Trong bài viết này, chúng tôi muốn cho bạn biết về một loại dưa hấu khác thường. Nếu bạn chưa thể thưởng thức loài bất thường này trong đời, chúng tôi khuyên bạn nên thử! Nó không được bán ở khắp mọi nơi, nhưng ở các thành phố lớn, nó có thể được tìm thấy trong một số siêu thị trong mùa. Ngoài ra, nếu bạn có điều kiện khí hậu thích hợp cho sự phát triển của những quả mọng này, thì chúng tôi khuyên bạn nên thử tự trồng chúng. Có lẽ nếu bạn chưa từng nhìn thấy dưa hấu mặt trăng thì bức ảnh sẽ khiến bạn bất ngờ. Đây là cây gì?
Tại sao nó được gọi là "dưa hấu mặt trăng"?
Nếu bạn đã từng nghe nói về loài kỳ lạ này, chắc hẳn bạn đã tự hỏi tại sao loại quả mọng này lại được đặt tên là moonberry. Chúng ta thường nghe nói rằng dưa hấu Astrakhan là ngon nhất. Và sau đó là một số dưa hấu không thể hiểu nổi, mặt trăng. Có hai lý do. Trước hết, bên trong quả dưa hấu này có màu vàng! Nếu cắt đôi, vết cắt sẽ hơi giống mặt trăng màu vàng. Thứ hai, và bề ngoài, quả dưa hấu này cũng giống như bầu trời đầy sao với mặt trăng. Xem cho chính mình! Trên nền tối, các vết màu vàng nhỏ và một vòng tròn lớn hơn trong một bản sao. Không bình thường phải không?
Xuất xứ
Điều thú vị nhất là loài này có nguồn gốc từ một loại dưa hấu hoang dã, hoàn toàn không có vị, khác biệt ở chỗcó thịt màu vàng. Khoảng mười năm trước, tại Viện nghiên cứu trồng dưa và rau toàn Nga, người đứng đầu bộ phận tuyển chọn, Sergey Sokolov, đã lai dưa hấu thường và dưa dại. Kết quả là, một giống mới được hình thành, được gọi là mặt trăng.
Các nhà lai tạo Ukraine cũng đã cố gắng thu được dưa hấu có thịt màu vàng, nhưng họ đã làm điều đó tệ hơn các nhà khoa học Nga. Sự đa dạng của chúng khác nhau ở chỗ nó chỉ có mùi thơm từ dưa hấu thông thường, và hương vị của nó giống như một quả bí ngô hơn. Kết quả là, con lai này được đặt tên là "Kavbuz". Nó không được tiêu thụ thô. Nó không ngon. Nhưng đối với ngũ cốc nấu ăn - nó là nhiều nhất.
Dưa hấu mặt trăng: loài
Có hai loại chính của loại dưa hấu này - hình tròn và hình bầu dục. Nếu bạn nhìn vào tất cả các bức ảnh trong bài viết này, bạn sẽ thấy các ví dụ về cả hai. Đồng ý rằng cả hai lựa chọn trông khá bất thường khi so sánh với các giống thông thường. Họ trồng chúng ở những nơi khác nhau. Hình tròn - chủ yếu ở Tây Ban Nha và hình bầu dục - ở Thái Lan.
Nếu chúng ta nói về Nga, thì sự đa dạng của dưa hấu "mặt trăng" phát triển ở Astrakhan của chúng ta. Nhưng chúng tôi không phổ biến lắm do vấn đề giao thông.
Thực tế là giống này có lớp vỏ rất mỏng và khá lỏng, rất dễ bị vỡ khi vận chuyển trên quãng đường dài. Tính năng này làm tăng chi phí giao hàng đến các thành phố xa, vì mỗi quả cần có cách tiếp cận riêng biệt (bao bì mềm riêng).
Hươngchất lượng
Tất nhiên, tôi tự hỏi quả dưa hấu bất thường này ngon đến mức nào. Nếu chúng ta so sánh nó với màu đỏ thông thường, thì nó có hàm lượng đường cao và có cùi rất mềm và ngon ngọt. Một lựa chọn tốt cho những ai yêu thích loại quả mọng này và không ghét ăn đồ ngọt. Nếu quả dưa hấu đỏ thông thường của chúng ta chứa khoảng tám phần trăm đường, thì trên mặt trăng, con số này gần bằng mười ba! Nhân tiện, dưa hấu mặt trăng Astrakhan của chúng tôi được phân biệt bởi các nốt kỳ lạ bất thường, nếu chúng tôi so sánh nó với các loài được mang từ nước ngoài. Đối với hương vị, người thưởng thức không thể đồng ý về những gì nó giống. Một số cho rằng đó là xoài, một số giống chanh và một số lại nghiêng về bí đỏ.
Trái lại, giống được trồng ở Thái Lan, có hàm lượng đường thấp (khoảng năm phần trăm). Tuy nhiên, nó rất được người dân địa phương đánh giá cao. Ở xứ nóng, bạn không cần quá nhiều đường để làm dịu cơn khát của mình.
Cũng có thể nói là loại dưa hấu này hầu như không có hạt, rất tiện ăn so với loại màu đỏ thông thường.
Đơn
Dưa hấu mặt trăng thường được ăn sống, nhưng, ngoài ra, nó cũng được sử dụng tích cực trong các món ăn ẩm thực. Sự đa dạng này rất phổ biến với những người làm bánh kẹo trong việc chuẩn bị các món tráng miệng. Vì cùi có hình thức đẹp và hấp dẫn nên nó cũng được dùng để trang trí các món ăn khác nhau.
Ngoài ra, có rất nhiều công thức pha chế cocktail có cồn và không cồn sử dụng nhiều loại này.
Ở Thái Lan, nước trái cây mới vắt thường được chế biến từ loại quả mọng này và tích cực cung cấp cho khách du lịch. Họ cũng tạo ra một loại nước sốt ngọt khác thường và đồng thời cay từ dưa hấu này, được phục vụ với các món thịt, cá và cơm.
Ở Nga, một số người yêu thích vẫn muối dưa hấu và bảo quản nó. Nhưng sự kết hợp của đường và muối không phù hợp với sở thích của mọi người, vì vậy loại ứng dụng này vẫn là một ngoại lệ.
Đang phát triển
Nhiều người có câu hỏi về việc khó khăn như thế nào để tự trồng giống cây này trong khu vực của mình. Dưa hấu mặt trăng kén chọn điều kiện khí hậu như thế nào và nó cần những gì để phát triển?
Giống này hoàn toàn không ưa thích chế độ nhiệt độ, và nó có thể được trồng ngay cả ở vùng trung du của nước ta. Người trồng dưa sẽ không cần nhà lưới hay nhà lưới. Dưa hấu được trồng trực tiếp xuống đất.
Tôi cũng muốn nói rõ rằng quả mọng này, tất nhiên, rất thích những nơi ẩm ướt. Cô ấy cần nước để lấy nước trái cây. Do đó, hãy cân nhắc các phương án tưới nước nếu mùa hè đột ngột trở nên khô hạn.
Đất trồng tốt nhất nên có độ chua trung tính và đất thịt nhẹ - pha cát hoặc cát pha. Rễ dưa hấu sâu cả mét, rất khó mọc trên đất sét.
Vào mùa thu, nên bón phân khoáng (phốt pho-kali) và phân hữu cơ (phân ngựa hoặc phân bò) để đào dưa sau này. Ngoài ra, tro sẽ không thừa.
Đặc biệt chú ý đến những "hàng xóm" sẽ phát triển gần đó. Không nên trồng dưa hấugần với các loại cây trồng liên quan như bí ngô và các loại tương tự. Kết quả của việc bón quá nhiều, bạn có thể không đạt được những gì bạn mong đợi.
Dưa hấu mặt trăng, các bài đánh giá thường khen ngợi hương vị của nó (mặc dù đôi khi có những lời chỉ trích), từ lâu đã thu hút sự chú ý của những người chưa bao giờ thử loại quả mọng này. Chà, không phải tất cả đều bị mất. Chúng tôi hy vọng bạn thấy thông tin này thú vị và hữu ích. Mua, trồng, nếm và thưởng thức hương vị khác thường và tinh tế!
