Chưa có một bà nội trợ thực sự nào có thể làm được mà không có bắp cải, cà rốt, hành tây hoặc củ cải đường trong nhà bếp, chẳng hạn. Giá trị dinh dưỡng sau này khá cao. Củ cải đường rất giàu vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, cũng như các axit hữu cơ, có thể cải thiện hoạt động của các mạch máu và tim, dạ dày và ruột nói chung. Vì vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi cô ấy đã vững vàng trong khu vườn của hầu hết cư dân mùa hè. Nhưng để mùa màng bội thu, bạn cần biết công nghệ trồng củ cải.
Yêu cầu về đất
Như bạn đã biết, việc trồng củ cải đường bắt đầu bằng việc chọn địa điểm và chuẩn bị địa điểm trồng củ cải. Nền văn hóa này phù hợp với đất thịt pha cát, đất than bùn và đất mùn. Để đảm bảo mùa màng bội thu, địa điểm phải được chuẩn bị vào mùa thu.
Người làm vườn nên biết rằng những loại cây sau đây là tiền thân của củ cải tốt:
- rau xanh, ngũ cốc và các loại đậu;
- ớt và cà chua;
- hành tỏi;
- dưa chuột, bí xanh và bí ngô.
Không nên trồng củ cải sau:
- cần tây, củ cải và cà rốt;
- khoai tây;
- củ cải và bắp cải.
Cây trồng này sẽ phát triển rất xấu trên vùng đất mà trước đó, củ cải đường, củ cải đường và thức ăn gia súc, cũng như cải củ đã được trồng trước đó.
Xử lý hạt giống
Quá trình trồng củ cải có thể được chia thành nhiều giai đoạn. Đầu tiên trong số này là chuẩn bị hạt giống, là những hạt thuốc nhỏ có kích thước khá lớn. Đó là lý do tại sao việc trồng chúng rất thuận tiện, hãy quan sát khoảng thời gian cần thiết giữa chúng.
Hạt giống bán trong các cửa hàng chuyên dụng thường đã được xử lý bằng thuốc diệt nấm và chất kích thích. Chúng rất dễ nhận ra vì chúng có màu hồng hoặc xanh lá cây. Những hạt như vậy không cần chế biến thêm. Họ bắt đầu gieo trực tiếp vào đất ẩm tốt.
Chuẩn bị hạt thô
Thông thường chúng được vẽ bằng cát hoặc màu nâu. Việc trồng củ cải sẽ không hoàn thành nếu không chuẩn bị hạt giống sơ bộ. Trước khi lên máy bay, bạn phải làm những việc sau:
- ngâm hạt trong nước ấm trong vài giờ. Tuy nhiên, một số trong số chúng có thể nổi lên bề mặt. Những hạt giống như vậy sẽ phải bị vứt bỏ, vì chúng nảy mầm muộn và tạo thành những cây củ rất nhỏ, và thậm chí có hình dạng bất thường;
- thoát nước. Sau đó, ngâm hạt sau khi bọc trong gạc vào dung dịch kích thích nảy mầm đặc biệt, chẳng hạn như "Zircon" hoặc "Epin". Các quy tắc về việc sử dụng các loại thuốc này chỉ ra rằng nó cần được thực hiện trong bao lâu;
- lấy hạt ra khỏi dung dịch và đặt chúng trong nhiệt độ từ 12 đến 24giờ. Các hạt bắt đầu nở ra, và một số trong số chúng có vết mổ. Điều này có nghĩa là bạn có thể tiến hành giai đoạn tiếp theo của việc trồng củ cải, tức là trồng chúng.
Gieo hạt và tỉa thưa cây con
Không có gì bí mật khi trồng củ cải ngoài trời bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó đầu tiên là thời gian trồng. Những mầm đầu tiên có thể xuất hiện khi đất được nung nóng đến +5 … +7 ⁰C, tuy nhiên, những chồi thân thiện chỉ nên mong đợi khi nhiệt độ đất ít nhất là +13 … +16 ⁰C. Thông thường, ngày hạ cánh rơi vào đâu đó vào giữa tháng Năm. Trồng củ cải trên luống thoáng không nên quá sớm, bởi vì khi xuống đất ẩm ướt và lạnh, hầu hết các hạt giống có thể bị chết, và những hạt nảy mầm chắc chắn sẽ phát triển thành mũi tên.
Đối với hạt trồng, cần rạch rãnh sâu không quá 2 cm trên luống đã chuẩn bị trước. Chúng được đánh dấu rất nhanh chóng và tiện lợi bằng một tấm bảng, phần cuối của tấm này được ép vào đất tơi xốp. Trong trường hợp này, độ sâu trồng sẽ giống nhau và các rãnh sẽ dày đặc. Khoảng cách tối ưu giữa các hàng là 10-15 cm nếu bạn cần các loại cây củ nhỏ dùng để nấu các món ăn mùa hè hoặc ngâm chua, và 20-30 cm đối với các loại củ cải để bàn lớn dùng để bảo quản trong mùa đông.
Đầu tiên phải tưới nước cẩn thận các rãnh để không rửa lại bằng nước, sau đó đợi thấm. Sau đó, chúng bắt đầu đẻ hạt với khoảng cách 4-10 cm, khoảng cách tùy theo mục đích và kích thướcmột hoặc nhiều loại củ cải khác. Bây giờ bạn có thể phủ đất hoặc mùn mục nát lên hạt và tưới lại.
Cách làm mỏng như vậy được thực hiện tốt nhất khi trời nhiều mây và đất ướt. Lần đầu tiên thực hiện khi cây lấy được một hoặc hai lá thật. Trong trường hợp này, nên để lại 3-4 cm giữa các cây con. Lần tỉa thứ hai được thực hiện khi cây xuất hiện 4-5 lá và củ, đường kính của chúng ít nhất là 3-5 cm. Lần này, bạn sẽ cần để lại khoảng cách khoảng 6-8 cm.
Làm cỏ và xới xáo
Cây con củ cải cần nhiều không khí trong tháng đầu tiên. Vì vậy, cần phải chăm sóc độ thoáng khí của đất bằng cách xới đất, cũng như bắt buộc làm cỏ trong lần tỉa thưa đầu tiên. Sau đó, bạn có thể cấy thêm cây sang một nơi khác.
Để làm điều này, một lỗ tương đối sâu được tạo ra, và cây con được móc bằng một cái nĩa, cẩn thận chuyển và hạ xuống nó, cẩn thận làm thẳng gốc. Sau đó rắc đất lên và tưới đẫm nước. Cần làm ẩm đất trong những ngày tiếp theo cho đến khi cây con bén rễ.
Cho ăn
Nó phải được thực hiện hai lần một mùa. Lần bón thúc đầu tiên được tiến hành sau khi tỉa thưa, vì lúc này cây đặc biệt cần đạm. Tuy nhiên, không nên sử dụng phân khoáng dựa trên nó, vì điều này thường dẫn đến các vết nứt, sự phát triển không thích hợp và hình thành các lỗ rỗng ở cây trồng lấy củ. Tốt hơn là trộncủa riêng mình. Để làm điều này, hãy dùng 1 muỗng canh. một thìa nitrophoska, 0,5 lít mullein, 0,5 thìa axit boric và pha loãng tất cả trong một xô nước. Lượng tiêu thụ hỗn hợp trong quá trình tưới phải là 3 l / m². Axit boric trong việc trồng củ cải đường được sử dụng như một chất dự phòng chống lại bệnh thối rữa.
Lần thay đồ thứ hai được thực hiện trước khi đóng ngọn. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị dung dịch sau, dung dịch này bao gồm các thành phần như 0,5 lít phân gà và 1 muỗng canh. một thìa phân phức hợp pha loãng trong một xô nước. Mức tiêu thụ hỗn hợp trong trường hợp này không được vượt quá 7 l / 1 m². Nếu sự phát triển của lá diễn ra chậm, cây có thể được phun bằng dung dịch urê - 1 muỗng canh. thìa trên một xô nước.
Tưới
Trồng củ cải ngoài trời không khó lắm đâu. Điều chính là đảm bảo rằng không có cỏ dại, và cũng tưới cây khi cần thiết. Điều này thường được thực hiện nhiều lần mỗi mùa. Trong thời tiết nắng nóng, củ cải sẽ phải tưới thường xuyên hơn rất nhiều. Lượng nước tiêu thụ ước tính - 2-3 xô trên 1 m². Tuy nhiên, đừng tưới quá nhiều đất, nếu không nó có thể dẫn đến bệnh củ cải và kết quả là thu hoạch kém.
Một số người làm vườn trong lúc tưới nước đã đổ muối vào nước với tỷ lệ 1 muỗng canh. muỗng mỗi xô mười lít. Người ta tin rằng một chất phụ gia như vậy giúp tăng khả năng miễn dịch ở thực vật, và cũng làm tăng hàm lượng đường của các loại cây ăn củ. Việc tưới nước cho củ cải đường bị dừng khoảng hai tuần trước khi thu hoạch.
Làm sạch và bảo quảnthu hoạch
Số lượng và chất lượng của nó phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện trồng củ cải. Nếu bạn tuân theo các quy tắc đơn giản được mô tả ở trên, thì sẽ đảm bảo thu hoạch tốt các loại cây ăn củ. Nên thu hoạch củ cải khi thời tiết khô ráo và thoáng mát. Các chuyên gia không khuyên bạn nên cắt ngọn cây bằng dao. Thực tế là hơi ẩm sẽ rỉ ra từ vết thương trong một thời gian dài, điều này rất cần thiết để lưu giữ lâu dài cây trồng lấy củ. Vì lý do tương tự, vỏ củ cải đường không được hư hại trong quá trình thu hoạch.
Trước khi hạ cây củ xuống hầm để bảo quản mùa đông, chúng phải được phơi khô ở nơi râm mát, sau đó phải loại bỏ đất còn sót lại. Bạn có thể bảo quản củ cải trong cát, hố khô hoặc hộp.
