Cây vả, cây sung, cây sung, cây sung, quả mọng Smyrna hoặc cây vả - tất cả những tên này đều thuộc về một loài thực vật cận nhiệt đới rụng lá vào mùa đông, có quê hương là Địa Trung Hải. và Tiểu Á.
Thông tin chung
Quả sung đã được con người biết đến từ thời cổ đại và đã được trồng trong khoảng 5.000 năm. Trong điều kiện thuận lợi, loài cây này sinh trưởng và kết trái hơn ba thế kỷ. Những loại trái cây chứa đầy nước trái cây và có chất lượng hương vị tuyệt vời, được những người sành ăn đánh giá cao.
Có hơn một nghìn loại cây tuyệt đẹp này. Quả có nhiều kích cỡ, hình dạng, màu sắc, mùi vị, thời kỳ chín, sản lượng (một số ra quả hai lần trong năm). Quả sung được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhiều loại sung đã được lai tạo, chỉ được sử dụng để lấy quả khô và không được tiêu thụ tươi. Cây vả không thích hợp với điều kiện sinh trưởng, kết trái đều đặn, không bị nhiễm bệnh và sâu bệnh.
Hình: mô tả, giống, ảnh
Phổ biến nhất là những thứ sau:
- Crimean đen. Có Châu Âunguồn gốc. Khi chăm sóc cây trồng, hãy nhớ cắt tỉa và tạo tán. Năng suất cao và trái chín giữa mùa cho phép bạn thưởng thức chúng hai lần một năm - vào tháng Bảy và tháng Chín. Quả của vụ thu hoạch đầu tiên lớn, màu tím, hình quả lê, không đối xứng, nặng tới 80 g.
- Chó đốm. Một trong những giống bàn chín sớm tốt nhất. Mỗi năm thu hoạch 2 vụ, quả thứ nhất nặng 180 g, quả thứ hai 130 g, hình dáng thuôn dài, gợi liên tưởng đến quả lê hẹp, vỏ màu vàng, có đốm trắng. Ngọt ngào với một chút chua nhẹ của màu đỏ, bột giấy tan chảy trong miệng của bạn.
- Abkhazian tím. Đề cập đến quả sung, loại quả có thời gian chín từ trung bình đến muộn. Rộng lượng sinh hoa kết trái mỗi năm hai lần. Vụ thứ nhất chín sau giữa tháng 8, quả có khối lượng không quá 80 g, quả của vụ thứ hai có khối lượng không quá 50 g, chín vào đầu tháng 11. Trái có màu tím nâu, hình thon dài hơi có gân, vị rất dễ chịu.
Ở lần thu hoạch thứ hai, quả to bằng một nửa, hình quả lê thuôn dài và có màu đen, ánh tím lung linh. Cùi quả mọng nước của quả mâm xôi có vị chua nhẹ. Trong thời tiết nắng nóng, trái của giống sung này được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Chống sương giá
Sung, giống có thể phát triển ở nhiệt độ lên đến -27 độ, được trồng trong vườn và các mảnh đất gia đình như một loại cây cảnh hoặc cây ăn quả. Winter-hardy bao gồm:
- Brunswick. Nó nổi tiếng với sự chín sớm của trái cây rất lớn. Họkhối lượng đạt khoảng 200 g, quả mọng hình quả lê, màu xanh lục pha chút tím. Cùi đường ngon ngọt có chất lượng hương vị tuyệt vời. Cho quả một năm hai lần. Ứng dụng đa dụng.
- Kadota. Chín giữa muộn, thu hoạch 2 lần trong năm. Khối lượng quả của lần thu hoạch thứ nhất là 70 g và 60 g của quả thứ hai. Quả tròn hình quả lê, vỏ khá dày có màu hơi vàng pha chút xanh. Thịt màu đỏ hồng đậm đà, ngon miệng, có mùi vị hấp dẫn. Quả sung Kadota không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Được sử dụng trong các điều kiện công nghiệp và gia dụng để sản xuất mứt và bảo quản.
Tự sinh
Cây sung hầu hết có hoa đực và hoa cái. Parthenocarpic - Đây là những giống lai, những quả được hình thành mà không cần thụ phấn. Không có nhiều trong số chúng, và quả sung Adriatic trắng có thể được cho là do chúng. Mô tả giống: quả nặng đến 60 g, vỏ màu xanh lục và thịt hơi đỏ. Chúng chín hai lần một năm. Quả mọng đường dễ chịu, hầu như không có vị chua.
Quả lớn
Có lợi thế hơn những loại khác do trái to và ngon. Các loại trái cây lớn nhất bao gồm:
- San Pedro đen. Nó được nhân giống ở Tây Ban Nha và trở nên phổ biến trên toàn thế giới, quả có hình dạng như một quả trứng vát có đường kính lên đến 10 cm, mùi vị rất dễ chịu. Quả phát triển trên những cây sung có sức sống mãnh liệt, đòi hỏi sự chăm sóc và đất đai màu mỡ tốt. Trong điều kiện lý tưởng, cây vả cho thu hoạch bội thu mỗi năm hai lần. Các loại trái cây cóthơm, ngọt thịt màu hồng và da gần như đen. Ăn tươi, khô hoặc chế biến.
- Corderia. Quả của nhiều loại sung này (ảnh bên dưới) to, được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh hơi vàng và có thịt màu cam, rất ngọt, có vị ngon tuyệt vời.
- Đường Celeste. Chịu được sương giá, có quả mọng lớn và trồng được hai vụ trong mùa. Quả ngọt và mọng nước, hình quả lê với vỏ mỏng màu xanh lục với màu tím.
Corderia chịu được sự thiếu ẩm của đất một cách hoàn hảo, vì vậy nó được ưu tiên trồng ở những nơi không có nước.
Ngọt ngào nhất
Dâu tây. Giống được phân biệt bởi cây cao, khỏe, chịu rét tốt. Cây cho năng suất tốt. Quả lê có vị thanh, cùi ngọt, thơm, kích thước trung bình chín sau ngày 15 tháng 8. Đã qua sử dụng tươi và đã qua chế biến.
Em ơi. Giữa vụ, không cần thụ phấn, cây ưa nhiệt, không to, mọc loe, không cần đất phì nhiêu. Quả có màu xanh nhạt, vị ngọt lạ thường. Cây thích nghi để trồng tại nhà.
Sớm nhất
Brogiotto Nero. Quả lê mọc trên những cây cao, khỏe, cho năng suất hai quả đều đặn mỗi mùa. Quả nặng tới 90 g có vỏ màu đỏ tía và hương vị tuyệt vời. Và quả sung cũng thuộc vào loại sung chín sớm nhất. Dalmatian và Brunswick, được mô tả ở trên. Chúng cần 80 ngày để trưởng thành hoàn toàn.
Giống giữa muộn
Temri. Nó mọc ở Caucasus, và Tunisia là quê hương của nó. Cây tự sinh, năng suất rất cao, quả bắt đầu chín vào cuối tháng 8, đậu quả vào tháng 11. Quả ngọt, hình trứng, hơi gân, vỏ màu đỏ tía, trọng lượng đạt 75 g.
NgàyNeapolitan. Ra quả vào tháng 9 mỗi mùa một lần. Quả hình quả lê, kích thước vừa phải và ngon, thịt quả màu mâm xôi, vỏ màu đỏ tía pha chút tím.
Cây Vả hồng
Giống vả Sabrucia hồng đơm hoa kết trái mà không cần thụ phấn, là loài cây chịu rét mùa đông, chịu được sương giá xuống -18 độ, cho thu hoạch 2 vụ mỗi mùa. Đầu tiên được gọi là mùa đông, bởi vì buồng trứng được hình thành vào mùa thu và, với nơi trú ẩn tốt, được bảo quản hoàn hảo cho đến khi nhiệt độ mùa xuân. Vào tháng bảy, những quả này chín. Và vào đầu tháng 6, một vụ mùa thứ hai được hình thành tại vị trí phát triển mới, quả chín vào tháng 9.
Quả lớn có đường kính từ 5 đến 6 cm và dài đến 10 cm có hình dạng quả lê và hương vị tuyệt vời. Da có màu hồng xám, và thịt có màu của quả dâu tây. Quả vả chín hẳn có vị ngọt và thơm. Cây nên được trồng trong rãnh và có mái che cách nhiệt cho mùa đông để thu hoạch vào tháng 7. Đối với vụ thu hoạch mùa thu, chỉ cần xới đất lên gốc, kéo nó ra vàbọc cây bằng vật liệu. Quả sau khi sấy khô có mùi thơm nồng và rất ngọt, trong khi quả sau khi ngả vàng vỏ thì ít thơm và ngọt vừa phải nhưng bảo quản được lâu hơn.
Figs: mô tả và đánh giá
Các giống tương đối chịu được sương giá bao gồm:
- Sochi 7. Năng suất tốt, trọng lượng quả đạt 50 g, quả mọng có vị chua nhẹ dễ chịu.
- Nikitsky. Cây tự sinh một phần, giữa vụ, quả có vị chua ngọt, to.
- Chó đốm. Một trong những loại bảng tốt nhất (mô tả ở trên).
Vấn đề lớn nhất là trồng sung vào mùa đông. Nhiệm vụ chính là cứu cây và ngăn chúng khỏi bị đóng băng, vì vậy những người làm vườn nghiệp dư thường chia sẻ kinh nghiệm của họ trong việc chuẩn bị các giống sung chịu được sương giá cho mùa đông. Trong các bài đánh giá của mình, họ đề xuất:
- trồng cây ở những nơi được bảo vệ khỏi gió, và tạo hình chính xác;
- trước khi bắt đầu thời kỳ mùa đông, đất ở phần rễ của cây phải khô, và bản thân rễ cũng phải ẩm ướt;
- làm cho nơi ở thoáng khí để nấm bệnh không xuất hiện và có hệ thống thông gió trong quá trình rã đông.
Kết
Theo các bằng chứng khảo cổ học, sung là một trong những cây trồng đầu tiên mà con người bắt đầu trồng trọt để làm thực phẩm. Điều này xảy ra sớm hơn một nghìn năm so với những cây ngũ cốc được trồng trọt xuất hiện. Điều đáng ngạc nhiên là giống vả hồng lại là cà chua. Cái tên không được chọn một cách tình cờ. Cà chuavề hình dáng và mùi vị, chúng rất giống quả sung. Ở nước ta, cây sung được trồng nhiều ở Crimea, Lãnh thổ Krasnodar. Ở những nơi có khí hậu ấm áp, cây sung rất dễ trồng và ở những nơi thời tiết mát mẻ, cây sung được thu hoạch trong nhà kính hoặc tại nhà trên bệ cửa sổ, chỉ sử dụng các giống tự sinh.
