Cà chua là một trong những loại cây vườn được cư dân mùa hè yêu thích nhất. Nhiều cây trồng trên mảnh đất của họ không chỉ có màu đỏ, mà còn cả cà chua vàng hoặc cam. Hầu hết những người làm vườn đều khuyên trồng những giống như vậy. Sau khi tất cả, cà chua vàng được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn. Và do đó, khá khó để gặp chúng trong các cửa hàng và thậm chí ngoài chợ. Trong khi đó, cà chua như vậy tốt hơn nhiều so với cà chua đỏ về một số đặc tính hữu ích.
Sự khác biệt chính của cà chua vàng
Cà chua vàng thường to hơn nhiều so với những quả đỏ. Tất nhiên, có những giống có trái nhỏ gọn với màu sắc này. Nhưng thông thường, cà chua vàng thực sự lớn và được sử dụng để ăn tươi hoặc làm món salad. Cùi của những quả cà chua như vậy lớn hơn của những quả màu đỏ, và nó có kết cấu rất tinh tế. Tính năng đặc trưng của nó là độ mọng nước. Cùi của cà chua vàng cũng hơi khác so với cà chua đỏ ở vị và mùi.
Chất hữu ích
Hình dạng của quả cà chua vàng, cũng như kích thước, có thể rất khác nhau. Cư dân mùa hè phát triển trêntrong vườn của họ cà chua hình quả tiêu, hình bầu dục, hình tròn, màu mận chín. Tuy nhiên, tất cả cà chua vàng đều chứa các chất có lợi cho cơ thể như lycopene và tetra-cis-lycopene. Xét về hàm lượng tất cả các loại vitamin, cùi của những quả cà chua này còn vượt qua cả một số loại trái cây họ cam quýt.
Lycopene trong cà chua vàng nhiều gấp đôi trong cà chua đỏ. Nhưng chúng có ít chất dinh dưỡng hơn. Đó là, đối với những người đang ăn kiêng, việc đưa cà chua như vậy vào thực đơn sẽ chỉ là một giải pháp tuyệt vời.
Giống phổ biến nhất
Chỉ đơn giản là có một số lượng lớn các loại cà chua như vậy. Cư dân mùa hè trồng nhiều loại giống của họ trên mảnh đất của họ. Cà chua vàng trong hầu hết các trường hợp là không tốt và kháng bệnh. Việc chăm sóc chúng được thực hiện gần như theo công nghệ tương tự như đối với những con màu đỏ. Các loại phổ biến nhất trong số cư dân mùa hè là:
- Viên đạn vàng.
- Mật ong giải cứu.
- Bò vàng.
- Cam chuối.
- Golden Age.
- Màu vàng anh đào.
- Chanh khổng lồ.
Tiếp theo, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn tất cả các giống cà chua vàng này khác nhau ở điểm nào.
Golden Bullet Tomatoes: Mô tả
Đây là một giống xác định chín sớm. Quả của cây Đạn Vàng không quá lớn (50 g) và có dạng hình trụ. Da của chúng mịn, mỏng, khá đặc. Cùi mềm, thơm, có hậu vị ngọt. Trong mùa, cà chua Bullet vàng phát triển chiều cao lên đến 50-100 cm. Do đó, khiViệc trồng trọt được khuyến khích sử dụng bất kỳ giá đỡ nào, ví dụ như giàn làm giàn. Những lợi thế của sự đa dạng này, trong số những thứ khác, bao gồm tính linh hoạt. Bạn có thể dùng quả Đạn Vàng không chỉ để làm món salad mà còn có thể dùng để muối hoặc ngâm chua. Đôi khi họ cũng làm mì ống.
Thường trồng giống này ở những bãi đất trống. Nhưng bạn có thể trồng nó trong nhà kính. Tuy nhiên, trong trường hợp sau, bạn sẽ cần thu hút côn trùng hoặc tự mình thực hiện quá trình thụ phấn.
Spa Mật ong đa dạng
Trái của loại cà chua vàng này có hình trái tim hoặc hình thận và khá lớn (300-400 g). Trong một bàn chải trồng 5-6 quả cà chua. Đồng thời, một trong những quả cà chua tăng trọng lượng hơn những quả khác - 500-600 g, về chiều cao, những quả cà chua Honey Spa phát triển lên đến 1,5-1,7 mét. Mặc dù có kích thước lớn nhưng quả của giống này hầu như không bao giờ bị nứt.
Ưu điểm của những quả cà chua này còn có thời gian đậu quả khá dài. Bạn có thể hái cà chua từ bụi cây của Honey Savior cho đến tháng 9. Nhưng đến cuối mùa hè, quả nhỏ hơn một chút.
Golden Bull Tomatoes: Đặc điểm
Giống màu vàng này đã trở nên phổ biến trong cư dân mùa hè chủ yếu là do trái cây rất ngon. Cà chua bò vàng có hình dạng tròn dẹt, kích thước lớn (300-400 g). Đặc điểm phân biệt chính của chúng là hạt rất nhỏ. Những quả cà chua như vậy trở nên đặc biệt ngon sau khi xuất hiện các sọc đỏ không quá tươi trên đầu của chúng. Cùi có màu vàngcà chua đỏ rất ngon ngọt. Màu của cô ấy là màu vàng tươi (phần giữa có màu hơi hồng).
Ưu điểm của giống này, trong số những thứ khác, bao gồm chín sớm. Những quả cà chua Golden Bull đầu tiên có thể được hái vào đầu mùa hè - vào tháng Sáu. Ưu điểm của những quả cà chua này là do được trồng trên đất trống nên chúng hoàn toàn không cần đến khuôn. Trong hầu hết các trường hợp, những quả cà chua này được ăn tươi hoặc thêm vào món salad.
Đặc điểm của giống Chuối cam
Đây là một lớp rất cao (lên đến 1,7 m). Quả của chuối Cam không quá lớn (100-130 g), rất thon dài. Đặc điểm phân biệt chính của chúng, ngoài hình dạng khác thường, là một số lượng nhỏ hạt và độ bùi. Phần cùi của loại cà chua này có mùi vị dễ chịu, có vị chua. Trái cây thích hợp đóng hộp và đựng trong lọ rất đẹp mắt.
Cà chua chín Cam chuối khá nhanh. Đồng thời, việc đậu quả tự nó tiếp tục trong một thời gian dài. Loại cà chua này không chỉ có thể dùng để đóng hộp mà còn có thể dùng để chế biến nhiều loại salad khác nhau.
Golden Age Cà chua
Giống này là giữa mùa. Cà chua chín vào khoảng giữa mùa hè. Quả của cà chua Golden Age lớn (400-600 g), tròn, hơi dẹt. Trong mùa, bụi cây có thể cao tới 140 cm, quả có màu vàng cam ban đầu và hơi có gân. Những ưu điểm chính của giống này bao gồm thực tế là nó cho thu hoạch ổn định vào bất kỳ năm nào.
Cà chua Golden Age thích hợp làmđể tiêu thụ tươi và để đóng hộp. Trong số những thứ khác, chúng được phân biệt bởi khả năng vận chuyển tốt. Trồng những quả cà chua này trong 1-2 cành. Vì chiều cao của bụi cây là khá lớn, nên sử dụng giá đỡ. Cùi của quả cà chua Golden Age có một dư vị ngọt ngào. Loại cà chua này chủ yếu được dùng để ăn tươi hoặc làm món salad.
Tomato Giant Lemon
Cà chua này thường được trồng trong nhà kính. Các bụi cây kéo dài rất cao - lên đến 2 m. Khi trồng Lemon Giant, do đó, cần phải có sự hỗ trợ. Ngoài ra, những quả cà chua này cũng được khuyến khích sử dụng. Thông thường, giống này được kết thành một thân.
Cà chua chanh khổng lồ được đặt tên như vậy không chỉ vì chiều cao đáng kể của bụi, mà còn vì trái rất lớn (lên đến 700 g). Cà chua của giống này, trong số những thứ khác, có một hương vị dễ chịu khác thường. Chúng thường được sử dụng để làm món salad hoặc nước trái cây.
Cherry đa dạng
Những quả cà chua này được coi là ngon nhất. Cà chua bi vàng chứa lượng đường cao gấp 2-3 lần loại thông thường. Giá trị của giống này, trong số những thứ khác, nằm ở chỗ nó có thể được trồng không chỉ ở bãi đất trống hoặc trong nhà kính mà còn có thể trồng trên bệ cửa sổ.
Sự đa dạng mang lại
Tất nhiên, khi chọn một giống cà chua vàng cụ thể, người làm vườn không chỉ chú ý đến mùi vị của quả hay đặc tính sinh học của cây mà còn chú ý đến sản lượng. Trong nhiều trường hợpChính yếu tố này quyết định khi mua hạt giống. Dưới đây, chúng tôi giới thiệu cho các bạn một đĩa nhỏ để bạn có thể tìm hiểu xem một số giống cà chua vàng nhất định có năng suất như thế nào.
| Đa dạng | Năng suất |
| Đạn vàng | 2, 8kg / m2 |
| Honey Spas | Khoảng 5 kg mỗi bụi |
| Cam chuối | Lên đến 20 kg / m2 |
| Golden Age | 4-6 kg mỗi cây |
| Lemon Giant | 6-7 kg / m2 |
Những phẩm chất hữu ích của cà chua vàng
Ăn cà chua như vậy được khuyến khích chủ yếu cho những người bị dị ứng. Cà chua vàng chứa ít chất hơn có thể gây ra phản ứng tiêu cực trong cơ thể. Ngoài ra, chất lycopene có trong những quả cà chua này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển các khối u ung thư.
Cà chua vàng có ít vitamin C. hơn cà chua đỏ, do đó, chúng cũng rất hữu ích cho những ai bị axit trong dạ dày cao. Khi ăn cà chua đỏ, những người như vậy thường bị ợ chua. Cà chua vàng, chứa ít axit hơn, ít nguy hiểm hơn về mặt này.
Ngoài lycopene, cà chua có màu này còn chứa một loại enzyme đặc biệt - myocin. Chất này giúp củng cố thành mạch máu. Khi không có trong cơ thể,một căn bệnh như pellagra gây mất trí nhớ, viêm da và tử vong.
Đánh giá về cà chua vàng
Tất nhiên, những quả cà chua này rất phổ biến với tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Cả người lớn và trẻ em đều yêu thích chúng. Rốt cuộc, hầu hết chúng đều có vị ngọt hơn những quả màu đỏ. Nhiều cư dân mùa hè khuyên nên trồng cả hai loại cà chua sớm và muộn trên địa điểm của họ. Trong trường hợp này, món salad từ cà chua như vậy sẽ có mặt trên bàn ăn của gia đình suốt cả mùa hè. Cà chua xứng đáng nhận được những đánh giá vàng rất tốt vì sự khiêm tốn và dễ chăm sóc. Tuy nhiên, cư dân mùa hè khuyên chỉ nên trồng những giống cây đã được kiểm chứng ở các khu vực ngoại ô.
Cách bảo quản và ăn uống
Cà chua vàng tốt nhất nên ăn sống hoặc làm salad. Giống như Quỷ Đỏ, họ không quá "chuộng" tủ lạnh. Tất nhiên, bạn có thể lưu trữ chúng theo cách này. Tuy nhiên, chỉ nên để cà chua vàng trong tủ lạnh không quá vài ngày. Trước khi sử dụng, trong trường hợp này, cà chua nên để trên bàn ít nhất nửa giờ để có thể bộc lộ hết hương vị của chúng. Tốt nhất là cất những quả cà chua như vậy trong túi giấy trong tủ quần áo. Khi ăn, trong số những thứ khác, bạn nên chú ý đến hạt của cà chua màu vàng. Chúng phải có màu trắng. Nếu hạt có màu đen thì quả đã chín.
Ngày nay, nhiều loại cà chua vàng được trồng ở nông thôn. Tất nhiên, trái cây của tất cả các giống này đều rất có lợi cho sức khỏe con người. Tác dụng có lợi cho cơ thể như vậy cà chua có thểkết xuất và được đóng hộp. Tuy nhiên, điều hữu ích nhất là sử dụng chúng tươi, tất nhiên.
