Bạn thích uống cà phê vào buổi sáng và không muốn mất thời gian quý báu của mình để xay hạt? Một đơn vị tự động sẽ đáp ứng tất cả các yêu cầu của bạn một cách cơ bản. Để có được thức uống chất lượng cao tại cửa hàng ngay lập tức, hãy nắm vững nguyên tắc hoạt động của máy pha cà phê viên nén. Để mua thiết bị này, điều quan trọng là phải biết các đặc tính kỹ thuật của nó. Các mô hình từ các thương hiệu phổ biến nhất được giới thiệu trong bài đánh giá của chúng tôi.
Sơ lược
Tất nhiên là chúng ta sẽ nói về nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê dạng viên con nhộng, nhưng trước mắt mình cũng xin điểm qua lịch sử của máy một chút. Công trình kỹ thuật từng gây chú ý trong giới sành ăn và chủ quán bar vào những năm 2000 được phát minh bởi nhà khoa học Thụy Sĩ Eric Favre. Mặc dù trong những năm 90, không rõ vì lý do gì, tính mới kỹ thuật đã bị từ chối hàng loạt, họ bắt đầu mua nó để sử dụng trong gia đình.và theo thời gian, thiết kế viên nang đã được nhiều người đánh giá cao. Giờ đây, cô đã có một vị trí vững chắc trên thị trường cà phê. Một số đơn vị từ một số nhà sản xuất đã được giới thiệu cho những người yêu thích thức uống thơm.
Lưu ý gì khi chọn máy?
Cơ chế hoạt động của các mô hình riêng lẻ gần như tương tự nhau, nhưng có một số điểm khác biệt. Đó là lý do tại sao cần phải nghiên cứu kỹ hướng dẫn vận hành của thiết bị trước khi mua. Cách thức hoạt động của máy pha cà phê dạng viên nén không phải là tất cả những gì bạn cần chú ý khi lựa chọn dòng máy. Trước hết, nó phải tương ứng với mục đích và đa chức năng. Ví dụ, để sử dụng chuyên nghiệp, bạn cần chọn thiết bị có đủ dung tích khay để nạp viên nang. Máy có kích thước nhỏ gọn phù hợp để pha cà phê tại nhà.
Hệ thống làm sạch cũng là một tiêu chí quan trọng - không ai muốn tháo rời và rửa thiết bị sau khi pha một phần đồ uống. Các thiết bị có sẵn với tính năng tự động làm sạch và loại bỏ vật liệu đóng gói.
Thiết bị của máy pha cà phê viên nén
Một thiết bị như vậy bao gồm ba phần chính. Một ngăn lớn bao gồm một bình chứa nước và một bình nóng lạnh, một khay để đựng cà phê và một khay để ly hoặc một bình pha cà phê. Thiết bị bao gồm các phụ kiện sau:
- trường hợp;
- khóa nhiệt;
- bảng điều khiển (lắp ráp điện và phần mềm);
- máy lọc nước;
- bơm để điều chỉnh áp suất;
- hệ thống xử lý viên nang (để đẩy ra, đục lỗ và sản xuất bia).
Bản chất của thiết bị này là hương vị cà phê được thiết lập bởi công ty sản xuất viên nang, chứ không phải do chính chiếc máy. Đây là một điểm cộng, vì bao bì có thương hiệu đảm bảo nguyên liệu chất lượng cao.
Viên nang là gì?
Đây là một loại bao bì đặc biệt được làm bằng nhựa hoặc nhôm, polyme hoặc các vật liệu tổng hợp thực phẩm khác. Các hạt cà phê nghiền nát được đặt vào đó và đậy kín bằng một bộ lọc. Mặt trên của các viên nang vẫn được niêm phong bằng giấy bạc. Về ngoại hình, chúng giống như những chiếc bình, khác nhau về màu sắc và kích cỡ.
Thông số kỹ thuật
Hãy cùng tìm hiểu máy pha cà phê tự động được đánh giá dựa trên những tiêu chí nào. Các thông số chính:
- Thể tích của bát nước. Điều này đề cập đến số lượng kính mà máy có thể chuẩn bị trong một hàng.
- Áp lực. Nếu giá trị này thấp hơn 15 bar, thì thức uống sẽ không thể bộc lộ hết hương vị của nó. Áp lực lên hạt cà phê càng mạnh, bạn sẽ cảm nhận được các nốt ban đầu được nhúng trong cà phê càng sáng. Một ngoại lệ về vấn đề này là các thiết bị hoạt động với nguyên liệu thô chưa được ép. Đối với họ, mức độ áp lực không quan trọng.
- Sức mạnh. Đó cũng là một tiêu chí quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Tốc độ phụ thuộc vào sức mạnh, và với việc sản xuất đồ uống nhanh chóng, các đặc điểm của nó sẽ ởcấp độ cao. Định mức công suất tối ưu của máy để sử dụng trong gia đình phải là 1200 watt.
- Các tính năng bổ sung: cần điều chỉnh mức chảo, chỉ báo đầy bình, màn hình có đèn nền hiển thị các thông số chế độ.
- Kích thước. Kích thước của đơn vị càng ấn tượng thì càng có thể tạo ra nhiều đồ uống hơn. Do đó, thông số này là thông số chính liên quan đến mục đích của thiết bị.
Theo nghĩa đen, tất cả các máy pha cà phê đều có độ ồn cao. Tuy nhiên, nhược điểm này được giảm thiểu do tốc độ pha chế đồ uống. Tiếp theo, hãy xem cách hoạt động của máy pha cà phê viên nén.
Cơ chế hoạt động
Để pha chế đồ uống cho từng loại đơn vị riêng biệt, bạn cần mua các viên nang đặc biệt. Tất cả chúng đều hoạt động từ nguồn điện lưới. Bạn chỉ cần trải qua vài bước đơn giản:
- Lắp gói cà phê vào khe chỉ định và đóng nó lại.
- Máy độc lập xuyên qua thùng chứa với nội dung ở nhiều nơi.
- Bạn nên đợi một chút, và sau khi đun nước đến nhiệt độ nhất định, một tia nước nóng dưới áp suất sẽ xuyên qua viên nang.
- Bạn chỉ cần quan sát cách thức uống thơm sẽ chảy vào cốc, được cài đặt sẵn trên chân đế.
- Nhiệm vụ tiếp theo là vứt bỏ chiếc bình đã sử dụng cùng với những mảnh đất còn sót lại.
Món đồ gia dụng giải phóng chủ nhân của nó từ lần vệ sinh tiếp theo. Tuy nhiên, đây không phải làcó nghĩa là nó là miễn phí bảo trì. Định kỳ, bạn cần tháo rời thiết bị, vệ sinh ống đựng cappuccinatore và hộp đựng viên nang. Nếu điều này không được thực hiện, thì theo thời gian, mùi khó chịu sẽ tích tụ bên trong thiết bị.
Khả năng của thiết bị tùy thuộc vào loại
Mặc dù thiết kế được phát triển với sự tham gia của các công nghệ cải tiến mới nhất và nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê viên nang khá phức tạp nhưng mọi người đều có thể nhớ được thuật toán của các thao tác khi sử dụng nó. Với sự tham gia tối thiểu của bàn tay con người, kết quả sẽ thật tuyệt vời. Máy sẽ biến hạt cà phê và nước thành một thức uống thơm mát tiếp thêm sinh lực trong một phút. Hầu hết các thiết bị đều có các tính năng sau:
- Do điều chỉnh khối lượng phục vụ, bạn có thể đặt độ đậm đặc nhất định của thức uống cà phê.
- Các viên nang được chọc thủng bằng hệ thống tự động.
- Thiết bị được trang bị chương trình đánh bọt sữa để pha cà phê cappuccino.
- Có chức năng làm sạch ngăn chứa viên nang được đưa vào.
- Mức nước trong bể được điều chỉnh bằng đèn báo.
- Một số đơn vị được ưu đãi với một số chế độ để chuẩn bị các loại đồ uống khác nhau.
- Có một nút dừng thả trên bảng điều khiển.
Đang giảm giá có những thiết bị ngoài chức năng uống cà phê còn có thể pha trà. Chúng bao gồm tính mới kỹ thuật của Paulig.
Tùy chọn ngân sách có một thiết bị đơn giản hóa. Tuy nhiên, bằng cách cho nước sôi qua viên nang, chúng cho phép bạn có được cà phê thơm. Có ô tô vàomà chỉ có thể được đổ đầy nước lọc. Chúng có chức năng tự làm sạch. Nếu không có khả năng bảo trì như vậy, tốt hơn là nên mua một thiết kế có bộ lọc đặc biệt.
Khả năng tương thích của thiết bị với tiêu chuẩn nguyên liệu
Tất cả các thiết bị đều được thiết kế theo tiêu chuẩn của bình đựng nguyên liệu pha chế đồ uống. Ví dụ, máy pha cà phê viên nén Nespresso hoạt động như thế nào. Vì nó cũng được gắn với một loại bao bì cụ thể, nó sẽ chỉ có thể hoạt động với sự hiện diện của chúng. Nespresso là nhà sản xuất khổng lồ phổ biến nhất trên thị trường cà phê, hãng sản xuất cả máy pha và viên nén cho họ. Về vấn đề này, trước tiên bạn phải tiến hành thử thức uống cà phê từ các thương hiệu khác nhau, tìm ra tiêu chuẩn nào tốt hơn để ưu tiên và sau đó mua máy.
Các mẫu bình phổ biến nhất trên thị trường Nga là các hãng nổi tiếng đáp ứng các tiêu chuẩn bình đóng gói sau: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Dưới đây là tổng quan về các mô hình từ các nhà sản xuất châu Âu có thương hiệu đã chiếm vị trí vững chắc trong lĩnh vực pha cà phê.
Nespresso
Tại thị trường nội địa, thương hiệu này là một trong những thương hiệu đầu tiên, máy pha cà phê được trình làng bởi công ty Nescafe của Thụy Sĩ. Về độ tin cậy và chức năng, chúng xứng đáng được coi là giải pháp tốt nhất. Các thiết bị được sản xuất tại nhà máy của các nhà sản xuất Krups và DeLonghi.
Nguyên tắc hoạt động của máy pha cà phê viên nén Nespresso giống như mô tảcao hơn. Nhưng có một số khác biệt do các thông số của các mô hình cụ thể. Dòng bao gồm 20 tùy chọn khác nhau về chức năng quản lý, kích thước bồn nước và các vị trí bổ sung. Trong số đó có những chiếc thu nhỏ không chiếm nhiều diện tích và nặng hơn hai kg một chút. Một số được trang bị cappuccinatore để rót sữa tươi, đôi khi có bộ điều chỉnh mức độ đánh bông của phụ gia. Có những thiết bị được trang bị một máy hâm sữa, một hệ thống để kiểm soát thể tích chất lỏng.
Viên hoàn nguyên chỉ 5 g nhưng uống đậm đà. Lưu lượng nước xảy ra ở mức thiết bị chuyên nghiệp - 19 bar. Trong khi đó, chúng đều tiết kiệm, với mức tiêu thụ năng lượng tối thiểu.
Dolce Gusto
Một lựa chọn hợp túi tiền từ thương hiệu Krups. Phạm vi mô hình được đại diện bởi một phạm vi rộng - có cả thiết bị hoàn toàn tự động và thiết bị bán thủ công. Tất cả chúng đều được phân biệt bởi thiết kế ban đầu của chúng, trong đó có thể bắt nguồn từ cùng một phong cách - cấu hình bo tròn với đường nét phác thảo mượt mà. Nếu bạn cần một mô hình nhỏ gọn, thì bạn có thể chọn từ các thiết bị của nhóm ban đầu, những thiết bị hàng đầu, theo quy luật, là đa chức năng và có kích thước lớn. Máy pha cà phê viên nén "Dolce Gusto" với nhiều cơ hội hoạt động như thế nào? Thiết bị có thể điều chỉnh thể tích của đồ uống và thiết lập độ mạnh của nó. Nếu chúng ta nói về áp suất của máy bơm, thì nó tương đối nhỏ - 15 bar. Máy hoạt động với tiêu chuẩn viên nang với tối đa 25 công thức nấu ăn bao gồm cả đồ uống sô cô la. Một gói chứa 6 g nguyên liệu thô.
Nhược điểm của thiết bị bao gồm: các vấn đề liên quan đến lắp ráp thiết bị và áp suất bơm tương đối thấp.
Phiên bản nhỏ gọn của Dolce Gusto để sử dụng tại nhà
Đó sẽ là về máy pha cà phê viên nén Nescafe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có cơ hội tận hưởng thú vui thẩm mỹ khi thử nghiệm sản xuất trên hạt cà phê. Tất cả những gì bạn cần làm để lấy đồ uống là lắp vào bình chứa bên trong và nhấn nút. Khi đòn bẩy ở trên cùng của thiết bị được hạ xuống, các viên nang sẽ bị xuyên thủng. Hộp chứa các gói được lấy ra bằng cách ấn nó theo hướng ngược lại. Ở mặt sau của thùng máy có một ngăn chứa nước và một cần gạt bao gồm bốn vị trí - lưu lượng nước nóng lạnh và điều khiển thời gian. Máy pha cà phê viên nén Nescafe rất nhỏ gọn và dễ sử dụng. Bộ sản phẩm bao gồm một giỏ thu gom các gói chất thải. Mặt trước của tủ có các giá đỡ có thể điều chỉnh ở các độ cao khác nhau để chứa các kích cỡ cốc khác nhau.
Nhiều người chọn tùy chọn này như một bản dùng thử. Nó cho phép người dùng quyết định xem công nghệ đó sẽ phù hợp với nhịp sống thường ngày của họ như thế nào. Máy pha cà phê có thể là một món quà tuyệt vời cho những người thân yêu.
DeLonghi
Ưu điểm chính của máy pha cà phê là lắp ráp đáng tin cậy và chất lượng cao. Đâycũng có thể là do áp suất mạnh của chất lỏng. Về sức mạnh, chúng không hề thua kém các đơn vị đo của nhãn hiệu Nespresso thông thường và có cùng giá trị của chỉ số này - 19 bar. Họ cũng làm việc với tiêu chuẩn viên nang từ cùng một nhà sản xuất. Nhìn chung, bảng màu đồ uống bao gồm 26 loại hương vị.
Máy pha cà phê dạng viên nénDeLonghi có lợi thế hơn, máy Krups cũng vậy. Không giống như các thiết bị khác chỉ có thể chấp nhận viên nang tiêu chuẩn của chúng, chúng có thể hoạt động với các loại gói khác nhau.
TASSIMO
Đây là máy tự động của nhà sản xuất Bosch, rất khác so với các máy còn lại. Nguyên liệu từ công ty này được đóng gói trong các thùng phẳng dưới dạng đĩa. Đối với họ, một lực ép nhỏ là đủ, vì vậy giá trị của nó bị đánh giá thấp hơn đáng kể (3,3 bar), thức uống chảy ra rất yếu. Các mô hình đa chức năng khác với các mô hình thông thường ở thông số bể và thiết kế đẹp. Trong công việc, họ chỉ chấp nhận bao bì bản địa, có nội dung nặng 9 g, trong đó có trà và ca cao. Mỗi đĩa giấy bạc có một mã vạch được máy quét đọc để chọn lượng nước và nhiệt độ cụ thể.
Kết
Nếu bạn không tiết kiệm về chất lượng của những chiếc do đắt hơn bình thường, đồng thời nắm vững nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê viên thì sẽ nhanh chóng đền tội cho mình. Hương vị ổn định của một thức uống thơm vào buổi sáng sẽ không phụ thuộc vào nỗ lực của bạn vàkỹ năng đặc biệt.
