Trồng nấm sò tại nhà được thực hiện theo quy trình đã được thiết lập sẵn. Trong trường hợp này, bạn sẽ không cần phải tốn tiền mua nấm, và ngoài ra, bạn sẽ không sợ hãi khi ăn chúng, vì bạn chắc chắn sẽ không bị ngộ độc.
Trước khi tiến hành quy trình, đối với những người mới bắt đầu, nên tìm hiểu kỹ công nghệ trồng nấm sò tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nghiên cứu chi tiết về nó.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị hai phòng. Trong đó, nấm sò sẽ được trồng tại nhà, thứ hai dành cho giai đoạn ủ. Việc sử dụng chung một phòng cho việc này là hoàn toàn có thể chấp nhận được. Trong trường hợp này, bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt một mức độ vi khí hậu nhất định và điều chỉnh độ ẩm không khí.
Điều gì sẽ có ích
- Dưỡng chất vừa. Làm sẵn, đóng gói để bán.
- Hạt nấm - sợi nấm. Quan trọngkiểm tra ngày hết hạn.
- Quạt. Hộ gia đình phù hợp.
- Sát trùng. Cồn tẩy rửa hoặc dung dịch khử trùng bằng clo.
- Găng tay bảo hộ, khẩu trang, dao nhọn, túi ni lông chắc chắn.
Tất nhiên, bạn cần phải có sự kiên trì (quá trình này khá lâu) và mong muốn được thử tự tay làm nấm sò.
Tiêu chí quan trọng cho vị trí
Đối với việc trồng nấm sò tại nhà, nên bố trí phòng riêng. Không nhất thiết phải phân bổ một phòng trong nhà. Hầm rượu, tầng hầm, nhà kho sẽ hoàn toàn phù hợp. Đối với giai đoạn ấp trứng, nên duy trì vi khí hậu khoảng 26 độ C, độ ẩm không khí không quá 70%.
Đặc biệt phải chú ý vệ sinh sạch sẽ. Bạn không nên rửa mọi thứ xung quanh bằng thuốc tẩy, bạn có thể sử dụng bom khói lưu huỳnh hoặc đơn giản là phủ tất cả các bề mặt thẳng đứng bằng nước tẩy trắng có bổ sung đồng sunfat. Trong trường hợp này, nấm mốc ngoại lai sẽ không hình thành.
Điều kiện quan trọng nhất khi trồng nấm sò tại nhà là tất cả các lỗ thông gió phải được bịt kín bằng mạng lưới có các ô nhỏ. Nếu không, lũ ruồi có thể bay đến ngửi thấy mùi của sợi nấm và phá hỏng đồn điền trồng nấm.
Đối với thời điểm nấm nảy mầm và hái nấm, độ ẩm không khí trong nhà cần thiết ở vùng 80-95%, nhiệt độ không quá 18 độ C.
Quan trọng! Tầng hầm hoặc hầm - nơi thích hợp nhất. Những căn phòng này liên tụctăng độ ẩm và một vi khí hậu ấm áp có thể được tạo ra bằng cách sử dụng bộ tản nhiệt gia đình.
Pha chế chất nền
Là chất dinh dưỡng để trồng nấm sò tại nhà từ đầu, bạn nên chọn loại giá thể nào có chứa xenlulo. Chính cô là người tạo ra môi trường dinh dưỡng cho sợi nấm. Những người trồng nấm có kinh nghiệm sử dụng mùn cưa, cành cây nhỏ hoặc bào sợi. Người mới bắt đầu có thể thử lớp nền, bao gồm:
- từ rơm lúa mạch;
- vỏ hạt hướng dương;
- chồi ngô, lá;
- rơm lúa mì;
- vỏ kiều mạch;
- ngô xay.
Đầu tiên, bạn cần phân loại cẩn thận nguyên liệu sản xuất. Nền phải sạch và khô. Việc hình thành nấm mốc hoặc có mùi thối cho thấy nguyên liệu thô không thích hợp cho việc nhân giống nấm.
Sau khi chọn chất nền, cần tiến hành luộc sơ nguyên liệu. Điều này sẽ giúp nó có thể tự bảo vệ khỏi vi sinh vật có hại, ấu trùng côn trùng, đồng thời bão hòa độ ẩm. Để làm điều này, các nguyên liệu thô được đặt trong một chảo kim loại, nước sạch được đổ vào. Sau đó đun sôi và nấu trong khoảng 40 phút. Sau đó để nguội trong ba giờ.
Sau đó, phần nước thừa được đổ ra ngoài, nguyên liệu thô được đặt dưới máy ép hoặc treo trong túi vải.
Khi hỗn hợp nguội xuống đến nhiệt độ 24-26 ° C thì nên bắt đầu trồng.
Quan trọng! Để có hiệu quả tốt hơn, vào đêm trước khi trồng, họ thêm vào nguyên liệu thômột lượng nhỏ men tươi. Khoảng 50g trên tổng trọng lượng 15kg.
Cổ vật trồng
Trồng nấm sò tại nhà cho người mới bắt đầu là một công việc kinh doanh hấp dẫn và thú vị. Đầu tiên bạn cần mua "hạt giống" - sợi nấm. Ngày nay, việc mua chúng dễ dàng hơn nhiều - có rất nhiều cửa hàng trực tuyến có dịch vụ giao hàng đến bất kỳ thành phố nào. Nhưng cũng có những công ty địa phương. Đối với những người mới bắt đầu trồng nấm sợ thất bại thì chỉ cần mua 1 kg sợi nấm là đủ. Kết quả là sẽ có thể thu được khoảng 3 hoặc 4 kg nấm. Chuẩn bị trước nguyên vật liệu. Sợi nấm có thể bảo quản trong ngăn mát đến 2 tháng, không được bảo quản trong ngăn đá. Ngoài ra, không để sợi nấm dính vào da, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mở gói bằng găng tay bảo vệ.
Khi mua hàng, bạn cần được hướng dẫn các cuộc hẹn sau:
- Nghiên cứu đánh giá nhà cung cấp.
- Rất đáng để mua một lượng vật liệu trồng thử từ nhà cung cấp mới.
- Nghiên cứu tất cả thông tin về giống đã chọn, thời gian nảy mầm của sợi nấm, khả năng chống nấm mốc.
- Kiểm tra ngày hết hạn.
- Sau khi giao hàng, hãy kiểm tra nhiệt độ của sợi nấm - nhiệt độ phải xấp xỉ +20 độ C.
- Không được có đốm đen hoặc xanh lá cây trên sợi nấm. Hạt giống phải có màu cam nhạt với màu vàng.
Quan trọng! Nếu vật liệu trồng trọt được mua lâu trước khi xuất xưởng, thì nó có thể được lưu trữ trongtủ lạnh trong 9 ngày. Nhiệt độ chấp nhận được trong khoảng 3-5 độ.
Những điểm quan trọng trước khi lên máy bay
Giá thể đã được chuẩn bị, hạt giống đã được mua và đã để yên một ngày ở nhiệt độ phòng.
Điều quan trọng nhất khi trồng nấm sò tại nhà là không được thổi không khí từ mọi nơi trong phòng. Bào tử nấm gần như không trọng lượng và sẽ phân tán ngay lập tức.
Dụng cụ chỉ được sử dụng vô trùng. Khử trùng dao, túi chật, tay, ví dụ, bằng dung dịch xà phòng giặt hoặc xử lý bằng chất sát trùng. Bạn nên bảo vệ thêm tay bằng găng tay. Hãy chắc chắn sử dụng một băng gạc. Nếu không, bào tử sẽ được hít vào phổi, có thể gây dị ứng.
Hãy xem xét việc trồng thêm sợi nấm sò tại nhà.
Hạ cánh
- Sợi nấm được nghiền nát mà không cần mở gói.
- Nguyên liệu được đổ vào túi nhựa.
- Cơ thể sinh dưỡng được phủ một lớp mỏng lên trên.
- Lặp lại nhiều lớp cho đến đầu túi.
- Gói được đóng chặt.
Để nấm phát triển mạnh, bạn cần đặt sợi nấm gần thành túi hơn là ở giữa.
Xin phép có cách trồng nấm sò tại nhà dễ dàng hơn. Nguyên liệu được đổ vào các túi đã chuẩn bị trước, dùng dao đục các lỗ nhỏ trên đó. Sợi nấm được đặt qua chúng, sau đó những lỗ này được bịt kín.
Quan trọng! Không cần sử dụng túi lớn. Nấm sẽ chỉ nảy mầm bên ngoài. Hầu hếtkhối lượng chấp nhận được nên chứa khoảng 5-8 kg hỗn hợp sẵn sàng.
Giai đoạn nảy mầm
Sau khi chuẩn bị túi, môi trường tối, ấm áp và yên tĩnh là điều quan trọng đối với họ. Trong phòng để ủ, nhiệt độ không khí nên từ 18-20 ° C. Ở nhiệt độ cao, giá thể sẽ quá nóng, cơ thể sinh dưỡng có thể bị chết. Cấm thông gió trong phòng, khí cacbonic thải ra chỉ cần thiết cho sự nảy mầm của nấm sò. Bạn có thể dùng quạt để làm mát túi mà không tạo gió lùa.
Một ngày sau khi đẻ, các vết mổ đã tạo trước đó sẽ được mở. Nếu sợi nấm được xếp thành nhiều lớp, hãy nhớ cắt túi bằng dao sắc. Các vết rạch phải dọc, dài 2-3 cm, rộng khoảng 5 mm, với khoảng cách giữa chúng là 10-12 cm.
Các gói không được treo cạnh nhau. Bạn cần để lại khoảng trống khoảng 7-9 cm.
Thời gian nảy mầm tùy thuộc vào loài, từ 16 đến 24 ngày. Thông tin chi tiết được cung cấp bởi nhà cung cấp-nhà sản xuất.
Túi nên được kiểm tra thường xuyên. Việc hình thành các đốm đen, mùi khó chịu chứng tỏ dụng cụ, vật liệu chưa được khử trùng đúng cách. Điều kiện bình thường là chất bên trong có màu nhạt, gần như trắng, mùi thơm đặc trưng dễ chịu của nấm.
Quan trọng! Việc kiểm tra phải được thực hiện càng nhanh càng tốt. Mọi tia sáng trong thời kỳ này đều có hại cho sợi nấm.
Điểm nổi bật của Quả đầu tiên
Điều quan trọng nhấttrồng nấm sò tại nhà trong túi - đừng bỏ lỡ thời điểm nấm rơm sơ khai xuất hiện. Bạn sẽ nhận thấy chúng ngay lập tức. Các vết sưng xám xuất hiện trên nền trắng. Sau đó các gói nấm được chuyển đi nơi khác hoặc thay đổi điều kiện ở chỗ cũ:
- Nhiệt độ hạ xuống 10-18 độ.
- Tăng độ ẩm không khí lên đến 90-95%.
- Thêm ánh sáng nhân tạo ít nhất 8 giờ mỗi ngày.
- Phòng phải được thông gió ít nhất 4 lần một ngày.
Đối với thời kỳ cây đậu quả đầu tiên, yếu tố chính là độ ẩm không khí. Nhưng lưu ý rằng nấm không được tưới trực tiếp. Nếu không, thối có thể hình thành trước khi nấm mọc. Lựa chọn lý tưởng sẽ là tưới phun cho tất cả các bề mặt của căn phòng. Đồng thời phải kiểm soát không để nước ngấm vào nấm và túi.
Quan trọng! Để nấm có bóng râm nhẹ, hãy đặt vi khí hậu trong nhà ở 12 độ C. Để có được nấm có màu sẫm, vi khí hậu phải ấm lên đến 18 độ C.
Kết quả lần thứ hai
Sau lần thu hoạch đầu tiên, các bao đất không được vứt bỏ. Nấm sò có khả năng cho đến 5 vụ từ một lần trồng. Trong trường hợp này, sợi nấm phải được nghỉ ngơi, thời gian nghỉ khoảng hai tuần, sau đó nó sẽ cho một phần mới của cây trồng. Điều quan trọng là phải giữ nguyên các điều kiện trong suốt thời gian nghỉ. Do đó, sợi nấm sẽ tạo ra một vụ mùa trong bốn tháng.
Không phân được phòng thì còncông nghệ trồng nấm sò tại nhà. Một lựa chọn hoàn toàn thay thế là tái tạo nấm trên các gốc cây.
Trồng nấm sò tại nhà
Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- Ngay cả những gốc cây không nhựa.
- Chất trồng.
- Nơi tối tăm biệt lập trên trang web.
- Túi, phim.
- Đam mê quá trình.
Chất liệu gỗ cần chắc chắn, không có dấu hiệu mục nát và khô héo. Trước khi sử dụng, nó là cần thiết để không lâu hơn 10 tháng. Đặt các khúc gỗ trong nước trong ba ngày, đặt dưới máy ép để chúng không nổi lên bề mặt. Hơn nữa, các lỗ được tạo trên gỗ, bạn có thể tạo chúng bằng máy khoan. Hố rộng 1,5 cm, sâu 7 cm, chất trồng được đâm vào đó, cắm rêu từ trên cao xuống. Nếu không có sẵn máy khoan, bạn có thể loại bỏ lớp gỗ trên cùng và phân bố sợi nấm lên trên. Để giữ cho nó mạnh mẽ, nó được phép làm móng tay hoa cẩm chướng. Quá trình trồng được thực hiện vào đầu mùa xuân. Trước khi chuyển ra vườn, các cọc được xếp chồng lên nhau và phủ vải, polyetylen lên trên. Điều quan trọng là phải thường xuyên bố trí thông gió và kiểm tra để ngăn ngừa nấm mốc. Sau một thời gian, sợi nấm sẽ bao phủ hoàn toàn gốc cây. Ngay khi trời ấm lên, vào khoảng tháng 5, các bản ghi được chuyển đến một khu vực mở. Nên chọn một nơi tối: dưới bóng cây, phía không có nắng của tòa nhà. Các cột được đặt thẳng đứng, trong khi chỗ ngồi cách mặt đất vài cm. Ở dướicó thể đặt lá và hạt lúa mạch ngâm trong đó.
Nấm trồng chỉ nên chăm sóc khi thời tiết khô và nóng: tưới nước cẩn thận điểm gần gốc cây. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc, thu hoạch đầu tiên có thể thu được vào cuối mùa hè. Những người hái nấm sẽ mang đi thu hoạch cho đến giữa mùa thu, tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu. Đối với thời kỳ mùa đông, các khúc gỗ phải được bao phủ bởi lá và cành nhỏ. Thích hợp nhất là lá và cành cây bạch dương. Chúng có đặc tính diệt khuẩn và không để thối rữa. Đương nhiên, phương pháp này không nhằm mục đích sản xuất công nghiệp, nhưng nó khá phù hợp để trồng trọt tại nhà. Trồng nấm sò tại nhà trên gốc cây giúp bạn có một vụ mùa bội thu với chi phí thấp.
Một vài khoảnh khắc
Hãy cùng xem qua một số mẹo:
- Trồng nấm sò tại nhà phải đắp mặt nạ băng gạc. Nấm tạo ra bào tử dẫn đến phản ứng dị ứng.
- Thu hoạch không được thực hiện bằng cách cắt khỏi gốc, mà bằng cách xoắn ra khỏi mặt đất. Khi cắt, có khả năng đưa vi khuẩn vào, trong trường hợp đó bạn có thể quên việc thu hoạch tiếp theo. Phần còn lại của rễ cũng gây hại cho sợi nấm, rất nhiều hơi ẩm sẽ thoát ra qua các vết cắt.
- Khi phát hiện nấm mốc lần đầu tiên trên một trong các túi, cần phải cách ly ngay với các túi khác để chúng không có thời gian bị nhiễm khuẩn.
- Lớp nền đã qua sử dụng sẽ đóng vai trò như một lớp lót tốt, bạn không nên vứt bỏ nó. Bón phân cho chúng bằng vườn hoặc vườn rau là một giải pháp tuyệt vời. Hơn nữa, phần còn lạigiá thể có thể cho năng suất nhỏ nếu đặt gần nước hoặc trong bóng cây.
- Khi trồng trong hầm hoặc tầng hầm, hai quả đầu tiên sẽ cho năng suất cao hơn. Trên gỗ, sản lượng lớn nhất xảy ra vào năm thứ hai hoặc thứ ba của quá trình canh tác.
Kết
NấmSò là loại nấm thích hợp nhất để nhân giống tại nhà. Họ khá khiêm tốn. Các điều kiện để làm chín rất dễ duy trì, kể cả ở nhà.
Có hai phương pháp trồng chúng. Một trong số chúng đòi hỏi nỗ lực tối thiểu, nhưng kết quả sẽ là một thời gian dài chờ đợi để đậu quả. Mặt khác, việc bố trí mặt bằng là cần thiết nhưng sẽ nhanh chóng thu được một lượng nấm đáng kể.
Bạn nên chọn một phương pháp sẽ dễ chấp nhận hơn, và tự tin xuống tàu. Trong trường hợp này, kết quả sẽ đáp ứng mọi mong đợi.
Là kinh doanh, trồng nấm sò tại nhà rất lãi.
