Có nhiều cách để chế biến món nướng trên những cấu tạo đặc biệt, nhưng bếp nướng bằng gang đáng được quan tâm đặc biệt. Một thiết bị như vậy là độc đáo về tính chất của nó và có hiệu quả trang trí cao. Có một nhu cầu rất lớn đối với một chiếc brazier bằng gang cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè. Do đó giá thành cao. Trước khi mua, bạn cần phải phân tích chi tiết tất cả các nhược điểm và ưu điểm của nồi nướng bằng gang.
Tính năng và đặc tính vật liệu riêng biệt
Nướng để biếu phải chọn loại phù hợp với thời giá. Gang là vật liệu bền nên giá thành khá cao.
Loại kim loại này có khả năng chống dính, cực kỳ hữu ích và cần thiết trong nấu nướng. Chính việc sử dụng dầu thực vật sẽ bảo vệ thực phẩm không bị dính vào bề mặt của vỉ nướng. Điều đáng chú ý nữa là nhiệt lượng bên trong thiết bị được phân bổ khá đồng đều, giữ nhiệt do gang chịu nhiệt trong thời gian dài.
Lợi ích của máy mài gang
Bất kỳ chất liệu nào cũng có ưu và nhược điểm tronghoạt động. Lò nướng thịt bằng gang có một số ưu điểm sau:
- Độ bền và sức mạnh.
- Khả năng chịu nhiệt và độ chịu nhiệt.
- Vật liệu có khả năng chống lại mọi ảnh hưởng của các hiện tượng khí quyển.
- Có nhiều mẫu mã đa dạng.
- Chống ăn mòn.
- Có thể dùng làm mảnh đất trang trí.
Những điểm tích cực chính phải được xem xét khi chọn một chiếc brazier gang "Hephaestus".
Sai sót của sản phẩm
Có một số khuyết điểm chính với một chiếc brazier bằng gang:
- khá nhiều cân;
- chi phí nguyên liệu cao;
- Tính di động thấp.
Có thể loại bỏ những thiếu sót bằng cách thay thế một số bộ phận của thiết kế này. Chỉ được phép sử dụng vỉ nướng bằng gang để nướng thịt. Các bộ phận còn lại có thể được chế tác bằng gạch hoặc thép không gỉ bền.
Làm thế nào để chọn đúng?
Trước khi chọn một chiếc brazier làm bằng gang, bạn cần phải quyết định về mô hình của sản phẩm. Có rất nhiều loại lò nướng được bày bán, vì vậy việc lựa chọn mô hình tốt nhất là có thật. Một số nhóm chính:
- Thịt nướng xách tay.
- Sản phẩm nướng.
- Thịt nướng văn phòng phẩm thông thường (mở cửa).
- Công trình có mái che.
Phương án tốt nhất là chọn kiểu máy xách tay. Nó bao gồm các vật liệu nhẹ và số lượng các bộ phận ở đó ít hơn nhiều. Dễ sử dụng ở mức cao nhất, vì bạn có thể mang nó theo bất cứ đâu, phảikhông có đủ chỗ trong xe.
Một lựa chọn tiện lợi và hợp túi tiền khác là một cái vỉ gang để nướng trên vỉ nướng. Nó được sử dụng như một phụ kiện bổ sung cho các lò nướng thịt tự chế khác nhau. Trọng lượng trung bình khoảng 6-9 kg và các món nướng chính thức nặng hơn 95 kg.
Cấu trúc mở cố định thông thường được đặt trong không gian mở. Ngoài ra, chúng còn có nắp đậy. Mô hình brazier này về tổng thể và nặng, vì vậy cần phải nghĩ ngay đến việc đặt nó ở đâu. Có thể chuyển máy nhưng sẽ tốn nhiều công sức và thời gian.
Trong khu vực nướng, các cấu trúc có mái che đang được lắp đặt (chúng là cấu trúc lớn nhất trong số các mô hình hiện có). Để cung cấp thêm sự ổn định, các chân của cấu trúc có thể được chôn trong bê tông. Nhưng những hành động này loại trừ khả năng chuyển brazier đến một nơi khác. Trong hầu hết các trường hợp, những bữa tiệc nướng như vậy được bổ sung bằng cách rèn trang trí. Nhưng giá trang trí như vậy khá cao.
Tiêu chí chất lượng chủ đạo
Khi chọn thiết bị thành phẩm, trước hết, bạn cần chú ý đến những đặc điểm quyết định chất lượng. Kiểm tra với người bán về nguồn gốc của gang. Vì các nhà sản xuất vô đạo đức thường sử dụng kim loại cấp thấp.
Chú ý đến độ dày của tấm. Sản phẩm sẽ dùng được lâu hơn nếu bạn chọn máy có thành ít nhất 7-9 mm. Được biết, chất liệu mỏng không giữ nhiệt tốt, cháy khét và có khả năng biến dạng.
Yếu tố kết nối cũng đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình hoạt động lâu dài. Các mối hàn không được xuất hiện bất kỳ vết nứt nào. Vì sẽ có nguy cơ tất cả các kết nối sẽ bị vỡ. Lựa chọn tốt nhất là một vỉ nướng bằng gang để nướng thịt. Phương pháp này cũng phổ biến trong sản xuất các bức tường trang trí. Một điểm quan trọng khi chọn bếp nướng bằng gang là độ dài của chân giò. Các mặt phải có cùng kích thước để lắp đặt cấu trúc trên một bề mặt phẳng.
Lựa chọn cuối cùng của thịt nướng ngon nhất
Cần phải tập trung vào các chỉ số mà chúng ta đã xem xét và nghiên cứu. Các bước cơ bản để chọn như sau:
- Xác định loại cấu trúc phù hợp.
- Nghiên cứu tất cả các kích thước.
- Phát hiện và loại bỏ những sản phẩm kém chất lượng.
Đối với sự lựa chọn cuối cùng của brazier, bạn nên chú ý đến các chức năng bổ sung. Ví dụ, một bữa tiệc nướng di động trên bánh xe. Cần lưu ý rằng nó không thích hợp để lắp đặt trên mặt đất. Bánh xe phải có khóa. Các chức năng bổ sung có thể là:
- kệ để chứa củi;
- chỗ cho các món ăn;
- nắp;
- nhiệt kế;
- phụ trợ bề mặt làm việc nhỏ;
- móc hoặc giá đặc biệt để đựng xiên, kẹp và các dụng cụ khác để nướng thịt.
Trước khi chọn một chiếc brazier gang, bạn cần phảiphân tích các mô hình đã trình bày. Để chọn được một thiết bị nấu nướng chất lượng, bạn nên chú ý đến tất cả các mối nối và đường may. Tham khảo ý kiến của người bán, nghiên cứu kỹ lưỡng các đặc tính chất lượng và độ dày của tấm.
