Cột chưng cất là một thiết bị đặc biệt được thiết kế để tách các chất lỏng có điểm sôi tuyệt vời. Những thiết bị như vậy chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp, tuy nhiên, đôi khi một cột chưng cất do chính bạn sản xuất được sản xuất để sử dụng trong gia đình.
Về cơ bản, thiết kế được sử dụng trong quá trình sản xuất bia tại nhà. Nguyên lý hoạt động của nó là tách rượu nguyên chất hoặc moonshine ra khỏi chất lỏng ban đầu. Nó xảy ra như thế này: nguyên liệu thô được đổ vào bể chứa của cột và được nung nóng đến một nhiệt độ nhất định. Trong quá trình đun sôi chất lỏng, hơi nước được giải phóng, đọng lại ở phần trên của thiết bị, ngưng tụ và đọng lại trong một bình bổ sung, và chất lỏng không sử dụng được đưa trở lại bình chứa.
Đương nhiên, để một cột chưng cất tự làm có chất lượng cao, thì cần phải chọn đúng vật liệu để sản xuất. Nếu tất cả các yếu tố được lựa chọn cẩn thận và thiết kế của thiết bị được tạo ra không có lỗi, thì kết quả sẽđược rượu nguyên chất, không lẫn tạp chất, mùi khét, bọt. Do đó, việc sản xuất thiết bị, thiết kế và mạch của nó cần được chú trọng hơn.
Cột chưng cất tự làm được thực hiện theo đúng kế hoạch. Hơn nữa, nó nhỏ hơn nhiều so với một bộ máy công nghiệp, có thể có chiều cao hơn 20 mét. Một cột chưng cất được làm tại nhà, thiết bị không thể gọi là đơn giản, bao gồm nhiều yếu tố. Trước hết, bạn cần mua một ống thép, chiều dài khoảng 120-150 cm, có thể dùng bình giữ nhiệt một lít để làm dụng cụ khử huyết áp. Bạn cũng sẽ cần bộ điều hợp để kết nối đường ống với bồn chứa, lò sưởi cho phần vòi phun của thiết bị, một tấm thép không gỉ để sản xuất vòng đệm hỗ trợ, một ống nhỏ được sử dụng làm đầu ra nước và tủ lạnh. Cũng cần lưu ý rằng thép phải an toàn cho sức khỏe, nghĩa là nó có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Dụng cụ bạn sẽ cần một cái búa, một chiếc máy khoan điện với mũi khoan, kìm, giũa, giấy nhám, mỏ hàn có chất hàn hoặc chất trợ dung, bộ điều hợp vòi, ống cao su đường kính nhỏ và nhiệt kế.
Cột chưng cất tự chế được thực hiện theo một công nghệ nhất định. Đường ống phải có chiều dài cần thiết và các cạnh của nó phải được cắt bớt. Một bộ chuyển đổi đặc biệt được sử dụng để kết nối đường ống và thiết bị chưng cất. Kết nối của đường ống và khối lập phương phải được hàn và vị trí hàn sau đó yêu cầutước. Tiếp theo, bạn cần làm các vòi phun bằng thép được đổ vào đường ống đến tận cùng.
Bây giờ một máy giặt hỗ trợ được lắp vào đường ống, nơi đầu hẹp của vùng lựa chọn sẽ được lắp vào. Các mối nối cũng được hàn. Bước tiếp theo là cách nhiệt đường ống.
Phích dùng làm bình khử đờm phải được tháo rời và bỏ phần đáy. Bình bên trong phải được kéo ra khỏi bình bên ngoài và phải tháo nắp chân không của bình. Trong bình, bạn cần tạo một lỗ ở giữa đáy của phần tử và ở phần trung tâm của mặt sau của nó. Chèn một đường ống vào lỗ trên và hàn nó vào đó. Tiếp theo, phần đáy được đặt trên bình. Trong bình bên ngoài, các lỗ cũng được tạo ra cho các đường ống để thoát và cung cấp nước. Chúng nằm ở trên cùng và dưới cùng của bình. Các mối nối phải được hàn. Trong bộ phận lựa chọn sản phẩm chưng cất, bạn cần tạo một lỗ cho ống bọc nhiệt kế.
Cột chưng cất tự làm được tạo ra với sự tuân thủ cẩn thận các quy tắc an toàn. Đương nhiên, găng tay bảo hộ, quần áo, khẩu trang và mặt nạ phòng độc được sử dụng trong quá trình làm việc. Sau khi sản xuất thiết bị, tất cả các điểm bám dính phải được rửa sạch bằng dung dịch nước và soda và rửa lại bằng nước đang chảy.
