Các loại trái cây "dân gian" nhất là lê, táo và mơ. Quả lê có nhu cầu lớn ở Hy Lạp cổ đại. Đã rất nhiều thời gian trôi qua kể từ đó, nhưng mọi người ở mọi lứa tuổi vẫn yêu mến cô. Lê là một loại cây ăn quả thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Thực vật này có một số lượng lớn các phân loài, được quy ước chia thành các giống chín sớm, trung bình và chín muộn. Nổi tiếng nhất là "Bergamot".
Tất nhiên, nhiều người thích uống trà với hương vị của cam bergamot, nhưng không phải ai cũng biết cam bergamot là gì - một loại cây thuộc họ lê hay cam quýt.
Lịch sử
Cam Bergamot thuộc họ rue. Nguồn gốc của loại quả này có từ rất lâu đời. Nó không mọc trong tự nhiên mà được con người lai tạo nhân tạo bằng cách lai giữa chanh và cam đắng.
Tên của giống lê - "Cam Bergamot" - có hai phiên bản nguồn gốc. Theo người đầu tiên, một loài thực vật kỳ lạ từ Đông Nam Á được đặt tên theo thành phố Bergamo của Ý, nơi có đồn điền đầu tiên ở châu Âu. Theo phiên bản thứ hai, từ "bergamot" trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ có nghĩa là "quả lê của chủ nhân", bởi vì. quả có hình dáng và bề ngoài giống quả lê. Phiên bản đầu tiên của lịch sử tên này phổ biến hơncam quýt.
Lê "Cam Bergamot": mô tả
Tên "cam bergamot" thường được dùng để đặt tên cho nhiều loại lê khác nhau được trồng ở Châu Âu.
Giống này rất phổ biến, nó được trồng khắp Châu Âu. Cây ưa nhiệt nên ra quả tốt nhất trong điều kiện cận nhiệt đới ở những bãi đất trống.
Cây cam Bergamot thường được tìm thấy nhiều nhất ở miền nam nước Ý, khoảng 40% giống lê ở Châu Âu được tìm thấy ở đất nước này. Vị trí thứ hai - 20% - trong việc trồng cam bergamot là của Tây Ban Nha. Vị trí thứ ba - Pháp.
Ở Nga, nhiều loại lê đã được tạo ra và trồng có khả năng chống chịu với khí hậu lạnh, nhưng giống cam Bergamot không phổ biến. Trở lại những ngày của Liên Xô, giống được phân bổ tùy thuộc vào khu vực trồng: ở các khu vực phía Tây, giống "Cam Bergamot Ba Lan" thường được trồng nhiều nhất, nhưng nó không chịu được vận chuyển, ở các vùng trung tâm - "Đỏ", rất chịu được nhiệt độ khắc nghiệt, ở các vùng phía nam - "Cam Bergamot mùa thu".
"Bergamot" (lê) có đặc điểm chung cho tất cả các giống:
- cây cao tới 10m;
- quả có hình tròn;
- cành bao phủ bởi gai dài;
- vào mùa xuân, cây cỏ được bao phủ trong một đám mây hoa thơm;
- quả từ thu sang đầu đông;
- năng suất cao.
Sự đa dạng rất hay thay đổi: cây cối cần được tưới nước thường xuyên.
Tính năng
"Bergamot" (lê) - đa dạng,trong đó có những cây có quả hình tròn hơi dẹt, chứa một lượng lớn chất hữu ích - arbutin, có khả năng ngăn chặn quá trình viêm nhiễm và ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh nghiêm trọng.
và
Loại lê này rất hữu ích cho những người mắc các bệnh về hệ sinh dục. Axit Glorogenic, là một phần của trái cây, có tác dụng hiệu quả đối với hoạt động của gan và túi mật, kích thích dòng chảy của mật và chất độc ra khỏi cơ thể.
Quả có vị chua chua, không chua như chanh mà đắng hơn bưởi. Do mùi vị của nó nên ăn không bị ngấy.
Giống
"Bergamot" (lê) đã được trồng từ rất lâu, và các nhà lai tạo đã lai tạo ra một số lượng lớn các loại tương ứng với điều kiện khí hậu của một khu vực cụ thể. Chỉ một phần nhỏ trong số chúng được trồng ở Nga:
- Muscat;
- Thu;
- Đỏ hè;
- Volga.
Giống "Cam Bergamot mùa thu" được hình thành do chọn lọc và là giống phổ biến nhất. Thông thường loài này được tìm thấy ở làn đường giữa. Cây có sức sống mãnh liệt, có hình chóp ngược hiếm gặp, các cành nằm ở góc nhọn so với thân, lá thuôn dài, có cạnh nhọn.
Trái của giống "Thu" có kích thước vừa phải, hơi dẹt, hình tròn. Cây kết trái trong vòng 7 năm. Sản lượng thấp. Cùi màu trắng, có vị ngọt rượu nhẹmùi thơm. Giống này phổ biến ở các nước B altic và Nga.
Nhược điểm của loài là: hoa quả kém ngon, cây sợ nhiệt độ thấp và hay bị bệnh.
Cây thuộc giống "Bergamot nhục đậu khấu" được phân biệt bởi tán lá rậm rạp, cao tới 8 m, hình cầu với các nhánh dày. Giống cho năng suất cao: được mùa có thể thu hoạch từ một cây đến 300 kg. Thịt quả mọng nước và có hương vị dễ chịu.
Pear Moscow Bergamot
Giống được lai tạo tại Học viện Nhà nước Moscow. K. Timiryazev. Cây của loài này có một cái tán nhỏ.
Ra quả vào năm thứ 4. Quả có màu xanh vàng, khá to. Cùi ngon ngọt và dày đặc, có vị chua ngọt. Sự chín xảy ra vào tháng Chín. Có thể thu hoạch đến 20 kg từ một cây.
Đa dạng khác nhau:
- khả năng chống sương giá cao;
- thời gian ra hoa kéo dài;
- vương miện cây nhỏ gọn,
- quả có kích thước lớn - trọng lượng một quả đạt 150 g;
- kháng bệnh ghẻ và thối trái.
Nhược điểm chính của giống này: trong những năm khô hạn hoặc không được tưới đủ nước, quả bị chua và chua.
