Những người làm vườn cà chua đen bắt đầu phát triển tương đối gần đây. Vào giữa thế kỷ trước, các nhà lai tạo đã quyết định tiến hành một số thí nghiệm hấp dẫn. Bằng cách lai cà chua dại và cà chua đỏ bình thường, cà chua đen đã được lai tạo, giống cà chua đen đã chiếm được cảm tình của những người làm vườn. Những loại rau này không bao giờ ngừng làm kinh ngạc những người yêu vườn bởi vẻ ngoài kỳ lạ và những đức tính không thể phủ nhận của chúng.
Cà chua đen: chúng là gì?
Đôi khi trên Internet bạn có thể đọc được thông tin rằng giống cà chua chokeberry bị biến đổi gen. Đây không phải là một tuyên bố hoàn toàn chính xác. Hiện tại, sổ đăng ký thành tựu nhân giống của tiểu bang chứa một số lượng lớn các giống thu được thông qua nhân giống thông thường.
Bản chất của màu đen của loài là gì? Sẽ chính xác hơn nếu gọi nó không phải là màu đen mà là chuyển từ màu nâu tím sang màu sô cô la. Màu này thu được bằng cách trộn các sắc tố đỏ và tím. Màu đỏ của cà chua được tạo ra bởi thuốc nhuộm chứa trong chúng -carotenoids và lycopene, và màu tím thu được do sự hiện diện của anthocyanins trong rau, kết quả của sự trộn lẫn để thu được toàn bộ gam màu. Anthocyanins là sắc tố khá phổ biến trong rau. Chúng được tìm thấy trong cà tím, củ cải đường, bắp cải (màu đỏ). Cà chua đen có dạng bụi, lá giống như cà chua thông thường.
Thuộc tính
Cà chua đen khác với các loài khác ở điểm đầu tiên bởi màu sắc kỳ lạ của chúng. Màu sắc của quả chưa chín hoàn toàn giống với màu của quả cà chua thông thường. Ngoài ra, nhiều người ghi nhận một hương vị đặc biệt phong phú của trái cây đen. Một số người làm vườn mãi mãi từ bỏ cà chua đỏ thông thường, đã từng thử cà chua đen, loại cà chua cũng được coi là tốt cho sức khỏe hơn cà chua đỏ thông thường, vì chúng có tác dụng chống oxy hóa rõ rệt, tăng cường đáng kể cho tim, cải thiện chức năng não.
Anthocyanins chứa trong những loại trái cây khác thường này được biết đến với hoạt tính chống oxy hóa cao, tạo môi trường thuận lợi để chống lại các tế bào ung thư. Anthocyanins cũng giúp tăng đặc tính bảo vệ của hệ thống miễn dịch, củng cố thành mạch máu và giảm sưng.
Cà chua đen cũng chứa hàm lượng cao lycopene (vitamin I), có thể điều trị rầy nâu hiệu quả. Carotenoid chứa trong quả đen, đặc biệt là provitamin A, giúp cải thiện đáng kể thị lực. Sự hiện diện của sự kết hợp đặc biệt của các chất hữu ích trong quả đen cung cấp các đặc tính kích thích tình dục giúp cải thiện chức năng tình dục.
Ngoài ra, họ còn đóng gópngăn ngừa sự xuất hiện của các mảng cholesterol, ức chế quá trình oxy hóa trong tế bào, có tác dụng có lợi cho tình trạng của da. Cà chua đen cũng được biết là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể loại bỏ sưng tấy; chúng tăng cường thị lực; một mặt, chúng cải thiện tiêu hóa và cảm giác thèm ăn, mặt khác, chúng góp phần giảm cân.
Hầu hết các loại chokeberry khác với thông thường về hương vị. Đôi khi đánh giá cà chua đen được định nghĩa là vô vị. Thực tế là các loại chokeberry được phân biệt bởi lượng đường tăng lên và chỉ số axit-đường cân bằng hài hòa. Chỉ khi có tỷ lệ axit hữu cơ và đường theo tỷ lệ 2,5-1 trong quả, cà chua có hương vị đặc biệt dễ chịu.
Do sự hiện diện của một phức hợp các đặc tính hữu ích, sản phẩm này được khuyến khích cho những người quan tâm đến sức khỏe của họ. Những lợi ích mà cà chua đen mang lại cho cơ thể thực sự vô cùng to lớn. Có rất nhiều loại trên thị trường, vì vậy những người làm vườn muốn trồng cà chua đen trên luống của họ có một sự lựa chọn khó khăn.
Giống
Cà chua đen rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ấn tượng tích cực chung về chúng phần nào bị lu mờ bởi thực tế là chúng được coi là không thích hợp cho việc bảo tồn. Ngoài ra, khi thêm vào món salad, chúng có thể làm hỏng tính thẩm mỹ của nó.
Hiện tại, cà chua đen, loại có ước tính khoảng vài chục tên, được những người làm vườn có kinh nghiệm giới thiệu là loại có năng suất cao nhất, ngon nhất và chín sớm. Khi lựa chọnbạn cũng có thể được hướng dẫn bởi nhiều tiêu chí khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới hạn bản thân trong việc mô tả các giống nổi tiếng và phổ biến nhất.
De Barao
Giống cây này nhận được sự quan tâm đặc biệt của các nhà vườn. Các giống "de barao" đã biết có màu vàng, đỏ, hồng, vàng, đen, v.v. Người làm vườn xác định các đặc điểm chung sau đây cho chúng.
"De barao" được coi là giống giữa mùa. Cây bụi rất mạnh mẽ và cao, do đó nó cần một bộ phận thu gom không thể thiếu cho các giá đỡ. Quả thường chín vào ngày thứ 125. Giống này thuộc loại năng suất cao. Màu sắc của quả màu nâu tím, hình dạng thuôn dài. Theo nhận xét, cà chua rất ngon, ngọt. Theo những người làm vườn có kinh nghiệm, chúng rất tốt cho dưa chua. Cà chua "de barao" được trồng trong đất kín. Sự đa dạng này có đặc điểm là tăng khả năng kháng bệnh.
Cà chua đen "de barao", theo phản hồi từ người tiêu dùng thì có phần kém hơn so với họ hàng của nó là có màu khác, theo cách khác. Kích thước của các loại trái cây màu đen, theo đánh giá, nhỏ hơn so với màu vàng hoặc màu đỏ, hương vị của chúng cũng gây ra một số chỉ trích. Cà chua thuộc loại vô định, chiều cao thân bụi trên 2m, chịu bóng, chịu rét. Cụm hoa đầu tiên thường đẻ trên 9-11 lá, các chùm tiếp theo cứ 3 lá lại xuất hiện. Quả anh đào sẫm màu hoặc quả đen mọng nước và ngọt ngào.
Công nghệ ngày càng phát triển
Giống cây này rất cần chăm sóc. Công nghệ phát triển"de barao" khác với công nghệ trồng cây lai khác. Vì vậy, nên gieo hạt giống này cho cây con sớm hơn các giống khác 2 tuần. Việc này sẽ được thực hiện vào giữa tháng Ba. Sau khi nảy mầm và xuất hiện lá, cây con phải lặn. Sau khi mặt đất ấm lên tốt, cây con có thể được cấy vào nhà kính hoặc ra đất trống. Tốt hơn là nên làm điều này vào buổi sáng khi trời nhiều mây hoặc vào buổi tối - để cây con được chấp nhận tốt hơn. Đối với 1 sq. m không nên trồng quá 2 cây.
Sau khi cây con bén rễ tốt (sau 2 tuần), sự phát triển của cà chua được đẩy nhanh đáng kể. Lúc này nên bón thúc cho cây bằng phân super lân và các loại phân hữu cơ. Ngoài phần gié để hỗ trợ bổ sung, bụi cây phải được kết thành 1 hoặc 2 thân, nên loại bỏ một cách có hệ thống các con ghẻ thừa. Cây cần được tưới nhiều nước. Giống có bộ rễ khá phát triển, hút nước nhanh. Nên đổ 3 xô nước dưới mỗi bụi cây 4 ngày một lần. Để cải thiện khả năng thông gió, nên cắt bỏ những lá úa vàng cũng như những lá ở các cành bên dưới.
Người sành ăn đen
Cà chua "đen sành" được các nhà vườn định vị là "cám dỗ thực sự". Quả của giống này rất đẹp, chúng được phân biệt bởi màu sắc lựu đậm đà, hương thơm tuyệt vời, độ mọng nước và vị ngon. Chúng có hình dạng tròn, khá đặc. Những quả có vỏ mỏng, nhưng không dễ bị nứt. Trọng lượng - lên đến 110 g. Giống này thuộc loại giữa mùa và được dùng để trồng dưới phim trongnhà kính. Bụi cây khá cao, nó cần có một bộ phận che chở để hỗ trợ và hình thành thêm.
Cà chua đen dành cho người sành ăn được coi là lý tưởng để ăn tươi, đóng hộp, salad và nước trái cây.
Gieo trên cây con nên tiến hành 2 tháng trước khi trồng ra đất. Khi hạ cánh trên 1 sq. m đặt tối đa 4 bụi cây. Hạt giống nên được trồng vào giữa mùa xuân. Nơi tốt nhất để trồng cà chua là khu vực nhận được tối đa 8 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Trong một hố sâu tới 5 cm và đường kính tới 10 cm, được tưới nhiều nước, người ta đặt một vài hạt giống, sau đó rắc ngay trên lớp đất tơi xốp lên trên. Dọc theo các cạnh của lỗ có thể được rắc tro gỗ. Các lỗ được đặt cách nhau 40 cm, các luống - khoảng cách 50 cm. Không nên đổ cà chua nhưng cũng không được để quá khô. Tốt nhất nên tưới 2 lần / tuần tùy theo thời tiết.
Mầm đã nảy mầm nên buộc lại để tăng cường sức mạnh. Nên cắt bỏ các lá bên dưới của cà chua. Các chuyên gia khuyến cáo rằng nên bón phân thường xuyên cho cây (2-3 tuần một lần), nhưng bón nhẹ với các chất có hàm lượng nitơ thấp. Thời gian sinh trưởng - 3 tháng, quá trình trưởng thành xảy ra sau 5 tháng kể từ khi thân cây nảy mầm.
"Black Moor" (cà chua): mô tả
Người dùng gọi sự đa dạng này là một trong những loại phổ biến nhất. Thuộc thể loại giữa mùa giải. Thời gian chín của quả khoảng 115 ngày. "Black Moor" được gọi là một trong những giống năng suất cao nhất, cho 4-6 kg trái từ mỗi bụi rất mạnh. Cà chua nhỏ, hình giọt nước, nặng 50 g, vỏ quả màu nâu anh đào, thịt quả chín có màu nâu đỏ khác thường. Cà chua chín có vị ngọt.
Một cây chùm ngây dài bất thường phát triển trong bụi cây, trong đó có khoảng 18 quả có vỏ dày màu nâu anh đào được buộc lại. Có thể buộc tối đa 9-10 bàn chải trên một bụi cây và không cần tạo hình. Trong các bài đánh giá của họ, những người làm vườn gọi bụi Black Moor rải rác với cà chua.
Theo tác giả của các bài đánh giá, những quả cà chua này thích hợp để thu hoạch và sử dụng tươi. Nên trồng chúng trong nhà.
Hạt nên để trong lạnh vài ngày, sau đó ngâm với thuốc tím. Vào cuối tháng 3, chúng được khuyến khích cấy vào rãnh đất đã chuẩn bị sâu đến 3 cm, tưới nước, phủ màng và sau đó trồng ở nhiệt độ 20 ° C. Sau khi mầm nhú, nơi trú ẩn được dỡ bỏ và đặt cây con ở nơi sáng sủa. Việc lặn được thực hiện trong giai đoạn 2 tờ. Trước khi chuyển sang đất một tuần, cây con đã cứng lại. Sau một tháng rưỡi, cây con được trồng vào đất, tưới nước ấm. Khoảng cách tối đa 10 cm giữa các hố và 12–13 cm giữa các luống. Việc chăm sóc cây trồng bao gồm xới đất và làm sạch cỏ dại. Nên tưới nước khi cần thiết.
Vì giống là lá noãn nên buộc cành, loại bỏ những con ghẻ thừa. Để tăng năng suất của bàn chải, bạn nên lắc để tạo hiệu ứng.rung, Ngoài ra, cần bón phân thường xuyên.
Người da đen
Giống cà chua "negro" dùng để chỉ loại cao, không xác định. Được phân biệt bằng những quả có hình dạng gân tròn, màu sắc giống sô cô la đen (gamma thay đổi từ đỏ sẫm đến nâu), với bề mặt bóng và thịt đỏ mọng nước. Khối lượng của chúng đạt 500 g. Như một bất lợi, người tiêu dùng gọi là khả năng nứt của trái cây ở phần gốc.
"Negro" được trồng ở làn giữa trong nhà kính. Gieo cây con trước khi trồng 45-60 ngày tùy theo mức độ chiếu sáng. Khoảng cách giữa các bụi cây nên xấp xỉ 50 cm, cần có giàn che. Sự hình thành được thực hiện trong 1 hoặc 2 thân. Thường thì cây bụi đạt chiều cao 2 m, đáp ứng tốt với việc bón thúc. Năng suất của giống đạt 4 kg từ một bụi. Giống thuộc loại trung vụ. Quả được thu hoạch vào ngày thứ 110.
Voi đen
Giống cà chua Voi Đen thuộc loại chín giữa và được dùng để trồng trong các mái che phim và trên bãi đất trống. Nó là không xác định, đòi hỏi phải định hình và thắt dây. Cụm hoa đầu tiên thường nằm trên 8-9 tấm. Đánh dấu trang tiếp theo - qua 3 trang tính. Màu sắc của quả trưởng thành là nâu đen, trọng lượng 180-350 g. Bụi có kích thước nhỏ hơn, các tác giả của bài đánh giá gọi lá là "khoai tây" vì hình dạng của chúng.
Sự chín của vụ thu hoạch đầu tiên xảy ra vào ngày thứ 110. Năng suất trái cây - lên đến 3 kg mỗi bụi. Theo nhận xét, cà chua vòi voi ăn rất ngon, có vị chua nhẹ. Chúng được phân biệt bởi một lớp da mỏng tinh tế và cùi nhiều thịt. 'Voi đen' được coi là giống tốt nhất cho ngoài trời, mặc dù nhiều người đạt được kết quả tốt khi trồng trong nhà kính bằng nhựa.
Người đánh giá khuyên bạn nên sử dụng cà chua loại này tươi hoặc làm món salad. Theo cư dân mùa hè, họ không thích hợp với dưa chua do da mỏng.
Kết
Những người yêu thích cà chua đen không bị giới hạn sự lựa chọn. Hiện tại, có khoảng vài chục loại chokeberry được cung cấp để thu hút sự chú ý của họ. Cà chua đen có một hương vị tuyệt vời và vô số đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Hạt giống của tất cả các loại đều có bán trên thị trường.
