Nồi hấp tiệt trùng là một thiết bị thực hiện chức năng tiệt trùng bất kỳ đồ vật hoặc sản phẩm nào bằng cách đốt nóng và áp suất cao bên trong buồng. Ở nhiệt độ cao và một mức áp suất nhất định (theo quy luật, giá trị của nó thấp hơn áp suất khí quyển) sẽ giúp loại bỏ hiệu quả các vi sinh vật khác nhau, bụi, chất bẩn và các chất độc hại khác tích tụ trên bề mặt của thiết bị. Thiết bị này là gì và nó được sử dụng ở đâu? Tìm câu trả lời cho tất cả những câu hỏi này từ bài viết hôm nay của chúng tôi.
Tính năng thiết kế
Điều đáng chú ý là nồi hấp tiệt trùng đầu tiên, được phát minh bởi Chamberlain vào năm 1879, có sự khác biệt đáng kể so với các mẫu thiết bị ngày nay. Tùy từng loại, thiết bị này có thể gia công các thiết bị có thể tích từ vài chục phân khối đếnvài trăm mét khối. Đồng thời, mức áp suất làm việc mà quá trình khử trùng diễn ra có thể là khoảng 150 MN / m2(khoảng 1500 kgf / cm2). Điều đáng chú ý nữa là nhiệt độ bên trong khoang này lên tới 500 độ C. Trong toàn bộ thời gian tiệt trùng, nhiệt độ và áp suất không đổi được duy trì trong nồi hấp, giá trị giới hạn mà chúng tôi chỉ ra cao hơn một chút. Nhân tiện, nếu quá trình như vậy diễn ra mà không thay đổi áp suất, thì nó sẽ không còn là nồi hấp mà là máy tiệt trùng (hay còn gọi là tủ sấy).
Hấp trong ngành y tế và hóa chất
Thiết bị này chủ yếu được sử dụng trong y tế để chế biến các dụng cụ y tế khác nhau. Nồi hấp tiệt trùng cũng được sử dụng trong công nghiệp hóa chất. Tuy nhiên, không phải các thiết bị đơn giản được sử dụng ở đây, mà là những thiết bị không có vỏ bọc, với một động cơ điện được bảo vệ đặc biệt không yêu cầu niêm phong. Trong trường hợp này, rôto của động cơ được lắp trên trục của máy khuấy và được bao phủ bởi một màn chắn kín có thành mỏng. Loại thứ hai, như một quy luật, được làm bằng vật liệu không từ tính. Điều này là cần thiết để không loại trừ khả năng xâm nhập của đường sức từ từ stato đến rôto trong quá trình vận hành để công cụ hoạt động bình thường.
Nồi hấp trong ngành xây dựng
Một lĩnh vực ứng dụng khác của các thiết bị này là xây dựng, cụ thể là sản xuất một số loại vật liệu xây dựng. Trong trường hợp này, chính nồi hấp tiệt trùng có thể đượcđường hầm hoặc ngõ cụt. Nhìn bề ngoài, nó là một loại ống có đường kính từ 3-6 mét. Chiều dài của thiết bị này có thể lên đến 20 mét. Toàn bộ đường ống ở cuối được đóng bằng một nắp đặc biệt có khóa bằng lưỡi lê. Đồng thời, một bên là lò hấp tiệt trùng dạng cụt được đóng lại bằng dụng cụ này và lò hấp đường hầm - ở hai bên.
Hấp trong ngành thực phẩm
Ở đây thường phân biệt giữa thiết bị dọc và ngang. Các thiết bị này có thể có các kích cỡ và chế độ tiệt trùng khác nhau. Ví dụ: trong nồi hấp kiểu ngang, một áp suất ngược được tạo ra đối với từng thùng chứa sản phẩm riêng lẻ.
