Bắp cải Bắc Kinh ở Nga đã trở nên phổ biến với họ hàng xa của nó - bắp cải trắng, và đã dẫn đầu về một số chỉ số. Vì vậy, không nhất thiết phải trồng bằng cây con, bạn có thể lấy hạt bằng hạt giống, điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều việc trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng trống. Ưu điểm quan trọng thứ hai là nó hình thành đầu nhanh hơn nhiều, đó là bạn không cần đợi đến mùa thu để thu hoạch. Chất lượng tuyệt vời thứ ba của loại rau này là nó có thể được sử dụng cho món salad, các món ăn nóng và dưa chua, vốn đã được hàng ngàn đầu bếp đánh giá cao. Thông thường, bắp cải Bắc Kinh không thất thường, nhưng đối với một số người làm vườn, thay vì tạo thành đầu, nó chỉ phát ra những chùm hoa mà không ai cần. Vấn đề ở đây là gì? Bạn cần biết những bí quyết nào để có một vụ mùa bội thu?
Bắc Kinh hay Trung Quốc?
Trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng trống, tùy thuộc vào một số điều kiện đơn giản, ngay cả những người mới bắt đầu làm vườn cũng có thể làm được. Một số khó khăn có thể chỉ phát sinh trêngiai đoạn ban đầu - mua hạt giống, vì đôi khi trên các túi bán ở tất cả các cửa hàng chuyên dụng, bạn có thể thấy các tên khác nhau và hình ảnh giống nhau của một loại rau.
Mọi người đều biết rằng Bắc Kinh là thủ đô của Trung Quốc. Do đó, hợp lý là bắp cải Bắc Kinh và bắp cải Trung Quốc là một và giống nhau, nhưng có hai loại rau này. Một loại là rau diếp, hoặc bok-choy, loại còn lại là tạo đầu, hoặc pet-sai. Bok choy không hình thành đầu, chỉ có lá hình hoa thị xung quanh chồi chính. Vì lợi ích của những chiếc lá này, hữu ích bất thường từ quan điểm y học, nó được trồng trọt. Ở Nga, bok-choy thường được gọi là bắp cải Trung Quốc, và pet-sai - Bắc Kinh. Nó cũng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nó chứa rất nhiều vitamin A, C, B, PP, có caroten, axit xitric và axit ascorbic, những protein quan trọng đối với cơ thể con người.
Mô tả sinh học
Để việc trồng cải thảo trên bãi đất trống không mang lại những bất ngờ ngoài mong đợi, chúng ta hãy cùng làm quen với sự xuất hiện của loại rau này nhé. Nếu đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn về gieo trồng và chăm sóc thì cây bắp cải có đầu thuôn dài đến 35 cm, ở gốc mỗi lá có một gân chính ở giữa có thịt lớn, màu trắng. Hình dạng của nó thường là hình tam giác và kích thước sao cho chúng chiếm khoảng 20% tấm hoặc hơn. Phần còn lại của nó khá mỏng manh, màu xanh lục nhạt, ít thường xuyên có màu xanh lục hoặc xanh lục đậm, hơi lồi, với các cạnh lởm chởm. Trong bối cảnh, phần đầu của bắp cải có màu xanh nhạt ánh vàng. Hạt bắc kinhbắp cải nhỏ, giống như những quả bóng nhỏ. Loại rau này ưa ẩm, ánh sáng và nhiệt, nhưng có thể chịu được sương giá trên đất xuống tới -4 độ C. Điều này không áp dụng cho các cây con non của bắp cải Bắc Kinh, chúng cần được cung cấp nhiệt độ tích cực.
Tính năng tu luyện
Bắc Kinh bắp cải có nhiều tính năng. Một trong số đó là sự nảy mầm rất nhanh. Vì vậy, việc trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng trống từ hạt giống được coi là cách gieo trồng thuận tiện nhất. Điều kiện chính cần phải được quan sát là chế độ nhiệt độ. Thực tế là bắp cải Bắc Kinh chỉ cho đầu toàn thân trong khoảng nhiệt độ không khí từ +13 đến +22 độ C. Khi thời tiết mát hơn, loại rau ngoại lai này chủ động tạo thành mũi tên, trong thời tiết cao hơn nó không buộc đầu tốt và cũng đâm ra cuống hoa. Ngày gieo trồng ở mỗi vùng nên căn cứ vào điều kiện khí hậu, lưu ý là hạt nảy mầm không quá một tuần ở nhiệt độ môi trường lên đến +5 độ và khoảng 4 ngày ở nhiệt độ +13 độ. Trung bình, bắp cải được gieo ngoài trời vào mùa xuân từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 6, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên gieo cách nhau khoảng 2 tuần để thu hoạch lâu dài.
Cách gieo hạt đúng cách
Trồng cải thảo ngoài trời vào mùa xuân là cách thuận tiện nhất để thu được năng suất cao. Đối với giường, bố trí một nơi đủ ánh sáng với ánh sáng trung tínhđất.
Hạt giống được đặt xuống đất với độ sâu không quá 2 cm, và tốt nhất là từ 1 đến 1,5 cm. Ở bắp cải Trung Quốc, các lá phía dưới rất lớn mọc trước khi hình thành đầu, sau đó sẽ chết đi, nhưng trong quá trình sinh trưởng chúng rất giao thoa với nhau. Dựa trên điều này, khoảng cách giữa các cây cải trong tương lai ít nhất phải là 30 cm, nếu gieo hạt nhỏ thì hầu như không thể chịu được, do đó, trong tương lai, cây con phải được tỉa thưa. Để cây con ra nhanh hơn, cũng như bảo vệ chúng khỏi sương giá có thể xảy ra, bạn nên dùng màng che phủ cây trồng.
Chăm sóc thêm nữa
Trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng hiếm khi khó khăn. Sau khi cây con mọc lên và tỉa thưa, việc tưới nước thích hợp là điều quan trọng đầu tiên. Bắp cải Bắc Kinh ưa ẩm và sẽ không hình thành các đầu tốt của bắp cải nếu thiếu. Tuy nhiên, với lượng nước dư thừa, nó bắt đầu thối rữa. Cần tưới nhiều nước nhưng sao cho nước không bị đọng, và vào những ngày đặc biệt nóng, hãy bố trí tưới bằng mưa cho cây của bạn. Quan trọng đối với cải bắp và làm cỏ, cũng như xới đất nông. Loại rau này được cho ăn 2 lần mỗi mùa với dung dịch bùn hoặc mùn.
Trồng cây con
Không chỉ với hạt giống, mà còn với cây con, việc trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng trống tại nhà cũng được thực hiện. Điều này được thực hiện để trưởng thành sớm hơn.thu hoạch hoặc cho thu hoạch nhiều lần trong một mùa vụ. Việc tham gia vào cây giống của bắp cải Bắc Kinh bắt đầu vào nửa cuối tháng Tư. Loại cây này không thích cấy và hái, vì vậy mỗi hạt giống ngay lập tức được cho vào khay riêng hoặc trong chậu than bùn (viên nén). Bạn cũng có thể gieo 2-3 hạt, để sau khi nảy mầm, để lại cây con khỏe nhất và loại bỏ phần còn lại. Ngay sau khi cây con nở, các thùng chứa cây con được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt, nhưng không nóng (nhiệt độ môi trường - lên đến +18 độ), để mầm không bị kéo căng quá nhiều. Nếu không, sẽ có vấn đề khi hạ cánh chúng. Cây con được trồng trên luống đất, không làm tổn thương bộ rễ.
Các lỗ được tạo cách nhau 25-30 cm. Mỗi lỗ được thêm nửa ly tro và một nhúm (tối đa một muỗng cà phê) phân bón phức hợp. Mầm sẵn sàng di chuyển ra bãi đất trống khi có 5-6 lá xuất hiện trên mỗi mầm. Những ngày đầu sau khi trồng, cây non cần được phủ màng ban đêm để tránh sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Nó sẽ sẵn sàng để thu hoạch sau 3 tuần nữa.
Mọc vào mùa hè
Vì cải thảo chín rất nhanh nên có thể thu hoạch hai lần trong vụ, gieo hạt lại từ cuối tháng Bảy đến giữa tháng Tám. Vào tháng 6, nó không được gieo, đó là do độ dài của giờ ánh sáng ban ngày, không nên quá 12-13 giờ cho sự hình thành của đầu. Trồng cải thảo ngoài trời vào tháng 7 không khác nhiều so với quy trình vào mùa xuân.
Điều duy nhất mà những người làm vườn nên làm là rút ngắn thời gian chiếu sáng ban ngày cho bắp cải của họ một cách giả tạo bằng cách che cây bằng hoa cải. Bạn cũng cần đảm bảo tưới đủ nước và tránh để đất bị khô. Để có được hạt giống, người ta trồng bắp cải trong những tháng có ánh nắng mặt trời hơn 13 giờ. Nhiệt độ không khí nóng như thế nào không quan trọng.
Bắc Kinh chụp bắp cải
Hầu như tất cả những người làm vườn đều trồng bắp cải Trung Quốc để lấy đầu. Nhưng đôi khi, thay vì hình thành đầu, cây bắt đầu bắn ra những mũi tên hoa, và việc thu hoạch không thành công. Để ngăn chặn điều này xảy ra, cần tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn, tiến hành trồng bắp cải Trung Quốc trên cánh đồng trống. Ảnh dưới đây cho thấy các hàng trông như thế nào trước khi tỉa thưa lần cuối. Với cách trồng này, cây thừa không bị vứt đi mà được dùng để nấu ăn.
Các mũi tên có thể xuất hiện:
- với thời gian ban ngày quá dài;
- rừng trồng dày đặc;
- thiếu chất dinh dưỡng trong đất;
- tưới không đủ trong thời tiết nóng.
Đôi khi bắp cải bị nghịch ngợm khi nó được cấy ghép. Điều này xảy ra khi những người làm vườn, tỉa thưa rừng trồng, cố gắng cứu những cây thừa bằng cách cấy chúng sang một nơi khác.
Sâu bệnh
Trồng bắp cải Bắc Kinh trên cánh đồng trống trong nước hoặc ở sân sau thường làvượt qua mà không gặp khó khăn. Quan trọng: không nên trồng cây này sau cây họ cải khác (củ cải, củ cải, cải), điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh đặc trưng của các loại cây này. Trong số các loài gây hại, bắp cải thường bị bọ chét tấn công có thể phá hủy hoàn toàn cây con. Để chống lại côn trùng, giường nên được rắc tro. Chúng thích ăn lá bắp cải và sên. Nếu chúng được nhìn thấy trên trang web, các bẫy đặc biệt được bố trí cho chúng. Một loài gây hại khác là bắp cải, đẻ trứng ở mặt sau của lá. Nếu tìm thấy những bộ ly hợp như vậy, chúng sẽ bị phá hủy theo cách thủ công.
