Tính chất chữa bệnh của táo gai đã được mọi người biết đến từ lâu. Ngay cả trong các loại thuốc hiện đại, nguyên liệu thô thu được từ chùm hoa và quả của cây thuốc này cũng được sử dụng. Những người quan tâm đến các bộ sưu tập dược liệu chắc chắn sẽ có lợi khi biết khi nào thu hoạch táo gai.
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng quả táo gai hay còn gọi là “táo giả” có chứa các axit hữu cơ có giá trị, flavonoid, pectin, fructose, vitamin và khoáng chất. Nhưng không phải tất cả các giống đều được công nhận là có giá trị và hữu ích. Loài dễ tiếp cận nhất được y học chính thức công nhận là C. Sanginea (táo gai màu đỏ máu, ảnh trên). Nó khá thường được tìm thấy trong tự nhiên ở nơi hoang dã. Nhưng các loài phụ C. Oxicantha, hay cầu gai, thường được trồng nhiều nhất trong các mảnh đất hộ gia đình.
Cần lưu ý rằng cụm hoa và quả được dùng để bào chế nguyên liệu làm thuốc. Vì vậy, câu hỏi về thời điểm thu hoạch táo gai đặc biệt cấp thiết trong giai đoạn quả ra hoa và chín. Sự ra hoa bắt đầu ở các vùng vào những thời điểm khác nhau, và chỉ kéo dài 3-4 ngày. Vì vậy, điều quan trọng là phải bắt các chồi chưa mở hoàn toàn, ở giai đoạn đầu của hoa. Để thu thập, bạn cần phải chọn một ngày ấm áp, không có mưa. Chỉ những chùm hoa khô là thích hợp để thu hoạch. Độ ẩm có ảnh hưởng bất lợi đến việc thu hái táo gai, hoa thô ngay lập tức bắt đầu thối rữa. Các chồi bị thổi phồng cũng không phù hợp vì chúng có thể nhanh chóng bị vỡ vụn và bộ sưu tập sẽ không có giá trị.
Để các nguyên liệu thô không bị chua, chúng được thu gom trong các hộp các tông, sau đó được trải thành một lớp mỏng trên một tờ giấy và được làm khô. Không thể gói hoa trong đĩa hoặc thu chúng trong túi nhựa - những cánh hoa mỏng manh sẽ dính vào nhau, bắt đầu chuyển sang màu nâu và xấu đi.
Mặc dù ra hoa phong phú, cây bụi không phải lúc nào cũng kết trái dồi dào. Nguyên nhân có thể là do mưa lớn, thiếu chất thụ phấn, nhiệt độ dao động trong quá trình ra hoa. Những người quan tâm đến thời điểm hái táo gai nên biết rằng các quả dâu không chín cùng nhau mà dần dần. Đồng thời, các loại cây này ra trái vào các tháng khác nhau. Một số loại sớm nhất cho thu hoạch vào tháng 7-8, một số khác chỉ chín vào tháng 10.
Hầu như tất cả các loại quả mọng đều có mùi đặc trưng. Điều này phải được tính đến khi trồng cây bụi trong ngôi nhà tranh mùa hè của bạn. Đối với một số người, mùi thơm này giống với dưa chua cá trích. Vì vậy, khi thu hái táo gai, mùi tanh khó chịu này, mà không chỉ quả mọng, mà cả hoa của cây sẽ cho biết. Bộ sưu tập đã chuẩn bị được giữ trong máy sấy đặc biệt, tủ sấy hoặc phòng thông gió tốt với độ ẩm thấp. Thế nàotrái cây thu hoạch càng nhỏ thì càng dễ chế biến.
Hộp thủy tinh, hộp các tông, túi vải vụn thích hợp để đựng các loại quả khô. Thời hạn sử dụng của quả mọng khô là 2 năm. Với một bộ sưu tập quý giá như vậy trong tay, bạn có thể chuẩn bị nước sắc theo các công thức đã được chứng minh. Nhưng bạn nên nhớ rằng các quỹ này chống chỉ định nghiêm ngặt đối với phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ sơ sinh. Bạn cũng cần phải cẩn thận với các chế phẩm táo gai mua ở hiệu thuốc mà không có sự chỉ định của bác sĩ!
