Nước cất là chất lỏng không thể thiếu trong y học và một số tình huống hàng ngày. Các nhà khoa học và những người ủng hộ sức khỏe không ngừng thảo luận về tính hợp lệ của việc sử dụng nước tinh khiết (đặc biệt là nước uống) và cách làm nước cất tại nhà. Hãy thử làm sáng tỏ tình huống này.
Định nghĩa
Nước cất - thực chất là nước thông thường, đã được lọc sạch các tạp chất bằng cách chưng cất (bay hơi). Chúng ta có thể nói rằng đây là nước "hơi nước", hoặc "đông lạnh", bởi vì quá trình chưng cất có thể diễn ra theo các hướng hoàn toàn trái ngược nhau. Đầu tiên, trong điều kiện phòng thí nghiệm, hơi nước (sản phẩm chưng cất) được thu thập từ nước lắng thông thường, được ngưng tụ vào một thùng chứa sạch riêng biệt. Vì vậy, có được một chất lỏng không có bất kỳ tạp chất - nước cất. Thứ hai, nước lắng được đóng băng trong các thùng chứa sạch,nhưng không phải là cuối cùng. Sử dụng sự khác biệt về thời gian đóng băng của chất lỏng tinh khiết và các tạp chất, nước đá thu được (khoảng 70% tổng lượng nước), được chiết xuất và rã đông trong một thùng chứa vô trùng.
Nước cất thuốc
Nó được sử dụng chủ yếu trong y học. Loại bỏ bất kỳ tạp chất nào (có lợi và có hại), nó là một dung môi tuyệt vời và là cơ sở để tạo ra các chế phẩm y tế và mỹ phẩm khác nhau.
Sợ nhiễm độc và nhiễm trùng, nhiều người chỉ uống nước cất. Tất nhiên, nó không có hại để uống, nhưng nó cũng không có ích, bởi vì thành phần tự nhiên của nước - muối, khoáng chất và các chất khác hòa tan trong nó - là vô giá đối với cơ thể con người. Để bảo vệ bạn khỏi những mối nguy hiểm từ nước máy, chỉ cần sử dụng các bộ lọc là đủ. Hoặc, nếu bạn không tin tưởng họ, bạn nên uống nước đóng chai, được bán ở các hiệu thuốc và cửa hàng. Nhưng liên tục chỉ sử dụng nước cất là quá mức cần thiết.
Nước cất tại nhà
Trong cuộc sống hàng ngày, nước tinh khiết rất tốt để làm đầy bể cá, nếu lần đầu tiên bạn hòa tan trong đó một "chất độn" được chọn trong chế phẩm, được bán trong các cửa hàng vật nuôi và được chọn riêng cho cá của bạn. Nó cũng thường được sử dụng trong các thiết bị gia dụng khác nhau (máy tạo ẩm, bàn là, máy hấp) để kéo dài tuổi thọ của chúng.
Trong điều kiện bón phân định kỳ, tưới chất lỏng như vậy sẽ rất tốt cho hoa. Việc sử dụng nước tinh khiết là khá rộng rãi, đến nỗi câu hỏi thường được đặt ra - làm thế nàolàm nước cất ở nhà? Điều này đặc biệt đúng đối với cư dân ở các vùng nông thôn, nơi mà các hiệu thuốc hiếm khi hoặc hoàn toàn không có sản phẩm như vậy. Do đó, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết các phương pháp thu được nước cất (bạn có thể dễ dàng làm điều này bằng chính tay của mình).
Cách lấy nước cất
Trong phòng thí nghiệm, hai bình được sử dụng cho việc này, được nối với nhau bằng một ống được làm lạnh. Bình thứ nhất (nó đứng cao hơn) có nước được đun nóng và quá trình sôi được duy trì, hơi nước ngưng tụ trong một ống lạnh, tạo thành những giọt nước tinh khiết chảy vào bình thứ hai. Hoặc, trong khuôn, nước bị đóng băng một phần - phương pháp này ít tốn công hơn nhưng tiêu tốn rất nhiều nước và chúng tôi phải rất cẩn thận về điều đó. Nhưng đây đều là phòng thí nghiệm, bình, ống, các nhà khoa học, nhưng chúng ta cần biết cách làm nước cất tại nhà…
Tại sao lại bảo vệ nước
Làm thế nào để lấy nước cất từ nước máy? Đầu tiên, hãy phòng thủ. Không có gì bí mật khi trong nước chảy vào nhà của chúng tôi thông qua các đường ống (tôi phải nói là không sạch lắm) có rất nhiều tạp chất có hại. Trước hết, đây là clo - tất nhiên là một chất khử trùng rất mạnh, nhưng nó có thể tích tụ trong cơ thể con người và gây ra rất nhiều bệnh hiểm nghèo và ngộ độc. Điều tương tự cũng áp dụng đối với các tạp chất dễ bay hơi và các hợp chất kim loại nặng, cũng có trong nước máy.
Nguyên liệu nguồn càng tốt và tinh khiết thì kết quả càng lý tưởng. Do đó, nước nênđổ vào một thùng chứa mở sạch và không chạm vào, tốt hơn là không nhúc nhích trong hai mươi bốn giờ. Trong những giờ đầu tiên sẽ diễn ra quá trình bay hơi các tạp chất dễ bay hơi kể cả clo. Các muối khác của kim loại nặng sẽ lắng xuống. Trong một ngày, cần hết sức cẩn thận rút không quá 3/4 lượng nước - chúng tôi sẽ chưng cất nó.
Lấy nước cất tại nhà. Phương pháp một
Bạn sẽ cần:
- nồi inox 20 lít;
- nắp cho cái nồi này (tốt nhất là hình nón);
- tô (tô) thuỷ tinh;
- nướng tròn cho lò nướng hoặc lò vi sóng;
- nước.
Không tập trung vào thực tế là tất cả các món ăn phải hoàn toàn sạch sẽ, bởi vì chúng tôi đang mô phỏng các điều kiện phòng thí nghiệm. Hãy bắt đầu.
- Đổ nước máy vào xoong, thể tích khoảng một nửa. Để nước trong ít nhất sáu giờ, hoặc tốt hơn - một ngày.
- Đặt một giá dây ở đáy nồi và một bát thủy tinh trên đó. Bát phải đủ cao để nước không trực tiếp vào nồi từ nồi.
- Bật lửa và đun sôi nước, sau đó giảm nhiệt độ xuống hết mức có thể để quá trình đun sôi diễn ra suôn sẻ và không tốn nhiều công sức.
- Lật nắp lại, cho đá vào và đậy nắp nồi lại.
- Hơi nước sẽ bốc lên trên cùng, ngưng tụ trên nắp lạnh và nước cất sẽ chảy vào bát.
- Bạn chỉ có quyền kiểm soátquy trình: duy trì độ sôi, xả nước khỏi nắp, thêm đá nếu cần.
- Khi tô đầy, tắt bếp và cẩn thận lấy ra khỏi chảo, bạn có thể đợi đến khi nguội.
- Đổ nước vào thùng chứa đã tiệt trùng.
Bây giờ bạn đã biết cách tự làm nước cất. Nhưng đây không phải là khả năng duy nhất.
Phương pháp thứ hai
Nó thậm chí còn gần hơn với phòng thí nghiệm.
Bạn sẽ cần:
- Nồi inox 20 lít,
- chai cổ thẳng,
- chai cổ xoắn,
- nước.
Trên thực tế, những cái chai là cái bình của chúng ta. Tất nhiên, khá khó để tìm hoặc làm một chiếc chai thủy tinh có cổ xoắn, nhưng nếu bạn thành công, quá trình này sẽ nhanh hơn nhiều. Bạn cũng có thể sử dụng một ống mềm bền, có đường kính phù hợp với cổ chai. Chúng tôi dọn dẹp mọi thứ và tiến hành.
- Đổ nước máy đã lắng vào chai đầu tiên, hơn một nửa.
- Nối các chai trực tiếp cổ chai với cổ chai hoặc bằng một ống mềm ngắn. Kết nối càng chặt chẽ càng tốt.
- Đổ đầy nước vào bình, thể tích của nó phải ngập hơn một nửa bình. Đặt nồi trên lửa, đun sôi và tiếp tục quá trình này.
- Nhúng chai đầu tiên vào nước sôi, đặt vào chảo một góc khoảng ba mươi độ.
- Trên đầu (rỗng) chaiđặt một túi đá để đảm bảo quá trình ngưng tụ.
- Nước sẽ bốc hơi từ bình dưới (bình cầu), trào lên qua vòi (cổ) đến vòi thứ hai và tích tụ ở đó, ngưng tụ.
- Tiếp tục khi bạn có đủ lượng nước tinh khiết cần thiết.
Bạn đã học được một cách khác để làm nước cất tại nhà, nhưng đây không phải là cách cuối cùng.
Phương pháp thứ ba
Bây giờ chúng ta sẽ học cách làm nước cất tại nhà bằng cách đông lạnh. Mọi thứ rất đơn giản. Đổ phần nước đã lắng vào thùng làm đá rồi cho vào ngăn đá. Về tính chất vật lý và hóa học, nước tinh khiết sẽ đóng băng nhanh hơn nước có lẫn tạp chất. Khi đá đã hình thành trong các thùng chứa (khoảng một nửa hoặc hơn một chút), hãy xả hết chất lỏng phía trên, và làm tan đá tại phòng. nhiệt độ - và lấy nước cất.
