Mọi người đều yêu anh đào. Cây anh đào được phân bố rộng rãi trên toàn cầu. Khi khai quật các khu định cư cổ đại, các nhà khảo cổ tìm thấy những hố anh đào ở khắp mọi nơi, là minh chứng cho tình yêu của con người dành cho những quả mọng ngon ngọt từ thời xa xưa. Tổ tiên đánh giá cao hương vị của quả thơm. Họ khéo léo sử dụng không chỉ quả mà còn sử dụng các bộ phận khác của cái cây tuyệt vời này.
Và nuôi và chữa bệnh
Quả anh đào có thể được tiêu thụ dưới mọi hình thức: tươi, khô, đóng hộp. Chúng làm dịu cơn khát và cải thiện sự thèm ăn. Với hàm lượng calo thấp (52 kcal / 100 g), chúng rất tốt cho thực phẩm ăn kiêng.
Quả anh đào có tốt cho sức khỏe hay không có thể được nói lên bởi thành phần hóa học của nó. Quả mọng rất giàu vitamin và khoáng chất, cùi của chúng có đặc tính diệt khuẩn. Các muối đồng và sắt có trong quả anh đào, cũng như một lượng đáng kể axit folic (lên đến 0,4 mg) giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, khiến anh đào trở thành một sản phẩm đáng mơ ước cho bàn ăn trẻ em và dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Anh đào chứa nhiều sắt hơn táo, và về hàm lượng axit folic, anh đào gần với quả mâm xôi chín.
ThanCherry rất hữu ích vì nó là các hợp chất tự nhiên độc đáo. Trong trái cây có chứa axit ellagic ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Và coumarin và oxycoumarins bình thường hóa quá trình đông máu, ngăn ngừa huyết khối và các cơn đau tim. Chất nhuộm màu tự nhiên anthocyanin, đặc biệt có nhiều trong quả anh đào sẫm, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, củng cố các mao mạch và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Magie chứa trong cùi có tác dụng chống co giật và làm dịu hệ thần kinh.
Không chỉ quả mọng. Sử dụng các bộ phận khác của cây anh đào
Cherry được mọi người yêu thích vì những quả mọng và ngon. Và công dụng của quả anh đào là gì, ngoài quả của chúng? Lá, hạt, cuống và cành non được dùng trong nấu ăn và làm thuốc dân gian.
Lá anh đào là chất khử trùng tự nhiên. Chúng được sử dụng rộng rãi trong đóng hộp, thêm vào dưa chua và mứt. Đối với vết cắt và trầy xước, bạn có thể thoa một ít lá lên vùng bị thương - điều này sẽ ngăn chặn quá trình viêm. Khi đi tắm, thay vì dùng chổi bạch dương, bạn có thể dùng chổi của anh đào: đặc tính diệt khuẩn của lá anh đào sẽ giúp làm sạch da, chữa lành vết thương và tiêu diệt nấm nhiễm trùng. Nước sắc của cành lá giúp chữa rối loạn dạ dày, được sử dụng như một chất làm se tiêu chảy và kiết lỵ. Thân cây anh đào là một vị thuốc lợi tiểu giúp tiêu sưng và làm sỏi niệu. Nước sắc từ thân và cành non giúp tăng huyết áp. Với công dụng bổ xương, y học cổ truyền điều trị bệnh gút và sỏi thận.
Hoa, cuống, lá anh đào phơi khô cho mùa đông. Điều hữu ích cho anh đào trong mùa đông là bảo vệ chống lại bệnh beriberi. Trà anh đào chữa bệnh sẽ tiếp thêm sinh lực và bảo vệ chống lại cảm lạnh.
Biện pháp phòng ngừa và chống chỉ định
Anh đào từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định sử dụng của nó đã được các nhà thảo dược và người chữa bệnh nghiên cứu kỹ lưỡng. Thật không may, một số người không nên ăn quả anh đào.
Nước ép anh đào chống chỉ định với bệnh tiểu đường. Những người bị viêm loét dạ dày và những người có tính axit cao không nên ăn quả anh đào. Đối với những người mắc chứng béo phì, khó tiêu cũng cần hạn chế ăn quả anh đào. Quả anh đào có chứa amygdalin, theo thời gian sẽ phân hủy thành glucose vô hại và axit hydrocyanic độc hại. Cồn anh đào chưa nấu chín có vết rỗ có thể chứa một số amygdalin, và có hại nhiều hơn là hữu ích. Quả anh đào rỗ ở dạng mứt và chất trộn không nguy hiểm, vì amygdalases mất khả năng phân hủy khi đun nóng.
