Cây bách xù Siberia được khoa học biết đến với cái tên Latinh là Juniperus sibirica. Tuy nhiên, cho đến ngày nay cái tên này vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Một số người thích nói rằng chỉ có một cây bách xù bình thường. Siberian (có ảnh được đưa ra trong bài viết này) là một giống cây mọc ở Siberia, nhưng ngoài các đặc điểm địa lý, nó không có sự khác biệt.
Thông tin chung
Tên của loài "cây bách xù Siberia" gắn liền với sự đặc biệt của quá trình sinh trưởng của nó. Đồng thời, loài cây này, giống như các loại cây bách xù khác, có nguồn gốc từ cây bách, thuộc họ của nó.
Mô tả về cây bách xù Siberia trông như thế này - nó là một loại cây bụi mọc dày đặc, thấp. Về chiều cao, nó hiếm khi đạt đến một mét, thường xuyên hơn - không quá nửa mét. Nó phát triển chủ yếu ở vùng núi Siberia và Viễn Đông. Ở phần châu Âu của Liên bang Nga, cây bách xù Siberia được tìm thấy ở các vùng Bắc Cực.
Juniper: thông thường và Siberi
Trong khi một số nhà khoa học nói rằng Siberian thực sự là một loài cây bách xù phổ biến, thì có những nhà sinh vật học lại có quan điểm khác. Họ tin rằng ở Bắc Cực của Nga, cây bách xù Siberia(ảnh và mô tả của loài thực vật cho phép chúng tôi nói về sự hiện diện của các tính năng đặc trưng của các loài phụ) thay thế cây bách xù thông thường, vì loài thứ hai không được tìm thấy ở vùng Bắc Cực trong tự nhiên.
Nếu trong điều kiện của phần Châu Âu của Nga và các vùng phía Nam, việc trồng cây bách xù Siberia là một công việc đòi hỏi sự quan tâm, vì cần tạo điều kiện tối ưu cho cây, thì ở khu vực miền núi phía Bắc. phát triển với niềm vui trên các khu vực rộng lớn. Theo quy luật, các bụi rậm của nó được quan sát trên các khu vực đá của địa hình miền núi. Chúng cũng mọc ở những nơi hiếm rụng lá, trong cây tuyết tùng elfin.
Có thể nhận biết bằng ngoại hình
Tất cả các giống cây bách xù Siberia đều có hình dáng giống nhau - cây lá kim, chiều cao không quá một mét. Các nhà sinh vật học cho biết, những chiếc lá giống như những chiếc kim và mọc thành từng chùm ba lá. Ban đầu chồi được bao phủ bởi một lớp vỏ màu nâu nhạt bóng. Cây nở hoa vào mùa xuân, nhưng chỉ có thể có quả chín trên cây bụi hai năm tuổi (trở lên). Họ sẽ hát gần mùa thu hơn.
Về mặt sinh học, cây bách xù Siberia được định nghĩa là một loài thực vật đơn tính. Cách dễ nhất để xác định cây đực và cây cái là bằng các nón. Trong trường hợp đầu tiên, chúng nhỏ, có màu hơi vàng, và trên các bụi cái bên dưới có vảy bao phủ, và trên ba ngọn nữa, bổ sung thêm noãn.
Khi sự thụ tinh xảy ra, các vảy phía trên phát triển, hợp nhất, biến thành một lớp thịt. Đây là cách hình nón được hình thành. Lần đầu tiên quả bách xùSiberian có màu xanh lá cây, nhưng khi chín, màu sắc thay đổi và quả mọng hình nón chuyển thành màu đen, được bao phủ bởi lớp sáp xanh. Cây bụi có thể phát triển lên đến 600 năm và cho thu hoạch lớn trong khoảng thời gian 3-5 năm.
Tính năng phân loại
Đặc biệt chú ý đến các loại cây bách xù khác nhau trong công trình nghiên cứu về hệ thực vật Alaska năm 1968 của Eric Hulten. Nó cũng xem xét thực vật phát triển ở các khu vực gần Alaska. Ở đây bạn có thể tìm thấy ảnh của cây bách xù Siberia. Tuy nhiên, nhà khoa học này tin rằng chỉ có một loại thực vật mọc ở Alaska, Kamchatka và gần Magadan - loại cây bách xù phổ biến của phân loài người lùn.
Nhưng vào năm 1960, một công trình khác đã được nhà thực vật học A. Tolmachev xuất bản tại Liên Xô. Theo quan điểm của ông, các vùng lãnh thổ Viễn Đông, Siberia, phía tây Alaska là nơi mà cây bách xù Siberia phát triển. Hulten cho biết tên này đồng nghĩa với thuật ngữ "cây bách xù thông thường".
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Cây bách xù được tìm thấy không đồng đều ở những khu vực này. Đặc biệt, nó hoàn toàn không tồn tại ở Chukotka hay trên đảo Wrangel, nhưng ở Kamchatka và gần Magadan, người ta có thể thấy cây ở nhiều nơi. Thông thường, nó tạo thành những bụi cây leo, không chỉ bao phủ đá, mà còn bao phủ các sườn núi rải rác những khu rừng rụng lá. Cây bách xù cũng được tìm thấy ở những khu vực không có rừng - vành đai dưới núi.
Những người tiên phong rất ít chú ý đến loại cây này. Ví dụ, vào năm 1856, họ ghi nhận rằng trên Okhotkacây bách xù rất hiếm và chỉ mọc giữa những cây rụng lá, và không người dân địa phương nào sử dụng quả mọng của nó. Năm 1948, họ nhận thấy rằng ở Kamchatka, cây bách xù cũng không được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, mặc dù khu vực này có rất nhiều bụi cây. Năm 1862, A. Agentov chỉ ra rằng quả bách xù có thể được sử dụng để làm kvass tuyệt vời, nhưng ở Kolyma, cư dân địa phương không sử dụng chúng để làm đồ uống hoặc theo bất kỳ cách nào khác. Đồng thời, họ lưu ý rằng có rất nhiều cây bách xù mọc ở những bộ phận này.
Juniper: sự giàu có từ thiên nhiên
Các nhà khoa học hiện đại biết chắc chắn rằng: quả mọng của loài cây bụi thơm, đẹp này rất giàu các thành phần hữu ích cho con người. Đó là lý do tại sao vấn đề trồng cây bách xù Siberia không chỉ được các nhân viên của vườn bách thảo quan tâm mà còn cả những người bình thường muốn có nguồn trái cây hữu ích trang trí cho khu vườn trong tầm tay.
Quả bách xù có nhiều đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng của nó lớn hơn chủ yếu trong trái cây. Theo thông số này, cây có thể so sánh với nho. Đúng vậy, người ta vẫn chưa thể chiết xuất đường từ quả nón, cũng như từ các loại trái cây khác trồng trong vườn, nhưng có thể chế biến đồ uống và bánh kẹo - mật mía, mứt cam. Họ làm bia cây bách xù và thậm chí là rượu vodka tốt nhất (theo nhiều người) trên thế giới - gin tiếng Anh. Đúng vậy, hương vị và mùi của quả bách xù hơi đặc biệt, điều này làm hạn chế việc sử dụng chúng cho mục đích làm bánh kẹo.
Thực hành
Bạn có nghi ngờ rằng sự chăm sóc của Siberiancây bách xù có giá trị không? Vậy thì hãy thử một lần pha chế đồ uống theo công thức dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ thích nó đến mức nó sẽ trở thành động lực để trồng một bụi trong trang trại của bạn, hoặc thậm chí nhiều hơn một bụi:
- Gom nón, nhào nặn, giữ nguyên vẹn hạt. Xin lưu ý: hạt có vị đắng, làm hỏng sẽ làm hỏng hương vị.
- Đối với một kg nụ - ba lít nước ấm.
- Hỗn hợp được khuấy trong một phần tư giờ, sau đó ép lấy nước, bỏ bã.
- Cho quả tươi vào bát thêm một hoặc hai lần nữa.
- Như vậy xi-rô thu được sẽ bao gồm gần một phần tư đường. Và nếu bạn thêm các công nghệ cao hơn ở đây và làm bay hơi chất lỏng dư thừa bằng cách tăng nhiệt độ, thì hàm lượng đường có thể đạt đến 60%.
- Chất lỏng được làm nóng đến không quá 70 độ bằng cách sử dụng hơi nước.
Đường thu được theo cách này ngọt hơn đường thông thường chiết xuất từ củ cải đường khoảng 1,5 lần. Xi-rô có thể dùng cho đồ uống, món thịt, có thể dùng để làm ngọt trà, cà phê, dùng để chế biến bánh gừng, thạch.
Và đó là nó?
Từ lịch sử, có những ví dụ về việc sử dụng cây bách xù dại để chiết xuất đường. Phần lớn những thí nghiệm như vậy được thực hiện bởi người Đức, người Anh và người Hà Lan.
Năm 1980, một cuốn sách được xuất bản bởi A. Koshcheev. Nó cũng trình bày một số công thức nấu ăn khá thú vị bằng cách sử dụng trái cây bách xù. Ví dụ: bạn có thể nấu kvass:
- Họ lấy bánh mì thông thường làm cơ sở, nhưng năm giờ trước khi sẵn sàng, trái cây được thêm vào hộpbụi cây.
- Không quá 20 chồi mỗi lít.
Bạn có thể làm bia bách xù. Tỷ lệ như sau: cho hai lít chất lỏng có 200 g quả mọng, 25 g men và hai thìa mật ong.
- Đầu tiên, quả dâu được đun sôi trong khoảng nửa giờ, sau đó để nguội chất lỏng, lấy quả ra khỏi đó.
- Men, mật ong và nước dùng được trộn đều, để lên men.
- Thức uống kết quả được đóng chai khi men nổi lên.
- Sau đó để ủ thêm khoảng năm ngày ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
Cây bách xù và thuốc
Sẽ thật ngạc nhiên nếu loài cây tuyệt vời này không được ứng dụng như một phương thuốc dân gian. Thực tế là nó đã được sử dụng trong y học được chứng minh bằng các chữ tượng hình của Ai Cập cổ đại. Ngày xưa, nhựa, dầu dưỡng và dầu chữa bệnh được làm từ nó.
Juniper cũng được coi là một loại thuốc ở La Mã cổ đại, nơi nó được sử dụng bởi Dioscorides. Ở Ý vào thế kỷ 16, trong y học của mình, cây bụi này đã được sử dụng bởi Mattioli, người đã tuyên bố rằng đây có lẽ là loại thuốc lợi tiểu, tử cung tốt nhất. Đối với bệnh nhân gút, ông đề nghị tắm cây bách xù.
Tính năng trồng tại nhà
Trồng cây bách xù Siberia vào mùa xuân không phải là một việc quá khó. Cây khá khiêm tốn, bén rễ trên hầu hết mọi loại đất, bao gồm cả đất mịn trên nền đá.
Cũng có thể được trồng trênvùng than bùn. Đúng vậy, với tất cả sức chịu đựng của nó, cây bụi phát triển chậm lại. Nhưng kết quả là xứng đáng - cây đẹp, trang trí, được đánh giá cao, vì cây kim có hai sắc thái. Chủ động được sử dụng cho các trang trình bày trên núi cao, các nhóm nhỏ hơn.
hái quả mọng được coi là một công việc khó khăn, tốn nhiều công sức. Những người làm vườn đã phát triển một phương pháp sau: họ đặt một tấm vải dưới gốc cây và lắc các cành từ đó quả chín sẽ bay ra. Để sử dụng tiếp, chúng phải được làm khô. Nên sử dụng các phòng có hệ thống thông gió nhân tạo cho mục đích này. Không làm khô nón dưới ánh sáng.
Vào mùa thu họ thu thập cành cây, kim tiêm. Bạn có thể thu hoạch cây xanh vào mùa xuân, chờ đến cuối giai đoạn cây phát triển tích cực.
Nhân giống bách xù
Cây bách xù Siberia có thể được nhân giống bằng hạt. Các giống cây cảnh cũng được lấy đi bằng cách giâm cành. Chỉ những hạt chín mới nảy mầm. Bạn có thể xác định độ chín bằng cách có một lớp phủ sáp hơi xanh. Hạt giống được ngâm trong đất không sâu hơn ba cm.
Chăm sóc cây bách xù nói chung là không khó. Cây còn nhỏ không nên xới xáo, làm cỏ vì dễ làm tổn thương bộ rễ. Đối với mùa đông, bề mặt của chúng được bao phủ bởi kim. Điều này sẽ xua đuổi những con chuột đồng, chúng mà rễ cây bách xù là một món ăn thực sự.
Cây trưởng thành chịu nắng, chịu tác hại cơ học. Bụi cây tái sinh nhanh chóng đáng kể.
Trồng đúng
Thực vậtcây bách xù được khuyến khích trồng vào mùa xuân, nhưng điều kiện này không bắt buộc. Không cần đợi thời tiết ấm áp mới trồng vì bụi cây có khả năng chịu lạnh. Nhưng khi trồng cây non vào mùa thu, rất có thể trong mùa đông, bụi cây không kịp bén rễ sẽ bị đóng băng.
Cách dễ nhất để trồng cây bách xù trong thùng. Khi cấy một cây như vậy, hệ thống rễ của cây không bị ảnh hưởng, do đó, việc thích nghi với nơi ở mới sẽ mất rất ít thời gian. Vì vậy, một bụi có thể được trồng từ thùng chứa cả vào mùa xuân và mùa thu mà không sợ bị đóng băng vào mùa đông.
Nên làm việc này ở nơi có nắng. Tuy nhiên, cây bách xù chịu bóng nhẹ. Mức độ chiếu sáng quyết định độ đẹp của cây. Càng nhiều nắng, cây càng bông hơn, phong phú hơn. Sự khác biệt dễ nhận thấy nhất khi trồng các giống cây kim có hai màu.
Hướng dẫn chăm sóc
Cây bách xù Siberia phát triển tốt hơn nếu đất có tính kiềm. Khi trồng bụi có thể rải vôi tôi, bột đôlômit xuống đáy hố.
Bạn cần phải cẩn thận về việc thoát nước, vì nước đọng sẽ phá hủy cây gần như ngay lập tức. Hệ thống thoát nước được bố trí đặc biệt cẩn thận nếu khu vực có mực nước ngầm cao.
Cấy cây bụi mọc ngoài trời được thực hiện vào mùa đông. Chúng được đào lên, để lại một mảng đất lớn đóng băng ở gốc. Điều này giữ cho bộ rễ an toàn và lành mạnh.
Đối với cây non, hố được chuẩn bị với kích thước một mét x một mét, và sâu nửa mét. Tuy nhiên, có một điều kiện bất di bất dịch: hố phải lớn gấp 3 lần cục đất được đặt trong đó. Nếu bộ rễ của cây bách xù non lớn, thì lỗ cần phải được làm lớn hơn.
Bằng cách chôn vùi bụi cây, cổ rễ chỉ còn lại một mình. Trong hố, cây con được lắp đặt cẩn thận sao cho cổ rễ không bị rải đất. Đất được đổ dưới gốc cho đến khi cổ bằng mặt đất.
Lần đầu tiên cây bách xù được tưới khi vừa mới trồng. Ngâm kỹ đất rắc dưới bóng rễ. Gần thân cây, mặt đất được phủ lớp đất để độ ẩm được giữ lại lâu dài. Họ sử dụng vỏ cây lá kim, vụn than bùn, mùn cưa, dăm bào.
