Để tạo ra một doanh nghiệp với chi phí tối thiểu hoặc thu hồi vốn nhanh là ước mơ của nhiều người. Đối với những người thích trồng và thu hoạch vườn của họ, có một cơ hội tuyệt vời để "phát triển" một doanh nghiệp có lãi mang lại thu nhập ổn định. Đây là việc trồng nấm như một công việc kinh doanh (tại nhà).
Kinh doanh quanh năm
Nấm là sản phẩm có nhu cầu quanh năm. Từ họ, họ chuẩn bị các món ăn ngon và nội trợ trong nhà bếp của họ, và đầu bếp trong các nhà hàng ở bất kỳ cấp độ nào. Đối với hầu hết mọi người, nấm là một sản phẩm ngon và lành mạnh mà họ sẵn sàng chi tiền. Đối với những người khác, trồng nấm như một công việc kinh doanh là một nguồn thu nhập.
Quá trình kinh doanh nấm không quá nặng nhọc, và bạn có thể bắt đầu có lãi sau hai tháng. Điều chính là quyết định về địa điểm và khối lượng của doanh nghiệp.
Điều khoản kinh doanh nấm
Giống như bất kỳ hoạt động kinh doanh có lãi nào, trồng nấm champignon như một công việc kinh doanh đòi hỏi phải chuẩn bị các điều kiện nhất định vàkhu định cư.
Việc lựa chọn địa điểm có thể được xác định theo các tiêu chí sau:
- Để kinh doanh quanh năm, bạn có thể trang bị nhà kính.
- Nếu bạn có hầm, nhà kho hoặc tầng hầm, bạn có thể trang bị chúng cho doanh nghiệp nấm.
- Trồng hoa champignons theo mùa - như một công việc kinh doanh cho giai đoạn xuân hè: dưới tán cây ăn quả trên bãi đất trống.
Dễ nhất là trồng theo mùa, vì nó không yêu cầu thiết bị đặc biệt.
Lợi ích của Nấm
Sự ra đời của bất kỳ doanh nghiệp nào cũng nên bắt đầu với các tính toán về đầu tư, thời gian hoàn vốn và lợi nhuận. Việc thu mua sợi nấm ngày nay không khó, tìm kiếm thị trường tiêu thụ nấm cũng vậy, nên rõ ràng lợi thế của hình thức kinh doanh này:
- Nhận được lợi nhuận đầu tiên trong tháng thứ ba sau khi đặt sợi nấm.
- Khả năng có thu nhập ổn định quanh năm.
- Một hoạt động đơn giản mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được.
- Sử dụng bất kỳ phòng tiện ích nào.
Một kế hoạch kinh doanh trồng nấm nên bắt đầu bằng việc tìm kiếm và trang bị một địa điểm phù hợp.
Kinh doanh nhà kính
Nhiều người làm vườn thích sử dụng nhà kính của họ vì lợi ích kép. Họ thu hái nấm trong đó từ tháng 9 đến tháng 2, sau đó tiến hành trồng rau sớm. Cách tiếp cận này mang lại lợi nhuận tối đa, vì nhu cầu nấm cao nhất được quan sát thấy trong giai đoạn thu đông và rau sớm vào mùa xuân.
Đang phát triểnchampignons với tư cách là một doanh nghiệp, đánh giá của các doanh nhân xác nhận điều này, tốt hơn là nên tiến hành nó từ mùa thu đến mùa xuân, vì với sự ra đời của các loại rau, nhu cầu về nấm giảm phần nào.
Sắp xếp nhà kính
Đối với nhà vô địch, bạn có thể điều chỉnh một nhà kính hoặc thợ sửa chữa phim thông thường và xây dựng nó theo nguyên tắc của Grachev. Nắp kính cũng phù hợp. Cái chính là trong những cơ sở như vậy sẽ không khó để tạo ra nhiệt độ và độ ẩm cần thiết, những điều kiện cần thiết cho nấm.
Nhà kính làm bằng phim hoặc polycarbonate là lựa chọn dễ dàng nhất để trồng nấm như một công việc kinh doanh để mang lại ít rắc rối hơn và mang lại nhiều tiền hơn.
Các bước sắp xếp nhà kính:
- Trước hết, bạn nên cung cấp nhiệt cho căn phòng. Nó có thể được sưởi ấm bằng gas hoặc điện. Điều quan trọng nữa là cung cấp sự thông gió tốt, vì phân trộn mà nấm phát triển sẽ giải phóng carbon dioxide và nó phải được loại bỏ thường xuyên. Những người nông dân dám nghĩ dám làm đã thích nghi với việc trồng dưa chuột, bí xanh và bí ngô trong nhà kính trồng nấm. Điều này giúp chúng ta có thể dành ít thời gian hơn cho việc duy trì vi khí hậu, vì các loài thực vật bổ sung cho nhau và cùng tồn tại một cách hoàn hảo bên cạnh nhau.
- Việc trồng các loại champignon như một công việc kinh doanh mang lại lợi nhuận nhanh chóng thông qua việc sử dụng các kệ. Phương pháp này của Hà Lan tối đa hóa việc sử dụng không gian trong khi vẫn để trống để cây trồng có thể được thu hoạch một cách thuận tiện và nhanh chóng. Nếu có thể đầu tư thùng chứa thì việc chăm sóc nấm sẽ dễ dàng hơn. Thùng có thể là thùng nhựa hoặc thùng gỗ đã được xử lý chống ẩm mốc.
- Chuẩn bị đất.
Bạn nên đầu tư tiền vào việc bố trí nhà kính nếu bạn tổ chức kinh doanh quanh năm. Nếu bạn lập và thực hiện đúng kế hoạch kinh doanh, việc trồng nấm champignon trong các cơ sở chuyên biệt sẽ mang lại lợi tức đầu tư nhanh chóng và thu nhập ổn định.
Champignons trong hầm rượu
Để đầu tư vào kinh doanh ở mức tối thiểu, nếu bạn có tầng hầm hoặc hầm, bạn có thể sử dụng diện tích của chúng. Tiêu chí phòng phù hợp:
- Lựa chọn tốt nhất là sàn được tráng xi măng tốt để dễ dàng giữ sạch sẽ hơn và không để sợi nấm bị nấm mốc xâm nhập.
- Để việc trồng nấm ngọc cẩu như một công việc kinh doanh (đánh giá, hình ảnh của những người đã kiếm được lợi nhuận, điều này đã được xác nhận) mang lại thu nhập cao và mùa màng bội thu, tốt hơn hết bạn nên trang bị giá đỡ cho phòng. Chúng tiết kiệm không gian và cho phép trồng nấm với các thời kỳ trưởng thành khác nhau trên mỗi tầng, giúp quy trình diễn ra nhanh chóng.
- Nấm không cần chiếu sáng nên có thể cung cấp đủ ánh sáng để người chăm sóc và thu hoạch thuận tiện.
Thiết bị tầng hầm trại nấm
- Thông gió phải có chất lượng cao, chống côn trùng, sử dụng lưới mịn. Đồng thời, điều quan trọng là không có gió lùa, do đó, ngoài máy hút mùi, sử dụng quạt phía trên giường hoặc máy lọc dọc là phù hợp.lọc không khí.
- Việc trồng sâm cau như một công việc kinh doanh cũng đòi hỏi phải điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ không khí liên tục. Cần trang bị ẩm kế và nhiệt kế trong phòng. Để tăng độ ẩm, chỉ cần xịt nước lên luống và sàn nhà, đồng thời hạ thấp độ ẩm, thông gió hoặc bật hệ thống sưởi.
- Nếu căn phòng đủ rộng, nó có thể được chia thành một khu để trồng sợi nấm và một khu để trồng nấm champignons, điều này sẽ làm tăng đáng kể năng suất và do đó có lợi nhuận.
- Cần phải khử trùng mặt bằng trước khi bắt đầu công việc. Có thể quét vôi trắng bằng vôi trộn với sunfat đồng, phun dung dịch formalin 4% hoặc hun trùng bằng máy kiểm tra lưu huỳnh. Nấm rất nhạy cảm với nấm mốc và mầm bệnh, vì vậy cần kiểm tra cây trồng, và các mẫu bệnh phẩm nên được cho vào thùng riêng và tiêu hủy.
Trồng champignons như một công việc kinh doanh (đánh giá về cách trồng, từ những người làm vườn khác - đây là xác nhận) là một vấn đề mà nó được khuyến khích để sử dụng bất kỳ phòng nào, ngay cả khi thoạt nhìn không hoàn toàn phù hợp. Điều chính là để bảo vệ nó khỏi gió lùa, nhiệt, thông gió và bảo vệ nó khỏi sâu bệnh và nấm mốc. Cây sẽ cảm ơn bạn với năng suất cao.
Chuẩn bị ủ phân
Nằm trong kế hoạch kinh doanh "Nuôi cấy nấm ngọc cẩu", việc thu mua sợi nấm và chuẩn bị môi trường dinh dưỡng là những điểm quan trọng nhất trong đó. Năng suất cao nhất thu được nếu sử dụng phân ngựa làm phân trộn. Nhưng nếu điều này là không thể, thì hãy bò hoặcphân chim.
Thành phần tạo lớp nền:
- phân ngựa;
- rơm;
- urê;
- amoni sunfat;
- siêu lân, phấn hoặc thạch cao.
Để làm phân trộn tốt, mọi thứ nên được xếp thành từng lớp. Rơm ngâm trong ngày được rải lớp đáy, sau đó bón phân chuồng, lại vun rơm và phân chuồng. Nên có 6-8 lớp như vậy. Khi đẻ phải tưới nước ấm cho từng lớp.
Sau 3-4 ngày phải trộn đều các lớp, bổ sung urê và super lân. Sau 3–4 ngày nữa, trộn lại và thêm các thành phần còn lại, cứ tiếp tục như vậy 4–5 lần, và chỉ trong đợt cuối cùng, thạch cao mới được thêm vào môi trường dinh dưỡng.
Trồng sợi nấm
Sau khi phân trộn “chín”, bạn cần thêm “hạt giống” champignon vào đó để tạo sợi nấm. Đối với 1 m2môi trường dinh dưỡng, có 500 g sợi nấm ủ hoặc 400 g bào tử hạt.
Họ gieo chất nền, họ tạo các vết lõm ở khoảng cách 20–25 cm bằng ngón tay, vật liệu gieo hạt được đặt vào trong đó. Nếu dùng bào tử để gieo thì chỉ cần rắc lên môi trường dinh dưỡng là đủ.
Nhiệt độ không khí để ủ sợi nấm phải là + 20… +27 độ. Sau 10-12 ngày, sợi nấm bắt đầu phát triển tích cực thì nên rắc hỗn hợp than bùn, đất và đá vôi theo tỷ lệ 5: 4: 1 và phun định kỳ không cần bón thêm chất dinh dưỡng.khô.
Thu hoạch
Người nông dân trồng "nấm" sẽ có thể thu hoạch vụ mùa đầu tiên của mình sau 35–50 ngày, với điều kiện là phân ủ sẽ chín trong 20–25 ngày. Tùy thuộc vào nơi diễn ra quá trình trưởng thành và môi trường đã được chuẩn bị tốt như thế nào, sản lượng có thể rất cao hoặc tầm thường.
Trồng nấm ngọc cẩu như một công việc kinh doanh, đánh giá của những "thợ hái nấm" có kinh nghiệm khẳng định đây là một công việc kinh doanh rất có lãi, vì chu kỳ ra quả quanh năm.
Nhiệt độ không khí trước khi nấm chín phải là +22 … +26 độ. Nếu trời nóng hơn, các champignons sẽ leo lên rất nhanh và sẽ có một chiếc mũ nhỏ trên thân cây dài. Một sản phẩm như vậy sẽ không được bán. Ở nhiệt độ +12 độ, sợi nấm sẽ ngừng kết trái. Do đó, ngay khi mũ xuất hiện và cảm thấy có mùi nấm, nhiệt độ nên giảm xuống +15 … +16 độ.
Thu thập nấm cẩn thận để không làm hỏng cơ sở của chúng. Để làm điều này, bạn cần giữ phần dưới của chân và mặt đất bằng các ngón tay của một bàn tay, và tách nó khỏi sợi nấm bằng cách xoay nhẹ. Cần phải loại bỏ tất cả các quả, ngay cả những quả nhỏ, vì nếu bạn chỉ cắt những cây nấm lớn, những quả còn lại sẽ ngừng phát triển và bắt đầu thối rữa.
Cần lưu ý rằng với cách tiếp cận phù hợp, bạn có thể thu thập từ 5 kg champignon từ 1m2trong nhiều chu kỳ. Do đó, khi tính toán quy mô của một doanh nghiệp, bạn nên nghĩ ngay đến việc sử dụng bao nhiêu không gian cho nó.
Lưu trữ cây trồng
Để tiết kiệm thu hoạch từ một đồn điền lớn khi khó quản lýmột ngày nào đó, bạn cần nghĩ trước về tủ lạnh. Công suất của chúng được tính từ số kg thành phẩm với 1 m2. Vì vậy, trong nhà ở 30 m2trung bình sẽ từ 150 kg mỗi ngày.
Hái nấm là một quá trình tinh tế và không thể chấp nhận được sự vội vàng. Ngoài ra, cây trồng thu hoạch cần được phân loại theo chất lượng và kích cỡ.
Trước khi đặt nấm vào tủ lạnh, chúng nên được làm mát nhẹ trong phòng có nhiệt độ thấp nhân tạo.
Không nên chất đầy các hộp sản phẩm chuẩn bị vận chuyển lên trên cùng các phòng lạnh, vì ngay cả ở đó nấm cũng cần không khí lưu thông.
Nếu vì một lý do nào đó trên nắp champignon có những đốm nâu hoặc xám, và bị vẹo chân thì bạn cần khẩn trương loại bỏ nấm bệnh ra khỏi sợi nấm cùng với những “họ hàng” gần đó của nó. Khu vực bị ảnh hưởng nên được rắc muối ăn. Nếu các biện pháp này không được thực hiện, bạn có thể lây nhiễm cho toàn bộ đồn điền và bạn sẽ phải bắt đầu kinh doanh lại từ đầu.
Khi phát hiện ra bệnh phải tìm nguồn gốc và hóa giải. Điều này có thể do nấm mốc, rất dễ sửa. Nên đốt nấm thối, sau đó khử trùng quần áo và tay cẩn thận.
Trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng hóa chất hoặc chất độc từ động vật gây hại. Sau khi sử dụng, champignon sẽ trở nên nguy hại cho sức khỏe và phải được tiêu hủy. Thà để mất một hoặc vài sợi nấm còn hơn là liều mạng của ai đó.
Nấm không quá thất thường, vì vậy chỉ cần kiểm tra kỹ độ thông thoáng, không có nấm mốc vàcôn trùng để có được một công việc kinh doanh thịnh vượng và có lãi.
