Khoai tây xứng đáng được coi là “bánh mì thứ hai” ở Nga trong gần ba trăm năm. Hầu hết tất cả chúng đều khá ngon và bổ dưỡng, khá đơn giản trong công nghệ nông nghiệp, được bảo quản tốt, không giống như hầu hết các loại rau và cho thu hoạch rất dồi dào. “Người nước ngoài” ngon đang dần được thêm vào danh sách có trật tự các loại giống truyền thống để lựa chọn của Nga, trong đó có khoai tây Jelly của Đức, đang dần phổ biến trong giới làm vườn. Nó sẽ được thảo luận trong bài viết.
Mô tả về giống khoai tây thạch
Theo đặc tính kỹ thuật của chúng, tất cả các giống khoai tây đều được xếp hạng theo thời gian chín (sớm, giữa sớm và muộn) và mục đích (thức ăn gia súc và bàn ăn).
Thời điểm chín thường quyết định khả năng trồng cây ở một vùng khí hậu cụ thể (điều này là tự nhiên, vì mọi loại rau phải đạt độ chín nhất định trước khi thu hoạch).
Giống khoai tây Jelly được liệt kê trong Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống của Tiểu bang như một loại cây trồng giữa đầu và để bàn. Củ chín khoảng ba tháng sau khi gieo hạt vào đất. Chúng tôi trau dồi nóchủ yếu ở miền Trung. Được cấp bằng sáng chế bởi Europlant Pflanzenzucht GMBH. Lựa chọn của Hà Lan.
Hình thức
Khi được trồng, Khoai tây thạch trông khá trang trí: những bụi cây cao, đều với những chiếc lá xanh lớn và những chùm hoa trắng sáng cỡ vừa. Ở lá, người ta thường chú ý đến độ cong trung bình của các mép, giống như những nếp nhăn như vậy. Củ khoai lang, theo mô tả thì giống quả trứng gà, nặng khoảng 84-135 gam. Trong tổ thường có khá nhiều con, có thể lên đến 15 con và có kích thước tương đương nhau. Khi kiểm tra bằng mắt thường, bề mặt thô ráp màu vàng với các mắt nhỏ được ghi nhận. Thịt màu vàng sẫm rất giàu tinh bột (các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy hàm lượng tinh bột khoảng 18%) và do đó khá đầy đặn và ngon.
Tất cả vẻ đẹp và sự ngon miệng đều được truyền tải thành công qua những bức ảnh của Jelly khoai tây trong bài viết này.
Đơn
Khoai tây jellie được sử dụng thành công trong các khóa học đầu tiên và thứ hai, và thậm chí trong các món tráng miệng. Một trong những điểm đặc trưng nhất là vị kem rõ rệt và mùi thơm của khoai tây.
Vì nó không thuộc về cái gọi là giống luộc nên nó được sử dụng hoàn hảo trong sản xuất khoai tây chiên.
Nhưng, mặc dù hương vị tinh tế, đừng quên rằng Jelly, giống như bất kỳ loại khoai tây nào khác, rất giàu calo, chống chỉ định cho những người bịrối loạn chuyển hóa, béo phì hoặc tiểu đường.
Lưu trữ
Giống khoai tây Jelly được bảo quản rất tốt (có đến 86% khoai tây không bị mất tính chất thương mại và mùi vị), mức độ bán ra thị trường đạt 95%. Nó cho năng suất khá cao - từ 150 đến 290 phần trăm mỗi ha. Ở vùng Tula, một kỷ lục thậm chí đã được đăng ký - từ một ha trồng khoai tây Jelly, họ đã thu hoạch được tới 335 cent của vụ mùa.
Nên bảo quản nó trong các phòng thông gió khô ráo được trang bị bộ điều khiển nhiệt độ và độ ẩm. Tất nhiên, việc tạo ra những điều kiện như vậy có khả năng chi trả chủ yếu là các doanh nghiệp nông nghiệp lớn. Đối với gia đình, bạn có thể mua một nhiệt kế phòng thông thường để theo dõi nhiệt độ và đánh giá độ ẩm theo cách cảm quan (cảm giác). Nhiệt độ lưu trữ được khuyến nghị nên từ +1 đến +3 độ.
Nên để nguội củ khoai tây trước khi bảo quản đông. Quá trình làm lạnh nên được thực hiện dần dần, khoảng nửa độ mỗi ngày. Vào mùa xuân, khi nhiệt độ môi trường tăng đều, nên thông gió vào buổi tối và buổi sáng để ngăn củ mọc mầm.
Chuẩn bị hạ cánh
Trước khi trồng bất kỳ củ khoai tây nào, nên lấy hạt giống ra khỏi kho lạnh, cho vào hộp thoáng để trong phòng ấm. Sau một thời gian, trên các nốt ban sẽ xuất hiện các mầm.
Nếu không khí khô, bạn nêngọi là tưới bằng cách phun. Dưới tác động của ánh sáng trong củ sẽ bắt đầu quá trình quang hợp và sản sinh ra chất solanin. Nó là một glycoalkaloid độc. Củ sẽ chuyển sang màu xanh. Việc ăn những củ khoai tây như vậy sẽ bị đe dọa đến tính mạng, vì vậy chúng ta có thể cho rằng nguyên liệu hạt từ chuột chù và các loài gặm nhấm khác đang được chế biến theo cách này. Chúng xâm lấn các củ xanh trong lòng đất ít thường xuyên hơn nhiều. Ngoài ra, mầm trên những củ khoai tây như vậy rất mạnh và sống động hơn so với những củ khoai tây thông thường.
Đang phát triển
Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp để trồng Thạch, sự đa dạng khá khiêm tốn. Điều duy nhất tôi muốn tập trung vào là khuyến nghị sử dụng luân canh cây trồng. Nếu bất kỳ củ khoai tây nào được trồng ở cùng một vị trí trong nhiều năm liên tiếp, thì khả năng vị trí đó bị suy kiệt và nhiễm các loài gây hại khoai tây cụ thể là rất cao. Nơi tốt nhất để trồng khoai tây là những luống hoặc ruộng đã trồng cây vụ đông, cây họ đậu hoặc cây lupin vào mùa trước.
Vật liệu hạt giống thường được trồng thành hàng, cách nhau 75-80 cm (do đó, một loại đất dự trữ được tạo ra để làm đất trong tương lai). Trong hàng, khoảng cách giữa các củ giống không được nhỏ hơn ba mươi cm. Đồng thời, có thói quen cày phân hữu cơ hoặc khoáng chất chất lượng cao vào đất.
Đừng quên khoảnh khắc khi trồng khoai tây vào một ngày tốt nhất sớm với sự chuẩn bị tốt và đất được nung nóng tốtnăng suất tăng khoảng 25-30% so với khối lượng vụ thu được do trồng muộn. Trong những năm gần đây, phương pháp trồng khoai tây theo phương pháp spunbond được đặc biệt ưa chuộng. Nó giúp cây cối tránh khỏi những đợt sương giá trở lại muộn, cung cấp khả năng tiếp cận độ ẩm và không cho phép cỏ dại tăng cường hoạt động. Chồi xanh xuất hiện sớm và khá thân thiện.
Cách chăm sóc chính đối với khoai tây là xới đất kịp thời và vun xới bụi rậm để tạo thành bộ rễ khỏe. Trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng, nên xới bụi ít nhất 2 lần, cách tốt nhất là ít nhất 3 lần. Một tuần trước khi thu hoạch, để đẩy nhanh quá trình chín của củ, nên cắt ngọn.
Giống được coi là chịu hạn nên thực tế không cần tưới nước.
Bệnh
Thạch gần như miễn nhiễm với các bệnh truyền thống của khoai tây như bệnh nấm rễ, tuyến trùng nang vàng và mầm bệnh ung thư khoai tây. Do đó, điều trị dự phòng hoàn toàn không cần thiết. Chỉ có thể coi bệnh mốc sương là thảm họa duy nhất, ảnh hưởng chủ yếu đến ngọn và đôi khi cả củ.
Từ bệnh mốc sương, cây thường được phun theo tỷ lệ theo hướng dẫn sử dụng các loại thuốc sau: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, đồng oxychloride và Kuproksat. Nhưng không được phép thực hiện quá trình xử lý như vậy quá 30 ngày.trước khi thu hoạch khoai tây dự kiến.
Ý kiến của nhà vườn
Mong muốn của những người làm vườn nghiệp dư để cải tiến các phương pháp công nghệ nông nghiệp và tăng thu nhập từ lao động của họ là điều hiển nhiên. Do đó, khi chọn một giống để trồng, phản hồi về phẩm chất của cây nhận được trực tiếp từ những người dân bình thường giống nhau thường được nghiên cứu cẩn thận.
Nhận xét về Jelly khoai tây thường rất tích cực và khả quan. Ví dụ, những người làm vườn có kinh nghiệm trên các diễn đàn chuyên đề nói về thực tế là Jelly đã thành công với năng suất của mình. Ceteris paribus, Jelly hóa ra là loại có năng suất cao nhất trong vườn trong số hơn ba mươi giống. Một người làm vườn khác báo cáo rằng mặc dù Jelly ngon và đẹp mắt, nhưng nó không bị tổn thương bởi những cú đánh và vết cắt. Gần như cả mùa hè và mùa thu cả gia đình đều thích thú. Cần lưu ý rằng Jelly không nhạy cảm với thiệt hại như Vineta. Thường cư dân mùa hè mô tả các đặc tính tiêu dùng của Jelly: độ tinh bột trung bình; nấu ngon - mềm, nhưng không bị nát. Bạn cũng có thể chiên. Mùi vị có vẻ bình thường. Tất nhiên, đôi khi họ nói rằng có những loại ngon hơn. Nhưng tất cả chúng ta đều có sở thích ăn khoai tây khác nhau.
Trong kết luận
Hầu như các đánh giá giống nhau về giống khoai tây Jelly đều có thể được nghe từ các chuyên gia. Họ thường gợi ý rằng nó có thể được trồng thương mại. Vì vậy, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng loại khoai tây này "Đức" ở Nga có một tương lai tuyệt vời. Mặc dù nó gây ra một nỗi buồn nhất định nhưng thực tế là các giống nước ngoài thay vì chọn lọc của Nga đang trở nên phổ biến hơn cả.
