Việc chọn và mua một chiếc máy ép táo chuyên nghiệp là một việc khó khăn và đầy trách nhiệm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các đặc điểm chính của các mô hình phổ biến nhất và cho bạn biết những điều bạn nên chú ý khi mua hàng có trách nhiệm như vậy. Không kém phần quan trọng là chất lượng của trái cây mà từ đó nước ép được tạo ra.
Loại táo nào được coi là tốt nhất để làm nước ép?
Hơn 7500 loại táo được trồng trên khắp thế giới. Và không phải mỗi loại này đều thích hợp để tạo ra nước táo thơm ngon, và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Hãy cùng xem các loại táo khác nhau có sẵn trong các cửa hàng của chúng tôi và tại sao bạn nên chọn loại này hay loại khác:
Idared được coi là lựa chọn tốt nhất để tạo ra nước trái cây thơm ngon. Nó chứa nhiều đường, vì vậy đầu ra là một sản phẩm ngọt ngào. Idared là một trong những giống táo có lượng chất dinh dưỡng cao nhất
Nhân tiện, các chuyên gia ẩm thực đang tranh cãi về việc liệu có cần thiết phải gọt bỏ vỏ táo trước khi ép lấy nước hay không, vì nó chứa một lượng lớnmột phần giá trị dinh dưỡng của các loại quả này. Do đó, để tận dụng tối đa lợi ích từ nước ép táo, bạn nên để nguyên da trong quá trình ép.
- TáoGala có xuất xứ từ New Zealand, nhưng chúng đã trở nên phổ biến rộng rãi ở nước ta. Nhưng hoa quả cùng loại mua trong siêu thị thường khác nhau quá nhiều về mùi vị. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên sử dụng trái cây tự làm để làm nước ép táo.
- Giống vàng ít ngon ngọt hơn hai loại trước. Vì lý do này, nó ít thích hợp nhất để làm nước trái cây ngon. Nhưng đừng buồn, bạn luôn có thể chuẩn bị hỗn hợp hai hoặc ba loại. Hương vị như vậy sẽ không chỉ làm hài lòng các cơ quan cảm thụ của bạn mà còn làm giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích cho cơ thể.
Cần bao nhiêu quả táo để tạo ra một lít nước ép?
Tất cả phụ thuộc vào độ ngon của loại này hay loại kia. Một số loại quả có thịt khô hơn những loại khác. Điều này có nghĩa là có thể cần nhiều loại táo khô hơn để tạo ra một cốc (250 ml) nước trái cây so với một loại táo ngon ngọt hơn. Ví dụ, đối với một cốc nước ép, 3 quả táo Gala là đủ, nhưng đồng thời, cần 5 quả Vàng.
Xin lưu ý rằng lượng nước ép bạn nhận được cũng phụ thuộc nhiều vào việc bạn đang sử dụng máy ép trái cây nào. Mô hình chuyên nghiệp tốt hơn nhiều so với mô hình gia dụng.
Máy ép trái cây điện
Ưu điểm chính của máy ép táo chuyên nghiệp làrằng chúng hiệu quả hơn. Các nhà phát triển của họ đảm bảo rằng một chiếc máy như vậy có thể hoạt động trong vài giờ liên tục và đồng thời không bị quá nóng. Năng suất của máy ép táo chuyên nghiệp bằng điện có thể đạt 120 lít / giờ. Đồng thời, nước ép có chất lượng cao và cô đặc.
Một loạt các mẫu máy ép trái cây từ các nhà sản xuất sau được đại diện rộng rãi trên thị trường trong nước:
- "Sao Hải Vương";
- "Rossoshka";
- "Chào";
- "Dachnitsa".
Tổng quan về các mô hình từ các nhà sản xuất phổ biến
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các sản phẩm của công ty đầu tiên. Máy ép trái cây công suất lớn của nhãn hiệu Neptune được trang bị chức năng tiện lợi - tự động loại bỏ bã táo. Đồng thời, tiêu thụ điện ở mức tối thiểu - chỉ 300 W.
American Machine Robot Coupe J80 là dòng máy ép táo chuyên nghiệp với năng suất cao, hiệu suất chiết xuất đạt 45% trọng lượng trái cây được nạp vào. Nó có những lợi ích sau:
- Hệ thống nạp liệu tự động (đường kính 3 inch) cho phép bạn nhập trái cây và rau quả mà không cần sử dụng dụng cụ đẩy. Thiết kế ống cấp liệu độc đáo giúp loại bỏ sự cần thiết của bộ đẩy.
- Động cơ cấp thương mại mạnh mẽ, ổn định chạy ở tốc độ 3000 vòng / phút. Điều này có nghĩa là nước trái cây oxy hóa chậm hơn so vớimáy ép trái cây.
- Độ ồn thấp đến mức có thể sử dụng thiết bị trong quán bar ngay trước mặt khách hàng.
Giỏ đựng nước trái cây dễ dàng lấy ra. Điều này cho phép bạn làm sạch nó một cách nhanh chóng và dễ dàng mà không cần sử dụng thiết bị đặc biệt.
Máy ép nước trái cây "Dachnitsa SVPR-201" không có sức mạnh và hiệu suất tuyệt vời như vậy. Trọng lượng của nó vượt quá 10 kg. Độ tinh khiết của sản phẩm tạo thành đạt 92%. Trong một phút, nó có thể xử lý 1 kg táo, từ đó sẽ thu được nước ép, lên đến 50% so với trọng lượng ban đầu của táo.
Một sản phẩm dẫn đầu khác của sản xuất trong nước là máy ép trái cây Salyut. Con số hiệu suất của nó không giống với mô hình mô tả ở trên, điểm duy nhất là công suất động cơ là 400 W, và trọng lượng đạt 13 kg. Trong một giờ hoạt động, thiết bị có thể tạo ra tới 60 lít nước trái cây chất lượng cao và tốt cho sức khỏe.
Giá của các sản phẩm trong nước dao động từ 4-6 nghìn rúp.
Cách thức hoạt động của máy ép trái cây
Quá trình lấy nước táo khá tốn công sức. Không giống như những loại trái cây khác, mềm hơn, chỉ cần sử dụng cơ chế ép ở đây là chưa đủ. Máy ép táo chuyên nghiệp hoạt động theo hai bước:
- Nghiền. Những loại trái cây này nên được nghiền thành những miếng rất nhỏ. Nhân tiện, hầu hết các nhà sản xuất máy ép táo chuyên nghiệp cung cấp máy nghiền chuyên dụng hoặc "con lăn" cho mục đích này. rửa sạchTáo được phục vụ toàn bộ trong một chiếc bát đặc biệt và sau đó được đưa qua các ngạnh kim loại xoay.
- Bấm. Một lần nữa, không giống như trái cây mềm, táo cần được ép mạnh để tiết ra nước. Máy ép của Apple có nhiều kích cỡ khác nhau. Nhưng bất kể chúng, nguyên lý hoạt động là như nhau. Những quả táo đã nghiền được đặt bên trong khung của máy ép, được trang bị một túi vải để lấy cùi hoặc rơi vào một thùng chứa được thiết kế đặc biệt cho nó.
Cách chọn máy ép táo tốt nhất
Hãy chỉ cảnh báo bạn rằng không nên mua máy ép táo chuyên nghiệp trong một căn hộ nhỏ. Trông chúng thật tuyệt trong nhà hàng hoặc bếp quán bar.
Nghiên cứu của các nhà tiếp thị đã chỉ ra rằng quyết định mua máy ép trái cây trong gia đình, theo quy luật, là do phụ nữ từ 20-50 tuổi đưa ra. Và các đặc điểm chính mà người mua tiềm năng chú ý là kích thước bên ngoài và trọng lượng của thiết bị. Nhưng đây là cách tiếp cận hộ gia đình.
Mua máy ép táo chuyên nghiệp cần có kiến thức đặc biệt. Điều quan trọng nhất cần chú ý là nguyên lý hoạt động của thiết bị. Các lựa chọn máy ép trái cây sau đây trên thị trường:
- Máy ly tâm.
- Auger.
Cái trước rẻ hơn, nhưng với sự dày công liên tục, sản phẩm của quả táo đã được làm nóng. Quá trình này ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của sản phẩm. Vitamin bị phá hủy ở nhiệt độ caothành phẩm.
Lợi thế của máy ép trái cây
Máy éptrục vít không làm nóng thành phẩm nên nước táo giữ được nhiều chất dinh dưỡng và vitamin hơn. Hương vị của nó tinh tế hơn, và giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều. Đồng thời, mô hình trục vít tiêu thụ năng lượng điện tiết kiệm hơn nhiều. Đồng ý, tiết kiệm điện 20% là một lợi thế tuyệt vời, đặc biệt là khi sản xuất lớn.
Khi mua máy ép trái cây, bạn nên chú ý đến sự có mặt của lưới lọc nước trái cây. Mong muốn rằng nó được làm bằng thép không gỉ.
Điểm tiếp theo trong việc chọn máy ép táo chuyên nghiệp là kích thước miệng bình. Chiều rộng của nó không được nhỏ hơn 75 mm, nếu không thiết bị này không thể được coi là chuyên nghiệp. Và hãy nhớ, cổ càng rộng càng tốt. Rốt cuộc, sau đó sẽ có thể đặt toàn bộ quả táo trong thiết bị. Và điều này sẽ tiết kiệm thời gian.
Chọn máy ép trái cây có công suất động cơ từ 300W trở lên - 500W. Mức độ hoạt động của máy ép trái cây phụ thuộc vào chỉ số này. Các mẫu máy có công suất mô tơ từ 300 đến 500 W sẽ tạo ra 3 lít nước trái cây sau mỗi 10 phút. Và đây là tốc độ trung bình.
Đánh giá máy ép trái cây số lượng lớn táo
Ý kiến của khách hàng về một mô hình cụ thể là một cách tuyệt vời để tìm hiểu xem nó thực sự hoạt động như thế nàomáy nhà bếp đã chọn. Sau khi nghiên cứu đánh giá về các mẫu máy ép trái cây tốt nhất cho toàn bộ táo, có thể nói một điều - bạn không nên tiết kiệm vào chất lượng. Người dùng lưu ý rằng các mô hình rẻ tiền thường được làm bằng vật liệu chất lượng thấp, và điều này ảnh hưởng tiêu cực đến tuổi thọ sử dụng. Vì vậy, bạn nên chọn những mẫu làm bằng kim loại không gỉ và nhựa bền.
Tất cả các chủ cửa hàng nước trái cây đều nói rằng hương vị của nước trái cây mới ép thậm chí không muốn so sánh với các sản phẩm đã mua và đóng gói. Và những lợi ích sức khỏe không thể được đánh giá quá cao. Các chủ quán bar, nhà hàng lưu ý rằng việc mua một chiếc máy ép táo chuyên nghiệp đã có tác động tích cực đến sự phát triển của công việc kinh doanh của họ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì hiện nay lối sống lành mạnh đang là mốt, và nước trái cây mới ép là thuộc tính không thể thiếu của nó.
Lời bạt
Với những kiến thức thu được từ bài viết này, bạn có thể tự tin đi mua sắm. Hãy nhớ các quy tắc và tính năng đơn giản của từng kiểu máy nhà bếp, sau đó bạn có thể mua được chiếc máy ép trái cây tốt nhất.
