Không một bữa tiệc nào, dù là ngày lễ lớn hay bữa tối gia đình, không có bánh mì. Bạn có thể mua ở cửa hàng hoặc tự nấu. Lựa chọn đầu tiên là nhanh nhất, nhưng tùy chọn thứ hai là ngon nhất. Nhưng nướng bánh mì bằng gì? Ngày nay, các nhà sản xuất cung cấp rất nhiều hình thức, từ truyền thống đến hiện đại. Nó chỉ còn là chọn những gì phù hợp với bạn.
Kim loại
-
Chảo gang làm nóng đều nhưng hơi lâu. Hình thức thực tế không bị biến dạng và phục vụ trong một thời gian dài. Bánh mì ngon trong họ. Bạn sử dụng các hình thức như vậy cho bánh mì càng lâu, thì bánh nướng càng ít bị cháy trong đó. Thực tế là gang hấp thụ dầu, và theo thời gian, một lớp bảo vệ chống dính tự nhiên hình thành trên bề mặt. Trong số các thiếu sót có thể được lưu ý nhiều trọng lượng và dễ vỡ.
Từ khóa khuôn bánh mì - Khuôn bằng thép không gỉ siêu nhẹ, bền. Nhờ có thành mỏng, bánh mì được nướng trong lò nhanh hơn và ở nhiệt độ thấp hơn yêu cầu khi nướng.gang thép. Trong hình thức bánh mì bằng thép không gỉ không mất đi hương vị và chất lượng thị giác của nó. Bản thân vật liệu không bị ảnh hưởng bởi axit và kiềm. Khuôn được đánh bóng hợp vệ sinh hơn. Mờ có đủ khả năng chống chịu lực cơ học.
Gốm
Những khuôn này nóng lên từ từ. Điều này đảm bảo rằng các món nướng sẽ nướng đều. Ngoài ra, các sản phẩm gốm sứ có một vẻ ngoài hấp dẫn. Điều này khiến bạn không thể lấy bánh ra khỏi chảo bánh mì để phục vụ trên bàn. Nhưng gốm sứ có nhiều nhược điểm. Thứ nhất, các sản phẩm từ nó rất nặng. Thứ hai, vật liệu có cấu trúc xốp. Gốm hấp thụ độ ẩm thông qua các vết nứt nhỏ và cuối cùng bị phá vỡ. Thứ ba, chỉ đặt nó trong lò lạnh, nếu không hình dạng sẽ bị nứt do chênh lệch nhiệt độ.
Kính
Chảo bánh mì này rất tiện lợi vì nó có thành trong suốt. Bạn có thể dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng. Thủy tinh chịu nhiệt không giải phóng bất kỳ chất nào dưới tác động của nhiệt độ cao nên không ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn. Chất liệu không dẫn nhiệt tốt nên bánh nướng nguội từ từ trong chảo.
Silicone
Hình thức hiện đại như vậy cho bánh mì có rất nhiều ưu điểm. Chúng có thể chịu được nhiệt độ từ -60 đến + 280 độ. Nướng vào không bị cháy, lấy ra dễ dàng. Để làm điều này, chỉ cần lật biểu mẫu từ trong ra ngoài. Và những gì nhiều hình dạng, kích thước và màu sắc! Bạn có thể làm bánh mì hình vuông hoặc hình bầu dục lớn hoặc bánh mì tròn nhỏ.
Nếu bạn muốn nướng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, thì hãy chọn những chiếc chảo bánh mì có đáy và thành được in nổi. Silicone không ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn và dễ dàng làm sạch. Tuy nhiên, lợi thế của vật liệu như độ đàn hồi có thể biến thành nhược điểm. Nếu tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao, hình dạng sẽ bị cong vênh. Và nếu thay vì nướng bánh mì, bạn quyết định nướng một chiếc bánh cupcake trong đó, thì bạn sẽ có nguy cơ làm đổ bột. Nhưng các nhà sản xuất đã giải quyết vấn đề này bằng cách giải phóng khuôn trong một khung kim loại. Giờ sẽ không khó để đưa chúng ra lò.
Bất cứ chảo bánh mì nào bạn chọn: gang, gốm, silicone và những loại khác, hãy nấu ăn bằng tình yêu và tâm trạng tốt, và bạn sẽ có được những chiếc bánh ngọt ngon nhất.
