Với nỗ lực giúp công việc gia đình trở nên dễ dàng hơn, các nhà sản xuất liên tục giới thiệu các thiết bị nhà bếp mới. Quầy bán đầy đủ các loại máy trộn, nồi nấu chậm, máy làm bánh mì,… Không phải thiết bị nhà bếp nào cũng không thể thiếu. Chúng bao gồm một máy cắt lát cho gia đình. Chọn cái nào - bạn có thể quyết định một chút sau đó. Trước tiên, bạn cần đảm bảo rằng nó sẽ không chỉ chiếm không gian trong nhà bếp.
Tại sao tôi cần máy thái?
Đây là thiết bị đặc biệt sẽ giúp bạn thái thực phẩm một cách nhanh chóng. Các lát cắt đẹp, đồng đều hoàn hảo, có cùng độ dày. Máy thái có thể cắt xúc xích, pho mát, trái cây, rau củ, bánh mì để làm bánh mì sandwich. Cô chủ sẽ chỉ việc bày biện đẹp mắt ra đĩa và phục vụ. Đối với việc trang trí, một chiếc máy thái lát cho gia đình sẽ trở thành một trợ thủ đắc lực không thể thiếu.
Đánh giá của khách hàng chỉ ra rằng nó cũng tốt khi sử dụng hàng ngày. Khi làm đồ hộp, máy thái sẽ giúp bạn thái rau củ nhanh chóng và đều. Và hơn thế nữabữa sáng, bạn có thể làm những chiếc bánh mì đẹp mắt, trang trí bằng một lát dưa chuột hoặc cà chua thật gọn gàng. Với sự hỗ trợ của máy thái, bạn có thể nhanh chóng cắt hành tây thành những lát đều nhau và không bị chảy nước mắt. Đối với những người yêu thích trà chanh, một miếng cam chanh mỏng và đều sẽ là một bất ngờ thú vị. Tất nhiên, cơ chế này không cần thiết, nhưng vẫn rất tốt nếu bạn có một chiếc máy thái cho gia đình.
Nên chọn cái nào: bằng tay hay bằng điện?
Có ba loại máy thái trên thị trường:
- Tự động.
- Bán tự động.
- Thủ công.
Máy thái tự động chạy bằng nguồn điện và không cần sự hỗ trợ của con người. Điều chính là tải sản phẩm vào toa, sửa chữa nó và nhấn nút. Thiết bị sẽ độc lập xử lý công việc và tạo ra những lát cắt đều, gọn gàng. Bộ phận vận chuyển di chuyển mà không cần sự trợ giúp và đưa sản phẩm vào đĩa mài quay. Đây là loại máy thái được sử dụng trong các bếp ăn chuyên nghiệp tại các quán cà phê, nhà hàng. Cơ chế này được sử dụng trong sản xuất để cắt các món ngon từ cá và thịt. Sau đó, chúng được đóng gói và gửi đến các cửa hàng. Một thiết bị như vậy khá đắt và gây ra nhiều tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Máy thái bán tự động lý tưởng cho việc sử dụng tại nhà. Nó rẻ hơn nhiều so với tự động, có kích thước nhỏ gọn và không quá ồn ào. Nguyên tắc hoạt động giống nhau, chỉ có bộ phận vận chuyển sản phẩm đến dao quay phải được nạp bằng tay.
Máy thái bằng tay rất giống với máy cắt cổ điển. Sự khác biệttrong đó các lưỡi của nó được sắp xếp khác nhau. Đây không phải là máy cắt lát tiện lợi nhất cho gia đình. Nhận xét nói rằng nó không phải là phổ quát. Khi cắt rau và trái cây cứng, chẳng hạn như bắp cải, dưa chuột, khoai tây, táo, nó sẽ khỏi, nhưng không còn nữa. Sẽ không còn có thể có được những khoanh cà chua mềm hay những lát bánh mì gọn gàng được nữa. Tôi sẽ phải sử dụng một con dao truyền thống.
Slicer cho gia đình: cách chọn
Đầu tiên bạn cần xác định thiết bị sẽ được sử dụng vào mục đích gì. Đối với các hoạt động chuyên nghiệp, bạn nên chọn một số kiểu máy tự động. Chúng có vỏ bằng kim loại, công suất động cơ từ 200 W trở lên. Việc mài dao có dạng lượn sóng, cho phép bạn cắt các sản phẩm có mật độ bất kỳ. Nó được làm từ thép không gỉ. Một số nhà sản xuất cài đặt dao mang nhãn hiệu Solingen trong thiết bị của họ. Các cơ cấu như vậy có khả năng cắt các lát có độ dày từ 0,5–23 mm và cũng có thể điều chỉnh tốc độ quay của dao. Nhưng bạn có thực sự cần một chiếc máy thái hoàn hảo và mạnh mẽ như vậy cho ngôi nhà của mình? Nên chọn loại nào nếu thực phẩm cắt lát / u200b / u200b vừa đủ cho một vài chiếc bánh mì sandwich?
Để sử dụng trong gia đình, bán tự động là đủ. Vỏ máy thường được làm bằng nhựa nên làm giảm giá thành một cách đáng kể. Dao được sử dụng từ thép không gỉ, mài thẳng. Công suất tối ưu cho máy thái lát gia đình là 100 watt. Kích thước cắt là 1–17 mm và có thể điều chỉnh cho hầu hết các kiểu máy, nhưng không phải tất cả tốc độ quay của lưỡi dao đều thay đổi.
Ưu nhược điểm
Ưu điểm của máy thái bao gồm các yếu tố sau:
- Tiết kiệm thời gian cắt. Điều này đặc biệt đúng đối với việc chuẩn bị rau để bảo tồn. Cũng có liên quan để cắt các món ngon cho bàn tiệc.
- Hoàn hảo ngay cả những lát cắt gọn gàng. Chỉ một đầu bếp chuyên nghiệp mới có thể cắt nó bằng dao. Nhờ máy thái, bạn có thể có được những sản phẩm cắt đẹp mắt bất cứ lúc nào.
Trong số những điểm hạn chế, có thể lưu ý những điều sau:
- Dù máy thái nhỏ gọn đến đâu thì nó vẫn chiếm một khoảng không gian nhất định.
- Thiết bị phải được lắp ráp vĩnh viễn và sẵn sàng hoạt động. Nếu không, có nguy cơ máy thái sẽ biến thành thiết bị mà bà chủ dùng 1-2 lần, rồi tháo ra để khỏi gây ảnh hưởng. Liên tục lấy và thu thập một chiếc máy cắt lát sẽ nhanh chóng trở nên nhàm chán, có vẻ như việc cắt thực phẩm bằng dao sẽ nhanh hơn. Và nó không quan trọng rằng kết quả sẽ xa lý tưởng.
Sử dụng và chăm sóc
Để máy thái hoạt động lâu hơn, bạn cần nhớ các quy tắc vận hành. Không thể cắt vào nó:
- thực phẩm đông lạnh;
- thịt có xương;
- quả mọng và trái cây có hạt bên trong;
- thịt sống.
Để giữ cho cơ chế sạch sẽ, chỉ cần lau vỏ máy bằng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển. Dao nên được tháo ra và rửa riêng.
An toàn
Tất cả các thiết bị kỹ thuật đang được thay đổi, kể cả máy thái cho gia đình. Cái nào tốt hơn: cơ hay điện? Vấn đề này thường liên quan đến an toàn. Không thể làm bị thương các ngón tay bằng dao, vì dao được giấu trong một vỏ bọc đặc biệt và sản phẩm được nạp bằng xe đẩy hoặc dụng cụ đẩy. Có những mẫu được trang bị khóa điện. Tính năng này phù hợp trong nhà có trẻ nhỏ.
Tất nhiên, máy cắt lát không phải là nhu cầu cần thiết. Nhưng cô ấy có thể làm cho cuộc sống trong bếp thoải mái hơn một chút. Bất kỳ bà chủ nào có một chiếc máy thái lát cho gia đình có thể làm hài lòng những người thân yêu không chỉ bằng những món ăn ngon mà còn đẹp mắt. Chọn cái nào - mọi người quyết định một cách độc lập.
