Lò nướng trong nhà bếp là một trong những công cụ quan trọng trong nhiều thí nghiệm ẩm thực. Tuy nhiên, hàng loạt các thiết bị gia dụng hiện đại thường dẫn đến sự bối rối khi bạn cần lựa chọn một thứ. Mọi thứ trở nên đặc biệt phức tạp khi cần có lò nướng tích hợp điện. Điều quan trọng là phải biết cách lựa chọn đúng, cũng như đặc điểm kỹ thuật và chức năng của loại thiết bị này hoặc loại thiết bị đó.
Tính năng
Lò nướng điện tích hợp là trợ thủ đắc lực của chị em chủ nhà trong việc bếp núc, nên biết cách lựa chọn đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Thông số sau có thể được đề cập là thông số đầu tiên và quan trọng: các thiết bị như vậy được phân biệt bởi công suất và chức năng lớn hơn so với các thiết bị đứng yên, cũng như kích thước bên trong của chúng. Tất nhiên, chi phí của các mô hình tích hợp sẵn cao hơn một bậc, nhưng cuối cùng chúng vẫn tự biện minh cho mình. Hầu hết các nhà sản xuất nổi tiếng đã hoàn toàn từ bỏ việc phát hành các mô hình độc lập. Do đó, bạn nên mua tùy chọn này độc quyền trongtrong trường hợp không thể lắp đặt lò nướng tích hợp sẵn hoặc có các hạn chế về tài chính.
Quyền
Chỉ số này rất quan trọng khi lựa chọn, vì hiệu quả và sự thuận tiện khi làm việc với thiết bị trong tương lai phụ thuộc vào nó. Một lò nướng tích hợp điện có thể được đặc trưng bởi công suất 2-4 kilowatt, đủ cho hầu hết người tiêu dùng. Chỉ số này có ảnh hưởng trực tiếp đến nhiệt độ tối đa mà thức ăn sẽ được nấu chín. Ví dụ, các mẫu máy lạnh nhất có công suất từ 35 kilowatt trở lên là Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. Nhiệt độ tối đa của chúng là 500 độ C. Tuy nhiên, điều này thuộc về các tính năng thú vị chứ không phải ưu điểm, vì nấu ăn yêu cầu nhiệt độ không quá 220 độ. Vì vậy, trong trường hợp không cần làm việc ở nhiệt độ cao, chỉ cần một mô hình có công suất 2, 503 kilowatt, mang lại nhiệt độ lên đến 250 độ là đủ.
Âm lượng máy ảnh
Lò nướng tích hợp điện, giá từ $ 350 trở lên, thường có thể tích lớn hơn 50 lít, được coi là bình thường để giải quyết công việc, tức là nấu ăn tại nhà. Tuy nhiên, có một kỹ thuật được đặc trưng bởi kích thước nhỏ hơn, đó là 20-30 lít. Việc có được các tùy chọn như vậy là thích hợp trong trường hợp không thể lắp đặt thiết bị với đầy đủ các kích thước. Để so sánh, có thể lưu ý rằng lò nướng độc lập có thể tích không quá 30 lít.
Tiêu chuẩn cho tủ thông thường là 60x60x55 cm Hiện tại đã có lò nướng âm tủ 45 cm được chú trọng sử dụng trong nội thất có cấu hình đặc biệt. Cũng ngày nay, các mẫu máy ảnh được trang bị hai camera độc lập được tung ra thị trường nhưng chiều rộng của chúng đạt tới 100 cm. Tùy chọn đúng là chọn một mô hình có kích thước tiêu chuẩn, vì hầu hết các nhà sản xuất đều sản xuất chúng, điều này đảm bảo giá cả phải chăng.
Phương pháp làm sạch
Hiện tại, có những lò được làm sạch bằng một trong các phương pháp: truyền thống, nhiệt phân hoặc xúc tác. Mỗi người trong số họ nên được xem xét chi tiết hơn. Bản chất của phương pháp truyền thống là thành trong của lò được phủ một lớp men đặc biệt. Hóa ra là để làm sạch các bề mặt bên trong, bạn cần tự trang bị chất tẩy rửa và bọt biển và bắt đầu quy trình giặt phức tạp.
Phương pháp xúc tác giả định rằng các bức tường bên trong lò được phủ một lớp men đặc biệt với các lỗ rỗng giúp thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo và loại bỏ chất béo trực tiếp trong quá trình nấu nướng. Nếu bạn chỉ thích một lò nướng tích hợp bằng điện như vậy, hướng dẫn sẽ chứa thông tin về điều này. Tuy nhiên, hầu hết trong thực tế, mọi thứ không được hồng hào như vậy, vì vậy bạn sẽ cần phải trang bị cho mình một miếng vải có chất tẩy rửa một lần nữa để xử lý tàn dưô nhiễm.
Phương pháp nhiệt phân được coi là hiệu quả và tiến bộ nhất. Lò tích hợp điện (rộng 45 cm) có chức năng tương tự giúp tiết kiệm thời gian và công sức của bạn. Bản chất của phương pháp như sau: khi bật chế độ tương ứng, khoang chứa của thiết bị sẽ nóng lên đến 600 độ C trong thời gian ngắn, đủ để lượng mỡ tích tụ trên thành máy đốt cháy hết. Sau đó, bạn chỉ cần mở cửa, để cho các bức tường nguội, và sau đó loại bỏ tro còn lại bằng một miếng vải. Thiết bị được trang bị khả năng làm sạch bằng nhiệt phân chỉ có một nhược điểm đáng kể - nó đắt hơn nhiều so với các thiết bị thông thường. Có một số mẫu lò nướng có chức năng này, phổ biến nhất là: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Ngoài ra còn có những cái giá cả phải chăng hơn: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Thiết bị và chức năng
Bếp điện và lò nướng tích hợp hiện đại được đặc trưng bởi chức năng khá phong phú, bao gồm sự hiện diện của bộ hẹn giờ và đối lưu. Điều cuối cùng là đáng nói. Trên thực tế, sự đối lưu được cung cấp bởi sự hiện diện của một chiếc quạt trong khoang lò, giúp truyền không khí và đảm bảo nấu nướng nhanh hơn và đều hơn. Một số mô hình sử dụng đối lưu kép, nhưng nó không cung cấp bất kỳ lợi thế đặc biệt nào so với các tùy chọn đơn giản hơn. Chức năng nướng là một tùy chọn hiện đại khác mà 99% hiện đạilò nướng. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể có được lớp vỏ rất hồng hào trên món ăn mà nhiều người rất thích.
Spit là một tùy chọn mà chỉ một số người mẫu mới có thể tự hào. Nếu bạn là một fan hâm mộ của món gà nướng được nấu chín trên nước bọt, thì bạn nên tìm một thiết bị như vậy. Có một số lựa chọn tốt với tính năng này: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Bổ sung mới
Các nhà sản xuất không dừng lại ở đó, vì vậy trong một số mô hình, bạn có thể tìm thấy các chức năng như nồi hơi đôi, chế độ vi sóng, xe đẩy có thể thu vào, đầu dò nhiệt, cũng như các chức năng khác, thậm chí còn kỳ lạ hơn. Rất thường mọi người không chịu nổi sự cám dỗ và mua các thiết bị tinh vi nhất được trang bị hàng loạt chế độ bổ sung, và kết quả là họ chỉ sử dụng những chức năng có thể tìm thấy trong các tùy chọn rẻ nhất. Và ở đây bạn có thể đưa ra lời khuyên rất có giá trị: hãy cố gắng quyết định trước sự lựa chọn cuối cùng cái nào thực sự hữu ích cho bạn. Không có ý nghĩa gì khi trả quá nhiều cho sự hiện diện của đá bánh pizza hoặc một nồi hơi đôi trong bộ dụng cụ mà bạn sẽ không bao giờ sử dụng.
Các loại điều khiển
Trong trường hợp này, chúng ta có thể nói về sự hiện diện của một xu hướng nhất định - chi phí thiết bị càng cao, việc quản lý thiết bị càng được điện hóa. Nó chỉ ra rằng nếu bạn có một thiết bị trị giá 300-400 đô la trước mặt bạn, thì cứ 10 trường hợp, nó sẽ được trang bị núm điều khiển cơ học. Lò nướng như vậytích hợp điện - "Ariston" hoặc một thương hiệu khác - không có màn hình hiển thị và các chỉ số được sử dụng trong đó chỉ là cơ khí. Để có sự xuất hiện của màn hình điện tử trên thiết bị, bạn sẽ cần ném thêm 100-200 đô la nữa. Có những mẫu có giá hơn 700-800 đô la, chúng không chỉ có màn hình hiển thị chức năng lớn mà còn có các nút điều khiển cảm ứng.
Nhà sản xuất
Nếu chúng ta nói về thương hiệu lò nướng, thì tình huống tương tự với việc lựa chọn bất kỳ thiết bị gia dụng nào khác. Các dòng xe của các hãng Thụy Điển, Áo, Đức được lắp ráp trực tiếp tại nhà được công nhận là chất lượng cao nhất. Thông thường chúng tôi muốn nói đến Bosch, Electrolux, Siemens. Bạn nên cảnh giác với các nhà sản xuất ít tên tuổi, ví dụ như DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Ngoài ra còn có các đại diện của loại giá trung bình, bao gồm Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
An toàn
Có một số quy tắc an toàn nhất định phải được tuân thủ khi vận hành lò nướng tích hợp điện. Đánh giá về một mô hình cụ thể có thể chứng minh các tính năng mà người dùng phải đối mặt. Nhưng cũng có một danh sách các biện pháp phòng ngừa thường được chấp nhận:
- không cho trẻ em lại gần lò và tiếp xúc với bảng điều khiển khi không có người lớn;
- vào mùa lạnh, không nên sử dụng lò nướng như một thiết bị sưởi ấm;
- trước khi bậtthiết bị, mọi vật dụng không cần thiết phải được loại bỏ khỏi nó;
- sau mỗi lần sử dụng thiết bị, bạn nên lau sạch tất cả các vết bẩn và vết bắn trên các tấm bên trong, đồng thời bạn cũng phải liên tục theo dõi độ sạch của tấm lưới và tấm nướng, định kỳ rửa thiết bị khỏi bên ngoài, đặc biệt nếu có bảng điều khiển cảm ứng.
Một số kiểu máy có tính năng tắt tự động kích hoạt khi thiết bị được sử dụng trong thời gian dài hoặc khi thiết bị quá nóng. Lò nướng âm tủ điện Bosch được trang bị hệ thống khóa tự động có thể được kích hoạt bằng cách nhấn một nút đặc biệt, ngăn trẻ em mở cửa trong quá trình vận hành thiết bị hoặc chuyển các điều khiển thành hoạt động.
Kết luận
Như bạn có thể thấy, có một số khuyến nghị đơn giản để chọn một thiết bị rất cần thiết trong nhà bếp. Cuối cùng, bạn chọn gì không quan trọng - lò nướng tích hợp điện 45 cm hay các mẫu có kích thước tiêu chuẩn, điều quan trọng chính là thiết bị sẽ phục vụ bạn trong nhiều năm. Bằng cách lựa chọn thiết bị phù hợp, bạn có thể tin tưởng vào sự tiện lợi khi nấu nướng cho cả gia đình. Với lò nướng mới, bạn có thể làm chủ một cách an toàn các công thức làm bánh mà trước đây khiến bạn sợ hãi vì sự khác biệt giữa các khả năng của thiết bị hiện có.
