Bất cứ bà nội trợ nào thích nấu các món cá đều gặp phải tình trạng hóc xương nhỏ. Hầu như không thể kéo chúng ra bằng tay. Một số người quản lý để sử dụng các công cụ trong tay, nhưng không có gì làm cho quá trình này dễ dàng bằng việc gỡ bỏ nhíp.
Phần đính kèm này có thể được sử dụng cho cả cá tươi và các sản phẩm tẩm ướp. Việc sử dụng nhíp rất tiện lợi, ngoài ra bạn không phải tự ý làm móng hay làm gãy móng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét những đặc điểm nào bạn cần chọn nhíp để dễ sử dụng và có thể kéo hết xương nhỏ ra.
Mục đích của nhíp gắp xương
Về ngoại hình, dụng cụ này rất giống với dụng cụ mà các cô gái dùng để tỉa lông mày. Một số bà nội trợ thậm chí không buồn mua dụng cụ này và sử dụng nhíp thẩm mỹ thông thường của họ, trong khi những người khác thậm chí có thể cố gắng lấy xương bằng kìm của chồng họ. Nhưng nó không phải là dễ dàng. Tốt hơn là bỏ bất kỳ thử nghiệm nào và mua một sản phẩm đặc biệtnhíp rút xương cá, vì giá cả rất phải chăng, làm việc với nó là một niềm vui.
Nhưng dụng cụ này có thể không phù hợp với tất cả các loại cá và xương. Đó là lý do tại sao một số đánh giá có thể không có lợi cho anh ấy.
Nhíp tốt nhất để loại bỏ xương từ cá như cá hồi và cá trích. Nó cũng có thể đối phó hoàn hảo với việc loại bỏ xương của cá biển, nhưng nếu chúng ta nói về cá nước ngọt, thì nó thực tế sẽ vô dụng. Nếu chúng ta lấy cá chép làm ví dụ, thì xương của nó có hình dạng khác thường, hầu như không thể lấy được, và chúng nằm dọc theo cơ thể, do đó, chúng không thể tiếp cận được với nhíp. Sẽ rất khó để giết thịt bất kỳ con cá có xương nào, và cũng sẽ mất nhiều thời gian và khó loại bỏ xương.
Cách chọn nhíp
Để công cụ này phục vụ bạn lâu dài, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- nhìn vào chất liệu làm ra nhíp;
- xem xét độ dài của nó;
- chiều rộng và hình dạng của cạnh chụp quan trọng;
- nhìn vào sự tiện lợi của công cụ.
Điều rất quan trọng là phải xem xét vật liệu làm nhíp khử xương cá. Tốt nhất là nếu nó được làm bằng thép không gỉ, vì vậy bạn chắc chắn sẽ chắc chắn rằng nó sẽ chống ẩm và không có muối và giấm sẽ làm hỏng nó. Nhưng một số nhà sản xuất làm nó bằng nhựa, đây không phải là lựa chọn tốt nhất vì nhíp có thể tuột khỏi tay bạn và không thoải mái khi cầm.
Chú ý đến độ đàn hồi của nhíp. Anh taNên có độ cứng trung bình, vì nếu bóp chặt tay sẽ rất nhanh bị mỏi.
Chiều rộng và độ cắt của mép gắp phải đủ để kéo xương. Bộ phận quá mỏng sẽ không thuận tiện khi làm việc, đó là lý do tại sao nhíp dành cho phụ nữ lăn kim không phù hợp ở đây. Điều quan trọng là phải để ý hai bên của nó ngồi chặt và không được "đi", nếu không bạn sẽ không thể rút ra một xương.
Nhíp có đầu nhọn cũng không thích hợp cho những mục đích này, vì nó không những không kéo được xương nhỏ ra mà còn có thể làm gãy chúng, sau đó gần như không thể lấy ra được. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ mua những chiếc nhíp như vậy, thì khá dễ dàng để loại bỏ nhược điểm này. Bạn chỉ cần dùng giấy nhám chà nhám mép sẽ không bị cắt mà sẽ rút xương rất tốt.
Mô tả nhíp
Công cụ này không quá nhỏ. Nó thường rất vừa vặn trong tay. Lựa chọn tốt nhất được coi là một hình thức hơi giống với một con cá. Tức là, chiều rộng của tấm tiếp xúc với các ngón tay lớn hơn một chút so với phần làm việc của nó.
Chiều dài của nhíp khử xương cá thường từ 8 đến 14 cm, khi chọn bạn chỉ nên hướng dẫn theo sở thích của mình. Lấy nhíp trên tay và thực hiện động tác tương tự như cách bạn lấy xương. Điều quan trọng là quá trình này không gây ra bất kỳ khó chịu nào. Nhưng bạn cũng cần lưu ý rằng việc loại bỏ xương của cá nhỏ bằng nhíp nhỏ sẽ rất tiện lợi và những con lớn từ những con lớn sẽ rất tiện lợi.
Nhíp vừa mịn vừa gợn sóng. Nhưng có ý kiến cho rằng loại cong thích hợp để ngồi làm việc hơn, còn loại thẳng thích hợp để đứng hơn.
Đánh giá nhíp Fissman
Nhíp gắp xương cá Fissman đang được ưa chuộng nhất tại các cửa hàng. Nó được làm từ vật liệu chất lượng hàng đầu. Chiều dài là 13 cm, rất tiện lợi khi sử dụng, cầm vừa tay. Vùng bàn tay được mở rộng một chút, giúp lấy xương ra dễ dàng hơn.
Nguyên lý hoạt động
Trước khi bắt đầu làm việc với nhíp, bạn cần tách phi lê ra khỏi cá. Phần còn lại có thể dùng để nấu súp. Tiếp theo, bạn cắt bỏ một phần nhỏ có xương sườn, nếu có vây thì bạn cũng bỏ chúng đi. Như vậy, bạn sẽ có được hai miếng phi lê gọn gàng. Để biết vị trí cần loại bỏ xương, hãy từ từ lướt các ngón tay của bạn trên đó. Lấy nhíp để loại bỏ xương trên cá và bắt đầu kéo chúng ra từng con một. Với công cụ này, bạn sẽ có thể làm điều đó rất tốt và nhanh chóng. Làm tương tự với miếng phi lê thứ hai. Để kiểm tra xương, hãy liên tục lướt các ngón tay của bạn trên nó. Sau đó, bạn sẽ có được thịt cá tuyệt hảo, không còn một xương.
