Thịt được nấu trong tự nhiên có hương vị thơm ngon đặc biệt mà không phải ở nhà nào cũng có được. Nhưng bạn có thể đến gần chúng. Đối với điều này, các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp cung cấp việc sử dụng vỉ nướng điện. Không giống như bếp và chảo, công cụ này giảm thiểu hàm lượng chất béo và mang lại hương vị "thực phẩm khói". Nội dung tổng quan dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn được chiếc bếp nướng điện phù hợp nhất với hàng loạt mẫu mã từ các nhà sản xuất hàng đầu.
Các đặc điểm chính của thiết bị
Tốc độ của quá trình nấu nướng và động lực của nó sẽ phụ thuộc phần lớn vào công suất của bếp nướng điện. Nếu bạn có kế hoạch thường xuyên làm bít tết cho 1-2 người, thì bạn có thể giới hạn cho mình ở mô hình 1,5 kW. Chúng tôi mong muốn phục vụ một gia đình lớn hoặc nhóm bạn bè bằng một công cụ mạnh mẽ hơn, tiềm năng công suất của nó sẽ là 2 kW. Lò nướng như vậy sẽ có kích thước lớn hơn, giúp bạn có thể nướng nhiều khẩu phần cùng một lúc trong một khoảng thời gian ngắn. Ví dụ, đối với một công ty có 5-6 người, tối thiểu 450-500 cm2bề mặt làm việc sẽ được yêu cầu. Và ở đây, điều đáng chú ý là có một và hai mặtnướng bít tết. Bếp nướng một mặt bằng điện sẽ cho phép bạn có được thịt có chất lượng cao hơn, vì quá trình xử lý nhiệt bao phủ đồng đều toàn bộ bề dày. Các mô hình hai mặt tập trung hơn vào việc nấu cá, bánh mì và rau. Nhưng tất nhiên, năng suất và tỷ lệ gia công sản phẩm trong trường hợp này sẽ cao hơn. Bây giờ đã đến lúc chuyển sang các vấn đề về chức năng, đặc biệt quan trọng đối với các thiết bị nhà bếp hiện đại.
Nhân tùy chọn
Cần lưu ý ngay rằng không phải tất cả các chức năng được nhà sản xuất tuyên bố đều thực sự hữu ích trong thực tế. Thường thì chúng được đưa vào nhiều hơn như một yếu tố thu hút sự chú ý.
Tuy nhiên, một chiếc bếp nướng điện sẽ tăng thêm rất nhiều hiệu suất nếu nó có các tính năng sau trong thiết kế:
- Tay cầm chống nóng. Phụ kiện này đặc biệt hữu ích trong các dòng máy hai mặt và di động, ngoài mục đích sử dụng trong gia đình còn có thể mang về nước. Trong cả hai trường hợp, cần nhiều thao tác với nắp nóng, vì vậy tay cầm cách nhiệt sẽ không thừa.
- Kênh đào thải mỡ. Đây là một loại khay trên bề mặt làm việc, cùng với đó dầu và mỡ thừa sẽ chảy ra. Trong tương lai, khối lượng tích lũy có thể được sử dụng lại cho các món ăn khác.
- Cài đặt nhiệt độ. Sự có mặt của chế độ hẹn giờ gia nhiệt đặc biệt giúp quá trình vận hành bếp nướng điện cho món bít tết trở nên chính xác và hiệu quả hơn. Ngoài ra, khả năngsử dụng các chế độ sẽ cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu một cách trơn tru.
- Tự động tắt nguồn. Tùy chọn này hoạt động như một hệ thống an ninh và như một phương tiện tiết kiệm năng lượng. Việc tắt máy xảy ra trong trường hợp vượt quá thời gian nấu (có thể định cấu hình trong bộ hẹn giờ), điện áp giảm đột ngột hoặc quá nhiệt.
Biết được các đặc điểm gần đúng và các ưu điểm tùy chọn của bếp nướng điện hiện đại, bạn có thể tiến hành làm quen với các ưu đãi cụ thể trong phân khúc này.
Đánh giá về mô hình MW-1960 ST từ Maxwell
Nhà sản xuất nổi tiếng với những thiết bị gia dụng rẻ tiền, nhưng dễ sử dụng và mạnh mẽ. Đây là một trong những phiên bản rẻ nhất của vỉ nướng điện (3,5 nghìn rúp), đồng thời có công suất 2 kW. Theo đánh giá của người dùng, kỹ thuật này phù hợp với việc chiên các lát thịt dày, điều chỉnh độ khô một cách tối ưu. Thiết kế cung cấp hai yếu tố làm nóng, do đó, quá trình xử lý hai mặt của sản phẩm có thể được coi là điểm cộng. Mặt khác, vấn đề vệ sinh có thể được gọi là nhược điểm chính của bếp nướng điện này. Đối với ngôi nhà, tùy chọn này khá phù hợp, nhưng bạn sẽ phải đưa ra sự hiện diện của các tấm không thể tháo rời, sẽ phải được chăm sóc ngay trong trường hợp.
Đánh giá về mẫu GFgril GF-080
Chuyên sản xuất thiết bị nhà bếp GFgril được coi là một trong những nhà sản xuất vỉ nướng, bếp nấu chậm và bếp nướng tốt nhất cùng với Weber. Một trong những mẫu phổ biến nhất trong phân khúc này là GF-080. Những chủ sở hữuLò nướng được khen ngợi bởi khả năng điều khiển điện tử chu đáo, hệ thống tự động tắt và nhiều thứ nhỏ khác giúp kiểm soát quá trình nấu nướng. Ví dụ, nhiều người làm nổi bật chức năng "nướng giòn", được cung cấp bởi bếp nướng điện GF-080 cho món bít tết. Nhưng, cũng như model trước, nhà sản xuất đã sử dụng thiết kế với bề mặt chiên không thể tháo rời nên việc rửa chúng sẽ vô cùng bất tiện. Chưa hết, hầu hết chủ sở hữu của quán nướng này đều phát huy thế mạnh của nó ở hình thức nhỏ gọn, làm nóng nhanh và sự hiện diện của bộ hẹn giờ đa chức năng.
Đánh giá về mẫu Tefal GC306012
Các nhà phát triển Đức mở mức giá từ 7 nghìn rúp, cung cấp một bếp nướng nhỏ gọn và tiện dụng. Mô hình này hóa ra đặc biệt thành công về mặt thiết kế. Các bà nội trợ chỉ ra khả năng loại bỏ các tấm, lớp phủ chống dính và một số vị trí chiên. Ngoài ra, bếp nướng điện dành cho nhà hàng "Tefal" trong thiết kế này được cung cấp các giá đỡ đặc biệt. Chúng cho phép bạn cất thiết bị ở vị trí thẳng đứng một cách thuận tiện, giúp tiết kiệm rất nhiều không gian.
Không có ấn tượng tiêu cực nào từ hoạt động của phiên bản nướng này, cũng không thể làm được. Trước hết, vấn đề chăm sóc bề mặt tôn được lưu ý. Ngay cả khi bạn tháo mặt bàn làm việc, việc vệ sinh thủ công sẽ mất nhiều thời gian và không thể nhúng thiết bị vào máy rửa bát do lớp phủ Teflon. Ngoài ra, bếp nướng điện từ Tefal trong bản sửa đổi GC306012 không có bộ hẹn giờ và các chức năng hiện đại khác. Đối với một mô hình có thẻ giá 7,5 nghìn rúp. đây là một thiếu sót lớn.
Đánh giá về mẫu Ariete La Grigliata 2200
Thiết bị thuộc phân khúc trung bình, có sự kết hợp khác thường giữa các tính năng. Chỉ cần nói rằng với kích thước 41 x 51 x 11 cm, thiết bị nhận được tới 2,2 kW. Theo đó, các chủ sở hữu nói tích cực về hiệu suất của bếp nướng, nhưng điều này áp dụng cụ thể cho chất lượng của công việc với thịt ở các khẩu phần nhỏ. Thiết kế một mặt giúp nấu các miếng dày ngon, trong khi xả mỡ vào chảo đặc biệt. Các ý kiến khác nhau về hệ thống điều khiển của mô hình. Thực tế là bếp nướng điện Ariete La Grigliata dành cho món bít tết được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt điện cơ. Bộ điều chỉnh tốt vì nó có thể tháo rời và không can thiệp nếu không cần thiết - nó chỉ đơn giản là tách ra. Tuy nhiên, điều khiển cơ học với cài đặt nhiệt độ theo từng bước từ lâu đã không còn hợp thời và trông không hợp với nền của hệ thống kỹ thuật số với khả năng điều chỉnh mượt mà.
Đánh giáPhilips HD 6360/20 Grill
Về mặt công nghệ là một trong những mẫu xe tốt nhất trong phân khúc, được thể hiện cả về tính năng và thiết kế. Theo đánh giá của người dùng, thiết bị của đơn vị được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất. Các bề mặt làm việc có cả rãnh và khu vực phẳng, cũng như một túi nhỏ để lưu trữ gia vị. Đĩa chiên có thể được lấy ra và rửa trong máy rửa chén. Nhưng cũng có những nhược điểm đối với bếp nướng điện này.
Đánh giá cho biết chế độ hút khói yếu và độ nghiêng của cơ thể,không phải lúc nào cũng thuận tiện.
Đánh giá về model Clatronic KG 3571
Cân bằng về hiệu suất, bếp nướng này có đặc điểm là nhỏ gọn, có bảng điều khiển chiên hai mặt và khả năng điều chỉnh công suất mượt mà. Các chủ sở hữu tự tham khảo những ưu điểm của phiên bản này là lớp phủ gốm trên bề mặt chiên, sự hiện diện của bộ thu chất béo và khả năng sử dụng hai chế độ - đóng và mở. Nắp xoay 180 độ, nhưng vì có nguy cơ thất thoát nhiều nước trái cây ở dạng nấu này, bạn cần kết hợp. Nói chung, đó là một chiếc bếp nướng điện tại nhà tốt, sẽ không gây ra vấn đề trong quá trình vệ sinh giống nhau, nhưng sẽ đáp ứng được các nhiệm vụ cơ bản là nấu thịt.
Đánh giá về Weber Q 1400
Weber được xếp hạng xứng đáng trong số những người dẫn đầu trong phân khúc. Như những người mua bếp nướng này nói, hầu hết mọi thứ đều được nghĩ ra trong đó - từ nguồn điện, thiết kế cho đến các phụ kiện nhỏ. Với công suất 2,2 kW, mô hình này có bộ phận gia nhiệt tự làm sạch, nhiệt kế tích hợp và khay nhỏ giọt có thể tháo rời. Có thể nói đây là một chiếc bếp nướng điện chuyên nghiệp, vì thiết kế còn bao gồm một vỉ gang tráng sứ và một chân đế chuyên dụng cho chảo tro.
Nhưng nhược điểm của mô hình này là đáng kể. Chủ nhà lưu ý bếp nướng nhiều khói nên chỉ sử dụng bếp có máy hút mùi hoạt động. Thẻ giá cũng không phù hợp với tất cả mọi người - khoảng 30 nghìn rúp.
Cáchlựa chọn đúng?
Cần tính đến cả yêu cầu về nguồn điện và sắc thái thiết kế với một bộ chức năng. Đối với các mô hình gia dụng, kích thước cũng đặc biệt quan trọng, vì trong nhà bếp hiện đại, nhiệm vụ tiết kiệm không gian được đặt lên hàng đầu. Vì vậy, bạn không nên bỏ ngay cách nướng hai mặt để thay thế cho phương pháp chiên truyền thống. Những người có đủ khả năng mua các mô hình đắt tiền, từ 5 nghìn rúp, nên chuyển sang các phiên bản có bộ phận sưởi ấm. Tất nhiên, về mặt này, chiếc bếp nướng điện tốt nhất được Weber trình bày dưới dạng sửa đổi của Q 1400, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy những mặt hàng rẻ tiền hơn, chẳng hạn như sự phát triển từ Ariete La Grigliata. Nhưng các lựa chọn khác không được giảm giá. Mỗi phiên bản đều có các tính năng nhỏ, nhưng riêng biệt phù hợp với các điều kiện nấu nướng nhất định. Đôi khi sự lựa chọn bị ảnh hưởng bởi những điều lặt vặt như sự hiện diện của các thiết bị đo nhiệt độ hoặc vật chứa bổ sung để lưu trữ thiết bị và các bộ phận của nó. Nhưng tất nhiên, thẻ giá có tầm quan trọng không nhỏ, mặc dù tất cả các mẫu được coi là, theo chủ sở hữu, đều có khả năng chống chọi với thịt quay ở mức cao.
Kết
Trước khi mua bếp nướng điện, bạn vẫn nên suy nghĩ xem thiết bị cụ thể này sẽ phù hợp như thế nào để nấu bít tết. Gần đây, loại thiết bị nhà bếp này đã đáng để cạnh tranh với các thiết bị đa năng. Ngay cả trong các phiên bản đơn giản nhất, một số chế độ nấu thịt cũng được cung cấp. Ví dụ, thiết bị SR-TMZ550 của Panasonic về hiệu quảso với bếp nướng điện dành cho bít tết từ "Tefal" do GC306012 thực hiện. Nhưng sự khác biệt sẽ nằm ở chất lượng rang và cường độ nấu. Tuy nhiên, đối với lò nướng, đây là nhiệm vụ chính mà toàn bộ cấu trúc hoạt động. Đổi lại, một chiếc nồi nấu chậm rất đáng mua nếu bạn định thực hiện các ý tưởng ẩm thực khác như nướng, súp, hầm rau củ, v.v.
