Cây tía tô là một loại cây có dầu thuộc họ Lamiaceae. Nó rất giống với húng quế, nhưng chúng có những điểm khác biệt nhất định. Bề mặt của lá tía tô có tính ấm và hơi nhám khi sờ vào. Màu của chúng có thể hoàn toàn khác nhau - từ xanh lục sang tím.
Màu sắc đa dạng cho phép sử dụng tía tô không chỉ như một loại cây hữu ích mà còn là một loại cây cảnh. Những bông hoa rất giống với bàn chải và nằm trên các cuống ngắn.
Đặc điểm của cây
Cây tía tô, bức ảnh minh chứng cho sự đặc thù của nó, thuộc loại cây thơm và làm thuốc. Nó rất giàu tinh dầu và phức hợp của axit hữu cơ. Điều đáng chú ý là chất ancaloit tạo nên cây có tác dụng rất dịu nhẹ nên không gây nguy hiểm hay độc.
Tính năng cơ bản
Nhiều người làm vườn trồng nó trong vườn của họ, vì nó được đánh giá cao về chất lượng trang trí và hữu ích. Cây tía tô có những phẩm chất như:
- trang trí;
- sự hiện diện của chất chống oxy hóa;
- nhiềuchất dinh dưỡng.
Loại cây này có đặc tính trang trí, vì màu sắc khác nhau của lá thu hút nhiều người làm vườn. Màu này là do sự hiện diện của chất sắc tố perillamin. Khi trồng một cây, chắc chắn rằng nó sẽ thích thú với vẻ đẹp của nó. Nó có thể trông rất đẹp trong chậu hoa, cũng như đường viền, bên cạnh những cây cao. Sẽ làm nền rất tốt cho cây ra hoa. Lá có thể được sử dụng trong nhiều cách cắm hoa khác nhau.
Đặc tính hữu ích của cây tía tô là do chứa nhiều vitamin, khoáng chất và tinh dầu. Lượng caroten còn lớn hơn nhiều lần so với cà rốt.
Đây là một chất chống oxy hóa rất tốt, vì vậy nó có thể thay thế tốt cho thuốc giảm đau, thuốc diaphore và thuốc chống viêm.
Sử dụng cây
Phạm vi của cây tía tô rất khác nhau, và nó liên quan đến phẩm chất của nó. Các đặc tính trang trí của nó giúp ứng dụng nó trong thiết kế cảnh quan, cụ thể là:
- cắm hoa được thực hiện với việc thêm lá;
- rockeries đang được tạo ra tại ngôi nhà mùa hè của họ;
- có thể được trồng trong chậu hoa trang trí nhà ở nông thôn.
Tinh dầu chứa một lượng lớn trong lá và hạt của cây, cho phép nó được sử dụng rộng rãi trong y học thay thế. Nước sắc tía tô có tác dụng làm dịu các bệnh về đường hô hấp. Ngoài ra, nó có thể là một chất lợi tiểu tuyệt vời, giúp giảm đau bụng, thức ănđầu độc.
Các loại có lá xanh là mềm nhất. Các loài cây lá đỏ có lá cứng hơn, nhưng chúng rất đẹp và trang trí bồn hoa trong suốt mùa hè. Thích hợp làm màu tự nhiên cho đồ uống và nước xốt.
Tất cả các loại lá đều có thể dùng làm gia vị. Hương thơm khác nhau về loại của chúng, vì vậy hương chanh, quế, tiêu và hồi có hương vị và hương thơm.
Lá có thể được cho vào trà và các thức uống khác, thêm vào các món thứ hai, salad và dưa chua. Rau xanh non có thể được ngâm và lên men để giữ được đầy đủ các chất và vitamin có lợi. Ở Nhật Bản, cây được dùng làm chất ngọt. Cần nhớ rằng tiếp xúc lâu với tía tô có thể gây viêm da.
Những giống nào tồn tại
Sau khi nghiên cứu mô tả về cây tía tô, người ta có thể tin rằng, mặc dù được gọi là cây bụi, nhưng nó là cây thân thảo. Nó còn có nhiều tên gọi khác. Danh sách các loài thực vật thuộc chi tía tô rất rộng, chúng khác nhau về màu lá. Trong số các loại phổ biến nhất là Green Cumin, có tán lá xanh tốt với hương vị thì là và quế.
Aojiso xanh có vị gừng tinh tế và thường được dùng làm gia vị cho sashimi. Các lá lớn của tía tô Hàn Quốc được sử dụng làm màng bọc thực phẩm và cũng được thêm vào món salad. Bạn cũng có thể sử dụng hạt này như một loại gia vị.
Ngoài ra còn có các loại kháccây tía tô, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, làm thuốc và làm cảnh.
Cách chọn đúng hạt
Khi trồng cây tía tô, cần nhớ rằng chỉ có 2 giống của nó. Một trong số đó là bắt buộc để lấy dầu từ hạt, nhưng điều này ít được người làm vườn quan tâm, vì hạt không phải lúc nào cũng chín hoàn toàn, và rất khó để tự làm dầu. Hầu hết các giống này đều được trồng thương mại.
Vì thường trồng nhiều loại rau tía tô, được trình bày rất đa dạng. Bạn nên mua hạt giống từ các công ty đáng tin cậy, đáng tin cậy, đồng thời chú ý đến tên và đặc điểm.
Trồng cây con
Ở các vùng phía Nam, hạt của cây tía tô có thể được gieo thẳng vào luống, thậm chí cả mùa đông cũng có thể làm được. Trong trường hợp này, nó cũng có thể xảy ra bằng cách tự gieo hạt. Ở những vùng mát hơn, hạt thường không chín, và tốt nhất là bạn nên trồng bằng cây con.
Nếu có điều kiện thì có thể trồng cây con ngay từ tháng 2, nhưng tốt nhất nên đợi đến đầu tháng 4. Hạt giống sẽ nảy mầm tốt hơn nhiều nếu trước khi gieo, chúng được ngâm trong nước vài ngày và phải thay nước hàng ngày. Đồng thời, hạt ướt cần được tiếp cận không khí định kỳ. Sau đó, nên đào chúng một chút trong cát hơi ẩm hoặc giữ chúng trong tủ lạnh trong một tuần. Tuy nhiên, tía tô thường mọc mầm tốt mà không cần ngâm trước.
Đối với việc gieo hạt, tốt nhất nên lấy đất nhẹ, thùng phải có lỗ để thoát ẩm nhanh và dễ dàng. Nên gieo tía tô dày để sau này dễ loại bỏ những cây yếu. Hạt giống tía tô sau khi gieo trồng, nên rắc một ít đất lên trên và để vào chỗ ấm. Bạn có thể để chúng mở - để tiếp cận tốt hơn với ánh sáng. Trên bệ cửa sổ, nhiệt độ không khí nên xấp xỉ 20-25 độ. Các chồi đầu tiên xuất hiện theo đúng nghĩa đen trong 1-2 tuần. Mầm rất gợi nhớ đến húng quế.
Khi những mầm đầu tiên nhú lên, bạn cần rắc một chút cát lên và làm ẩm. Quy trình này có thể được lặp lại nhiều lần nữa. Sau khi xuất hiện 2-3 lá đầu tiên, cây con có thể được cấy vào các cốc riêng. Không nên trồng tía tô vào hộp chung, vì khi trồng vào đất có thể bị hỏng bộ rễ. Nó có thể được trồng xuống đất vào đầu tháng 6.
Cấy cây con vào đất
Đất trồng cây phải không thấm nước, tơi xốp. Tốt nhất là đậu hoặc đậu Hà Lan đã mọc trên trang web sớm hơn. Vào mùa thu, phân trộn đã thối rữa phải được bón cho khu vực này, và phân bón khoáng phức hợp vào mùa xuân.
Đầu tháng 6 có thể trồng tía tô vào đất trống. Mật độ trồng trong trường hợp này là 25 bụi trênm2. Cây có thể cấy ghép bình thường, vì nó hoàn toàn không tốn kém trong việc chăm sóc. Điều quan trọng là phải chăm sóc cây tía tô đúng cách, nghĩa là:
- tưới;
- thả lỏng;
- cho ăn;
- làm cỏ;
- véo.
Một lượng nhỏ phân gà bón thúc rất tốt. Cần rải rác dưới các bụi cây. Tía tô thường chịu được nắng nóng và khô hạn của mùa hè, tuy nhiên nên tưới nước định kỳ, tránh để đất bị khô quá. Nhiệt độ tối ưu là 22-28 độ. Cây trưởng thành không chịu được nhiệt độ giảm rất tốt. Tuy nhiên, cần nhớ rằng ở nhiệt độ quá cao, những cánh hoa và hạt chưa chín cũng có thể bị rụng.
Nếu cây không đủ kích thước, thì định kỳ ngắt ngọn của bụi cây, và đối với cây bụi cao, cần cắt tỉa tóc trang trí. Điều này cho phép sự bận rộn lớn hơn nhiều. Tía tô có tác dụng chống cắt tóc rất tốt. Các giống mọc thấp có chiều cao không quá 50 cm đặc biệt được đánh giá cao. Chúng có thể được sử dụng làm cây trồng viền đẹp.
Thu hoạch rau xanh bắt đầu khi bắt đầu ra hoa. Chồi được cắt theo chiều cao khoảng 10 cm tính từ bề mặt trái đất. Trong suốt mùa vụ, chủ yếu thực hiện 2 đợt cắt giảm. Tùy thuộc vào điều kiện phát triển của cây, năng suất trung bình trên m2là khoảng 0,5-5 kg.
Thảo mộc tươi giữ được 7 ngày nếu cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và để trong tủ lạnh. Không nên bảo quản trong túi ni lông vì khi đó cây sẽ bị thối rữa. Để bảo quản rau xanh trong thời gian dài, nhiều chế phẩm khác nhau được tạo ra từ nó.
Nơi tốt nhất để phát triển
Loại cây ưa nhiệt này thích nơi sáng sủa, và cũng không chịu được gió lạnh. Tía tô có khả năng chống chịu tốt với cây lá kim, mặc dù phần lớn nó thích những nơi có ánh nắng và độ ẩm liên tục gần thân rễ, nhưng bạn không nên để nước đọng lại.
Cây bụi ngắn trông đẹp ở tiền cảnh của những luống hoa và đường viền. Trong bối cảnh là những bụi cây tươi tốt với vô số tán lá sang trọng, hoàn toàn bất kỳ loại cây trồng nào trong vườn đều hài hòa, đặc biệt là những cây có tán lá tương phản và ra hoa rực rỡ.
Công dụng của tía tô
Cây rất hữu ích và được sử dụng rộng rãi trong y học, vì nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì trạng thái bình thường của cơ tim, xương và các cơ quan thị lực. Các chế phẩm được làm trên cơ sở tía tô được sử dụng để điều trị các bệnh về đường hô hấp, đặc biệt, như cảm lạnh, viêm phế quản, cảm cúm. Ngoài ra, cây còn giúp chán ăn, đối phó với chứng buồn nôn và nôn rất hiệu quả.
Dầu lành mạnh thu được từ hạt được dùng làm thực phẩm và được sử dụng trong một số nghi lễ trong Thần đạo. Bạn cũng có thể sử dụng cây cho mục đích thẩm mỹ. Nó có tác dụng dưỡng ẩm, chống lão hóa và chống viêm.
Tác hại của tía tô
Đắp tía tô cũng như các loại cây khác có chứa tinh dầu, bạn cần hết sức lưu ý. Ngoài ra, cần nhớ rằng nó có tác dụng tránh thai. Đó là lý do tại sao phụ nữ muốn mang thai phải hết sức thận trọng.
