Một người nội trợ giỏi trong nhà bếp của mình nên luôn có một bộ dao, mỗi loại được thiết kế để thực hiện các chức năng cụ thể: cắt thịt, cắt bánh mì, bánh kẹo, thịt thăn thái cá và một con dao chuyên dụng để gọt rau củ. bài viết của chúng tôi sẽ được dành.
Dao thái rau
Những người tìm kiếm lối sống lành mạnh và ăn những thực phẩm lành mạnh bao gồm thực phẩm giàu vitamin và các nguyên tố hữu ích trong chế độ ăn uống của họ. Và trên hết, chúng bao gồm rau và trái cây, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon. Chính với những sản phẩm này, các bà nội trợ hầu hết phải làm việc trong bếp, thường xuyên lau chùi chúng, ống hút và thái lát nghiêm ngặt. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nhạc cụ của riêng họ được tạo ra cho họ, và không chỉ một! Trong bài viết này chúng tôi sẽ cho bạn biết tên của dao gọt là gì. Chúng tôi cũng sẽ xem xét các tính năng của nó là gì và có những giống nào.
Giống
Theo mục đích, dao thái rau có thể được chia thành 2 loại:
- để cắt;
- để làm sạch.
Chúng khác nhau cả về loại lưỡi dao, hình dạng và tính chất, nhưng cả hai đều cần thiết trong gia đình: đầu tiên, hãy rửa sạch thực phẩm cẩn thận và nhanh chóng, sau đó cắt chúng thành hình khối nhỏ hoặc ống hút.
Một con dao được thiết kế cho các loại rau khác nhau về hình thức: nó nhỏ hơn một con dao tiện ích và một con dao thái thịt, có một tay cầm nhỏ vừa vặn với bàn tay, cũng như một lưỡi ngắn nhọn (không quá 10 cm) có cạnh sắc thẳng hoặc lõm không có khía.
Dụng cụ này rất tiện lợi để làm sạch, cắt rau củ thành từng lát, bỏ lõi. Dao cắt rau dễ dàng xử lý cả trái cây mềm (cà chua, đào, kiwi) và các loại rau củ và rau củ cứng (bí đỏ, củ cải đường, củ cải, v.v.). Một phụ kiện như vậy có nhu cầu cao trong bất kỳ nhà bếp nào và vượt trội hơn nhiều so với dao đầu bếp thông thường.
Dao thái rau: tên
Peeler là thứ không thể thiếu để gọt cà rốt, khoai tây, cà tím, táo, bí xanh. Nếu bạn đã quen với nó, thì công việc này sẽ chỉ mất vài giây. Dao gọt được gọi là gì? Tên chung cho các thiết bị như vậy là piller. Các công cụ này có thể là thủ công hoặc tự động.
Tính năng
Máy gọt vỏ, có tên là máy bóc vỏ, được thiết kế để gọt vỏ nhanh chóng và chất lượng cao. Sản phẩm có 2 lưỡi hướng vào nhau. Nhìn bề ngoài, máy gọt rau củ giống như một chiếc dao cạo râu và có một số ưu điểm hơn so với loại dao cạo thông thường.làm sạch dao. Chúng hoàn toàn an toàn và có thể được sử dụng cho cả trẻ em vì chúng không thể tự cắt.
Dao cắt viên thuốc đi kèm với một lưỡi dao cố định hoặc lưỡi nổi. Vì loại cố định, theo các cô chủ, loại bỏ vỏ quá dày nên loại thứ hai được coi là phổ biến hơn. Lưỡi dao có thể chuyển động đối phó hoàn hảo với các bất thường và uốn cong, không vi phạm tính toàn vẹn của sản phẩm. Một mô hình rất tiện lợi, khi đầu của dụng cụ này hơi nhọn, ví dụ, cho phép cắt bỏ mắt hoặc các khuyết tật khác từ khoai tây. Với một con dao như vậy, gọt rau sẽ là một niềm vui thực sự - một quá trình trước đây không được yêu thích sẽ trở nên thú vị và dễ dàng.
Flaws
Thật không may, dao piller cũng có một số nhược điểm. Thứ nhất, những sản phẩm này không có khả năng lấy da. Lưỡi dao của chúng sẽ làm sạch cà rốt, khoai tây một cách hoàn hảo, nhưng không giống như những con dao thông thường, sẽ không thể cắt được các loại trái cây có múi. Thứ hai, máy gọt rau có chức năng hạn chế - chúng loại bỏ vỏ một cách hoàn hảo, nhưng không cắt rau. Và trong trường hợp này, bạn sẽ phải sử dụng một con dao cắt rau thông thường.
Nguyên liệu
Thông thường, lưỡi dao gọt vỏ là:
Làm bằng kim loại (kẽm, thép không gỉ). Chúng được làm sắc nét ở cả hai mặt
Gốm sứ. Nó rất sắc nét, không hấp thụ mùi, không làm oxy hóa sản phẩm, nhưng đồng thời nó khá dễ vỡ và đắt tiền. Ngoài ra, lưỡi dao thường chỉ được mài một bên nên khá bất tiện cho người thuận tay trái
Dao gọt rau củ quả (dao gọt vỏ) loncó tay cầm bằng kim loại và nhựa. Tùy chọn đầu tiên quá nặng, vì vậy sẽ thoải mái hơn khi làm việc với tùy chọn thứ hai, vì tay sẽ đỡ mỏi hơn.
Tốt hơn là nên chọn một dụng cụ có màu sắc tươi sáng, để nó không bị khuất tầm nhìn và sẽ luôn trong tầm tay.
Mẫuhiện đại
Máy gọt rau củ từ lâu đã chinh phục thị trường đồ dùng nhà bếp, mẫu mã không ngừng được cải tiến. Ví dụ: hôm nay bạn có thể mua một chiếc máy gọt rau củ "vui nhộn" khác thường với tay cầm hình bắp ngô hoặc cà rốt.
Một số sản phẩm gốm sứ hình chữ Y có thiết bị quay cho phép bạn xoay lưỡi dao theo chiều dọc và chiều ngang, tùy thuộc vào loại rau và trái cây được sử dụng. Máy đánh trứng quay với một số lưỡi dao khác nhau và một tay cầm có hình dáng công thái học cũng rất hấp dẫn.
Dao gọt Victorinox
Đây là một con dao rất tiện dụng và nhỏ được thiết kế để gọt rau củ. Nó trông giống như một máy gọt khoai tây truyền thống. Nó khác với các sản phẩm tương tự ở thiết kế hiện đại và tay cầm thoải mái và chu đáo hơn. Nhờ kích thước nhỏ gọn, nó vừa vặn trong tay bạn. Ngoài ra, loại dao gọt này rất dễ sử dụng. Lưỡi dao nổi có răng cho phép bạn làm sạch nhanh chóng, không bị thương và không gặp bất kỳ vấn đề gì, không chỉ làm sạch các loại trái cây mềm và mỏng (đào, kiwi), mà còn cả các loại rau và cây ăn củ (bí đỏ, củ cải). Mô hình này lý tưởng để cắt các sản phẩm thành các lát mỏng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau và có thể trang trí chúng theo một cách khác thường. Với con dao này, việc gọt bất kỳ loại rau củ nào cũng trở nênniềm vui thực sự.
Thiết kế chu đáo của cây lăn này làm cho nó thực sự an toàn, cho phép bạn tham gia vào thế hệ trẻ làm việc. Được làm bằng dao gọt Victorinox bằng thép không gỉ chất lượng cao.
