Ngày nay, người tiêu dùng có nhu cầu cao về dụng cụ pha chế nước chấm. Một phụ kiện như vậy là một hộp đựng đặc biệt mà đầu bếp hoặc đầu bếp bánh ngọt phục vụ các chất phụ gia mặn và ngọt theo liều lượng. Dụng cụ pha chế nước sốt rất thường được sử dụng trong nhiều lĩnh vực dịch vụ khác nhau, ví dụ như trong nhà hàng, quán ăn, cửa hàng bánh ngọt. Thiết bị chắc chắn sẽ tạo thuận lợi cho công việc của một người đầu bếp làm việc với khối lượng sản phẩm lớn. Ngoài ra, dụng cụ phân phối nước sốt được sử dụng tích cực trong sản xuất đồ ăn nhanh.
Các loại máy rút
Ngày nay trên thị trường có một số loại máy pha chế, trong đó nổi bật là:
- Tự động. Đặc điểm của chúng là chúng được trang bị bàn đạp điều khiển. Điều này giúp công việc của đầu bếp bánh ngọt hoặc đầu bếp dễ dàng hơn.
- Bán tự động. Các thiết bị như vậy được trang bị thêm một máy bơm đặc biệt, cũng như một tay cầm cơ khí. Ngoài ra, một số mẫucác sản phẩm như vậy có màn hình kỹ thuật số. Máy bơm là cần thiết để cung cấp một khối lượng nhất quán khác nhau. Nhưng với sự trợ giúp của tay cầm, khối lượng của sản phẩm được điều chỉnh.
- Mô hình cơ khí. Nếu một đầu bếp hoặc đầu bếp bánh ngọt sử dụng một thiết bị như vậy, thì trong trường hợp này, nước sốt được định lượng bằng cách ấn vào tay cầm. Ngoài ra, máy phân phối cơ học bao gồm các loại súng lục khác nhau, chai nhựa có vòi đặc biệt, v.v. Những thiết bị như vậy thường được sử dụng nhiều nhất trong số những người làm bánh kẹo. Với sự giúp đỡ của họ, những chiếc bánh ngọt được làm đầy với nước sốt ngọt ngào ngay trước khi chúng được đưa vào lò nướng.
Súng lục từ Mustard
Một dụng cụ phân phối nước sốt độc đáo và rất tiện dụng là một khẩu súng từ Mustard. Nó cho phép nước sốt đạt được mục tiêu. Nhờ đó, người đầu bếp có thể trang trí xúc xích và bánh mì kẹp nóng, cũng như các món ăn khác một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Dụng cụ phân phối nước sốt này được thiết kế cho tương cà và mù tạt, được làm bằng nhựa an toàn thực phẩm. Hai hộp mực được cung cấp cùng với nó, chuyên gia ẩm thực đổ mù tạt vào một hộp và sốt cà chua vào hộp còn lại. Sau khi tiếp nhiên liệu, hộp mực phải được lắp vào súng. Tiếp theo, bạn cần bóp cò để tưới nước vào bát đĩa. Sau khi đã sử dụng thiết bị, bạn cần phải cắm đầu súng bằng nút đậy. Điều này giúp nước sốt không bị đông lại. Súng có thể chứa đầy bất cứ thứ gì. Nó không nhất thiết phải là mù tạt hoặc tương cà. Cái chính là tính nhất quán phù hợp.
Máy rút nhựa
Nhựamáy rút là một chai thông thường cho nước sốt với một bộ phân phối. Chúng có nhiều kích cỡ khác nhau, nhưng lựa chọn tốt nhất là sản phẩm có thể tích 450 ml. Mô hình này không tốn kém. Nhiều người dùng bị thu hút bởi hình dạng tiện lợi của bình. Nhờ đó, một chiếc máy rút nhựa thông thường biến thành một công cụ chuyên nghiệp. Ngoài ra, máy rút nhựa được làm bằng vật liệu mềm. Nó nhẹ, thiết thực và dễ rửa.
Dụng cụ pha nước chấm đặc
Nếu bạn đang tìm một dụng cụ phân phối nước sốt đặc, hãy chọn model SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Nó được làm bằng thép không gỉ và được thiết kế để pha chế nước sốt từ một lon 2,8L. Đây là một máy bơm phân phối. Bạn cũng có thể lắp một thùng chứa đặc biệt với thể tích 3,8 lít nếu muốn. Thể tích của một phần nước sốt là 30 ml, nhưng có thể giảm xuống còn 3,7 ml. Với thiết bị này, bạn sẽ có thể phục vụ các hỗn hợp đặc như mù tạt, sốt mayonnaise và tương cà, cũng như nước xốt salad hoặc thịt nướng. Ngoài ra, thiết bị có thể được gia vị với nước sốt không đồng nhất, chẳng hạn như cao răng. Theo tiêu chuẩn, đầu trên máy bơm có màu đen. Tuy nhiên, theo yêu cầu của khách hàng, bộ phân phối có thể được trang bị một vòi có màu sắc khác. Một đặc điểm của mô hình là hầu như không thấy dấu vân tay trên bề mặt vỏ máy.
San Jamar Frontline P4800 Tabletop Dispenser
Mô hình này bao gồm:
- trường hợp được trang bị nắp đậy;
- máy bơm mềmChạm vào;
- hộp đựng nước sốt.
Điểm đặc biệt là nước sốt ở đây có thể đổ trực tiếp vào hộp đựng. Ngoài ra, một can có dung tích 3,8 lít được đặt trong hộp đựng. Dụng cụ nhà bếp này lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh, căng tin, khu vực tự phục vụ và cửa hàng thức ăn nhanh.
Máy phân phối của loạt bài này được thiết kế để phục vụ mù tạt, sốt mayonnaise, tương cà và các loại nước sốt khác. Chúng được thiết kế đặc biệt để duy trì hình ảnh của tổ chức và đảm bảo công việc của người nấu ăn không bị gián đoạn. Có độ tin cậy cao.
Sử dụng máy bơm cảm ứng mềm mới nhất trong tất cả các máy pha chế dòng Frontline, nước sốt được phân phối đồng đều và dễ dàng. Thiết bị rất dễ chăm sóc. Máy bơm này có thể làm sạch mà không cần tháo rời. Và điều này có nghĩa là việc chăm sóc thiết bị hàng ngày được tạo điều kiện rất nhiều.
Dispenser Star CD1PG (USA)
Mẫu thoải mái từ một nhà sản xuất Mỹ được làm bằng thép không gỉ. Đây là một thùng chứa hình chữ nhật có một hoặc hai khu. Một loại nước sốt khác nhau được đổ vào mỗi khu vực. Ngoài ra, mỗi ngăn đều được trang bị một máy bơm.
Máy rút dạ dày JW-BSD12
Trạm này là đẩy. Hộp đựng được làm bằng polypropylene. Thể tích là 350 ml. Mỗi hộp đựng có thể có một màu khác nhau. Vì vậy, mẫu JW-BSD12 RED có màu đỏ và được thiết kế cho sốt cà chua, JW-BSD12 WHT có màu trắng và được thiết kế cho sốt mayonnaise và JW-BSD12 YEL có màu vàng. Mù tạt được đổ vào đó.
Dụng cụ phân phối nước sốt 4 bơm Bartscher 100324
Mô hình này được trang bị bốn máy bơm, rất tiện lợi. Thiết bị thích hợp để pha chế mù tạt, tương cà và sốt mayonnaise. Sản phẩm được làm bằng thép crom và ống bơm được làm bằng polycarbonate. Bên trong dụng cụ phân phối nước sốt như vậy là các hộp đựng bằng polyetylen. Thể tích của chúng là 3,3 lít mỗi cái.
