Lò vi sóng rất tiện lợi vì nó có thể nấu, hâm nóng và rã đông các món ăn khác nhau rất nhanh chóng. Tuy nhiên, kỹ thuật này cần được bảo dưỡng cẩn thận. Người sở hữu thiết bị cần đặc biệt lưu ý lựa chọn dụng cụ nấu nướng phù hợp. Tôi có thể đặt đồ dùng bằng sắt hoặc bát đĩa bằng giấy bạc vào lò vi sóng không? Vấn đề này cần nghiên cứu chi tiết.
Kim loại và Lò vi sóng
Nghiêm cấm cho bát đĩa bằng sắt vào lò vi sóng. Tính chất phản xạ của bề mặt kim loại ngăn chặn sự truyền của vi sóng qua thành bình chứa, là nguyên nhân gây ra phóng điện. Nếu thổi quá mạnh, cơ chế lò sẽ không sử dụng được. Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, thậm chí có thể xảy ra nổ, vì magnetron tích hợp sẽ không chịu được tải.
Khi hiểu việc có thể cho bát đĩa sắt vào lò vi sóng hay không, các chủ bếp phải lưu ý rằng không chỉ đĩa và bát không được sử dụng. Nó cũng cần thiết để theo dõiđể thìa, nĩa, dao bằng kim loại không lọt vào bên trong.
Cho câu hỏi: "Tôi có thể cho bát đĩa sắt vào lò vi sóng không?" câu trả lời là rõ ràng: "Không." Ngay cả đĩa và cốc có viền vàng hoặc bạc cũng dẫn đến tia lửa điện. Việc phóng điện ở cường độ này không thể làm hỏng chính lò nướng, nhưng nó sẽ để lại những đốm đen khó coi trên đĩa.
Các món ăn bằng lò vi sóng và giấy bạc
Cấm gói thức ăn trong giấy bạc: điều này cũng dẫn đến một kết quả tương tự. Chủ sở hữu lò vi sóng nên đặc biệt cẩn thận và cẩn thận khi hâm nóng bán thành phẩm, chẳng hạn như bánh pizza đông lạnh: thực phẩm như vậy thường được đóng gói trong giấy nhôm. Bỏ bao bì trước khi xử lý bằng lò vi sóng.
Trong một số trường hợp, giấy bạc là cần thiết để nấu ăn để tránh bị cháy các bộ phận riêng lẻ. Đối với các công thức nấu ăn như vậy, có một loại giấy bạc đặc biệt được thiết kế cho lò vi sóng. Bao bì như vậy có khả năng chịu nhiệt, thành phần của nó khác với nhôm thông thường, do đó nó có khả năng truyền sóng vi ba. Thường có lỗ thủng trong những tờ giấy bạc như vậy.
Không nên sử dụng giấy nhôm cấp thực phẩm thông thường thay vì giấy đặc biệt. Ngoài việc phát ra tia lửa, có một mối nguy hiểm khác là nhôm không có đủ khả năng chịu nhiệt, do đó, dưới tác động của sóng, gói tương tác với thực phẩm. Hàm lượng kim loại trong thực phẩm dẫn đến các bệnh về gan, thận, hệ thần kinh. Nếu không có sẵn giấy bạc đặc biệt, bạn có thể sử dụng giấy da hoặc giấy nướng.
Có thể bật lò vi sóng trống không?
Bắt đầu làm nóng trong lò trống cũng không được khuyến khích. Trong trường hợp này, vi sóng được hướng trực tiếp vào nam châm, dẫn đến sự cố của bộ phận. Ngoài ra, sóng được phản xạ từ các bề mặt bên trong và thoát ra ngoài qua cửa kính của lò. Nó không an toàn cho những người ở gần.
Các món ăn trong lò vi sóng đúng cách
Làm thế nào để chọn bát đĩa cho lò vi sóng và không mắc lỗi? Bất kỳ đồ đựng nào bằng thủy tinh chịu nhiệt và nhựa chịu nhiệt đều thích hợp cho lò vi sóng. Chén và đĩa sứ thông thường cũng có thể được sử dụng để hâm nóng thức ăn, nhưng việc nấu nướng trong đó vẫn không được khuyến khích: thành cốc có thể vỡ ra do quá nhiệt và các mảnh vỡ sẽ rơi vào thức ăn. Để thuận tiện cho người dùng, có những dạng dùng một lần đặc biệt được làm bằng giấy ép dày. Hộp nhựa dùng để đựng thực phẩm thường được dán nhãn để cho biết hộp có thể được hâm nóng trong lò hay không.
Đĩa dùng trong lò phải sạch, không có dầu mỡ hay muội than. Khi đun nóng, chất bẩn có thể bốc khói, điều này chắc chắn sẽ làm hỏng chất lượng thực phẩm. Bạn cũng cần theo dõi cẩn thận mức độ sạch sẽ của các bức tường bên trong lò vi sóng để có thể tối đa hóa thời gian hoạt động của lò vi sóng. Thường xuyên loại bỏ các mảng bám trên thành bên trong, sau khi ngắt kết nối thiết bị với nguồn điện. Để làm mềm những vết bẩn cứng đầu nhất, hãy đổ nước vào một thùng lớn, thêm 20 gam muối nở và 20 ml giấm ăn. Đặt chất lỏng vào trong lò vi sóng và đun sôi trong 3-5 phút. Sau đó, bạn có thể tiến hành làm sạch trực tiếp.
Bây giờ bạn biết nếu bạn có thể đặt bát đĩa bằng sắt vào lò vi sóng. Bằng cách loại bỏ kim loại thay vì gốm, sứ và nhựa, bạn sẽ kéo dài tuổi thọ của lò vi sóng.
