Dưới một tên gọi chung, hai loại cây ăn quả được biết đến là cây mắc ca và cây mướp Nhật. Đồng thời, sự khác biệt của chúng rõ ràng đến nỗi các nhà thực vật học đã gán chúng vào các loài và chi khác nhau của họ Rosaceae. Đầu tiên, chúng tôi quan tâm đến cây sơn tra. Đúng như tên gọi của nó, loại cây ăn quả này xuất hiện lần đầu tiên ở Caucasus. Có bằng chứng cho thấy nó đã được trồng ở những nơi đó trong ba nghìn năm. Trong một số nguồn, cây này được gọi là sơn Đức (thông thường). Tên này được đặt cho cô bởi Carl Linnaeus, nhưng nó vẫn tồn tại không thay đổi cho đến ngày nay. Ở quy mô công nghiệp, loại cây này được trồng ở Tiểu Á, Tây Âu, Transcaucasia, phía nam Ukraine, Moldova và Nga.
Sơn tra là loài cây sớm rụng lá. Nó thường đạt đến chiều cao 5 m và cùng đường kính vương miện về chiều rộng. Chính vì cây sơn tra là một loại cây rất lớn nên ít người muốn có trong vườn nhà. Nó nở vào tháng Năm. Cây ra hoa trang trí rất đẹp. Quả mướp chỉ đạt đến độ chín hoàn toàn vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông. Thực tế là loại cây này có thời gian sinh trưởng rất dài, phát triển trong điều kiện khí hậuđiều kiện ở Nga khá khó khăn.
Sơn tra Caucasian quả nhỏ. Đường kính của chúng không quá 2,5 cm và chiều dài khoảng 7 cm, chúng có thể có hình quả táo, hình tròn hoặc hình dạng khác. Quả gần như trần có màu nâu vàng, nâu, nâu đỏ. Thịt của chúng có màu nâu. Nó có vị chua ngọt, sảng khoái. Có 5 hạt (lỗ) bên trong quả.
Giá trị năng lượng của những loại trái cây này thấp. Vì vậy, 100 g sơn tra chỉ chứa 40-45 kcal. Chúng chứa các chất như protein (lên đến 0,7%), chất béo (lên đến 0,6%), chất xơ (lên đến 0,9%), đường (lên đến 8,6%), axit hữu cơ (lên đến 0,18%). Các loại quả chứa vitamin B1 (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), beta-caroten (lên đến 775 mg / kg). Hạt mắc ca rất giàu khoáng chất: phốt pho (lên đến 36 mg / 100 g), canxi (lên đến 30 mg / 100 g), sắt (lên đến 0,8 mg / 100 g), kali (lên đến 350 mg / 100 g). Các loại quả chứa nhiều axit hữu cơ (citric, malic, tartaric). Trái cây chỉ có thể được tiêu thụ sau khi chúng đã đạt được độ đặc (nhão) mềm.
Sơn_phục_phẩm thường không chỉ được dùng làm thực phẩm, mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Quả của nó có đặc tính chống dị ứng, chống tiêu chảy. Chúng cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa hoạt động của các tuyến nội tiết. Axit hữu cơ có tác động tích cực đến hệ tuần hoàn và thần kinh, gan, phổi.
Cây sơn tra có rấtmột cái nhìn trang trí, vì vậy nếu có mảnh đất trống trong vườn, bạn có thể thử trồng cây này. Theo quy định, cây 3-4 năm tuổi được trồng trong vườn ươm được trồng ở bãi đất trống.
Cách trồng sơn tra? Việc hạ cánh được thực hiện vào cuối mùa thu. Chỉ có đất được bón phân tốt mới thích hợp cho loại cây này. Cây con được buộc vào một cái chốt chắc chắn. 2 năm đầu, dây dẫn của cành xương cụt bị cắt đi một nửa. Trong 2 năm tới, chúng chỉ bị cắt giảm 1/4. Các chồi bên nên được cắt ngắn còn 15-20 cm. Chăm sóc cây trưởng thành chỉ cần cắt tỉa nhẹ, mặc dù bạn có thể làm nếu không có nó.
Sơn ca thường không bị dịch bệnh và côn trùng tấn công. Quả thu hoạch vào tháng 10-12. Chúng được xếp thành từng lớp ở nơi thoáng mát trong 3-4 tuần cho chín. Khi chúng mềm, chúng có thể ăn tươi hoặc dùng để bảo quản.
