Không có người đàn ông nào không thích câu cá. Câu cá không chỉ là thức ăn, nó còn là sự thư giãn cho tâm hồn và cơ thể. Nhưng đây không phải là về điều đó, mà là về cách tự tay làm nhà khói cho cá, để nấu cá hun khói tại nhà và cắm trại, và những gì cần thiết cho việc này.
Thực tế là bất kỳ ai cũng sẽ không từ chối việc thưởng thức món cá hun khói tự làm, và ở dạng này, nó sẽ được bảo quản lâu hơn.
Vì vậy, bạn cần những gì để làm một máy hút cá bằng chính tay của bạn. Nó không cung cấp các thiết kế phức tạp và chất liệu có thể được tìm thấy trong nhà để xe hoặc tủ quần áo của bạn.
Một cách rất thô sơ là sử dụng một cái bể 10 lít cũ làm thùng hút thuốc, nhưng nó không được mỏng. Như một tấm nướng, một mạng hoặc que được sử dụng. Trong trường hợp đầu tiên, các lò xông khói tự làm cho cá có thể được xếp thành tầng, trong trường hợp thứ hai, các con cá đậu được hàn tại chỗ ở cùng một mức độ, bắt chéo và cá được treo trên móc. Lưới tốt hơnchọn từ thép không gỉ, vì kẽm có trong sắt thông thường, khi được nung nóng, bắt đầu nổi lên và đọng lại trên cá.
Nếu nắp bể bị mất, nó có thể được thay thế bằng một tấm sắt thông thường, điều chính là đảm bảo độ khít của nó, vì sự xâm nhập của oxy vào trong bể là không thể chấp nhận được. Quá trình này cũng đơn giản như chính thiết kế. Mùn cưa của cây ăn quả được đặt dưới đáy bể, cá được treo lên, đậy nắp và đốt lửa.
Cách thứ hai để làm món cá nướng tự làm đòi hỏi một số kỹ năng và kiến thức về hệ thống ống nước và hàn. Nhà khói sẽ là một hộp kim loại với các kích thước sau: chiều dài - 60 cm, chiều rộng và chiều cao - 30 cm, độ dày kim loại - 2 mm. Khi hàn, đừng quên an toàn.
Các đường nối của lò xông khói phải được bo đều, không để hở kẽ hở, tránh rò rỉ khói. Các khay được đặt thành hai tầng và có thể tháo rời để dễ dàng nấu nướng. Để làm được điều này, một rãnh nhỏ được hàn dọc theo các cạnh dài bằng hàn điểm, trên đó đặt các tấm lưới. Nắp hộp phải đều, không bị biến dạng, có tay cầm và vừa khít với hộp. Bạn có thể mang theo một ngôi nhà khói như vậy để câu cá, và bạn có thể nấu ngay sản phẩm đánh bắt được. Nguyên tắc hoạt động giống như trong trường hợp của một bể thông thường.
Cách thứ ba. Nhà khói điện tự làm phức tạp hơn trong thiết kế. Kích thước của nó có thể làkhác nhau, tùy thuộc vào khối lượng cá bạn định nấu. Một số thợ thủ công sử dụng tủ lạnh không hoạt động mà không có các bộ phận bên trong, bếp gas cũ hoặc làm nó từ tấm kim loại dày 2 mm làm ngăn kéo.
Điểm đặc biệt của lò xông khói điện không phải là ngọn lửa trần được sử dụng như một bộ phận sưởi ấm, mà là một đầu đốt điện được tích hợp trong hộp khói. Ở phía trên có những con cá đậu để treo cá.
Một bát bào hạt óc chó được đặt trên lò đốt, một tấm nướng được đặt lên trên để giảm nhiệt, đậy chặt bằng nắp, thế là xong, bạn có thể bắt đầu hút.
Đây là hình dáng của một nhà khói tự chế. Bạn có thể tìm thấy bản vẽ "tự chế" nếu bạn muốn thứ gì đó độc đáo hơn.
