Những ai thích nấu rượu và dưa chua tự làm đều biết việc chọn đúng hộp để đựng những sản phẩm này quan trọng như thế nào. Đánh giá bởi nhiều đánh giá, tốt nhất là sử dụng một thùng gỗ cho mục đích này. Các sản phẩm bằng nhựa và nylon là không mong muốn, vì rượu có trong moonshine hoặc rượu vang sẽ phản ứng với các vật liệu tổng hợp, gây ảnh hưởng xấu đến hương vị của sản phẩm. Bạn có thể mua một thùng gỗ để đựng rượu vang và đồ chua ở cửa hàng chuyên dụng. Bạn cũng có thể làm một thùng gỗ sồi bằng tay của riêng bạn. Trong trường hợp này, hàng thủ chủ nhà đã có cơ hội cứu thua. Nó sẽ chỉ đủ để mua hàng tiêu dùng. Tất nhiên, quá trình làm một thùng gỗ sồi bằng tay của chính bạn được coi là khá tốn công sức, bởi vì hợp tác là một nghệ thuật thực sự. Cần có trình độ chuyên môn khá từ thạc sĩ. Về cách làmthùng gỗ sồi do-it-yourself, bạn sẽ học được từ bài viết này.
Thùng để làm gì?
Trước khi bạn tự tay làm một thùng gỗ sồi, bạn cần xác định xem nó sẽ cần cho những mục đích gì. Dưa chua, thực phẩm khô, mật ong, … được chế biến và bảo quản trong thùng gỗ, ngoài ra, rượu mạnh, rượu và bia cũng được lên men, ủ và bảo quản trong các thùng như vậy. Đọc thêm về cách làm thùng gỗ sồi của riêng bạn bên dưới.
Lựa chọn gỗ
Đối với những ai quan tâm đến cách tự tay đóng thùng gỗ sồi, các nghệ nhân giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn giúp bạn chọn loại gỗ phù hợp. Tất nhiên, sản phẩm có thể được làm từ vân sam, thông, tuyết tùng, cây bồ đề và cây dương xỉ. Những giống này được coi là những giống chính. Chúng có cả ưu điểm và nhược điểm. Ví dụ, gỗ thông và vân sam rất dễ xử lý do chúng mềm. Đồng thời, chúng có mùi giống như nhựa gỗ. Aspen được coi là một vật liệu mạnh và rẻ, có đặc tính khử trùng. Nhược điểm là nó phồng lên khi gặp độ ẩm. Về sức mạnh, tuyết tùng thực tế không khác gỗ thông và vân sam. Ngoài ra, nó không có mùi nhựa. Gỗ sồi được coi là một vật liệu cổ điển, theo coopers. Vật liệu này có tính sát trùng, có độ bền và độ mềm dẻo cao. Từ độ ẩm, các bức tường của thùng thậm chí còn trở nên mạnh mẽ hơn. Vì lý do này, tài nguyên hoạt động của thùng gỗ sồi không phải hàng chục, mà là hàng trăm năm. Theo phản hồi từ các chủ sở hữu, đồ uống được đựng trong hộp như vậy có mùi thơm dễ chịu với một chút vani.
Bắt đầu từ đâu?
Chúng tôi làm một thùng gỗ sồi bằng tay của chính mình như sau. Bạn cần bắt đầu với việc chuẩn bị các chi tiết, cụ thể là các bảngtán đinh. Chúng được thể hiện bằng các tấm ván hình chữ nhật hoặc xẻ hoặc sứt mẻ, thon dần ở các cạnh. Chúng được nhóm thành ba nhóm. Tường được làm từ nhóm chính. Hai cái còn lại được coi là đáy. Sau đó, bạn cần quyết định các thông số của sản phẩm: tạo lại bản phác thảo của cọc và đáy, vẽ bản vẽ của một thùng gỗ sồi. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để làm một chiếc thùng theo kế hoạch bằng chính tay của bạn.
Để không nhầm với số lượng đinh tán chính xác, bạn nên làm như sau: nhân bán kính đáy với 2 và hằng số Pi (3, 14) rồi chia cho chiều rộng của đinh tán. Sẽ tốt hơn nếu các ô trống là từ dưới cùng của thân cây. Tiếp theo, thân cây được cưa hoặc xẻ để làm thành khúc. Chúng phải dài hơn 7 mm so với chiều dài mong muốn của bảng. Đánh giá của các bài đánh giá, các khúc gỗ chặt cứng hơn, vì trong quá trình chẻ, cấu trúc của các thớ gỗ không bị phá hủy. Ngoài ra, thùng gỗ sồi làm thủ công sẽ có khả năng chống thấm cao hơn.
Cách tách bộ bài?
Có hai cách để tách phôi:
- Hướng tâm. Sự phân chia sẽ đi qua lõi của thân cây. Quá trình này được coi là ít tốn công sức hơn.
- Cách tiếp tuyến. Phần tách sẽ không chạm vào lõi. Gỗ cứng không được khuyến khích để chích theo cách này.
Công việc sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều với nguyên liệu thô, mới cắt. Đối với những người tình cờ sử dụng ván làm sẵn, các thợ thủ công nên kiểm tra các vòng hàng năm: chúng phải được đặt trên cùng một mặt phẳng mà không có vết cắt.
Chuẩn bị chocks
Trước khi làm đinh tán, đinh tán nên được làm khô. Quá trình này sẽ mất đến hai tháng. Những người thợ thủ công tại nhà xếp gạch trong phòng thông thoáng, nhiệt độ vừa phải. Điều quan trọng là thiết kế phải tuân theo mô hình bàn cờ.
Trong trường hợp này, phôi sẽ khô ở mỗi bên. Nếu quy trình này bị bỏ qua, thì các vết nứt sẽ sớm hình thành trong thùng gỗ sồi do chính mình làm ra. Đối với những người không có thời gian chờ đợi hai tháng, chúng tôi có thể khuyên bạn nên sử dụng phôi trắng đã được sấy khô. Làm khô nhân tạo như sau. Giấy được dán vào các phần cuối của phôi. Tiếp theo, sản phẩm được cho vào lò nướng. Quá trình này sẽ không quá một ngày.
Làm thế nào để rút đinh tán ra?
Để một thùng gỗ sồi được làm thủ công tại nhà không bị vỡ vụn, nó nên được trang bị một số vòng đệm. Chi tiết thiết kế này rất quan trọng, vì nó giúp kết nối tất cả các đinh tán thành một tổng thể duy nhất. Hoops được làm từ thép không gỉ. Chúng là xì hơi (nằm gần trung tâm), sáng (đặt ở rìa) và cổ tử cung. Loại sau là tùy chọn, vì chúng được trang bị thùng có thể tích lớn. Kích thước của vòng sẽ có, chủ xác định bởi độ dày của sản phẩm. Tạo vòng rất dễ dàng. Cần phải cắt một số dải thép tấm dày đến 2 cm. Sau đó, haihố. Đinh tán sẽ được lắp vào chúng.
Bắt đầu lắp ráp
Ở giai đoạn này, người thợ thủ công tại nhà sẽ cần phải rút đinh tán với sự trợ giúp của vòng. Lắp ráp được thực hiện trên một bề mặt phẳng. Đầu tiên, ba miếng gỗ phải được gắn vào vòng cực bằng kẹp. Khoảng cách giữa chúng phải giống nhau. Sau đó, không gian trống còn lại giữa chúng được lấp đầy bằng các ô trống còn lại. Đánh giá của các bài đánh giá, trong quá trình chèn đinh tán cuối cùng, người thợ có thể gặp vấn đề - không gian hóa ra quá nhỏ và phôi đơn giản là không vừa. Đinh tán này, để gắn nó với những người khác, sẽ phải cắt một chút. Đối với phần đáy, bạn cần một miếng gỗ chắc chắn. Để lắp vào, bạn cần nới lỏng một chút vòng thắt. Sau khi trang bị đáy thùng, vành đai được kéo lại với nhau và với sự trợ giúp của búa và trống hình nón nhỏ với phần cuối bằng phẳng, nó sẽ lắng xuống càng nhiều càng tốt. Nó phải ngồi càng chặt càng tốt trên khung xương. Sau đó, một vòng thứ hai có đường kính lớn được gắn vào thùng. Yếu tố cấu trúc này khó chịu, giống như yếu tố đầu tiên.
Tiến độ công việc
Bây giờ chủ nhân cần kết nối phần dưới của sản phẩm với một cái vòng. Điều này sẽ chỉ có thể thực hiện được với gỗ hấp. Để làm điều này, thùng phải được đặt trong nước nóng nửa giờ. Theo nhận định của các chuyên gia, rất có thể những khoảng trắng sẽ phải cầm cự lâu hơn. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào các thông số như độ dày và mật độ của đinh tán.
Khi thùng đã đủ hơi, nó phải được lật lại với mặt đã được buộc chặt bằng một cái vòng xuống. Vì vậy,đinh tán lỏng lẻo sẽ ở trên cùng. Chúng được buộc chặt bằng một sợi dây dày chắc chắn, cả hai đầu của chúng được móc trước vào một cái móc hướng vào tường. Bạn sẽ phải siết chặt đinh tán bằng một đoạn ống sắt, xà beng hoặc thanh gỗ. Để làm điều này, xà beng phải được luồn qua giữa các sợi dây thừng đã kéo căng và xoắn và xoắn về phía bạn. Kết quả là, sợi dây sẽ đan vào nhau hơn, kéo các đinh tán lại với nhau. Ở giai đoạn này, tốt hơn hết là sư phụ nên làm việc với các trợ lý. Cuối cùng, phần còn lại của vòng được đặt trên đinh tán cong và buộc chặt. Sau khi hoàn thành các bước này, thùng được coi là đã sẵn sàng. Tuy nhiên, còn quá sớm để sử dụng nó vào mục đích đã định. Thực tế là đồ uống được đựng trong hộp không được chuẩn bị trước sẽ có dư vị chua khó chịu theo thời gian. Moonshine và rượu vang chỉ có thể được đổ đầy vào thùng đã được rửa sạch và tráng sáp.
Về xả
Thùng cần được rửa bằng nước sạch nếu không có sản phẩm đặc biệt. Mục đích của quy trình này là loại bỏ tannin trong gỗ. Theo các chuyên gia, đó là từ chúng mà thức uống bắt đầu có vị đắng và có vị chát. Sau khi rửa kỹ tiến hành hấp. Thùng được đổ đầy nước sôi một phần tư, đậy chặt nắp và quay. Kết quả là cây sẽ phồng lên, và tất cả các vết nứt sẽ được thắt chặt trong thùng. Những người thợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên hấp ít nhất 4 lần.
Về ngâm
Thủ tục này là lâu nhất. Người thợ thủ công tại nhà sẽ phải kiên nhẫn, vì công việc này sẽ mất ít nhất một tháng. Việc ngâm thùng rất dễ dàng: chỉ cần đổ đầy nước vào thùng, cần được thay định kỳ. Ví dụ, trong những ngày đầu10 giờ một lần. Sau đó thay nước hai ngày một lần. Cuối thời kỳ, nước được rút hết, thùng được tráng bằng dung dịch cồn 30%. Cuối cùng, nhiều bậc thầy sử dụng nó với nước sôi và làm sạch nó bằng soda. Để làm điều này, hãy đun sôi một lít nước, pha loãng soda (2 g là đủ) và đổ vào thùng. Tiếp theo, sản phẩm được rửa một lần nữa trước bằng nước sôi, sau đó là vòi nước chảy. Bây giờ thùng chứa có thể được đưa vào nơi khô ráo. Khi thùng khô, nó sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Về tẩy lông
Nếu sản phẩm có moonshine được để ở nơi ấm áp, thì sự bay hơi mạnh của sản phẩm chưng cất qua các bức tường sẽ xảy ra. Để ngăn chặn điều này, bạn cần tẩy lông cho thùng gỗ sồi làm bằng tay của mình. Để làm điều này, hãy cho sáp ong vào nồi cách thủy và đun chảy dần, trong khi đổ đầy dầu hạt lanh và trộn kỹ. Tiếp theo, sử dụng một bàn chải mềm và rộng, chế phẩm được phủ lên bề mặt của thùng. Để sáp bám đều và thấm vào gỗ tốt hơn, nó cần được làm ấm nhẹ bằng máy sấy tóc xây dựng. Nếu không có dụng cụ này, bạn có thể hạn chế sử dụng máy sấy tóc thông thường.
Bắn
Đánh giá qua các bài đánh giá, một số đồng nghiệp cháy sản phẩm của họ. Làm theo cách sau. Xoay thùng về phía nó. Sau đó, mùn cưa hoặc dăm bào được cho vào bên trong và đốt lửa. Trong quá trình đốt, thùng hơi được lăn qua để tất cả các thành được bao phủ bởi lửa. Nếu không có mùn cưa trong tay, lò đốt hoặc đèn hàn sẽ là lựa chọn thay thế.
Sửa
Dựa trên đánh giá của chủ sở hữu, nếukhông sử dụng tàu gỗ lâu ngày sẽ bị khô. Lý giải cho điều này là khả năng hút ẩm và giãn nở của gỗ. Kết quả là chất lỏng từ thùng chứa như vậy sẽ bắt đầu chảy ra ngoài và bạn sẽ phải tự tay sửa thùng gỗ sồi. Đầu tiên, Master thắt chặt các vòng và đổ đầy nước nóng vào thùng chứa. Khi nó nguội bớt, nó được để ráo nước. Sau đó, thủ tục được lặp lại một lần nữa. Theo các chuyên gia, mỗi lần như vậy thùng sẽ ít bị rò rỉ hơn. Cuối cùng, nước được đổ vào thùng và để trong vài ngày. Trong quá trình này, các vòng được thắt chặt định kỳ. Việc sửa chữa được coi là thành công nếu thùng đã ngừng chảy hoàn toàn. Phương pháp này có hiệu quả đối với các vật chứa không có hư hỏng vật lý. Do trong quá trình hoạt động lâu ngày, chất chưng cất ngấm vào gỗ nên chủ nhân muốn làm mới thùng một chút. Công việc phục hồi được thực hiện bằng búa, giấy nhám thô và mùn cưa gỗ sồi.
Nhiệm vụ của chủ nhân là loại bỏ một lớp gỗ nhỏ (1-2 mm). Đầu tiên đánh bật phần dưới. Để làm điều này, thùng được đặt thẳng đứng. Tiếp theo, bạn nên tháo bỏ phần rắm và vòng cổ. Để ngăn thùng không bị vỡ vụn, vòng đệm chính được vặn chặt. Bây giờ các bức tường từ bên trong được làm sạch bằng giấy nhám. Tiếp theo, thùng được thực hiện quy trình nung: một ngọn lửa nhỏ được tạo ra từ mùn cưa. Sau đó, thùng có thể được thu gom và sử dụng.
