Để hoạt động bình thường, cơ thể con người cần 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Tất nhiên, bạn có thể uống nước đun sôi thông thường từ vòi hoặc mua đóng chai. Tuy nhiên, đôi khi bạn thực sự muốn chiêu đãi bản thân một món gì đó ngon và khác thường. Đây là nơi mà một xi phông chứa nước có ga đến để giải cứu. Bạn có thể chuẩn bị đồ uống có ga có lợi cho sức khỏe với bất kỳ hương vị nào ngay tại nhà.
Ưu điểm của việc sử dụng xi phông
Vào thời Xô Viết, những thiết bị như vậy rất phổ biến. Chúng không đẹp lắm, nhưng chúng là những thiết bị tiện lợi và khá đáng tin cậy. Ngày nay, mốt hút nước ngọt đã quay trở lại. Theo nghiên cứu của các chuyên gia ung thư, việc tiêu thụ đồ uống có ga mua ở cửa hàng rất dễ dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư tuyến tụy. Và thực sự, bởi vì không ai biết chính xác các nhà sản xuất thêm những gì vào đồ uống của họ. Một lần đọc nhãn của một số loại rượu pop rẻ tiền của Nga có thể khiến bạn kinh hãi vì sự phong phú của các công thức hóa học trong tên của các thành phần. Có lẽ đó là lý do tại sao đã có một mối quan tâm mới đối với các thiết bị như một xi phông nước ngọt.nước. Rốt cuộc, đã chuẩn bị một món ăn ở nhà, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của nó.
Một ưu điểm chắc chắn khác của xi phông là đồ uống trong ống có thể được lưu trữ mà không bị mất gas trong thời gian rất dài. Nước ngọt thông thường sẽ cạn kiệt, như mọi người đều biết, trong vài giờ nữa.
Nguyên tắc làm việc
Sử dụng một thiết bị như xi phông để lấy nước có ga cực kỳ đơn giản. Đầu tiên, van bảo vệ ở trên cùng được mở, và sau đó một lon khí cacbonic được vặn vào vị trí của nó. Thủ tục này nên được thực hiện cẩn thận. Ống đựng phải đi đúng đường chỉ. Trong trường hợp này, kim nằm bên trong xi phông sẽ đâm thẳng vào màng của nó theo phương vuông góc. Sau khi điều này xảy ra, khí sẽ bắt đầu chảy vào, làm bão hòa nước. Xa hơn nữa, mọi thứ đều cực kỳ đơn giản. Để rót nước vào ly, bạn chỉ cần nhấn vào nút trên cùng. Chất lỏng sẽ tự chảy ra từ vòi. Điều này xảy ra do khí tạo ra một áp suất tăng lên ở phần trên của chai. Xi phông lấy nước có ga của Liên Xô có thiết kế giống hệt nhau.
Điều khoản sử dụng
Khi sử dụng thiết bị, bạn nên tuân theo một số khuyến nghị. Xét cho cùng, bản thân xi lanh và xi phông phải chịu áp lực và nếu sử dụng không đúng cách, thậm chí có thể phát nổ. Quan trọng nhất - bạn không thể lấp đầy thùng chứa đến tận cùng. Phải có không gian trống trong xi phông cho khí. Trong các mô hình hiện đại, để đảm bảo an toàn khi sử dụng, nó được cung cấpvan đặc biệt. Nếu bạn cố gắng đổ nhiều nước vào xi phông hơn mức cần thiết, lượng nước thừa sẽ đơn giản chảy ra khỏi vòi. Tất nhiên, tốt nhất là chỉ nên mua một mô hình an toàn như vậy.
Khi đổ nước và trong quá trình cacbonat hóa, không nên lật ngược hoặc nghiêng xi phông. Chỉ có thể sử dụng các hộp tiếp mực do nhà sản xuất chỉ định. Trong quá trình chuẩn bị đồ uống, không cúi xuống quá thấp so với xi phông. Nó cũng không được khuyến khích cho phép trẻ em sử dụng sản phẩm này. Nước đổ vào xi phông phải lạnh. Không sử dụng được ấm.
Thân của xi phông hiện đại có thể được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ. Loại thiết bị thứ hai được coi là an toàn hơn. Có, và những mô hình này trông chắc chắn hơn một chút. Tất nhiên, chúng cũng đắt hơn.
Xi phông cổ điển
Hiện tại, chỉ có hai loại xi phông có thể được mua trong cửa hàng hoặc trên Internet. Nguyên tắc hoạt động của phiên bản cổ điển đã được xem xét ở trên. Ưu điểm của các mô hình như vậy có thể được xem xét trước hết là tính dễ vận hành và chi phí thấp. Bạn có thể mua một thiết bị như vậy với giá không quá 2-4 nghìn rúp. Tuy nhiên, một xi phông lấy nước có ga của thiết kế này có một số nhược điểm. Điều chính là nhu cầu định kỳ mua hộp mực mới. Một cái chỉ đủ cho 1 lít nước. Xi lanh được bán trong gói 10 chiếc. và khá đắt (khoảng 500 r).
Vì vậy, một ống siphon cổ điển chỉ phù hợpcho gia đình hoặc cá nhân sử dụng. Đối với một công ty lớn, không thể chuẩn bị đồ uống với số lượng đủ lớn bằng cách sử dụng nó.
Mô hình với bong bóng
Đặc điểm thiết kế chính của các thiết bị như vậy là kích thước nhỏ và sự hiện diện của một bình khí tích hợp. Ưu điểm chính của họ so với các mô hình cổ điển là hoàn toàn an toàn. Xi lanh được thiết kế cho 60 lít, và do đó, nếu muốn, có thể được sử dụng tại một số bữa tiệc. Một ưu điểm khác của xi phông như vậy là khả năng kiểm soát mức độ sục khí. Thông thường, các nhà sản xuất cung cấp ba độ bão hòa nước. Một xi phông gia đình để lấy nước có ga theo thiết kế này đặc biệt tiện lợi vì một lon thường đủ cho 1-1,5 năm.
Nhược điểm của các mô hình có xi-lanh lớn, trước hết là việc không thể đổ đầy nước vào chúng bằng bất cứ thứ gì khác. Có nghĩa là, bạn không thể chuẩn bị một thức uống ngọt với xi-rô trong một ống siphon như vậy. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể đổ một ít xi-rô vào ly, đổ đầy nước lên trên và trộn mọi thứ. Bạn sẽ nhận được soda ngọt thông thường.
Xi phông sinh thái
Giống này được coi là tiện lợi và đáng tin cậy nhất. Tuy nhiên, xi phông môi trường có giá thành khá cao. Thông thường, các mô hình như vậy được cung cấp thêm với nhiều loại phụ kiện. Các tính năng chính của thiết kế bao gồm sự hiện diện của hộp mực dùng một lần được làm bằng thân thiện với môi trườngnguyên liệu sạch. Chúng rất đắt, nhưng những cái xi phông như vậy có thể chuẩn bị soda chỉ trong vài giây.
Thương hiệu phổ biến: Sodastream
Siphons được cung cấp cho thị trường Nga ngày nay bởi nhiều công ty. Sodastream (Israel) là một trong những thương hiệu được ưa chuộng nhất ở thời điểm hiện tại. Đây là những mô hình rất đáng tin cậy và dễ sử dụng. Khi đạt đến mức cacbonat bình thường, xi phông Sodastream cacbonat phát tín hiệu âm thanh cho chủ xe. Một số sửa đổi của các thiết bị của thương hiệu này được sản xuất. Mỗi người trong số họ được trang bị một can thể tích 60 lít, nằm bên trong hộp. Chi phí của các mô hình của thương hiệu này là khoảng 5000 rúp. Thay thế xi lanh sẽ tốn khoảng 2000 rúp.
Siphons Isi
Các thiết bị của thương hiệu này được sản xuất tại Áo. Việc phát hành xi phông nước ngọt của Isi gần như bắt đầu từ thời điểm họ phát minh ra. Ngoài độ tin cậy và tay nghề chất lượng cao, các mô hình của thương hiệu này còn được phân biệt bởi một thiết kế rất đẹp.
Đánh giá siphons soda
Vì vậy, bạn đã quyết định mua một xi phông cho nước có ga. Tất nhiên, phản hồi từ những người thường xuyên sử dụng thiết bị như vậy sẽ rất hữu ích cho bạn. Nếu bạn xem qua các diễn đàn trên Internet với các bài viết về loại thiết bị này, sẽ thấy rõ ràng rằng hai thương hiệu mô tả ở trên hiện được coi là những thương hiệu hút bể phốt phổ biến nhất ở nước ta. Cả hai mô hình này đều có nhiều ưu điểm. Đối với những thiếu sót, nhược điểm của các sản phẩm Sodastream là kích thước không đặc biệt thuận tiện. Do chiều cao quá caoví dụ như ống siphon không được đặt trong tủ lạnh.
Isi bị mắng chỉ vì cái van bảo vệ của họ được vặn vào nhựa chứ không phải sợi kim loại. Một số bà nội trợ thấy điều này nguy hiểm. Mặt khác, một thiết bị như xi phông nước có ga Isi được coi là khá đáng tin cậy và tiện lợi.
Cách làm Tarragon
Và cuối cùng, hãy đưa ra công thức cho một trong những loại đồ uống có ga phổ biến nhất. Để làm Tarragon, bạn cần phải nấu:
- Cây ngải giấm tươi - 40 g. Bạn có thể mua loại thảo mộc này trong cửa hàng hoặc thậm chí tự trồng trong ngôi nhà mùa hè của mình.
- Chanh - một vài miếng.
- Đường - 80 gr.
Đổ một lít nước vào nồi, để lửa và đợi sôi. Bỏ ga và cho ngải cứu thái nhỏ vào nước sôi. Đậy nắp nồi lại và để ngấm trong 30 phút.
Cắt chanh thành những lát thật mỏng, cho vào bát, rắc đường và dùng tay đập dập. Sau khi ngấm đường, chuyển khối chua ngọt vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ và đóng chai đồ uống thu được. Đặt chúng trong tủ lạnh. Sau khi để nguội, đổ dung dịch vào xi phông thành nước cacbonat. Cái lon được vặn vào và đồ uống thơm ngon đã sẵn sàng.
Về tay nghề, các loại xi phông hiện đại dùng để sục khí trên thực tế không thua kém gì các thiết kế cũ của Liên Xô, và về mặt thiết kế thì chúng vượt trội hơn chúng một bậc. Để có thể uống ngonbật lên mà không gây hại cho sức khỏe, rất đáng mua một trong những thiết bị tiện lợi này.
