Frillis là món salad được hầu hết các đầu bếp biết đến. Đây là một loại rất phổ biến thường bị nhầm lẫn với rau diếp băng. Thật vậy, chúng rất giống nhau về bề ngoài, nhưng lại hoàn toàn khác nhau về hương vị. Ngoài ra, giống Frillis có thành phần hóa học và đặc tính hoàn toàn khác. Hãy để hiểu rõ hơn về anh ấy?
Đa dạng đặc trưng
Frillis là một loại rau diếp thuộc loại cây chín sớm. Đối với thực phẩm ở dạng này, giống như tất cả các món salad, lá được sử dụng. Bề ngoài, các lá có mép "uốn lượn" không đều nhau, màu sắc đa dạng, xanh tươi.
Do hương vị và kết cấu dễ chịu, rau diếp thường được sử dụng trong nấu ăn. Trong quá trình phát triển, giống cây này không đòi hỏi nhiều công sức và chăm sóc phức tạp, nó không quá phô trương.
Lợi và hại
Xà láchFrillis là cây hàng năm có rất nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng. Những lợi ích của loại rau diếp này như sau:
- Bình thường hóa tuyến giáp.
- Tăng cường hệ tim mạch.
- Tăng cường hệ thần kinh và tăngkhả năng chịu đựng căng thẳng.
- Một lượng lớn carotenoid có tác dụng hữu ích đối với chức năng thị giác, đồng thời cải thiện tình trạng bên ngoài của móng tay, da và tóc.
- Kích thích quá trình tái tạo các mô của cơ thể.
- Thúc đẩy sản xuất tích cực các tế bào hồng cầu.
- Chứa axit folic, cần thiết cho một người ở mọi lứa tuổi. Lợi ích của salad đối với phụ nữ mang thai là đặc biệt tuyệt vời, vì axit folic bảo vệ thai nhi khỏi các khuyết tật trong quá trình phát triển.
- Xà lách diếp cá là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
- Salad tăng cường các chức năng miễn dịch của cơ thể, cải thiện sức khỏe tổng thể và có tác dụng có lợi cho vẻ ngoài.
Đây không phải là toàn bộ danh sách các đặc tính hữu ích của rau diếp Frillis. Đáng ngạc nhiên, nó hoàn toàn không có các đặc tính có hại và chống chỉ định. Điều duy nhất có thể làm hỏng thành phần tự nhiên của lá rau diếp là sự hiện diện của một lượng lớn nitrat có hại trong đất nơi nó mọc.
Xà lách Frillis: trồng ngoài trời
Hãy nói về những cách tự trồng rau diếp Frillies. Đây là một loại cây trồng khá khiêm tốn, vì vậy có thể trồng loại cây này theo ba cách - trên bãi đất trống, tại nhà và gieo hạt vào mùa đông.
Bạn có thể bắt đầu hạ cánh vào giữa tháng 4 và tiếp tục cho đến cuối tháng 8. Tốt hơn là gieo hạt xuống đất, không gieo hạt vì khi cấy cây sẽ yếu đi đáng kểthực vật. Mẫu hạ cánh - 25 X 25 cm.
Xà lách không cần chăm sóc nghiêm túc, chỉ cần xới đất theo thời gian và loại bỏ cây sâu bệnh là đủ. Nó cũng được phép cho ăn dịch truyền thảo mộc và phân bón phức hợp. Với lượng nước dồi dào, bạn có thể thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên sau 4 tuần.
Mọc trên bậu cửa sổ
Thật dễ dàng để làm cho gia đình bạn hạnh phúc nếu rau diếp của Frilly luôn sẵn sàng để thu hoạch trên bậu cửa sổ. Hạt giống để trồng tại nhà không cần phải ủ trước và có thể gieo trồng vào cả mùa đông và mùa thu, vì giống này có khả năng chịu sương giá.
Vì xà lách là loại cây sinh trưởng nhanh nên đất phải được bón phân để đảm bảo cây phát triển mạnh mẽ. Để làm điều này, hãy sử dụng dung dịch mullein hoặc các hợp chất hóa học - phân bón phức hợp. Những chồi đầu tiên cần được tỉa thưa. Không nên xới đất trong ba tuần đầu của sự phát triển của cây, vì điều này có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thống rễ.
Điều quan trọng là phải cung cấp đủ ánh sáng cho cây trồng, vì cách nuôi này ưa thích thời gian chiếu sáng ban ngày kéo dài 13 giờ - các chức năng sinh dưỡng và sinh sản của nó phụ thuộc vào nó. Ngoài ra, các chồi non trong vài tuần đầu cần được tưới nước thường xuyên.
Nếu xà lách được chăm sóc theo đúng quy tắc, thì không bao lâu nữa sẽ đến vụ thu hoạch đầu tiên. Trong một tháng, sẽ luôn có những chiếc lá thơm ngon trên bậu cửa sổ.
Mùa đông gieo
Vì xà lách chịu lạnh tốt nên hạt có thể để qua đông. Sau đó, sau đợt sương giá cuối cùng,vào đầu mùa xuân, bạn sẽ thu hoạch rau diếp đầu tiên. Để làm được điều này, vào cuối tháng 10, cần phải gieo hạt vào đất đã chuẩn bị trước.
Đất được đào lên với phân khoáng, sau đó làm hàng cách nhau 30 cm. Bạn cần gieo hạt với mật độ dày hơn so với trồng bình thường, vì một số hạt sẽ bị đóng băng trong mùa đông.
Công thức làm salad Frillis
Lá diếp cá tự nó rất ngon. Chỉ cần rắc nó với nước chanh và trình bày nó như một món khai vị cho món thịt hoặc cá - loại Frillis phù hợp với bất kỳ món nào trong số họ. Rau diếp không cần xử lý nhiệt, và không nên cắt bằng dao, vì nó sẽ mất đi các đặc tính có lợi. Theo quy định, rau diếp được xé bằng tay.
Cùng đến trực tiếp công thức chế biến món ăn tuyệt vời với salad Frillies nhé. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:
- 100 gram tôm lột vỏ.
- 100 gram cùi dứa (đóng hộp).
- Apple - 1 miếng.
- Frillis (salad) - 50 gram.
- Rễ gừng - 0,5 cm.
- 1-2 muỗng xốt mayonnaise.
- Muối và gia vị để nêm nếm.
Tôm phải được luộc hoặc chiên trong dầu. Cắt dứa và táo thành khối vuông. Rửa sạch xà lách và để khô, sau đó dùng tay xé nhỏ. Các thành phần chính đã sẵn sàng, bây giờ chúng có thể được trộn lẫn.
Hãy bắt đầu với nước sốt. Củ gừng nên được mài nhỏ. Trộn phần củ mài với sốt mayonnaise, muối và thêm gia vị. Nước sốt đã sẵn sàng! Họ có thể lấp đầy tất cả các thành phần ngay lập tứcsalad hoặc phục vụ riêng trong một tàu nước thịt. Chúc bạn ngon miệng!
