Các sản phẩm khác nhau được làm từ các sản phẩm thịt. Một số trong số họ được nấu ở nhà, bạn chỉ cần có một số thiết bị nhất định. Điều này dẫn đến một sản phẩm chất lượng cao hơn. Ngoài ra, không có nghi ngờ gì về các thành phần được sử dụng.
Tôi có thể nấu xúc xích tại nhà không?
Câu trả lời cho câu hỏi này là có. Nếu bạn có phần đính kèm cho máy xay thịt làm xúc xích, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự bằng tay của chính mình! Hương vị của thành phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên. Tỷ lệ của các thành phần được lựa chọn bởi các bà chủ một cách độc lập. Cô ấy cũng quyết định những thành phần nào sẽ được bao gồm.
Chỉ cần bạn có máy xay thịt và các dụng cụ làm giò chả là đủ. Bạn kiểm soát quá trình hoàn toàn, không có chất bảo quản, thuốc nhuộm và các thành phần nhân tạo khác! Nấu ăn cần một thời gian tối thiểu. Nhờ đó, bạn sẽ có thể chiêu đãi các thành viên trong gia đình một món ăn ngon. Nếu bạn dự trữ chúng để sử dụng sau này, bạn sẽ không sợ khách bất ngờ.
Khitrong nhà có một vòi cho một máy xay thịt làm xúc xích, bạn có thể nấu các phiên bản khác nhau của sản phẩm này bằng tay của riêng bạn. Nó được phép lấy bất kỳ thịt băm, sử dụng gia vị và gia vị yêu thích của bạn. Để cung cấp cho sản phẩm chất lượng hương vị nhất định, mỡ lợn cũng được bao gồm trong chế phẩm. Đầu phun của nhà máy cho phép bạn nhồi xúc xích bằng máy xay thịt.
Có những loại bả nào?
Có lẽ một khi bạn nấu xúc xích ở nhà, bạn sẽ một lần và mãi mãi không mua nó trong cửa hàng. Ít nhất, bạn sẽ làm điều đó ít thường xuyên hơn, bởi vì bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt rất lớn về hương vị và mùi thơm. Sản phẩm thủ công có chất lượng cao hơn. Ngoài ra, bạn sẽ không bao giờ lo lắng về việc ai đã chạm vào sản phẩm và bàn tay của họ đã sạch đến mức nào vào thời điểm đó.
Luôn luôn có sẵn sản phẩm tươi với hương vị ngon nhất - đó là điều mà phần đính kèm xúc xích tự làm đảm bảo. Các loại thiết bị này được giới thiệu bao gồm 2 sửa đổi. Một trong số chúng cho phép bạn nấu ăn theo một công thức cổ điển. Loại còn lại được thiết kế cho các sản phẩm rỗng bên trong. Giống cuối cùng trong số những giống này ở Nga không được sử dụng rộng rãi.
Nguyên liệu
Có hai lựa chọn:
- kim loại;
- nhựa.
Vòi cho máy xay thịt thường đi kèm với các thiết bị gia dụng. Nó là một ống thuôn dài hình nón.
Cả hai chất liệu đều rất thoải mái khi sử dụng. Chăm sóc thêmcác sản phẩm kim loại sẽ được yêu cầu, vì rỉ sét thường hình thành trên chúng. Với mục đích phòng ngừa, không để vòi phun ướt. Sau khi rửa sạch, hãy lau khô bề mặt.
Sản phẩm nhựa cho phép bạn nấu các sản phẩm thịt khác nhau: xúc xích, xúc xích, vv Tiêu cực duy nhất là độ bền thấp hơn. Đường kính của các lỗ có thể được lựa chọn tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.
Làm thế nào để sử dụng vòi phun đúng cách?
Vì vậy, cuối cùng, theo ý của bạn, là một phần đính kèm máy xay thịt cho xúc xích. Với đôi tay của chính mình, bạn bắt đầu chuẩn bị sản phẩm yêu thích của mình, nhưng bạn không chắc mình đã làm đúng mọi thứ hay chưa. Thuật toán của các hành động sẽ như sau.
- Gắn các thiết bị hiện có vào máy xay thịt. Chú ý đến khu vực có dao. Chúng nên được loại bỏ. Một ống được cố định ở vị trí của chúng. Tất cả các thành phần sẽ đi qua nó.
- Ở cuối vòi, đặt tấm phim. Bạn cũng có thể mua một loại ruột đặc biệt. Nó được xâu dọc theo toàn bộ chiều dài. Một trong những đầu được buộc bằng một sợi chỉ.
- Phần nhồi đã chuẩn bị được đặt vào lỗ ở trên cùng.
- Đi qua đèn lồng (tên gọi khác là đầu phun), nó có hình dạng như một chiếc xúc xích.
- Kích thước được xác định độc lập. Ví dụ: có thể tạo các phần dài 10 cm.
Như bạn thấy, khi có phụ kiện máy xay giò chả, bạn luôn có thể tự tay mình chế biến những sản phẩm tươi ngon. Có khá nhiều công thức nấu ăn có sẵn để sử dụng khi có sẵn.thiết bị cụ thể.
Làm thế nào để chọn?
Bề mặt nhẵn của phụ kiện rất quan trọng. Điều này đảm bảo lượng thịt băm nhỏ đi qua ống một cách tối ưu. Ngoài ra, sự hiện diện của độ nhám đôi khi dẫn đến việc màng được sử dụng làm vỏ xúc xích bị rách.
Đường kính của lỗ không phải là tiêu chí cơ bản. Nó phụ thuộc vào loại sản phẩm bạn sẽ tạo ra bằng tay của chính mình.
Đối với nhà sản xuất, cả công ty nước ngoài và trong nước đều được ưa chuộng. Các chuyên gia khuyên bạn nên tránh những hãng ít tên tuổi đặt chi phí tối thiểu cho thiết bị của họ. Việc sử dụng các tệp đính kèm như vậy thường kết thúc trong thất vọng.
Nhớ! Thành phẩm nên được bảo quản đông lạnh hoặc đun sôi. Nó được phép giữ xúc xích chiên và nướng trong tủ lạnh trong hai ngày. Mặc dù không chắc nó sẽ xấu đi, bởi vì trong thời gian này, họ có thể sẽ có thời gian để ăn nó.
Làm thế nào để làm xúc xích tự làm bằng tay của riêng bạn? Đầu phun tự chế
Như đã đề cập trước đó, thường thì vòi phun được bao gồm trong bộ máy xay thịt. Nếu cô ấy không có ở đó thì sao? Bạn có thể tự làm một thiết bị như vậy.
Đi một chai nhựa. Cô ấy phải có một cái cổ dài. Cắt bỏ khu vực trên cùng. Sau đó, cố định phần kết quả giữa phần xoắn của máy xay thịt và vỉ. Do đó, bạn có sẵn một công cụ hoàn chỉnh đểnấu xúc xích.
Đôi khi ruột non không khít với cổ chai. Tình hình được khắc phục bằng cách bổ sung thiết kế với một ống tiêm 20 miligam. Sau đó, ruột được đưa vào sản phẩm một cách dễ dàng.
