Cà rốt là một loại rau củ, chứa cả một dược chất hữu ích. Đây và caroten, và các vitamin, nguyên tố vi lượng khác góp phần duy trì sức khỏe. Cà rốt không thể thiếu để có dinh dưỡng hợp lý. Nó có thể được trồng ở nhà. Làm cách nào tốt nhất, chọn giống nào?
Thuộc tính của cà rốt
Cà rốt là một loại cây thuộc họ ô mai.
Tuổi thọ của cô ấy là hai năm. Đối với củ cà rốt đầu tiên từ hạt tạo thành củ, chúng ta quen ăn. Vào năm thứ hai, nó phóng ra một mũi tên, được kết bằng một bông hoa trong hình dạng của một chiếc ô. Đây là nơi các hạt được hình thành. Năm sau chúng có thể được gieo xuống đất một lần nữa.
Cà rốt chứa nhiều chất hữu ích. Nó đặc biệt có giá trị đối với caroten (vitamin A), trong thành phần của nó chiếm hơn 70%. Chính anh ấy là người vẽ màu cam cho cây củ. Điều này nhiều hơn so với các loại rau hoặc trái cây khác (ngoại trừ hắc mai biển). Ngoài ra còn có một loạt các loại vitamin. Chất xơ, muối khoáng, đường, tinh dầu của nó rất hữu ích.
Cà rốtlà một sản phẩm độc đáo. Nó không bị mất các đặc tính hữu ích trong quá trình xử lý. Để làm được điều này, mẹ chỉ cần tiếp xúc với chất béo, thực vật hoặc nguồn gốc động vật.
Ngoài ra, tất cả các chất có giá trị đều được bảo quản trong quá trình bảo quản mùa đông.
Phạm vi ứng dụng rất rộng. Nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe được chế biến bằng cách sử dụng cà rốt. Được sử dụng trong thực phẩm ăn kiêng.
Có tác dụng tích cực đến thị lực. Cải thiện khả năng miễn dịch, bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa. Cà rốt không thể thiếu trong thức ăn cho trẻ nhỏ.
Điều trị beriberi, thiếu máu, viêm phế quản, các bệnh về tim, thận, các cơ quan của hệ thống sinh dục.
Nó rất tốt cho răng, đặc biệt là ở lứa tuổi trẻ. Thật vậy, để chúng phát triển bình thường, cần phải nhai thức ăn rắn. Sau đó, khớp cắn được hình thành một cách chính xác.
Các bộ phận trên cao của cây cũng rất hữu ích. Cà rốt xay nhuyễn từ lâu đã được sử dụng để điều trị bỏng, các vết thương khác nhau và tê cóng. Tinh dầu thu được từ hạt cà rốt được sử dụng trong sản xuất nước hoa.
Tác hại của cà rốt
Không phải là hoàn toàn không nên sử dụng. Bạn chỉ cần hạn chế sử dụng sản phẩm này cho bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, tá tràng, dễ bị tiêu chảy.
Cà rốt rất hữu ích, nhưng bạn không nên lạm dụng chúng. Rốt cuộc, cơ thể không thể đối phó với quá trình xử lý caroten. Sau đó, anh ta sẽ hành động trên da. Lòng bàn tay, bàn chân sẽ chuyển sang màu vàng, mang màu cà rốt.
Có thể làm ố răng màu cam.
Chantane Carrot
Tất nhiên, không phải tất cả các loạicà rốt có lượng chất dinh dưỡng ngang nhau và hương vị giống nhau.
Bạn không cần phải cắn một miếng để đánh giá cao chúng. Nhìn vào gốc rễ trên vết cắt là đủ. Phần lõi phải nhỏ (có những giống hoàn toàn không có lõi). Màu của cà rốt càng sáng và đậm đà thì cà rốt càng ngon. Hình dáng được bo tròn, tỷ lệ chiều dài và chiều rộng hợp lý. Cà rốt Shantane hoàn toàn tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn này.
Chantane đa dạng
Nó có khoảng hai chục loại ngày chín khác nhau.
- Chantane Red Credd là loại phổ biến nhất của loại này. Được đánh giá cao vì độ ngon miệng cao.
- Giống Chantane 2461 được dùng để gieo vào mùa đông.
- Chantane Komet - sớm vừa, không gãy khi thu hoạch, chống đóng vảy.
- Victoria là giống lai siêu sớm của giống Shantane. Rất sớm (80-85 ngày). Màu sắc tươi sáng hơn các loại khác.
- Hybrid Ablaco F1 - thích hợp để làm nước ép cà rốt.
Chantane Royal Carrot
Giống giữa mùa.
Sự chín hàng loạt xảy ra 100-110 ngày sau khi nảy mầm. Màu sắc của tất cả các bộ phận là màu cam đậm. Chiều dài của rễ khoảng 15 cm, đường kính mỗi củ 5 cm, trọng lượng 200 g, hình nón, đầu nhọn. Đỉnh là chiều dọc. Điều này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chăm sóc và thu hoạch. Quả đều, không bị rễ bên.
Thơm, ngọt. Cà rốt Shantane Royal có thể được sử dụng cả tươi ngay sau khi thu hoạch và trong sản phẩm. Chế biến. Được bảo quản tốt và lâu trong mùa đông. Có chất lượng giữ tốt. Sự đa dạng có thể vận chuyển được.
Kuroda Shantane Carrot
Những ai bán cà rốt non (từng chùm) hoặc thích vò trái non vào mùa hè sẽ thích cà rốt Kuroda Shantane. Đây là một giống sớm. Hai tháng sau khi cây con xuất hiện, hoặc thậm chí sớm hơn, cây lấy củ có thể được thu hoạch để bán. Và sau ba, 70% tổng số vụ mùa đã sẵn sàng. Bán nó rất dễ dàng, vì rễ có vẻ ngoài hấp dẫn. Chiều dài 20 cm, màu cam tươi, lõi nhỏ. Không khiêm tốn trong tu luyện. Cảm thấy tốt ngay cả trên đất nặng. Chịu được nhiệt, khó mọc chồi, kháng bệnh.
Có thể gieo vào mùa hè. Nếu việc này được thực hiện vào cuối tháng 7, thành quả sẽ được lưu trữ cá nhân cho đến tháng 5.
Dùng cả tươi và chế biến.
Trồng cà rốt
Trồng cà rốt tại nhà cần có sự chú ý và một chút công sức. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị trang web.
Nó phải không có cỏ dại lâu năm. Chúng được chọn bằng xẻng, nĩa hoặc dao cắt phẳng. Rốt cuộc, chồi vẫn còn rất nhỏ và mềm trong một thời gian dài. Vì vậy, rất khó để xử lý cỏ dại mọc mạnh mà không làm hỏng cà rốt.
Cà rốt được trồng trong vườn mà trước đây đã trồng bắp cải, hành tây, khoai tây, dưa chuột. Không trồng sau mùi tây, thì là, rau mùi tây.
Nên gieo sớm, ở nhiệt độ đất 8 độ C để đất không bị khô. Khi đó chồi non sẽ thân thiện. Nhưng trước tiên bạn cần chuẩn bị các loại hạt giống cà rốt. Chúng được ngâm trong nước một ngày, sau đó sấy khô cho đến khitrạng thái khi chúng không còn dính vào nhau, nhưng vẫn còn ướt. Để quá trình gieo được thuận lợi, hạt sau khi ngâm ủ được trộn với cát. Ở trạng thái này, hỗn hợp ướt có thể được để nảy mầm.
Quá trình này được đẩy nhanh nếu lần đầu tiên đặt hạt giống trong vài ngày trên một miếng vải có tẩm chất kích thích tăng trưởng (ví dụ: axit succinic, natri humate). Gieo ở độ sâu 1 cm, luôn luôn trong đất ẩm. Nếu trời khô ráo thì bạn có thể gieo dưới vòi nước tưới. Để làm điều này, các hàng đã hoàn thành được tưới từ bình tưới. Chờ cho nước ngấm. Một lần nữa xới đất cho tơi xốp rồi gieo hạt. Khoảng cách giữa các hàng là 20 cm, cây con sẽ xuất hiện sau 2-3 tuần, sau khi xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng - trong một tuần.
Để trữ đông nên gieo từ giữa tháng 4 đến cuối tháng 5.
Chantane Cà rốt sẽ không phát triển tốt trong bóng râm. Do đó, bạn cần đảm bảo rằng cây trồng được chiếu sáng đầy đủ bởi ánh nắng mặt trời. Hãy chắc chắn để tỉa thưa các cây trồng. Mỗi củ cà rốt phải được cung cấp một nơi để dinh dưỡng và không khí đi qua. Nếu không, nó sẽ nhỏ. Bào mỏng cà rốt ở giai đoạn hai lá thật. Khoảng cách giữa các cây là 4 cm, sau khi làm cỏ thì tưới đẫm nước cho phần cà rốt còn lại, nén chặt đất xung quanh cây. Và những cây đã nhổ cần phải được loại bỏ vì mùi của chúng thu hút ruồi cà rốt.
Trồng cà rốt tại nhà cho phép bạn tự xác định vị trí trồng. Để ngăn chặn loài gây hại này cư trú trên cây trồng, bạn cần trồng một cây hành gần đó để xua đuổi loài côn trùng này. Và chính cô ấykhông nên gieo cà rốt ở một nơi trước ba hoặc bốn năm. Nếu bạn làm điều này thường xuyên hơn, thì chất lượng sản phẩm sẽ giảm sút và nguy cơ bị rầy mềm, tuyến trùng và ruồi cà rốt tăng lên.
Gieo nhân đông
Cà rốt Chantane, là cây trồng hai năm một lần, không sợ sương giá. Do đó, nó có thể được gieo vào mùa thu. Nhưng bạn cần làm điều này trước khi sương giá, để hạt không nảy mầm. Tỷ lệ gieo hạt nên được tăng lên 25%.
Đất được bón lót sẵn mùn, tro, super lân. Vào mùa đông, nên phủ thêm một lớp tuyết lên nơi gieo cà rốt. Điều này sẽ giúp dưỡng ẩm cho khu vực này.
Podzimny gieo hạt cho phép bạn có được cà rốt non sớm hơn nhiều, trong hai hoặc ba tuần. Nhưng nó sẽ không được bảo quản trong thời gian dài nếu là giống thông thường và không phải là giống lai.
Bón phân cho cây trồng
Không thích hợp cho cà rốt là những loại phân bón thông thường thích hợp cho cây có quả trên cạn. Rốt cuộc, cây trồng lấy củ, sau khi hấp thụ tất cả mọi thứ ngấm vào đất cùng với chúng, sẽ mang nó đến bàn ăn của chúng ta. Tốt nhất nên chuẩn bị hỗn hợp Supe lân với các loại cây họ đậu, phân xanh, ngọn củ cải. Tất cả những thứ này được trộn đều, đổ với nước và lên men.
Nếu đất ở khu vực bạn sắp gieo cà rốt có tính axit, thì vào mùa thu, bạn cần phải thêm phấn hoặc vôi cho nó.
Mùa xuân bổ sung urê, tro gỗ. Và bạn có thể gieo cà rốt Shantane.
Đánh giá của người tiêu dùng
Hầu hết tất cả đều ghi nhận hương vị tuyệt vời mà cà rốt Shantane có.
Cho biết rằng lượng nước trái cây thu được từ nó nhiều hơn so với cùng mộtsố lượng của giống Nantes. Người dùng thích cà rốt Shantane đó giữ tốt và không bị mất mùi vị.
