Passiflora thuộc họ Passiflora và có hơn 500 loài, một trong số đó là Passiflora có thể ăn được - một loại dây leo thường xanh lâu năm với hoa ban đầu rất đẹp, được đặt biệt danh là "ngôi sao của ung thư" ở Nga vì giống với bộ.
Câu chuyện khám phá về loài hoa
Hầu hết các loài hoa lạc tiên có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới và chưa được khám phá ở Nam Mỹ, và một số loài hoa cũng được tìm thấy ở Châu Á và Madagascar. Châu Âu chỉ mới làm quen với loài cây này sau cuộc chinh phục Tân Thế giới.
HoaPassiflora có cấu tạo phức tạp và nguyên bản - ở phía trên cùng của các cánh hoa là một "vương miện", gồm các vảy dài, phía sau là các nhị hoa lớn. Cao hơn nữa là bộ nhụy và 3 đầu nhụy (xem ảnh cây lạc tiên ăn được). Vì sự xuất hiện này, các nhà truyền giáo đến Mỹ và Giáo hội Công giáo coi loài hoa này làvương miện đầy gai của Chúa Kitô và cấm nghiên cứu nó. Mô tả đầu tiên về hoa lạc tiên chỉ được thực hiện trong thế kỷ XX.
Mô tả sinh học
Loại cây lâu năm này có thể phát triển chiều dài lên đến 3-4 m, nó tạo ra các chồi rất dài bám vào các giá đỡ với sự trợ giúp của các tua cuốn. Lá lớn, gồm 3-5 thuỳ. Quả Passiflora là một loại quả mọng nhiều hạt mọng nước, có tới 60 loài ăn được trong cây lạc tiên, nhiều loài thậm chí còn được trồng làm cây ăn quả.
Các loại hoa lạc tiên ăn được nổi tiếng và phổ biến nhất:
- Chanh leo.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy và những người khác
Bảo dưỡng và chăm sóc cây
Hoa lạc tiên (hay chanh dây) là loại cây thân leo phát triển nhanh, có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà. Điều kiện chính để phát triển thành công là có đủ ánh sáng, vì vậy nó không thể được trồng trong bóng râm hoặc dưới tán cây rậm rạp.
Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển: + 18… + 24 ˚С, ở nhiệt độ cao hơn lá bắt đầu vàng và khô, số lượng chồi giảm, cây có thể chết. Vào mùa đông, trong thời gian không hoạt động, nó được giữ ở mức + 12… + 18 ˚С.
Đất trồng hoa lạc tiên được sử dụng nhẹ, thoáng khí, có thể thêm cát hoặc than bùn vào.
Hoa cần tưới thường xuyên trong suốt thời kỳ sinh trưởng và ra hoa (từ mùa xuân đến cuối mùa thu), đất phải luôn ẩm nhẹ, vào mùa hè thì tưới cách ngày. Trong thời gian không hoạt động vào mùa đông, tưới nước được thực hiện mỗi tuần một lần hoặcthậm chí ít thường xuyên hơn. Passiflora yêu cầu về độ ẩm không khí, vào mùa hè nên phun thuốc thường xuyên, trong khi tia nắng mặt trời không thể làm cháy lá qua các giọt.
Cho cây ăn 2 lần / tháng, sử dụng hỗn hợp khoáng phức hợp. Bạn có thể sử dụng phân bón lỏng cho hoa, nhưng pha loãng một nửa.
Passiflora không chịu được gió lùa, nhưng rất thích lên sóng thường xuyên. Khi trồng, người ta nên tính đến sự hiện diện của các giá đỡ mà cây nho sẽ phát triển lên trên. Cây phải được cắt tỉa thường xuyên, đặc biệt là các chồi sau khi ra hoa, được cắt bỏ hoàn toàn. Vào mùa xuân, việc cắt tỉa được thực hiện bằng 1/3 chiều dài, vì hoa sẽ chỉ cắm trên chồi tươi.
Nhân giống lạc tiên bằng giâm cành
Hoa lạc tiên có thể được nhân giống bằng nhiều cách, trong đó dễ nhất là giâm cành. Giâm cành có chồi ngọn được cắt vào mùa hè với chiều dài lên đến 10 cm, và sau đó cắm rễ vào đất trong phòng ấm (+20 … + 25 ˚С). Để chuẩn bị hỗn hợp đất, khi trồng cần lấy 3 phần đất lá, 2 - mùn, 2 - cỏ, 1 - cát.
Ngay trước khi trồng phải xử lý gốc, sau đó dùng màng bọc bầu giâm hom, trong vòng 1 tháng hom sẽ bén rễ. Có thể cho hom vào nước bằng cách cho vào than củi từ 1,5-2 tháng. rễ sẽ xuất hiện, nhưng không thể thay đổi nước.
Bạn cũng có thể nhân giống râu ria trong mùa sinh trưởng.
Sao chéphạt giống hoa chanh dây
Nhân giống bằng hạt là một quá trình lâu hơn so với giâm cành. Ngoài ra, hạt giống thường nảy mầm kém do bảo quản lâu (đôi khi vài tháng). Với phương pháp này, các quy tắc nhất định phải được tuân thủ:
- việc trồng cây lạc tiên ăn được từ hạt bắt đầu từ tháng 2;
- Hỗn hợp đất phải được khử trùng trước khi trồng: rang trong lò 10 phút. ở mức 200 ˚С;
- Hạt giốngđược gieo vào đất đến độ sâu 1 cm, sau đó đậy thùng chứa bằng màng hoặc thủy tinh, nhiệt độ trong phòng phải là + 22… + 24 ˚С. Khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, hãy hái trong chậu riêng có đường kính hơn 7 cm;
- Hạt lạc tiên ăn được có vỏ cứng, vì vậy, để làm mềm nó, chúng làm quá trình đánh vảy - dùng giấy nhám chà nhẹ lên cả hai mặt;
- sau đó hạt được giữ qua đêm trong sữa hoặc trong dung dịch nước cam quýt (chanh hoặc cam);
- chỉ sau đó trồng trong thùng hoặc cốc than bùn;
- hàng ngày thùng chứa cần được thông gió, để phim được lấy ra trong 5 phút;
- giữ ẩm cho đất khi đất khô lại bằng cách phun;
- ngay sau khi mầm nhú lên, tấm phim được lấy ra, và đồ đựng phải được sắp xếp lại ở nơi có ánh sáng tốt.
Trồng và nở hoa lạc tiên
Cây là loại cây lâu năm, được cấy mỗi năm một lần vào mùa xuân. Khi trồng một cây nhỏ trong năm đầu tiên, nên đậy nắp trong 2 tuần bằng lọ thủy tinh. Trong năm đầu tiên, hoa lạc tiên hình thành nền tảng của dây leo trong tương lai, làm tăng chínhchồi, thường dài tới 1,5 m. Đồng thời, cô ấy chắc chắn cần được hỗ trợ để có được chỗ đứng.
Vào mùa thu, khi nhiệt độ xuống dưới +15 ˚С, cây phải được chuyển đến phòng nơi có thể duy trì nhiệt độ ở mức + 13… + 16 ˚С. Nếu phòng nóng, cây nho bắt đầu bị hói và rụng lá.
Vào năm thứ hai vào mùa xuân, các chồi dài của năm ngoái nên được cắt đi một phần ba chiều dài, vì hoa sẽ hình thành trên các chồi tươi. Passiflora nở gần như toàn bộ mùa hè từ tháng 6 đến tháng 10, nhưng mỗi bông hoa chỉ sống được 1 ngày.
Trồng trái cây trong nhà rất khó. Để có được chúng, bạn phải có ít nhất 2 cây cùng loài, vì chúng được thụ phấn chéo. Do sự ra hoa không phù hợp trên những cây này, quá trình thụ phấn có thể không xảy ra. Quả của các loài thực vật khác nhau thường chín trong vòng 2-3,5 tháng.
Hãy cùng xem xét các loại hoa lạc tiên khác nhau có thể ăn được.
Hoa lạc tiên các loại
Chanh dây có thể ăn được hoặc Granadilla (Passiflora edulis) - loài phổ biến nhất, quê hương của nó là Uruguay, Brazil, Argentina. Trong môi trường nuôi cấy, nó phát triển đến 5-8 m, có lá ba thùy mờ. Có hai giống của nó: với quả màu vàng và màu tím. Hoa rất to (6 - 8 cm), màu tím nhạt, quả hình tròn to đến 6 cm, được dùng để pha chế đồ uống, đồ ngọt, pha trà.
Chuối đậu hoặc chuối đậu (Passiflora mollissima) -mọc tự nhiên ở Bolivia, Venezuela và Colombia. Những bông hoa màu hồng có kích thước lên đến 12 cm, quả tỏa ra mùi thơm dễ chịu. Trong tất cả các loài, chuối lạc tiên là loài chịu lạnh tốt nhất, cho trái trong năm đầu tiên.
Passiflora ăn được Galaxy là cây leo sống lâu năm, dây leo dài tới 4,5 m, hoa có kích thước đến 12 cm có màu trắng hồng. Quả có màu đỏ nâu, mùi thơm dễ chịu.
Lớn nhất về kích thước quả và chiều dài thân - Quả tứ diện (Passiflora quadrangularis) - mọc dài tới 15 m, hoa cũng lớn, đường kính tới 15 cm, quả lớn hình bầu dục đến 30 cm, có vỏ dày và bên trong - cùi ngon ngọt. Trong điều kiện của làn đường giữa, một loại cây như vậy chỉ có thể được trồng trong điều kiện nhà kính.
Ăn được Passiflora Maestro là một trong những giống phổ biến và rộng rãi ở Nga, được những người làm vườn sử dụng thành công để trồng trong nhà và ngoài trời.
Hoa lạc tiên hình quả táo (Passiflora maliformis) hay Chulyupa là một loài dây leo có thân giống cây dài tới 10 m, quả có kích thước tới 5 cm, chứa cùi màu xám hoặc cam nhạt có màu đen có mùi thơm. hạt giống. Phần bã được sử dụng trong sản xuất đồ uống. Loài này được trồng ở Brazil và Ecuador để lấy quả ăn được.
Bệnh và sâu bệnh hại hoa chanh dây
Ăn được Passiflora có thể bị nhện, rệp, rệp sáp và ruồi trắng tấn công. Bảo vệcây có thể được sử dụng với "Fitoverma" hoặc "Aktara" để tiêu diệt sâu, các chế phẩm có chứa cypermethrin ("Arrivo", "Inta-vir") được sử dụng.
Các bệnh truyền nhiễm có thể đe dọa cây trồng là bệnh thối rễ, bệnh mốc sương, bệnh đốm nâu, vảy nến, nấm mốc, rất hiếm khi - virus khảm vàng. Cây bị bệnh rất hiếm có thể chữa khỏi, vì vậy nó bị tiêu hủy cùng với chậu.
Đặc tính chữa bệnh của hoa lạc tiên
Một số loại hoa lạc tiên còn có giá trị y học quan trọng. Ngay cả những người Inca cổ đại cũng sử dụng hoa lạc tiên như một loại trà làm dịu. Tác dụng chữa bệnh chính của cây lạc tiên là một loại thuốc an thần, cải thiện chất lượng và thời gian của giấc ngủ mà không để lại hậu quả tiêu cực nào. Cây được dùng để chữa các bệnh về hệ thần kinh, chữa mất ngủ, trầm cảm, động kinh,…
Ngoài ra, các loại thuốc điều chế từ loại cây này có tác dụng chống co thắt, chống viêm, chống co giật và giảm đau, cải thiện trí nhớ, tăng hiệu quả và hiệu lực. Một tác dụng độc đáo khác của hoa lạc tiên - bù đắp cho hoạt động của amphetamine - được sử dụng rất thành công để chữa chứng nghiện ma túy và nghiện rượu.
Loài có giá trị nhất theo quan điểm của y học - Đậu khấu (Passiflora Incnata) hay mơ, mọc thành dây rất dài đến 10 m, hoa màu tím tươi, quả có màu chanh. có kích thước bằng quả mận, có vị chua ngọt. Thuốc "chiết xuất" được làm từ các bộ phận trên mặt đất của nó.lạc tiên”, có tác dụng làm dịu, được kê đơn cho các bệnh về hệ thần kinh và tim mạch. Các loại trái cây có mùi rất thú vị, tương tự như mùi thơm của hoa tử đinh hương.
Dùng chanh dây làm thực phẩm
Ở nước ta, quả của cây lạc tiên ăn được (chanh dây và các loài khác) chỉ có thể được tìm thấy trong các chất phụ gia cho sữa chua, kem hoặc nước trái cây. Rất hiếm để tìm thấy một miếng trái cây trong hỗn hợp trà nhiệt đới.
Cùi của loại quả này rất ngon và ngọt, ở quê hương nó được dùng để ăn sống, trộn với đường và nước, và để làm mứt, thạch và quả sherbets. Thường thì những miếng trái cây này được thêm vào các món tráng miệng và bánh ngọt từ sữa đông.
Nước trái cây và mứt ngọt có thể dùng để nấu các món thịt và cá, trái cây ăn ngon nhất với các loại hạt, táo, quế và lê.
Tuy nhiên, cần thận trọng, vì một số loại (ví dụ, Azure Passionflower) chứa một tỷ lệ nhỏ xyanua, một số loại khác chứa các chất độc hại yếu hơn có hại cho sức khỏe con người.
