Lò nướng là một trong những thiết bị nấu ăn xa nhà đơn giản nhất. Một thiết bị đơn giản giúp bạn có thể lắp đặt cấu trúc trên mặt đất chỉ trong vài phút, đảm bảo độ ổn định và độ tin cậy của nó. Điều này áp dụng cho các mô hình di động được thiết kế để vận chuyển. Brazier cầm tay tiêu chuẩn không chỉ khác ở thiết kế gấp mà còn ở sự hiện diện của các phụ kiện bổ sung để vận chuyển. Nhưng phân khúc này cũng có những phân loại và khác biệt về thiết bị, điều này cần cân nhắc khi mua.
Chất liệu sản xuất
Thịt nướng có thể được làm từ bất kỳ chất liệu nào có thể chịu tải nhiệt cực cao. Như một quy luật, gạch và kim loại được sử dụng, ít thường xuyên hơn - đá. Trong trường hợp này, xây dựng bằng thép không gỉ được coi là thiết thực nhất và thân thiện với môi trường. Một khối lượng nhỏ cũng xác định kim loại này là tối ưu cho một brazier đúc sẵn. Thiết kế di động bằng thép không gỉ dạng tấm mỏng nặng trung bình 5-6 kg không gây vướng víu trong quá trình vận chuyển.
Là một vật liệu thay thế cho vật liệu này, gang có thể được coi là vật liệu chiến thắng về mặtsức bền, độ bền và khả năng giữ nhiệt. Nhân tiện, thép không gỉ yêu cầu sử dụng than làm sẵn để đánh lửa, điều này cũng làm tăng thêm sức hấp dẫn trên thị trường của gang, vốn không có những hạn chế như vậy. Mặt khác, những chiếc braziers như vậy dễ bị ăn mòn, có thành dày, và do đó, gây ra rất nhiều rắc rối trong quá trình vận chuyển và xử lý vật lý.
Thông số kích thước
Các đặc điểm chính trong phần này bao gồm chiều dài và chiều sâu. Chỉ số đầu tiên sẽ xác định số xiên có thể được đặt phía trên lò sưởi trong một lần và chỉ số thứ hai - chiều cao trên ngọn lửa. Trong khoảng từ 40 đến 80 cm, trung bình có 4 đến 7 xiên được đặt theo chiều dài. Còn về độ sâu, nó được tiêu chuẩn hóa nhiều hơn. Chiều cao tối ưu phía trên ngọn lửa là khoảng 14-16 cm. Giá trị chính xác hơn cần được xác định dựa trên các yêu cầu đối với việc chuẩn bị sản phẩm mục tiêu.
Việc chú ý đến độ dày của các tấm được dán cũng rất hữu ích. Tất nhiên, các bộ phận riêng lẻ của thịt nướng gấp càng mỏng thì càng dễ mang theo. Tuy nhiên, việc tối ưu hóa theo đặc tính này chắc chắn sẽ dẫn đến giảm tuổi thọ hoạt động của brazier. Phạm vi trung bình là 0,5-3 mm, nhưng theo các chuyên gia, chỉ những cấu trúc làm bằng tấm có độ dày ít nhất 1,5 mm mới có thể tự tin kéo dài 4-5 năm.
Tính năng thiết kế
Các tính năng chính là phương pháp cài đặt. Tất cả các mô hình cắm trại đều có thể tháo rời và sự khác biệt giữa chúng chính xác nằm ởkỹ thuật thực hiện khả năng này. Thiết kế truyền thống của lò nướng di động được làm theo hình chữ nhật, nhưng, không giống như các phiên bản tĩnh, chúng cho phép bạn tháo rời các bộ phận riêng lẻ. Do đó, cơ sở tàu sân bay dựa trên bốn chân, các bức tường và đáy của cấu trúc được tháo dỡ. Hơn nữa, có những mô hình không cần thêm dây buộc và kẹp để lắp ráp - kết nối và quá trình lưu giữ sau đó được thực hiện thông qua các rãnh và lỗ đặc biệt.
Có một loại cấu trúc di động khác - với cơ chế gấp. Theo quy luật, chúng có hình chữ X. Gấp được thực hiện theo nguyên tắc của ghế hình chữ thập cổ điển. Hơn nữa, trong ngách bên trong của đồ nướng gấp có một nơi để đặt các sản phẩm và dao kéo. Tuy nhiên, lưu ý các tính năng của cấu trúc di động, người ta cũng cần lưu ý điểm yếu của chúng. Chúng thua braziers cố định về độ tin cậy, vì cơ sở hỗ trợ của chúng kém ổn định hơn. Ngoài ra, thiết bị di động tiêu chuẩn sẽ kém hơn so với thiết bị không thể tách rời đơn giản nhất về khả năng nấu nướng.
Vỉ nướng inox di động trong vali
Khi lắp ráp, các mô hình như vậy là một hộp nhỏ, thuận tiện cho việc di chuyển. Thiết kế cũng có thể được cung cấp thêm các dây buộc để tăng độ tin cậy của nếp gấp. Ngoài ra còn có mô hình trên bánh xe thuận tiện di chuyển trên bề mặt phẳng. Nhược điểm duy nhất của di độngBrazier bằng thép không gỉ trong vali là sự mong manh về kỹ thuật và không đáng tin cậy.
Tất nhiên, điều này chủ yếu áp dụng cho các mẫu Trung Quốc, nhưng cũng có thể các phiên bản từ các nhà sản xuất lớn trên thế giới trong điều kiện vận hành khắc nghiệt có thể bị hỏng, do đó sẽ không cho phép lắp ráp hoặc lắp đặt đúng cấu trúc. Kẹt các yếu tố chức năng riêng lẻ là một vấn đề phổ biến đối với bếp chiên nhúng ngoại giao.
Còn điều gì cần cân nhắc khi chọn máy nướng thịt xách tay?
Tính di động của thiết kế, tất nhiên, là một trong những lĩnh vực tối ưu hóa, mang lại rất nhiều lợi thế, nhưng điều này không có nghĩa là từ bỏ các khả năng khác. Ví dụ, giống như mô hình tĩnh, phiên bản gấp có thể được trang bị đầu đốt, đánh lửa điện và hệ thống quay xiên tự động. Tất nhiên, camping brazier cũng được trang bị các phụ kiện phụ trợ như vỉ, pallet, hộp và giá đỡ để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng. Những phụ kiện này và các phụ kiện khác nên được tính đến khi mua máy brazier ngay cả ở cấu hình cơ bản, vì riêng các tiện ích bổ sung thì đắt hơn.
Kết
Trên thị trường, các biến thể di động của tiệc nướng được đại diện bởi các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp và thiết bị sân vườn trong và ngoài nước. Các công ty như Onix, Kraftool, Grinda, v.v. đã giành được sự tin tưởng lớn nhất từ các chuyên gia ẩm thực chuyên nghiệp. Nghìn.
Nhưng trong mọi trường hợp, để có được lợi ích tối đa từ dụng cụ đã mua, bạn sẽ cần được chăm sóc thích hợp cho nó. Các nhà sản xuất đồ nướng thường xuyên khuyên bạn nên làm sạch bề mặt của cấu trúc, bôi các sản phẩm bảo vệ lên chúng và chỉ bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
