Cà rốt được coi là một trong những loại rau rất tốt cho sức khỏe. Nó chỉ có một lượng lớn vitamin. Trồng cà rốt rất dễ.
Bất kỳ người làm vườn hoặc cư dân mùa hè nào, ngay cả những người mới bắt đầu nhất, đều có thể dễ dàng đối phó với nhiệm vụ. Nhưng khi nào thì loại bỏ cà rốt khỏi vườn để đảm bảo nó được bảo quản thành công lâu dài? Đây là câu hỏi được giải quyết trong bài viết này.
Tại sao cây ăn củ không sống được qua mùa đông
Nhiều nữ tiếp viên cũng như chủ sở hữu phải đối mặt với thực tế là các loại cây ăn củ được trồng bằng tình yêu thương không thể sống sót qua mùa đông. Và nó cũng xảy ra rằng một nửa vụ mùa thậm chí không thể tiếp cận với băng giá. Có chuyện gì vậy? Có thể có một số lý do cho điều này. Đầu tiên, có các thời kỳ trưởng thành khác nhau đối với các giống khác nhau. Thứ hai - thiếu hiểu biết về thời điểm để loại bỏ cà rốt khỏi vườn. Thứ ba, khía cạnh công nghệ của việc bảo quản cây trồng lấy củ có thể bị vi phạm. Và cuối cùng, lý do cuối cùng, thứ tư là điều kiện thời tiết không phù hợp.điều kiện.
Khi nào thì nhổ củ cải và cà rốt ra khỏi vườn
Mặc dù cà rốt và củ cải đường được coi là cây trồng lấy củ chịu được sương giá, nhưng tốt hơn hết là bạn nên thu hái chúng trước khi có sương giá thường xuyên. Không được để cây bị tuyết bao phủ khi còn ở trên luống.
Và đừng nhìn rằng ngọn vẫn xanh và đẹp. Vậy khi nào thì loại bỏ củ cải và cà rốt ra khỏi vườn? Thời gian tốt nhất cho việc này là cuối tháng 9 hoặc tháng 10. Thông thường, việc thu hoạch bắt đầu ngay sau khi thu hoạch hết khoai tây. Nhưng đào củ quá sớm cũng không đáng. Rốt cuộc, bạn sẽ lấy đi của chúng một lượng lớn các chất hữu ích theo cách này.
Thời gian thu hoạch đối với giống sớm
Cà rốt đó, giống chín rất sớm, không thích hợp để bảo quản lâu dài. Theo quy luật, nó được trồng để thu được những củ cà rốt bó. Rau củ ngọt có thể ăn ngay giữa mùa hè và được dùng làm salad hoặc thức ăn cho trẻ nhỏ.
Nếu bạn không biết khi nào thu hoạch cà rốt từ vườn, bạn có thể bỏ qua thời điểm này, và sau đó nó sẽ nứt ngay trên mặt đất và mất đi độ mọng nước. Nếu bạn nhận thấy rằng đường kính của củ cà rốt đã đạt đến một cm, thì đã đến lúc bạn bắt đầu đào nó lên. Đây là loại cà rốt ngon và lành mạnh nhất để ăn sống. Đừng quên chôn các lỗ hình thành sau khi đào từng củ cà rốt. Điều này sẽ giúp ngăn chặn ruồi cà rốt gây hại cho các cây ăn củ còn lại.
Khi nào thì loại bỏ cà rốt khỏi vườnđể bảo quản, nếu thời gian chín trung bình
Khi trồng các loại rau có thời kỳ chín vừa trên mảnh đất của mình, bạn phải nhớ rằng các loại rau đó nên được trồng từ tám mươi đến một trăm mười ngày. Xem trang web của bạn. Nếu bạn nhận thấy những chiếc lá phía dưới chuyển sang màu vàng, thì đã đến lúc bạn có thể loại bỏ cà rốt ra khỏi vườn. Nếu bạn không loại bỏ rễ cây kịp thời, thịt của chúng sẽ trở nên bở và mùi vị sẽ trở nên tồi tệ hơn rất nhiều.
Ý kiến cho rằng tất cả các lá cây sẽ chuyển sang màu vàng và khô héo là cực kỳ sai lầm. Điều này cho thấy rằng cây đang bị bệnh chứ không phải là độ chín của nó.
Khi nào thu hoạch cà rốt nếu chúng là giống muộn
Hãy nói về các giống muộn. Sự trưởng thành của chúng kéo dài hơn một trăm mười ngày. Những giống này được gọi là giống mùa thu và được thu hoạch vào nửa đầu tháng Chín. Trong thời kỳ mùa thu, cà rốt tích tụ một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng.
Điều quan trọng nhất là ngày thu hoạch không được mưa. Trước khi sương giá, trái với niềm tin phổ biến, không có giá trị gì để lại cây trồng lấy củ trên mặt đất. Nếu bạn làm điều này, thì rất thường xuyên chúng bị đánh bại bởi thối xám. Trong trường hợp này, toàn bộ cây trồng có thể bị mất trong quá trình bảo quản. Nhưng không nên xới gốc cây trồng sớm. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn sẽ không mang lại điều gì tốt. Nếu cây trồng đã được thu hoạch và nhiệt độ không khí vẫn trên 20 độ, thì bạn không nên đặt nó ngay lập tức trong hầm,nơi, tất nhiên, nhiệt độ thấp hơn nhiều. Vậy rốt cuộc, khi nào thì nhổ bỏ cà rốt khỏi vườn? Dựa trên những gì được mô tả ở trên trong phần này, chúng ta có thể kết luận rằng ngay sau khi nhiệt độ không khí trở nên thấp hơn (khoảng bốn độ C), nhưng thời tiết vẫn tốt, bạn có thể bắt đầu đào cà rốt một cách an toàn.
Cách thu hoạch đúng cách
Khi hiểu rõ thời điểm thu hoạch cà rốt từ vườn, điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm thu hoạch đúng cách sẽ làm tăng cơ hội đạt được kết quả chất lượng trong quá trình bảo quản. Cà rốt nên được chuẩn bị trước khi thu hoạch. Ở đâu đó một tháng trước thời gian đã định, việc tưới nước bị ngừng lại. Điều này sẽ giúp cây trồng trong tương lai không bị nứt nẻ.
Hái cà rốt vào một ngày ấm áp và trong xanh. Trước khi sương đêm bắt đầu. Cà rốt đông lạnh sẽ không được bảo quản.
Không biết khi nào thu hoạch cà rốt cho mùa đông từ vườn. Bạn cũng cần hiểu cách thực hiện. Tốt nhất nên sử dụng cây chĩa để đào rễ cây. Vì vậy, ít cơ hội thiệt hại hơn. Cà rốt được đào lên và lấy ra khỏi mặt đất, giữ lấy phần ngọn. Chúng tôi làm sạch nó khỏi mặt đất bằng tay của chúng tôi, nhưng không có trường hợp nào chúng tôi cạo nó bằng bất cứ thứ gì. Cố gắng không làm hỏng cây trồng lấy củ, vì chúng không có khả năng tồn tại lâu dài. Đồng thời tránh va đập và gấp khúc khi vận chuyển cây trồng lấy củ.
Ngay sau khi cà rốt được đào lên, cần phải cắt bỏ ngọn và càng nhanh càng tốt. Nếu điều này không được thực hiện, thì hơi ẩm qua lá sẽ bay hơi rất nhiềusẽ làm cho quả bị héo. Sau khi cắt bỏ hết ngọn, cà rốt được đặt dưới tán cây, để nơi thoáng gió một chút.
Phương pháp cắt bỏ ngọn
Bạn có thể loại bỏ phần ngọn của cà rốt bằng nhiều cách. Một lựa chọn là dùng tay để xoắn và xé nó ra. Bạn cũng có thể cắt bỏ lá nhưng không thể chạm vào rễ cây. Một trong những lựa chọn để cắt phần ngọn là một cái đuôi nhỏ vẫn còn trên củ cà rốt, kích thước không quá 1 cm rưỡi.
Và bạn cũng có thể cắt phần đầu của củ cà rốt với độ sâu không quá hai mm. Trong trường hợp này, trong quá trình bảo quản, phần ngọn sẽ không thể nảy mầm và phần rễ không bị mất đi tính chất dinh dưỡng, nhưng tác phẩm này đã rất là trang sức rồi. Nếu bạn làm sai cách, bạn có nguy cơ mất toàn bộ vụ mùa do thối rữa.
Bảo quản cà rốt
Trong các phần trước, chúng ta đã tìm ra cách và khi nào nên loại bỏ cà rốt ra khỏi vườn để bảo quản. Bây giờ chúng ta hãy tìm cách thực hiện việc lưu trữ này.
Sau khi cà rốt hơi khô, hãy giũ sạch phần đất còn sót lại khỏi chúng. Đối với hộp sử dụng lưu trữ có chiều sâu nhỏ. Cây trồng lấy củ được xếp thành hàng và rắc cát nhẹ, hơi ẩm. Với những mục đích này, bạn vẫn có thể sử dụng than bùn. Một số người làm vườn bảo quản cà rốt trong túi nhựa, đục lỗ để thông gió. Tất nhiên, tầng hầm nơi bạn định cất rau cũng phải thông thoáng.
Một cách thú vị khác để bảo quản cà rốt- nhúng nó vào đất sét nghiền. Trước khi đưa xuống hầm, từng gốc rễ được nhúng vào đất sét và phơi trên giá dây. Do đó, bảo vệ chống lại chuột và các loài gây hại khác được thực hiện và cà rốt ngon ngọt và giòn được bảo tồn. Đôi khi tỏi nghiền nhỏ được thêm vào hỗn hợp đất sét để xua đuổi các loài gây hại khác nhau khỏi cây trồng.
Nếu bạn muốn giữ một củ cà rốt nhỏ cho đến mùa xuân, thì hãy chuẩn bị một cái lỗ sâu khoảng 30 cm và đổ cát vào đáy. Xếp cà rốt thành hàng, rắc cát lên trên. Khi tất cả cà rốt đã được đặt, lấp đầy lỗ và che nó bằng lá, cành vân sam và đá phiến. Vào mùa đông, tuyết phủ lên trên rất nhiều. Vì vậy, đào hố này vào mùa xuân, bạn sẽ có được những cây củ tươi tốt như thể bạn vừa mới đào.
Khi bảo quản cà rốt trong tủ lạnh, hãy bọc từng củ một trong một tờ giấy. Vì vậy, nó có thể ngon và ngọt lâu hơn.
Nếu bạn không có nơi nào để bảo quản cà rốt, thì đừng quên rằng nó có thể được sấy khô hoặc đông lạnh. Trong trường hợp này, bạn chắc chắn sẽ không gặp vấn đề với thối rữa.
Trong các phần của bài viết này, chúng tôi đã xem xét khi nào nên nhổ bỏ cà rốt khỏi vườn, cách làm đúng và cách bạn có thể bảo vệ cây trồng của mình cho đến mùa xuân. Bằng cách làm theo tất cả các quy tắc đơn giản, bạn có thể tự thưởng cho mình cà rốt tươi trong suốt thời tiết lạnh giá và thậm chí lâu hơn, gần như cho đến khi thu hoạch mới.
