Mỗi nhà máy cần tìm ra cách tiếp cận riêng. Rốt cuộc, một số thích bóng râm và độ ẩm tốt, trong khi số khác thích ánh nắng mặt trời và hiếm khi tưới nước. Vì vậy, trước khi bắt đầu trồng bất kỳ loại cây nào, bạn nên tìm hiểu ban đầu về đặc điểm trồng trọt của nó. Chufa - hạnh nhân dưới đất, trồng và chăm sóc cũng cần nghiên cứu sơ bộ.
Đặc thù của văn hóa
Chufa là cây thân thảo lâu năm, cao tới 1m. Phần mặt đất là các lá hình mũi tên hẹp màu xanh lục với các chồi hình tam diện. Ở ngọn cây có những chùm hoa nhỏ màu trắng nhỏ giống như những chiếc ô. Phần dưới đất là chồi củ chính (các cây xanh mọc lên từ nó) và các củ bên (chồi của hệ thống rễ mạnh mẽ mọc ra từ chúng).
Cây được thụ phấn nhờ gió. Trong điều kiện tốt, hạt chufa chỉ hình thành nốt sần trong năm đầu tiên, nhưng không nở. Lên đến 1 nghìn củ tốt được thu hoạch từ một cây mỗi năm, có thể được mô tả như sau:
- chiều dài - lên đến 3 cm;
- hình bầu dục;
- thịt bên trong có màu trắng;
- khi phơi khô củ bị nhăn.
Xuất xứ
Chufa có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Địa Trung Hải. Mọi người đã quen thuộc với nó từ nhiều thế kỷ trước, dưới thời của các pharaoh. Ngay cả trong các tác phẩm nổi tiếng của Herodotus, người ta có thể tìm thấy đề cập đến loại hạt này. Ở Nga, loài cây này xuất hiện vào thế kỷ 18, nhưng nó có một tên gọi khác - đông trùng. Nhưng sau này họ bắt đầu gọi nó là hạnh nhân.
Chufa rất phổ biến trong những ngày này. Ấn Độ và Sudan đang tích cực tham gia vào việc trồng trọt để sử dụng nó trong nấu ăn. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, cây được trồng để thu hút trò chơi. Ukraine đã phát triển các loại chufa độc đáo được gọi là "ẩm thực" và "bánh kẹo". Bạn có thể liệt kê các quốc gia mà loại cây này được trồng lâu đời, nhưng điều chính là nó được ưa chuộng do những lợi ích và tính linh hoạt của nó.
Điều kiện hạ cánh lý tưởng
Chufa ngồi như thế nào? Hạt của cây là loại củ nhỏ. Để thu hoạch tốt từ bất kỳ loại cây nào, bạn cần phải trồng đúng cách. Để làm được điều này, bạn sẽ phải nhớ lại các đặc điểm khí hậu của quê hương của nền văn hóa này.
Hoàn hảo cho Chufa:
- Đất phải tơi xốp và màu mỡ. Nếu đá là đất sét, thì vào mùa thu, bạn cần bắt đầu chuẩn bị: thêm cát và than bùn vào đó. Khi đất ở địa phương bị chua, vôi sẽ giúp ích.
- Độ ẩm là gìđiều quan trọng cần chú ý. Đậu phộng Chufa đến với chúng tôi từ vùng nhiệt đới, có nghĩa là nó luôn cần nước. Nhưng bạn không thể làm ngập úng cây, điều này sẽ dẫn đến thối rữa thân rễ.
- Củ nên được trồng khi có nhiệt, vì cây này không chịu được sương giá.
- Nếu luống vườn được chuẩn bị đúng cách (bón các loại phân cần thiết) thì cả vụ cây sẽ không cần bón bổ sung. Chỉ trong trường hợp đất rất kém, bạn mới phải bón lót 2-3 lần bằng các loại dịch truyền hữu cơ do mình tự pha chế.
Hạ cánh
Cư dân mùa hè có kinh nghiệm biết rằng bất kỳ hạt giống nào cũng cần được ngâm trước khi đem trồng trong vườn. Điều này cũng áp dụng cho hạnh nhân xay. Củ được ngâm trong nước sạch trong vài ngày, còn nước sẽ phải thay hàng ngày. Nếu chất lỏng đọng lại, củ sẽ bị chua và không thích hợp để trồng. Trong những ngày này, củ sẽ hút ẩm, có nghĩa là chúng sẽ nảy mầm nhanh hơn trong đất.
Trồng khi nào? Tháng 5 là thời điểm hoàn hảo để trồng. Không khí và trái đất đã nóng lên, nhưng vẫn còn đủ độ ẩm trong đất, điều này rất cần thiết cho chufa. Các giường nên nhỏ. Đôi khi bạn phải trồng củ giữa các loại rau trong vườn và thậm chí trên luống hoa, nơi có chỗ thừa.
Hướng dẫn trồng:
- Với máy băm cỏ, rạch rãnh sâu 6-8 cm. Khoảng cách giữa các rãnh là 25 cm.
- Đất khô phải tưới nước, sau khi nước ngấm mới tiến hành trồng củ.
- Giữa các củ trong một hàng nênkhoảng cách tối thiểu là 20 cm.
- Khi mọi thứ đã được trồng xong, hãy cẩn thận phủ đất lên cây con.
Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc, thì những mầm đầu tiên có thể được nhìn thấy sau một tuần.
Chăm sóc
Chufa (hạnh nhân đất), trồng và chăm sóc đòi hỏi sự cảnh giác, sẽ hài lòng với thành quả của nó nếu bạn tuân theo hai quy tắc cơ bản:
- tưới nước thường xuyên cho cây, đặc biệt là trong thời tiết khô hạn;
- loại bỏ cỏ dại ở giai đoạn phát triển ban đầu.
Điều chính là không được lạm dụng nó với việc tưới nước. Độ ẩm quá cao dẫn đến việc củ trở nên đẹp hơn, nhưng điều này làm giảm số lượng và chất lượng củ. Trong mùa mưa, không có vấn đề gì với việc tưới nước.
Thu hoạch
Nếu biết trồng chufu khi nào, chăm sóc đúng cách thì một tháng sau những chiếc lá đầu tiên sẽ xuất hiện những củ đầu tiên. Thời gian thu hoạch là mùa thu. Trong khoảng thời gian này trong năm, lá của cây chuyển sang màu vàng và khô.
Sử dụng cây cỏ trong vườn, bạn cần phải cẩn thận cạy bụi cây và cẩn thận đưa nó lên bề mặt đất. Thu gom tất cả các củ theo cách thủ công và cho vào một cái rây để lọc bỏ chất bẩn dư thừa. Tiếp theo, bạn cần rửa sạch cây trồng đã thu hoạch và gấp lại để phơi khô trong điều kiện tự nhiên (bày ra bàn phơi nắng). Khi sấy khô, các "hạt" sẽ co lại và giảm kích thước.
Những trái to nhất được chọn để trồng vào mùa sau, những trái còn lại được sử dụng. Củ được lưu trữ tối đa 4 năm.
Hữu íchthuộc tính
Chufa (ngân hạnh) được trồng và chăm sóc đúng cách sẽ cho thu hoạch bội thu và chất lượng cao. Củ thu hoạch được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau do chất lượng của chúng.
Đặc tính hữu ích của "hạt":
- cải thiện giấc ngủ;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- trao quyền cho một người;
- có tác dụng tốt đối với trí nhớ và sự chú ý, cải thiện đáng kể chúng;
- hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường;
- với sự hỗ trợ của sữa làm từ củ chufa, các bệnh về đường tiêu hoá được điều trị;
- giúp cơ thể tự làm sạch các hạt nhân phóng xạ;
- quản lý bệnh bàng quang;
- giảm đau răng;
- giúp nhanh chóng phục hồi với SARS;
- có những sự thật mà chufa có thể đối phó với những biến chứng sau khi sinh con.
Nơi sử dụng
Ngoài y học cổ truyền, chufa (hạnh nhân) được sử dụng ở đâu? Việc sử dụng "hạt" này trong nấu ăn đã được thực hành từ lâu. Thông thường, dầu được chế biến từ củ, tương tự như dầu ô liu. Nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng để bôi trơn các dụng cụ khác nhau. Củ chín thích hợp để pha cà phê thay thế.
Vị của sản phẩm này gợi nhớ đến vị hạnh nhân hoặc đậu phộng quen thuộc. Vì vậy, những người làm bánh kẹo tích cực thêm chufa vào kẹo, bánh ngọt và các sản phẩm khác. Ở Tây Ban Nha, họ thực hành pha chế kem và một thức uống rất ngon làm từ đậu phộng.
Lá của cây được dùng để làm thức ăn cho gia súc. Nó thậm chí còn được chuẩn bị chomùa đông, sau khi sấy khô tốt. Nốt nát cũng không vứt, bị chim ăn ngon lành.
Công dụng khác:
- thân đã quen đan những chiếc giỏ rất đẹp và chắc chắn;
- Lá được dùng để làm giấy, nhiên liệu, cách nhiệt và dây thừng;
- cây này đã được ứng dụng ngay cả trong thẩm mỹ - được thêm vào dầu gội đầu và xà phòng vệ sinh;
- ngư dân dùng củ mài làm mồi.
Như bạn thấy, chufa (hạnh nhân xay) rất hữu ích. Trồng và chăm sóc loại cây này không khó đối với những người thích trồng một thứ gì đó khác thường. Và nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì cây trồng thu hoạch có thể được sử dụng để điều trị bệnh, trong nấu ăn và thậm chí trong gia đình.
