Gần đây, daikon, một loại cây ăn củ tốt và ngon, rất phổ biến ở Đất nước Mặt trời mọc, ngày càng trở nên phổ biến ở Nga. Nó có hương vị tuyệt vời, giàu chất xơ, pectin, khoáng chất (canxi, kali) và vitamin (C, B1, B2, E, PP).
Daikon được sử dụng cho mục đích y học trong các bệnh về đường tiêu hóa và cảm lạnh, đồng thời cũng được sử dụng để phòng ngừa bệnh tiểu đường. Loại củ ngon ngọt này được tiêu thụ tươi, muối, hầm hoặc luộc. Vị của nó dịu hơn củ cải, cay và ngọt.
Các giống chính của cây trồng lấy củ daikon. Trồng và chăm sóc
Phân loại các giống dựa trên hình dạng của daikon và vị trí của nó trong lòng đất. Củ cải ngọt có thể có nhiều hình dạng khác nhau: hình nón, hình trục, hình trụ. Ở miền trung nước Nga, các giống phổ biến nhất là Elephant's Fang, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi, v.v. Nếu bạn muốn trồng một loại rau có giá trị và tốt cho sức khỏe trên trang web của mình, hãy chọncây trồng lấy củ gọi là daikon. Việc trồng và chăm sóc loại cây này không đòi hỏi quá nhiều công sức, và như một phần thưởng cho những nỗ lực của bạn, bạn sẽ nhận được một trái ngon, thơm và được bảo quản tốt.
Củ cải ngọt - củ cải. Trồng và chăm sóc cây con
Daikon thích đất cát nhẹ, tơi xốp màu mỡ. Nên bố trí khu vực nhiều nắng cho cây, vì trong bóng râm sự phát triển của cây bị chậm lại nghiêm trọng. Trước khi gieo hạt, đất được chuẩn bị: đào đủ sâu, và bón phân mùn và phân trộn nếu cần thiết. Trên đất như vậy, daikon sẽ cảm thấy tốt. Trồng nó vào lúc nào? Phần lớn các giống cây lấy củ của Nhật Bản này được trồng từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 7. Nhưng có những cây được trồng muộn hơn - vào nửa đầu tháng Tám. Để trồng, các luống được tạo thành (hẹp và cao) và sử dụng máy cắt phẳng để tạo các lỗ (sâu khoảng 10 cm). Tiếp theo, chúng mở đường cho rễ daikon trong tương lai - chúng “chọc thủng” lớp nền trong lỗ bằng ghim hoặc chĩa ba. Nên bón thêm phân Nitrofoska vào đất đã chuẩn bị gieo hạt. Một số người làm vườn sử dụng muối kali, superphotphat và amoni nitrat. Hạt giống của cây trồng lấy củ được đặt vào các lỗ cách nhau 20 cm và cách hàng 65 cm lùi lại giữa các hàng. Sau đó, chất trồng được tưới từ bình tưới và xới đất (khoảng 2 cm), xáo trộn nó một chút. Vì vậy, việc trồng một cây daikon không đặc biệt khó khăn. Tất cả những gì người làm vườn yêu cầu là chọn địa điểm thích hợp, chuẩn bị và bón phân cho đất,mua hạt giống và gieo chúng. Và chồi của củ cải Nhật Bản sẽ xuất hiện trong vòng 7 ngày. Nó đang tích cực phát triển và nhanh chóng đạt được khối lượng lá.
Daikon: trồng trọt và chăm sóc (tưới nước và phòng trừ sâu bệnh)
Củ cải ngọt này ưa ẩm nên đặc biệt trong thời tiết hanh khô, nó cần được tưới nhiều nước. Sau đó, bạn nên xới xáo và làm cỏ cẩn thận cho luống. Daikon cũng cần được bảo vệ khỏi các loài gây hại. Thông thường, cây trồng gốc bị ảnh hưởng bởi rệp, ruồi bắp cải và bọ chét họ cải. Để diệt trừ sâu bệnh, bạn có thể dùng tro gỗ (cây bụi). Daikon không chịu được những đợt sương giá nhỏ (từ -2 ° C đến -3 ° C), nó bị đông cứng và mất vị ngon. Vì vậy, khi thời tiết lạnh giá, cần phải bảo vệ cây trồng lấy củ bằng cách che phủ chúng bằng vật liệu không dệt và màng.
Daikon: trồng trọt và chăm sóc. Thu hoạch và bảo quản
Cây lấy củ này là cây trưởng thành rất sớm, trưởng thành trong 50-70 ngày. Để thu hoạch, một ngày không mưa được chọn, vào cuối tháng 10 - thập kỷ đầu tiên của tháng 11. Daikon được đào cẩn thận bằng chĩa hoặc xẻng, làm sạch đất và cắt bỏ phần ngọn. Hộp không đụng hàng. Củ cải ngọt bảo quản được lâu (trong 3 tháng), luôn để trong hầm hoặc tầng hầm nơi cát ẩm. Giữ daikon trong túi nhựa trong tủ lạnh cũng rất tiện.
