Thực tế, tất cả các braziers hiện đại đều có thiết kế di động cho phép mang theo một cách thuận tiện. Giữ được sự quan tâm nhất định của các nhà sản xuất và các mẫu xe tĩnh, nhưng các đại diện của phân khúc này lại không hoạt động thực tế. Theo quy luật, đây là những đơn vị gang nặng, ưu điểm của nó chỉ có thể là do độ bền và độ tin cậy cao. Đổi lại, các thiết bị nướng thịt di động trong thiết kế tốt nhất vừa mang lại nguồn lực làm việc cao vừa tạo sự thoải mái trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, danh mục này cũng có những sắc thái lựa chọn riêng mà bạn nên chú ý.
Tính năng của bếp nướng di động là gì?
Khi được tháo rời, các cấu trúc di động thực tế không thể phân biệt được với các cấu trúc cố định. Theo nguyên tắc, cơ sở được hình thành bởi cùng một hộp kim loại với chân. Trong quá trình hoạt động, braziers cầm tay cung cấp các cơ hội tương tự để nấu nướng trên than bằng cách sử dụng xiên và vỉ. Trên thực tế, đây là nơi kết thúc sự tương đồng với các mô hình tĩnh cổ điển.
Đặc điểm chính phân biệt thiết kế đóng mở là khả năng di chuyển. Đồng thời, brazier có thể thu gọn không chỉ cho phép bạn thay đổi vị trí mà còn thực hiệnvận chuyển với sự thuận tiện tối đa. Đúng, cũng có những khía cạnh tiêu cực của việc sử dụng các cấu trúc như vậy. Tuy nhiên, tính toàn vẹn của đơn vị như vậy ảnh hưởng đến các đặc tính độ tin cậy. Ngoài ra, một số kiểu máy có thể khó cài đặt.
Thi công thiết kế tối ưu
Tùy chọn đơn giản nhất liên quan đến sự hiện diện của các giá đỡ kim loại được kết nối theo cặp và giúp bạn có thể xếp xiên trên ngọn lửa. Thiết kế này nằm phía trên ngọn lửa đã hoàn thành, chiếm tối thiểu không gian và dễ dàng mang theo. Dễ sử dụng là do brazier đóng mở được trong thiết kế này không có thành bên và đáy. Tuy nhiên, thiết kế cắt ngắn cũng có mặt hạn chế của nó. Nó có đặc điểm là không ổn định và ít tùy chọn bổ sung.
Lò nướng di động tiêu chuẩn vẫn cung cấp chân đế hoàn toàn bằng kim loại, được tháo rời thành các phân khúc riêng biệt. Vali đồ nướng cũng rất tiện lợi, cho phép chủ nhân mang nó như một chiếc túi đồ sộ với sự hỗ trợ của tay cầm đặc biệt. Một điều nữa là trọng lượng của cấu trúc, ngay cả khi gấp lại, có thể gây ra những bất tiện nhất định.
Chọn theo chất liệu
Nếu sơ đồ thiết kế của các mô hình đóng mở ban đầu thua các mô hình tĩnh về độ tin cậy, thì vật liệu chế tạo hoàn toàn đáp ứng các yêu cầu về sức mạnh và độ bền. Brazier phổ biến nhất được làm bằng thép không gỉ, độ dày của các tấm trong đó từ 0,5 đến 3 mm. Thép là sự lựa chọn tốt nhấtcho các cấu trúc gấp do độ nhẹ và khả năng sử dụng các tấm mỏng. Nhưng đế nguồn của brazier càng yếu thì càng dễ bảo trì và đồng thời kém tin cậy hơn.
Nếu hoạt động của cấu trúc được tính toán trong nhiều thập kỷ, thì bạn nên tập trung vào các mô hình bằng gang. Kim loại này bền hơn, chắc hơn và giữ nhiệt tốt hơn. Nhưng bạn sẽ phải trả giá cho những lợi thế này với những khó khăn trong việc chuyển giao, vì những đơn vị như vậy rất nặng. Ngoài ra, máy hàn gang cần điều kiện bảo quản đặc biệt, do tính chất dễ bị ăn mòn.
Thông số kích thước
Các thông số chính trong trường hợp này là chiều dài và chiều sâu của cấu trúc. Như những người thợ làm lưới có kinh nghiệm lưu ý, khoảng cách tối ưu từ sản phẩm đến than là 10 cm. Do đó, độ sâu của mỏ hàn phải xấp xỉ mức này. Điều quan trọng cần lưu ý là không phải toàn bộ bức tường sẽ là khoảng cách “làm việc”. Nên để lại khoảng 3-5 cm cho các lỗ và rãnh kỹ thuật. Đối với chiều dài, lò nướng di động có thể có các chỉ số khác nhau - trung bình từ 40 đến 80 cm. Tất nhiên, khái niệm về cài đặt di động có xu hướng có kích thước nhỏ hơn, nhưng khi lựa chọn vẫn nên tập trung vào số lượng thịt đang được nấu chín.
Yêu cầu về lớp phủ bảo vệ
Người ta đã lưu ý rằng gang cần được bảo vệ đặc biệt khỏi các tác động bên ngoài. Trước hết, anh ta sợ độ ẩm, có thể bắt đầu các quá trình ăn mòn tiêu cực. Nhưng cũng mang althép không gỉ rất khó được quy vào cấu trúc bất khả xâm phạm có thể chống lại các mối đe dọa bên ngoài mà không cần bảo vệ bổ sung. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về sự tiếp xúc với nhiệt.
Ngay cả tại nhà máy, bề mặt kim loại phải được phủ một lớp sơn đen đặc biệt, tùy thuộc vào thành phần, có thể tạo ra một rào cản đối với nhiệt độ khoảng 600-800 ° C. Chất lượng của lớp này được chứng minh bằng độ bền ngay cả trong điều kiện hoạt động lâu dài. Không thể đánh giá trước tính chất này, vì vậy các chuyên gia vẫn khuyến cáo không nên mua các loại lò nướng di động có lớp phủ chịu lửa nhiều màu sắc. Thực tế là tác động của nhiệt độ cao, dù sớm hay muộn, vẫn sẽ dẫn đến tồn đọng lớp phủ và các phần tử của nó sẽ vỡ vụn trực tiếp vào thực phẩm. Để thay thế, một phương pháp bảo vệ kim loại khác được đề xuất. Các mô hình hiện đại có lớp mạ điện không bị phá hủy khi tiếp xúc với lửa, nhưng đồng thời bảo vệ kim loại đáng tin cậy.
Ưu tiên sản phẩm của công ty nào?
Forester cung cấp nhiều loại thiết kế cho các nhu cầu khác nhau. Trong vòng 500-1000 rúp. Trong dòng sản phẩm của công ty này, bạn có thể tìm thấy các mô hình chất lượng cao ở dạng lắp đặt đơn giản với các thanh đỡ và thanh đỡ cho các món nướng và xiên. Đối với 3-4 nghìn rúp. có sẵn và đồ nướng-vali trong các phiên bản khác nhau. Ví dụ: sửa đổi BC-781 có kích thước nhỏ gọn, nhưng nó bao gồm tất cả các yếu tố cần thiết, bao gồm pallet, tường và chân đỡ.
Những chiếc braziers tốt cũng được sản xuất bởi nhà sản xuất Kraftool. Các thiết kế gấp của thương hiệu này có thể vận chuyển trên ô tô, đi dã ngoại. Các thiết bị kỹ thuật được đầu tư kỹ lưỡng của các lò nướng như vậy giúp loại bỏ những khó khăn không đáng có trong quá trình lắp đặt và nấu nướng. Đáng được quan tâm và sản phẩm trong nước. Ví dụ, một chiếc brazier đúc sẵn của công ty Technolit có thông số 70x30x70 cm có thể được sử dụng để nấu một lượng lớn thịt.
Còn điều gì cần cân nhắc khi lựa chọn?
Trong việc lựa chọn một chiếc brazier, ngoài các tiêu chí chính, cần quan tâm đến các đặc điểm thiết kế bổ sung. Vì vậy, ở phần dưới của bất kỳ đơn vị hiện đại nào thuộc loại này, các lỗ được cung cấp để cung cấp oxy. Ở giai đoạn đốt than, sự hiện diện của chúng là bắt buộc, tuy nhiên, trong quá trình nấu thịt, một van đặc biệt để điều chỉnh các khoảng trống sẽ là một trợ thủ đắc lực. Ngoài ra, để chuẩn bị một số món ăn, bạn có thể cần một vỉ nướng có nắp đậy hoàn toàn khu vực làm việc. Các mô hình cổ điển, theo quy luật, không có bổ sung như vậy, nhưng trong các cấp độ trang trí mở rộng, các thiết bị như vậy đang trở nên phổ biến hơn. Ngoài ra, khi braziers trở nên phức tạp hơn, các thiết bị thủ công phụ trợ được thêm vào bộ dụng cụ.
Kết
Thiết kế của brazier trông đơn giản và giá cả khá phải chăng để tự sản xuất. Vì vậy, nhiều thợ thủ công tại nhà quyết định tiết kiệm tiền bằng cách làm các đơn vị như vậy bằng tay của chính họ. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, có thể tính đến tất cả các đặc điểm thiết kế bằng cách tính toán chính xác các khoảng trống và hoàn thành các điểm kết nối.một vài. Đặc biệt là nếu dự định chế tạo một chiếc brazier bằng gang, điều này sẽ khó sản xuất hơn nhiều do đặc tính của kim loại. Mặt khác, các nhà sản xuất đã không giới hạn mình trong các mô hình đơn giản trong một thời gian dài, tạo ra các thiết bị có chức năng hiện đại. Braziers với khả năng xoay xiên tự động, điều khiển thông gió tiện dụng, v.v. ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường. Một điều nữa là những thiết kế như vậy đắt hơn nhiều so với những thiết kế tương tự cơ bản của chúng.
