Cuộc sống ở đô thị hiện đại năng động đến mức nhiều người bị thu hút đến các hoạt động giải trí ngoài trời. Càng ngày, người ta càng bắt đầu lắp đặt tiệc nướng trong các ngôi nhà nhỏ mùa hè, trong sân nhà riêng, và thậm chí trong căn hộ hoặc trên ban công. Tuy nhiên, khói và khói tỏa ra từ lò nướng khi chiên thịt, cá hoặc rau có thể làm hỏng tâm trạng không chỉ đối với những người chủ mưu của chuyến dã ngoại, mà còn cả những người hàng xóm. Đây là những gì mà máy hút mùi được tạo ra.
Tính năng thiết kế
Chiếc ô này là một loại ống khói - ống xả. Giúp lọc sạch không khí khỏi các sản phẩm cháy, khói và mùi khó chịu. Nó được cài đặt ngay trên brazier. Ngoài ra, chiếc ô sẽ giúp loại bỏ không chỉ muội than và vết cháy, mà còn bảo vệ chính chiếc ô khỏi thời tiết xấu và lượng mưa trong quá trình hoạt động.
Thiết kế của ô nướng khá đơn giản nên bạn đừng bỏ qua nhéan ủi. Có 3 yếu tố cấu trúc chính:
- hộp khói;
- kèn;
- ô.
Bộ thu khói dùng để thu gom tất cả các hơi và hợp chất dễ bay hơi thải ra trong quá trình chiên. Các sản phẩm cháy ở nhiệt độ cao trở nên nhẹ hơn không khí nên dễ dàng trào lên ống và thoát ra ngoài ở một khoảng cách an toàn. Chiếc ô sẽ bảo vệ khỏi sự xâm nhập của lượng mưa vào ống khói, đồng thời nó không ngăn cản sự thoát ra tự do của khói từ ống khói. Tiếp theo - về các loại máy hút mùi phổ biến nhất.
Kim loại
Tốt nhất bạn nên liên hệ với một chuyên gia sẽ làm ô kim loại chất lượng cao phù hợp với tất cả các quy tắc, tập trung vào các đặc điểm riêng của cảnh quan và xác định chính xác kích thước yêu cầu của cấu trúc. Nếu chủ sở hữu của trang web sở hữu công việc hàn và quen thuộc với kim loại, bạn có thể tự chế tạo thiết bị.
Thép không gỉ hoặc đồng thích hợp cho kết cấu kim loại. Tuy nhiên, giá của vật liệu như vậy khá cao, vì vậy bạn có thể chọn một kim loại khác, được xử lý trước bằng các chất bảo vệ. Ô dù được làm từ các tấm vật liệu đã chọn dày 3 mm. Một cái mỏng hơn sẽ nhanh chóng bị cháy, và cái dày hơn sẽ làm tăng đáng kể trọng lượng của toàn bộ cấu trúc, điều này cũng không phù hợp.
Nhiều loại kim loại có thể được sử dụng để cung cấp cho ô hệ thống thông gió một giải pháp thiết kế đặc biệt. Nếu màu tự nhiên của kim loại không phù hợp với bạn, sản phẩm có thể được sơn bằng bất kỳ màu nào bằng sơn chịu lửa.
Ưu vàkhuyết điểm của cấu trúc kim loại
Máy hút mùi bằng kim loại sẽ tồn tại lâu dài nếu tuân thủ tất cả các điều kiện sản xuất, vận hành và chăm sóc đúng cách. Rất dễ dàng để làm sạch những chiếc ô như vậy khỏi các sản phẩm đốt cháy. Không cần phải mua các sản phẩm chăm sóc đặc biệt, bất kỳ chế phẩm tẩy rửa nào có sẵn ở nhà đều được.
Điều xảy ra là theo thời gian, địa điểm được chọn để làm tiệc nướng không còn phù hợp nữa. Trong trường hợp này, sẽ không khó để chuyển toàn bộ cấu trúc, nhưng trước tiên nó phải được tháo rời thành các bộ phận.
Mặc dù có tất cả các ưu điểm, vật liệu này có một nhược điểm - kim loại dễ bị ăn mòn, vì vậy tốt nhất nên xử lý bằng các chất bảo vệ nhiều lần trong năm.
Gạch
Nguyên tắc cấu tạo của máy hút mùi bằng gạch cũng giống như cấu tạo của máy bằng kim loại. Thiết kế cũng bao gồm một hộp khói (vòi phun), một đường ống và một chiếc ô (tấm che).
Tuy nhiên, cấu trúc như vậy có một số đặc điểm, nếu không quan sát, toàn bộ cấu trúc sẽ nhanh chóng bị hỏng. Điều này có thể gây nguy hiểm cho những người xung quanh bạn. Trong quá trình hoạt động, brazier có xu hướng nóng lên đến nhiệt độ rất cao, trong trường hợp này, sự phá hủy gạch silicat thông thường sẽ xảy ra. Vì vậy, cách tốt nhất là xây một chiếc ô như vậy từ gạch chịu lửa hoặc gạch gốm.
Để tạo độ bền tối đa cho cấu trúc, một lưới kim loại đặc biệt được đặt giữa các lớp gạch. Điều quan trọng là một chiếc ô như vậy cho tiệc nướng không tiếp xúc với một mái che thông thường. Đá phiến nứt khi bị nung nóngngói kim loại sẽ bị bong tróc sơn, và phần mái mềm bị biến dạng dưới tác động của nhiệt độ cao. Trong trường hợp này, lớp cách nhiệt dạng cuộn sẽ đóng vai trò là vật liệu đệm giữa ống khói và mái nhà. Nó không cháy và có hình dạng hoàn hảo.
Nhược điểm của loại ô này là không thể chuyển ô sau khi tháo rời thành gạch. Việc làm sạch bề mặt khỏi cặn cacbon cũng khá khó khăn, đôi khi là không thể.
Mẹo lựa chọn
Không có sự khác biệt lớn về chức năng giữa một viên gạch và một chiếc ô kim loại, cả hai đều thực hiện nhiệm vụ của mình một cách hoàn hảo. Kim loại dễ lắp đặt. Chúng có thể dễ dàng di chuyển đến vị trí khác. Đến lượt mình, gạch sẽ tồn tại lâu hơn, nhưng khó lắp đặt và chiếm nhiều không gian hơn, nhưng chúng trông hấp dẫn hơn.
Việc lắp đặt máy hút mùi nào tốt hơn tùy thuộc vào tình trạng có sẵn không gian trống xung quanh nhà hàng và sự đảm bảo về tài chính. Nó có thể được thiết kế ngay cả với bàn tay của chính bạn. Đồng thời, điều quan trọng là phải tính đến nơi dự định lắp đặt lò nướng và vật liệu phù hợp với một địa điểm cụ thể.
Nếu quyết định lắp đặt nguồn cung cấp và hút mùi trong vọng lâu bằng gỗ, điều quan trọng là phải xử lý bằng giải pháp chữa cháy trước đó. Cũng cần lưu ý rằng phải có ít nhất 3 mét tính từ mặt đất đến đầu ống.
