Lò nướng dung nham không phải là đại diện phổ biến nhất của thiết bị công nghệ chuyên nghiệp, và vô ích.
Vâng, phạm vi của nó khá hạn chế (so với các lò combi cùng loại), nhưng kết quả cuối cùng có thể làm hài lòng bất kỳ người hoài nghi nào. Nhiệt lượng tỏa ra từ bếp nướng này đủ để phục vụ một bữa tiệc quy mô vừa.
Nguyên tắc làm việc
Bếp nướng đá dung nham có thể mang đến cho bạn những món ăn "nghi ngút khói" tuyệt hảo mà bạn có thể nấu trong bếp thông thường mà không cần bố trí phòng nướng ngoài trời đặc biệt.
Nguyên lý hoạt động như sau: lò nướng dung nham dựa vào một bộ phận làm nóng thông thường, được phủ cao ba mặt. Phía trên bộ phận làm nóng là một cái lò để nấu ăn. Mọi thứ vẫn bình thường, phải không? Nhưng thú vị nhất là được đặt phía trên lò sưởi, nhưng dưới lưới lò - đây là những viên đá nham thạch! Đó là, bộ phận làm nóng được tích hợp trong lò nướng dung nham sẽ làm nóng các viên đá, do đó, đưa thực phẩm nằm trên vỉ đến trạng thái sẵn sàng.
Đặc biệtVẻ đẹp của toàn bộ thiết kế là trong quá trình nấu nướng, các món ăn phát ra nước cốt nhỏ xuống nham thạch, cháy và trở lại thức ăn trở lại, chỉ là khói thơm. Đá có thể được rửa sạch. "Nhưng" duy nhất mà bạn cần chú ý trước khi mua một chiếc bếp nướng là nó có khói rất nhiều! Vì vậy, để làm việc thoải mái, cần phải quan tâm đến hệ thống thông gió thích hợp.
Abat lava nướng
Các nhà sản xuất Nga cung cấp cho khách hàng của họ loại thiết bị này. Mô hình đã được kiểm chứng nhất của thương hiệu Abat GLK-40N. Thiết bị nhỏ - 750400515mm, phiên bản dành cho máy tính để bàn. Nó đặc biệt tốt vì nó không phải là điện, mà là khí đốt, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí năng lượng. Kết nối với cả khí tự nhiên và khí hóa lỏng. Giá trung bình là 35.000 rúp.
Thiết bị từ Ý. Nướng Apach
Công ty Apach (Ý) được cả thế giới biết đến với thiết bị phục vụ điểm ăn uống. Họ có mọi thứ - bếp, lò nướng, nồi nấu mì ống và tủ đông lạnh.
Tất nhiên, có cả lò nướng dung nham. Chúng được đại diện bởi các mô hình sau (chạy bằng khí):
- Apach APGG-47P. Phiên bản số sàn. Kích thước - 400700850mm, được trang bị chân đế mở. Giá trung bình là 97.000 rúp.
- Apach APGG-77P. Phiên bản số sàn. Kích thước - 700700850mm, được trang bị chân đế mở. Giá trung bình là 154.000 rúp.
Thiết bị từ Pháp. Lava Roller Grill
Đối với nhữngNhững trường hợp không thể hoạt động của thiết bị gas vì một số lý do thì đã có thiết bị Bếp nướng con lăn thương hiệu Pháp. Mô hình RG 140 hoạt động trên nguồn điện 220V, có kích thước 300550165mm và có một tính năng tuyệt vời - sự sắp xếp thay đổi của các bộ phận làm nóng (khoảng mười vị trí). Điều này cho phép bạn thực hiện các điều chỉnh tốt hơn đối với thiết bị trước khi làm việc - ví dụ: đối với cá và rau dày đặc, các vị trí phải khác nhau. Bếp nướng điện dung nham này, ngoài kích thước thu nhỏ, còn có khả năng tiêu thụ năng lượng - không quá 2,5 kW, rất khiêm tốn đối với các thiết bị nhiệt. Giá trung bình là 18.000 rúp. Nhưng bạn cần hiểu rằng giá thiết bị nước ngoài hiện phụ thuộc trực tiếp vào tỷ giá hối đoái (có nghĩa là chúng có thể dao động đáng kể).
