Rõ ràng, bản chất con người không phải “chờ đợi sự ưu ái từ thiên nhiên”, mà là tạo ra những giống cây, loại cây có đặc tính hấp dẫn, một cách độc lập, nhân tạo. Sự xuất hiện của các giống lai là bằng chứng cho điều này.
Nguyên lai là gì
Thuật ngữ "lai" trong thực vật học dùng để chỉ một sinh vật thu được bằng cách lai các dạng khác nhau. Kết quả là, vật chất di truyền của các tế bào khác nhau được kết hợp thành một tế bào duy nhất.
Tất nhiên, các trường hợp lai tự nhiên đều được biết đến: ví dụ, bưởi là kết quả của sự lai tự nhiên giữa bưởi và cam, nhưng trong phần lớn các trường hợp, đây là một quá trình được kiểm soát cẩn thận. Một sự kết hợp giữa anh đào và anh đào chim, quýt và cam, đào và xuân đào, mận và mơ - tất cả đều là kết quả của nhiều năm làm việc miệt mài của các nhà sinh vật học.
Mục đích thu được các giống lai trong thực vật học
Mong muốn của các nhà lai tạo trong việc thử nghiệm lai tạo các giống cây ăn quả khác nhau được giải thích là do mong muốn cải thiện các đặc tính ban đầu của chúng: năng suất, khả năng chống chịu sâu bệnh vàkhả năng chống lại bệnh tật, chống sương giá, cũng như để có được hương vị mới, cải thiện ngoại hình hoặc cải thiện khả năng vận chuyển.
Cherry lai
Cherry là một loại cây phổ biến, vì vậy các nhà lai tạo không thể bỏ qua nó. Một số giống anh đào lai thành công đã được biết đến. Đầu tiên, anh đào có thể được lai tạo với anh đào ngọt. Giống lai được gọi là Duke và đã tăng độ cứng trong mùa đông và khả năng chống lại một số bệnh, cũng như cho trái ngọt hơn anh đào. Giống mận lai anh đào rất đẹp khi ra hoa, chịu được sương giá tốt và không cần chăm sóc cẩn thận. Ngoài ra còn có một loại quả lai giữa anh đào và mận, những loại quả có hương vị kép độc đáo. Cuối cùng, công việc của các nhà lai tạo về việc lai giữa anh đào với anh đào chim Nhật Bản Maaka có thể được gọi là thành công. Chúng tôi sẽ xem xét chi tiết hơn về sự kết hợp này.
Padocerus hay cerapadus?
Sự lai tạo giữa anh đào chim và anh đào không được nhiều người biết đến. Theo quy định, những người mới làm vườn hoàn toàn không nghe nói gì về anh ta. Tuy nhiên, bằng cách lai những cây này, bạn có thể nhận được nhiều nhất là hai giống lai khác loài: padocerus và cerapadus. Những cái tên này có vẻ hơi lắt léo và xứng đáng với loài khủng long hơn là cây ăn quả, nhưng thực tế mọi thứ đều đơn giản và logic: chúng được hình thành từ tên Latin của quả anh đào (Cerasus) và anh đào chim (Padus). Nói một cách hình tượng, cerapadus là loài lai giữa anh đào chim và anh đào chim, có mẹ là anh đào và bố là anh đào chim. Phương án này hóa ra lại thành công hơn và trở nên phổ biến hơn trong nghề làm vườn. Nếu những bông hoaAnh đào chim được thụ phấn bởi phấn hoa anh đào, sau đó bạn nhận được padocerus.
Phải nói rằng chỉ có anh đào chim Nhật Maaka là thích hợp để lai với anh đào, kết hợp đặc điểm của cả anh đào chim và anh đào nhưng lại có trái đắng. Trong một số nguồn, bây giờ nó được gọi là anh đào, mặc dù sẽ công bằng hơn nếu nói rằng nó chiếm vị trí trung gian giữa các loài này.
Tính năng kết hợp: ngoại hình và đặc tính
Sự lai tạo giữa anh đào và anh đào chim, bức ảnh được giới thiệu trong bài viết, giống anh đào chim hơn và quả của nó được xếp trên cây với các tua: nhiều mảnh trên một thân cây, và không đơn lẻ hoặc theo cặp, như trường hợp của quả anh đào. Quả có màu sẫm, gần như đen, mọng nước, có vị từ chua-đắng đến chua-ngọt. Nhìn bề ngoài, quả của cerepadus giống quả anh đào hơn.
Ban đầu, do quá trình lai tạo vào những năm 20 của thế kỷ trước, Michurin thu được 3 loại cerapadus: số 1 (từ anh đào thảo nguyên và anh đào chim Maaka), cerapadus lớn (anh đào giống lý tưởng đã được sử dụng) và cerapadus ngọt ngào. Quả của cerapadus1 không chỉ đắng mà còn rất độc vì chúng chứa axit hydrocyanic.
Một loại anh đào lai giữa anh đào và anh đào chim thậm chí bây giờ, sau nhiều năm nghiên cứu của các nhà lai tạo, đã cho trái không ngọt đặc biệt. Điều thú vị là, cerapadus càng chịu được sương giá thì quả của chúng càng đắng.
Việc lai giống cerapadus với anh đào chua đã tạo ra các giống phổ biến. Ví dụ, giống cerapadus Long-Mong đợi và Novella có trái với kháHương vị và kích thước "anh đào", giống Pedinstitutskaya được phân biệt bởi các tua lớn của quả mọng, và Rusinka có độ cứng đặc biệt cao trong mùa đông và quả khá thích hợp để ăn tươi. Thông thường, việc thu hoạch cerapadus có mục đích kỹ thuật và được sử dụng làm nước trái cây và xi-rô.
Giá trị của cerapadus
Sự lai tạo giữa anh đào và anh đào chim được đánh giá cao vì nó thực sự có khả năng chống chịu sương giá cao và có bộ rễ phát triển rất tốt. Một đặc tính quan trọng khác - khả năng chống lại bệnh tật của cerapadus - được ghi nhớ vào những năm 60 của thế kỷ trước, khi bệnh cầu trùng xảy ra trên các vườn anh đào - một loại bệnh mà lá bắt đầu chuyển sang màu vàng và rụng vào đầu mùa hè, và bản thân cây. suy yếu và không tồn tại trong mùa đông. Trong trường hợp này, cerapadus được sử dụng thành công làm gốc ghép cho các cây giống anh đào giống, đồng thời làm tăng đáng kể khả năng chống chịu sương giá của chúng.
Lưu ý: gốc ghép là cây mà người làm vườn sẽ ghép cành với một chồi khác nhau mà người làm vườn quan tâm. Gốc ghép đóng một vai trò rất quan trọng: nó cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho phần trên của cây, tức là cành ghép.
Chăm sóc và sinh sản
Về cách chăm sóc, cerapadus rất khiêm tốn, chúng có thể mọc ở bất cứ đâu và trên bất kỳ loại đất nào, chúng không cần chú ý đặc biệt, kể cả việc xử lý bằng thuốc diệt nấm. Chăm sóc bao gồm việc cắt tỉa, tạo thành một bụi hoặc ngọn cây, và làm cỏ vòng tròn gần thân cây. Cũng không cần cho ăn thường xuyên.
Cerapadus tái sản xuất, vì nó phải dành cho các giống lai, dành riêng chogiâm cành, để tránh tách rời các đặc tính có được.
Anh đào chim lai và anh đào: đặc tính hữu ích
Trái Cherry có thành phần rất phong phú: vitamin A, C, E và nhóm B, axit hữu cơ, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Trong y học dân gian, quả anh đào được sử dụng như một chất long đờm, hạ sốt, kháng virus và diệt khuẩn, cũng như để ngăn ngừa bệnh tim. Nước ép anh đào làm giảm đông máu và tăng hemoglobin.
Quả anh đào do chứa nhiều tannin nên rất hiệu quả như một chất cố định, đồng thời bình thường hóa chức năng ruột và cải thiện tình trạng của thành dạ dày. Anh đào chim cũng được sử dụng như một chất chống viêm. Anh đào chim Maaka nói chung cực kỳ giàu chất hoạt tính sinh học.
Không thể nói chắc chắn liệu cerapadus có thừa hưởng hoàn toàn tất cả các đặc tính có lợi của cả hai "cha mẹ" của nó hay không, nhưng có thể tin tưởng rằng nước sắc từ quả mọng của nó có tác dụng hạ sốt rõ rệt, và bản thân quả có một thành phần hóa học phong phú.
Anh đào chim lai và anh đào: công thức nấu ăn
TráiCerapadus là một kho vitamin, vì vậy ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể đông lạnh trái cây để dùng làm nước ép hoặc trái cây uống vào mùa đông. Nói chung, nếu câu hỏi đặt ra là nên nấu món gì từ sự kết hợp giữa anh đào chim và anh đào, thì chỉ cần áp dụng bất kỳ công thức truyền thống nào mà nó xuất hiện là đủ"bố mẹ". Do đó, bạn có thể nấu mứt, làm cồn thuốc và rượu mùi, hoặc bạn có thể sử dụng những quả mọng chua này làm nhân cho bánh nướng và bánh kếp.
