Dành cho những ai chưa biết cách trồng măng tây từ hạt, bài viết sẽ giúp bạn hiểu được những phức tạp của công việc kinh doanh này và những đặc thù của việc chăm sóc rau. Hãy bắt đầu với thực tế là măng tây cực kỳ phổ biến ở Châu Âu, Châu Mỹ và Đông Nam Á. Những ai từng đến đó đều đã quen với hương vị thơm ngon của các món ăn được đầu bếp chế biến từ những thân cây mềm dài. Hiện nay ở nước ta có rất nhiều người yêu thích một loại rau ăn ngon miệng, và do đó những người muốn tự trồng nó trong vườn của họ. Nhân tiện, măng tây nhanh chóng thích nghi với khí hậu của chúng ta và các nhà lai tạo có thể tự hào về những giống cây nội địa xuất sắc.
Lợi
Thực phẩm sử dụng thân cây còn non, hơi kém phát triển, không chỉ luộc và nướng rất ngon, mà ngay cả khi mới cắt ra khi chúng còn ngon ngọt và giòn. Có vẻ lạ là ngày xưaỞ nước ta, măng tây chỉ được sử dụng như một thành phần trong thiết kế của các bó hoa. Chỉ đôi khi ở nước Nga trước cách mạng, những món ăn kỳ lạ từ nó mới được phục vụ trên bàn của chủ nhân.
Raunổi tiếng không chỉ bởi hương vị và chất dinh dưỡng của nó. Nó chứa một danh sách đầy đủ các loại vitamin, bao gồm cả nhóm B, cũng như nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích và axit amin asparagin. Công dụng của măng tây làm giãn nở các mạch máu ngoại vi, bình thường hóa huyết áp và công việc của cơ tim; ảnh hưởng có lợi đến mô gan. Ngoài ra, thân cây dài mọng nước dưới mọi hình thức được chỉ định cho bệnh tiểu đường, bệnh gút và bệnh thận. Đó là lý do tại sao nhiều người đang tự hỏi: làm thế nào để trồng măng tây từ hạt giống tại nhà?
Và nhu cầu về một loại rau xanh phần lớn được quyết định bởi thực tế là nó nảy mầm vào đầu mùa xuân, khi cơ thể thiếu vitamin và rau xanh vẫn chưa hết.
Các giai đoạn phát triển
Những khó khăn nhất định khi tự trồng cho thấy có nên trồng măng tây từ hạt hay không và bằng cách nào. Lời khuyên của các nhà vườn trước hết là nên thu hái rau hàng ngày, tránh để lại các chồi non. Hơn nữa, sẽ cần một lượng lớn bón thúc đặc biệt và phân hữu cơ cho cả mùa.
Mẹo thứ ba: tích trữ trước những hạt giống chất lượng cao. Thực tế là măng tây không được phân chia từ rễ, và các mẫu trưởng thành không mọc rễ sau khi ghép. Lựa chọn duy nhất còn lại làtrồng cây từ hạt. Điều thú vị là cây lâu năm này được coi là cây con trong một thời gian rất dài - từ hai đến ba năm. Để học cách trồng măng tây từ hạt giống trong nhà hoặc vườn ở nông thôn theo tất cả các quy tắc và có kết quả tốt, bạn nên tách luống vườn sạch cỏ dại và bón phân hữu cơ để trồng.
Việc gieo hạt đã chuẩn bị được tiến hành vào tháng 6, và trong suốt mùa hè, chúng xới tung và tưới nước trên luống. Khi chồi xuất hiện, amoni nitrat được bón với tỷ lệ 10 gam dung dịch trên một mét vuông đất. Tiến hành cho ăn lại sau 3 tuần. Năm tiếp theo sau mùa đông, cây nở hoa.
Cây lâu năm và kháng bệnh
Trước khi trả lời câu hỏi làm thế nào để trồng măng tây từ hạt, ít nhất bạn cần biết một chút về nền văn hóa đó. Măng tây là một loại cây lâu năm khá lớn, có thể đạt chiều cao khoảng hai mét. Mặc dù nó không có lá, nhưng chồi dài rất phân nhánh và rễ sợi rất lớn.
Rau sam nở hoa kín đáo và có quả màu đỏ rất đẹp. Vì măng tây là một loài thực vật đơn tính nên hoa đực và hoa cái có trên các bụi cây khác nhau. Nếu bạn chăm sóc nó đúng cách, thì thu hoạch từ một bản sao có thể thu được trong 15-20 năm hoặc thậm chí nhiều năm, vì vậy măng tây đúng là có thể được coi là một cây gan dài xanh.
Và ngoài ra, nếu bạn tự hỏi làm thế nào để trồng măng tây từ hạt trong vườn, sẽ rất hữu ích khi biết rằng đây là một loại cây rất bền và cứng. Thậm chítrong sương giá của chúng tôi, bạn không thể che phủ cho mùa đông và không cắt tỉa nếu bạn không có thời gian đúng giờ. Theo các quy tắc khác, thu hoạch sẽ được đảm bảo.
Điều kiện trồng măng tây
Nếu bạn quyết định trồng măng tây với mục đích trang trí, thì chỉ cần trồng và nó sẽ tự phát triển. Nhưng việc trồng chồi non để làm thực phẩm thì khác, vì vậy bạn cần tạo những điều kiện đặc biệt cho cây. Cụ thể:
- Yêu cầu đất tơi xốp, bón phân. Chà, nếu khu vực của bạn là cát. Nếu thiếu chất dinh dưỡng, thân cây măng tây sẽ mỏng và thô.
- Trong mọi trường hợp đất không được chua, nếu không cây sẽ không bén rễ.
- Chìa khóa để có một vụ mùa bội thu và ngon lành là lượng nước tưới dồi dào; thiếu độ ẩm, măng tây sẽ dai và có vị đắng. Nhưng cô ấy cũng không thích gần mạch nước ngầm.
- Các luống trồng phải ở vị trí nhiều nắng, mặc dù một chút bóng râm sẽ không làm cây bị hại quá nhiều.
- Lớp phủ hàng năm sẽ đảm bảo sự phát triển tích cực của các chồi mọng nước.
Để học cách trồng măng tây từ hạt, bạn cần chú ý rằng rễ của loại rau này phát triển mạnh và nằm gần như trên bề mặt đất. Hàng năm, chúng mọc từ trên cao xuống, và các phần bên dưới chết đi, vì vậy dần dần bụi cây cùng với bộ rễ vươn cao lên trên mặt nước. Đó là lý do tại sao cần phải phủ đất hàng năm, nghĩa là phủ đất ở rễ, ngăn ngừa khô, nóng vàhạ nhiệt thực vật.
Về hạt giống măng tây và cách trồng đúng cách
Hạt giống măng tây to, màu đen, trong lớp vỏ bảo vệ. Trước khi sử dụng (thường để trồng trong vườn là đầu tháng 6), chúng được ngâm ba ngày trong dung dịch mangan, thay nước nhiều lần, hoặc trong nước lã, cũng định kỳ thay bằng nước ngọt. Quy trình này sẽ đẩy nhanh sự xuất hiện của cây con. Sau đó, hạt được trải trên khăn ướt cho đến khi hạt nảy mầm. Mất khoảng một tuần.
Vậy làm cách nào để trồng măng tây từ hạt? Bức ảnh cho thấy một biến thể của hạt nảy mầm sớm ở nhà, khi mỗi hạt được gieo vào một chậu riêng. Điều này được thực hiện tốt nhất vào tháng 4-5. Nếu bạn gieo ngay trên luống, thì để thu hoạch tốt, những hạt đã nảy mầm được đặt xuống đất sâu 3 cm, đặt chúng cách nhau 5 cm liên tiếp.
Giữa các hàng duy trì khoảng cách ít nhất 20 cm, nếu không sẽ rất bất tiện khi tỉa bớt những cây con đã kéo dài. Và điều này phải được thực hiện ngay sau khi những mầm đầu tiên xuất hiện, vì rễ măng tây phát triển nhanh chóng, và không thể kéo chúng ra khỏi đất mà không gây hại cho hàng xóm của chúng.
Chăm sóc chồi măng tây
Chăm sóc chồi non của măng tây là truyền thống đối với hầu hết các loại cây rau - đây là bón thúc, làm cỏ, tưới nước và xới đất. Vào thời điểm nảy mầm, chúng được cho ăn bằng amoni nitrat, và 3 tuần sau đó, chúng được bón bằng phân lỏng.
Đã vào tháng 9, năm đầu đời, cây con có 2-3 cành. Than bùn và phân trộn sẽ rất tốtphủ lớp phủ cho cây vào mùa đông. Và những người làm vườn có đủ thời gian để chuẩn bị những luống thường xuyên để cấy măng tây.
Chuẩn bị giường kiên cố
Chuẩn bị luống cố định cho măng tây được thực hiện theo nhiều giai đoạn. Đào mùa thu nên đủ sâu - 35 cm, và mùa xuân kèm theo bón phân chuồng (10 kg phân bón cho 1 mét vuông). Chế phẩm khoáng có thể được bón vào mùa thu, hoặc ngay trước khi gieo hạt. Trong trường hợp này, 1m2 đất sẽ cần: 3 g muối kali, 2 g amoni sunfat, 5 g super lân. Bạn có thể sử dụng phân bón phức hợp làm sẵn.
Trồng cây con trên luống cố định
Bạn đã biết cách trồng măng tây từ hạt. Và cây con được trồng trên luống vĩnh viễn như thế nào? Để làm điều này, các rãnh được làm trong đất rộng và sâu khoảng 40 cm, giữ khoảng cách một mét rưỡi giữa chúng. Dưới đáy rải một lớp phân chuồng hoai mục và xới mùn dày 5-7 cm, trên đó đặt cây con. Điều quan trọng là phải làm thẳng các rễ nhánh để chúng không vươn lên.
Khoảng cách giữa các cây con ít nhất phải là 40 cm. Trong quá trình trồng măng tây, luống sẽ được san phẳng bằng cách đổ đất từ mép. Ngoài ra bón thúc vào mùa hè vào tháng 9, khi mùa sinh trưởng kết thúc, cây sẽ cần kali và lân. Cứ 5 năm một lần, đất được bón phân hữu cơ, ví dụ như phân chuồng hoai mục. Phủ rơm được thực hiện vào mùa đông, sau khi cắt cành.
Bộ sưu tậpthu hoạch
Biết cách trồng măng tây từ hạt giống tại nhà trong sân sau của bạn, bây giờ bạn cần biết khi nào bạn có thể thu hoạch. Bắt đầu cắt chồi vào năm thứ 2; hơn nữa, các chồi màu trắng đã đạt đến bề mặt của lớp phủ được coi là đã sẵn sàng và các chồi xanh đã phát triển thêm 15-18 cm.
Lần thu hoạch đầu tiên kéo dài 2-3 tuần, và sau đó rau được thu hoạch trong một tháng rưỡi mỗi ngày. Bạn có thể bảo quản măng tây tươi trong vài tuần trong tủ lạnh trong túi nhựa.
Nói chung, biết một số quy tắc đơn giản, bạn có thể tự trồng nhiều loại măng tây ngon ngọt khác nhau. Nhân tiện, người ta nhận thấy rằng cây cái cho chồi dày và mềm, còn cây đực cho thu hoạch bội thu.
