Một nguồn vitamin, một thành phần không thể thiếu của món salad mùa hè, một loại gia vị cay mà chúng ta không thể tưởng tượng được một món thịt đơn lẻ, một loại thuốc giúp chữa đau thần kinh tọa và cảm lạnh - và đây không phải là danh sách đầy đủ các đặc tính vốn có trong chẳng hạn như cây tiêu.
Lược sử
Người ta tin rằng hạt tiêu đã được trồng ở Châu Mỹ trong hơn 6.000 năm. Ngay từ buổi bình minh của nền nông nghiệp, các bộ lạc Aztec, tôn thờ các vị thần Mặt trăng và Mặt trời, đã biết bí mật của việc trồng trọt - họ chọn ngày thuận lợi để trồng tiêu, tập trung vào vị trí của các thiên thể. Người Aztec gọi hạt tiêu đẹp đẽ, sau này lan rộng khắp thế giới, từ "chile", và sử dụng nó như một loại gia vị cho thực phẩm không men.
Pepper đến Châu Âu vào thế kỷ 15, nơi nó được mang theo bởi những người chinh phục Tây Ban Nha. Ở Nga, họ biết đến loài cây tuyệt vời này vào đầu thế kỷ 17, nhưng họ bắt đầu trồng nó như một loại cây trồng trong vườn chỉ một thế kỷ rưỡi sau đó.
Bây giờ chúng tôi không biết làm thế nào chúng tôi có thể làm gì nếu không có loại rau này. quả tiêukhông chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong y học.
Các nhà khoa học nói rằng mỗi người để duy trì sức khỏe ở trạng thái hoàn hảo nhất nên ăn tối đa 7 kg ớt ngọt và tối đa 0,5 kg ớt cay. Dù thoạt nhìn con số 0,5 kg có lớn đến mức nào, những người yêu thích ẩm thực cay vẫn có thể ăn ớt cay gấp 3 lần - lên đến 1,5 kg mỗi năm.
Đặc điểm sinh học của hạt tiêu
Việc trồng tiêu hàng năm để lấy hạt giống đã trở nên phổ biến đến mức nhiều nhà vườn thậm chí còn không biết rằng tiêu là một loại cây lâu năm. Nếu bạn đào và trồng lại vào mùa thu, sau đó tạo mọi điều kiện cần thiết thì cây tiêu sẽ tiếp tục phát triển và kết trái trong vài năm.
Trong mùa sinh trưởng, tiêu xuất hiện từ 15 đến 100 bông hoa lưỡng tính. Loại cây này có thể tự thụ phấn. Nhưng thường thì nó được thụ phấn chéo bởi côn trùng. Do đó, để phù hợp với hương vị của trái cây với chất lượng giống của nó, không nên trồng các giống đắng và ngọt ở khoảng cách quá gần.
Quả tiêu có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, đường kính có thể đạt tới 11 cm và nặng trên 200 g. Ở các giống tiêu cao cấp, độ dày thành của quả trên 10 mm.
Hạt tiêu có thể tồn tại trong 2-3 năm.
Chuẩn bị hạt giống
Để cải thiện khả năng nảy mầm của hạt giống, chúng được cho vào dung dịch muối ăn 5%. Hạt nổi sẽ bị loại bỏ, còn hạt chìm thì đem đi trồng.
Hạt giống đã chọn được rửa sạch và để ở nơi ẩm ướtmô để tiếp tục nảy mầm. Sau một vài ngày, hạt sẽ nở và chúng có thể được trồng trong các thùng chứa đã chuẩn bị với hỗn hợp đất.
Ngày tốt lành để trồng ớt
Người ta tin rằng mặt trăng mọc mang lại cho hạt giống động lực thúc đẩy sự phát triển của khối xanh. Trước thực tế này, cần phải gieo hạt tiêu để lấy cây giống bằng cách chọn ngày thuận lợi nhất. Đối với việc trồng tiêu, giống như bất kỳ loại cây trồng trên mặt đất nào khác, từ đó cây trồng sẽ được thu hoạch "từ ngọn", chứ không phải "từ rễ", chúng tôi chọn ngày mà Mặt trăng sẽ trong giai đoạn tăng trưởng. Cần phải đoán để nguyên liệu hạt giống cần thiết đã được chuẩn bị vào lúc này.
Ớt cũng không nằm ngoài quy luật chung. Việc trồng cây tiêu giống vào tháng 2 được khuyến khích chủ yếu đối với các vùng phía Nam, nơi mà mùa xuân đến tương đối sớm. Ở những vùng như vậy, nhiều người làm vườn trồng cây con không phải trên bệ cửa sổ mà bằng cách xây một loại nhà kính mini trên luống.
Ở các khu vực phía Bắc khác, thời gian trồng tiêu lấy cây con được dịch chuyển khoảng vài tuần và được tính theo cách khoảng 60 ngày kể từ khi gieo hạt đến lúc cây con trưởng thành. trồng ở bãi đất trống. Nếu cây con được giữ trong các thùng chứa tạm thời, chúng có thể căng ra và bị bệnh trong thời gian dài khi được cấy ra đất trống, điều này sẽ làm giảm năng suất và thời gian chín của toàn bộ cây trồng.
Vì vậy, hạ cánhhạt tiêu cho cây con cho làn giữa rơi vào khoảng thời gian từ ngày 25 tháng 2 và kết thúc vào khoảng ngày 5 tháng 3.
Nhiều người làm vườn, để không bỏ lỡ thời điểm gieo trồng thích hợp, thích sử dụng "Lịch gieo hạt" được làm sẵn.
Không thể đưa ra khuyến cáo cụ thể về thời điểm trồng tiêu cho cây con vào một ngày xác định nghiêm ngặt. Vào cùng một ngày trong năm, Mặt Trăng có thể ở trong cả giai đoạn hình thành và suy yếu.
Nếu bạn nhớ (và nhiều quan sát của những người làm vườn có kinh nghiệm hoàn toàn xác nhận điều này) rằng những ngày thuận lợi để gieo hạt tiêu đi kèm với tuần trăng mọc, thì bạn sẽ không cần đến "Lịch gieo hạt" nữa, và vụ thu hoạch sẽ là một cao hơn thứ tự cường độ so với những người hàng xóm không tuân thủ các khuyến nghị này.
Cách gieo hạt
Trồng cây ớt ngọt theo trình tự sau. Hỗn hợp đất được đổ vào các thùng đã chuẩn bị sẵn, các lối đi được đánh dấu rộng ít nhất 6 cm, nền đất được làm ẩm và rải hạt tiêu với khoảng cách 3 cm. Từ trên cao, thùng chứa được phủ một lớp hỗn hợp đất dày từng cm, gồm đất mùn và đất thịt nhẹ, rồi tưới nước trở lại. Trước khi xuất hiện, vật chứa được bao phủ bởi thủy tinh hoặc màng polyetylen và giữ ở nhiệt độ dao động từ 25-30 ° С.
Sau khi mầm nhú, cây con được giữ khoảng 4 ngày ở nhiệt độ thấp hơn, khoảng 15 °. Sau khoảng thời gian này, bạn cần tăng nhiệt độ không khí trong phòng có cây con một lần nữa lên + 18-25 ° C vào ban ngày và lên đến + 13 ° C vào ban đêm.
Tưới nước cho cây conthực hiện 6 ngày một lần, ngay khi lớp đất trên cùng khô đi một chút.
Hai tuần trước khi trồng, cây con được làm cứng bằng cách đặt thùng chứa cây trong không gian thoáng và có gió.
Để ngăn ngừa thụ phấn chéo, nên trồng cây ớt ngọt và các giống cây đắng của cây này trong các thùng chứa riêng.
Trồng cây con ở bãi đất trống
Để có được năng suất cao giữ được lâu thì cũng nên chọn ngày thuận lợi nhất để trồng cây giống. Đối với trồng ớt ở những bãi đất trống, đây sẽ là thời kỳ mặt trăng ở trong giai đoạn tàn. Thật dễ dàng để tìm ra - hãy nhìn vào bầu trời đêm. Nếu mặt trăng giống hình lưỡi liềm hoặc chữ "C" thì bạn có thể bắt đầu hạ cánh.
Người ta tin rằng khi trăng khuyết, cây chịu cấy ghép dễ dàng hơn, vì vậy thời điểm trồng tiêu này không được chọn một cách vô ích - cây con ít bị bệnh và nhanh chóng thích nghi với điều kiện mới.
Giường được đặt ở nơi có ánh nắng. Đất được chuẩn bị sơ bộ - xới đất và bón phân khoáng.
Trong các lỗ đã chuẩn bị, cẩn thận để không làm tổn thương bộ rễ, không làm sâu, hạ từng cây một. Khoảng cách giữa các cây khoảng 20 cm và giữa các hàng - 70 cm. Khoảng không gian xung quanh thân cây được tưới nước đầy đủ và phủ lớp phủ.
Tiêu có bộ rễ phát triển mạnh và lan rộng, nhờ đó nó có khả năng chịu hạn tương đối tốt. Nhưng lạm dụng chất lượng này và cho phépkhông nên làm khô đất. Để có được một vụ mùa chất lượng, cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa và hình thành buồng trứng.
Nhân tiện, người ta tin rằng nếu buồng trứng đầu tiên bị loại bỏ khỏi hạt tiêu, thì nhiều buồng trứng mới sẽ hình thành.
Từ lúc gieo hạt đến khi ra hoa tùy theo giống, trung bình khoảng 80-100 ngày trôi qua. Sự chín cuối cùng của quả tiêu xảy ra sau 140-180 ngày sau khi gieo hạt cho cây con.
Tại sao bạn cần và làm thế nào để phủ đất đúng cách cho cây con
Lợi ích của việc trồng cây với lớp đất phủ bên dưới là rõ ràng.
Thứ nhất, nó cho phép bạn tăng khoảng cách tưới nước, và do đó giảm lượng nước tiêu thụ.
Thứ hai, trái đất không nóng lên quá nhiều, điều này cũng có ảnh hưởng có lợi đến năng suất. Người ta đã chứng minh rằng ở nhiệt độ trên 35 ° C, hạt tiêu bắt đầu rụng hoa và rụng trứng.
Một số người làm vườn lầm tưởng rằng chỉ cần phủ lớp phủ lên luống là đủ và thế là xong.
Mulch cũng cần được chăm sóc. Sau khi phân bố đều trên vườn, cần phun chế phẩm vi sinh đặc biệt. Chỉ khi đó, nó mới giữ được các phẩm chất sinh học của mình.
Bón phân
Ớt rất nhạy trong việc bón phân. Việc cho cây ăn được thực hiện theo sơ đồ sau:
- bón lần đầu - 10-15 ngày sau khi trồng cây con xuống đất;
- bón thúc lần 2 - sau khi cây vào giai đoạnra hoa;
- lần bón thứ ba - sau khi cây bước vào giai đoạn đậu quả.
Nên sử dụng phân chim tái chế hoặc bùn làm phân bón. Chất thải được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1 đến 10, bùn - 1 đến 5.
Đôi khi ớt được xử lý bằng tro củi, rắc lên luống hoặc trong quá trình tưới nước, hòa tan 200 g tro trong 10 lít nước.
Bí quyết chính để thu được năng suất cao của ớt
Tổng hợp tất cả những điều trên, chúng ta nên nêu ra 5 điểm chính để năng suất tiêu trong vườn của bạn luôn cao và ổn định:
- Lựa chọn hạt giống. Để trồng cây con, chỉ chọn hạt giống có chất lượng tốt và giống năng suất.
- Trồng hạt giống và cây con vào một ngày tốt lành để trồng ớt.
- Tuân thủ chế độ nhiệt độ khi ươm cây con. Làm cứng nó trước khi trồng trên bãi đất trống.
- Phủ luống tiêu.
- Tưới đúng lúc và bón phân hữu cơ cho cây.
