Mặc dù thực tế rằng loài cây hữu ích trong vườn (họ kiều mạch) này đã được trồng ở nước ta từ lâu, nhưng nhiều độc giả của chúng tôi không biết đại hoàng là gì.
Lần đầu tiên một loại cây được trồng trọt đã được nhà địa lý vĩ đại người Nga, nhà du lịch N. M. Przhevalsky đến từ Đông Nam Á mang đến Nga. Sau đó, loài cây này được phát hiện ở Viễn Đông, ở Siberia, ở Caucasus.
Đại hoàng là gì?
Thật khó để đưa ra một phân loại ẩm thực chính xác cho loài thực vật này. Các cuống lá mọng nước của nó có lẽ nên được xếp vào loại rau xanh, mặc dù chúng có vị rất giống táo. Có, và chúng được sử dụng trong nấu ăn giống như trái cây: để làm nhân cho bánh nướng, bánh ngọt, mứt.
Giá trị của loại cây này còn nằm ở chỗ, nó chín vào đầu mùa xuân, khi các loại cây ăn quả và mọng mới nở rộ trong vườn của chúng tôi. Các giống cây của cây có mùi vị tinh tế của cuống lá, được phân biệt bằng độ bền và năng suất.
Nhưng quay lại câu hỏi chính của bài viết của chúng tôi: cây đại hoàng là gì và tại sao những người làm vườn đã trồng nó trên mảnh đất của họ trong nhiều thập kỷ? Nó là một loại cây thân thảo sống lâu nămthực vật (họ kiều mạch) có bộ rễ phát triển mạnh mẽ. Nó bao gồm một thân rễ ngắn hình thuôn dài và rễ lớn.
Thân cây cao và mạnh mẽ, cao tới ba mét, được bao phủ bởi những đốm đỏ. Các lá của cây đại hoàng, nằm ở gốc, rất lớn, có nhiều phiến. Các lá nhỏ hơn trên thân. Cây đại hoàng bắt đầu nở vào đầu tháng 6 với hoa màu hồng hoặc trắng. Quả (hạt nâu) chín sau hai tuần.
Phần trên không của nó sẽ chết vào mùa đông, nhưng thân rễ có thể sống ở một khu vực trong nhiều thập kỷ. Trong điều kiện tự nhiên, cây đại hoàng mọc ở Trung Quốc ở Tây Tạng, ở Viễn Đông, chân đồi của Trung và Nam Á, ở Caucasus.
Một chút lịch sử
Đại hoàng được trồng cách đây vài thiên niên kỷ, và đến châu Âu vào thời Trung cổ từ Trung Quốc. Những đoàn lữ hành chở những rễ khô của cây mà họ gọi là "rễ vàng". Chúng được sử dụng trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh. Ngoài ra, rễ cây còn được sử dụng như một loại thuốc nhuộm tự nhiên.
Ngày nay, đại hoàng được trồng để lấy cuống lá ngon và khỏe mạnh, đặc biệt phổ biến ở các nước Châu Âu để lấy thân rễ làm thuốc, và cũng được dùng làm cây cảnh đẹp trong thiết kế cảnh quan.
Thu hoạch đại hoàng
Với sự chăm sóc thích hợp và trồng thích hợp, cây đại hoàng phát triển nhiều lá cho đến mùa thu, tuy nhiên, nó là một sản phẩm theo mùa. Cuống lá của các giống sớm nhất được ăn từ khi bắt đầu mọc lại cho đến giữa tháng Sáu, các giống muộn có thể được sử dụng cho đến giữa tháng Bảy. Sau đó, họ trở nên nhăn nhó, cứng rắn,không vị, ngoài ra, các axit hữu cơ tích tụ trong chúng.
Những người yêu thích đại hoàng có thể chế biến thân cây dưới dạng mứt cam, nước sốt, nước xốt, mứt.
Thuộc tính hữu ích
Đại hoàng rất giàu khoáng chất và pectin, vitamin. Đây là một sản phẩm dành cho người ăn kiêng, trong đó thực tế không có chất béo. Đại hoàng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, tăng hoạt động bài tiết của dạ dày, cải thiện thành phần máu. Đại hoàng rất tốt để cải thiện tình trạng da.
Các loại đại hoàng
Ngày nay, trong các vườn rau và vườn cây ăn quả, có cả các loại thực vật được trồng và các loài hoang dã. Sau đó là trang trí hấp dẫn, chăm sóc khiêm tốn.
- Cây đại hoàng. Kích thước khác nhau rất lớn: lá của cây dài tới 1 mét rưỡi và cuống hoa vượt quá chiều cao của con người.
- Đại hoàng cao quý. Cây tạo thành một "lõi" cao bao gồm các phiến lá lớn gấp nếp.
- Đại hoàng ngón. Tên thứ hai của nó là Tangug. Loài này rất thú vị vì những chiếc lá sáng được chia cắt mạnh mẽ và những bông hoa đỏ thẫm mọc thành những chùm cao.
- Rau đại hoàng. Loài này được khuyến khích làm cây trong vườn. Những cây trồng của loài này có cuống lá dày và mọng nước, có mùi vị dễ chịu, để lâu không bị xơ xác.
Giống đại hoàng (phổ biến nhất)
Ngày nay có hơn một trăm giống cây này, nhưng ở Ngakhông phải tất cả chúng đều được phân phối.
- Giống Victoria là một trong những giống ra trái sớm nhất và nhiều nhất. Có hương vị tuyệt vời. Chiều dài của các cuống lá không quá 60 cm. Theo những người làm vườn, giống Victoria có một nhược điểm - ra hoa quá nhiều.
- Moskovsky-42 là một trong những giống ra đời sớm nhất với năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Chiều dài của các cuống lá là 70 cm, và độ dày của chúng là hơn 3 cm. Cuống lá nhẵn, có màu xanh lục và có sọc đỏ ở gốc.
- Ogre-13 - giống năng suất cao giữa vụ. Nó phát triển tốt và hình thành các cuống lá trong bóng râm. Cùi của những cuống lá dài và dày rất mềm và ngon ngọt. Hai chồi sinh sản được hình thành trên cây.
- Thân lớn - một giống cây rất sớm tạo thành những chiếc lá hình hoa thị mạnh mẽ, với những cuống lá màu đỏ sẫm. Chiều dài của chúng không quá 60 cm và chiều rộng là 2,5 cm. Chúng có mùi vị dễ chịu và thịt mềm.
Gigantic - giống này thuộc giống muộn, dễ thu hoạch, khi các giống sớm đã nở hoa và kết trái. Cuống lá rất lớn, dài tới một mét và dày tới bốn cm, màu đỏ
Trồng đại hoàng
Bạn có thể chọn hầu hết mọi nơi để trồng cây - nó cũng tạo cảm giác tuyệt vời trong bóng râm một phần, gần nhà phụ, giữa các cây. Cây đại hoàng có khả năng chịu sương giá và hạn hán vì nó có bộ rễ khỏe. Nhưng sẽ tốt hơn nếu đất dưới bụi cây là trung tính, hơi pha sét, để tốt hơngiữ lại độ ẩm mà đại hoàng cần. Việc trồng cây được tiến hành sau khi đào sơ bộ kỹ lưỡng địa điểm, phân hữu cơ và phức hợp, tro được thêm vào.
Người ta mong muốn trồng ngay cây đại hoàng bằng hạt vào mùa đông ở một nơi lâu dài. Chúng sẽ nảy mầm vào mùa xuân, ngay khi nhiệt độ dương ổn định được thiết lập. Mầm không sợ sương giá ngắn hạn xuống -7 ° C.
Đại hoàng có thể phát triển ở một khu vực trong nhiều thập kỷ. Nhưng theo thời gian, nó dày lên, lá nhỏ đi nhiều, cuống lá mất đi độ mọng và ngọt. Vì vậy, nên trồng rau giống mười năm một lần. Đây là cây lâu năm nên khi trồng nên cung cấp dinh dưỡng cho cây bụi để nhiều năm.
Những điều bạn cần biết khi trồng cây đại hoàng?
Việc trồng cây bao gồm sự hiện diện của các hố trồng cây khá lớn, gần giống với các hố trồng cây ăn quả: độ sâu ít nhất 50 cm. Chúng được lấp đầy bởi đất màu mỡ và mùn. Superphotphat và một ít tro phải được thêm vào mỗi hố.
Chăm sóc
Sau khi thu hoạch, bụi cây được cho ăn bằng cách đổ một xô mùn với phân khoáng vào bên dưới. Vào mùa xuân, đất dưới bụi cây chỉ được nới lỏng, tưới nước nếu cần thiết. Vào mùa xuân, chỉ có thể cho ăn các loài trang trí vì lá và cành giâm của chúng không ăn được.
Đại hoàng không cầu kỳ trong việc chăm sóc và dễ dàng chịu được những sai sót nhỏ trong công nghệ nông nghiệp. Việc chăm sóc loại cây này khá đơn giản, ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể xử lý được. Nó bao gồm các hoạt động sau:
- thả lỏngđất vào mùa xuân, sau khi ấm lên;
- mùa thu đào đất lên, sâu đến 30 cm;
- thu hoạch bằng cách bẻ đôi, không cắt cuống lá;
- cắt tỉa phần trên mặt đất của cây khi những ngày băng giá đến.
Cho ăn
Chăm sóc cây trồng bao gồm bón phân theo tỷ lệ:
- vào mùa thu ít nhất tám kg phân hữu cơ trên một mét vuông (phân than bùn hoặc phân chuồng);
- mùa xuân mang đến 30 gam amoni nitrat, cần được bổ sung muối kali và superphotphat;
- mỗi mùa một lần, chế phẩm sau phải được thêm vào dưới bụi cây: đối với mười lít nước, thêm một muỗng cà phê (có nắp trượt) urê, một muỗng canh nitrophoska và 500 gam mullein.
Tái tạo
Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra cây đại hoàng là gì và cách trồng nó trong vườn. Vẫn còn phải nói về cách nó có thể được nhân giống nếu bạn cần nhiều cuống lá khỏe mạnh và ngon hơn.
Đại hoàng được nhân giống bằng hạt và sinh dưỡng. Lựa chọn thứ hai liên quan đến việc phân chia một bụi cây trưởng thành (không quá năm năm tuổi). Phương pháp này không được khuyến khích trong quá trình ra hoa.
Bụi được chia vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu (trước khi sương giá). Chia bụi cây đã đào thành nhiều phần. Để trồng, rễ khỏe mạnh với hai hoặc ba chồi ngọn lớn, không quá hai cm là phù hợp.
Nếu bạn thích nhân giống hạt đại hoàng, thì nên ngâm chúng trong nước đểmười giờ. Để thu thập hạt từ bụi cây của bạn, hãy để lại phần thân phát triển nhất từ cây ba năm tuổi. Sau khi chùm hoa chuyển sang màu nâu, hạt có thể được thu hái và làm khô.
