Súp lơ là một loại rau cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự sống của con người. Có rất nhiều giống súp lơ dễ trồng ngay cả trong điều kiện khí hậu khó khăn.
Thành phần hóa học và công dụng
Bắp cải chứa một lượng vitamin C khổng lồ, nếu thiếu nó thì khó có thể hình dung được một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Cùng với vitamin PP, nó củng cố các thành mạch máu, thúc đẩy quá trình chữa lành của chúng và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Ngoài ra, súp lơ rất giàu vitamin A. Nguyên tố cực kỳ quan trọng này tham gia vào quá trình tạo ra các tế bào mới trong tất cả các mô cơ quan. Khi thiếu vitamin A, da mặt bắt đầu khô và bong tróc. Các vết nứt thường xuất hiện ở khóe miệng, tóc và móng tay trở nên yếu và dễ gãy.
Loại rau này rất ít calo. Vì vậy, đối với một trăm gam sản phẩm chỉ có ba mươi calo. Một lượng lớn chất xơ có tác dụng có lợi cho dạ dày và bắt đầu quá trình làm sạch. Những ngườinhư bắp cải, như một quy luật, hiếm khi bị ốm, trông mảnh mai và cân đối.
Các nhà khoa học đã chứng minh đặc tính của bắp cải là ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư dạ dày và trực tràng. Nó chữa lành màng nhầy và ngăn ngừa sự phát triển của loét dạ dày tá tràng. Súp lơ cũng chứa axit không bão hòa đa omega-3 và axit folic.
Tính năng lựa chọn
Trước hết, bạn nên chú ý đến đặc thù của việc trồng trong các điều kiện khí hậu khác nhau. Đến nay, sự lựa chọn của súp lơ là khá lớn. Có những loại có màu kem, màu trắng sáng và thậm chí màu vàng. Và hình dạng của rau cũng như tốc độ chín của nó cũng khác nhau.
Theo quy luật, các loại bắp cải chín muộn sẽ có năng suất cao hơn. Chúng cũng giống như bắp cải trắng thông thường, thường được sử dụng để ngâm và muối chua. Chúng bảo quản tốt trong vài tháng, cho phép người làm vườn thưởng thức hương vị tinh tế của súp lơ trắng suốt mùa đông.
Giống sớm có xu hướng trưởng thành trong vòng một trăm ngày. Nổi tiếng nhất là "Movir" và "Express". Giữa mùa giải, "White Beauty" và "Flora Blanca" được phân biệt.
Đa dạng "Vẻ đẹp trắng"
Bắp cải của loại này khá đặc và to vừa phải. Trọng lượng của nó thường vượt quá một kg. Phần lõi màu trắng sáng của rau được bao quanh bởi những chiếc lá nhạt thực tế ẩn nó đi. Do năng suất cao 6 kg / mét vuông nên giống này được những người trồng rau khá ưa chuộng.
"White Beauty" được khuyến khích trồng trên bãi đất trống bằng cây con, đã được nảy mầm từ hạt trước đó. Tổng thời gian chín chỉ hơn một trăm hai mươi ngày. Ưu điểm của giống này bao gồm các phẩm chất sau:
- Thịt ngon và săn chắc. Nó có thể được dùng để muối, ngâm chua và thậm chí là tươi.
- Cô ấy có một hương vị tuyệt vời mà nhiều đầu bếp yêu thích.
- Do vẻ ngoài hấp dẫn và những đặc tính tuyệt vời, giống cây này thường được trồng để bán.
Nhược điểm bao gồm khuynh hướng mắc các bệnh vốn có ở loại rau này.
Súp lơ "Cortez F1"
Giống hấp dẫn này có màu trắng và kích thước khá lớn, có khi nặng tới ba kg. Sau khi trồng cây con, bắp cải chín trong vòng ba tháng rưỡi và thường hứng những đợt sương giá đầu tiên. "Cortez F1" thường được hạ cánh để bán. Mặc dù có những ưu điểm rõ ràng nhưng Cortes F1 cũng có những mặt hạn chế. Loại bắp cải này khá thất thường trong việc chăm sóc và đòi ăn. Gần như không thể phát triển trên đất nghèo khoáng.
Loại "Amerigo F1"
Đây là một giống súp lơ muộn phổ biến khác (trong hình). Trọng lượng của nó có phần kém hơn so với giống Cortes F1. Theo quy định, nó không vượt quá hai kg rưỡi. Đây là một giống chịu sương giá khá tốt, có lợi khi trồng ở những vùng canh tác rủi ro, nơi những đợt sương giá đầu tiên đến sớm. Nó không chỉ chịu lạnh tốt mà còn chịu được nhiệt độ cao. Người trồng rau phải cho nó ăn thường xuyên, vì "Amerigo F1" khá kén đất tốt và rất thích phân bón.
Movir chín sớm
Loại súp lơ này (trong hình) có tỷ lệ chín khá cao. Điều này thường xảy ra vào ngày thứ một trăm sau khi bắt đầu gieo hạt. Các ổ cắm có kích thước trung bình và chỉ dài gần 90 cm. Giống cây này khá cứng và có thể chịu được sương giá ban đêm tốt. Hình dạng của đầu tròn và hơi dẹt. Màu sắc của nó từ trắng đến vàng nhạt. Bắp cải movir thường được ăn sống hoặc dùng để đóng hộp.
Vừa "Flora Blanco"
Bắp cải này có kích thước khá lớn với hình hoa thị hơi nhô lên. Lá của nó dày đặc bao quanh lõi màu trắng. Đặc điểm này của giống Flora Blanco rất hữu ích trong việc chống lại hạn hán vào mùa hè. Bắt đầu thu hoạch vào ngày thứ một trăm mười sau khi trồng. Đầu của bắp cải có thời hạn sử dụng khá dài và có thể chịu vận chuyển một cách hoàn hảo trên quãng đường dài. Cô ấy thực tế không bị bệnh và không bị đóng băng. Có thể chịu được sương giá nhẹ.
Ngoài ra, "Flora Blanco" có năng suất tốt và được các đầu bếp yêu thích. Đây là một trong những giống súp lơ tốt nhất cho các khu vực mùa hè ngắn. Các đầu bắp cải chín cùng lúc nên rất thuận tiện khi thu hoạch. Tính năng này của Flora Blanco rất phù hợp cho việc trồng trọt.
Đa dạng "MS Express"
Cái nàybắp cải chín sớm có hương vị tuyệt vời. Không giống như Flora Blanco, Express MS có rất ít lá. Kích thước một đầu bắp cải thường không quá nửa ký. Đã cuối tháng 6, bạn có thể thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên. Một trong những nhược điểm của giống súp lơ Express MS là yêu cầu cao về chất lượng đất. Vì vậy, nó phải được cho ăn thường xuyên. Theo quy định, lần bón thúc đầu tiên được thực hiện trong khi cây con đang phát triển. Khuyến cáo không chỉ sử dụng phân khoáng mà còn sử dụng cả phân hữu cơ.
Cải thảo này rất thích ánh nắng mặt trời và độ ẩm. Nó không thể được trồng ở những nơi tối tăm hoặc gần nhau. Nên có một khoảng cách nhỏ giữa các cây, vì quá gần nhau sẽ gây hại cho chúng.
Súp lơ bảo đảm
Một giống chín sớm tốt khác là Đảm bảo. Nó được trồng lần đầu tiên cách đây hơn 50 năm. Anh ấy đã chứng tỏ mình giữa những cư dân của Siberia và Viễn Đông. Nó cũng là một trong những giống súp lơ tốt nhất cho miền Trung nước Nga. Đầu có màu trắng sáng gần như được bao phủ hoàn toàn bởi lớp lá dày.
Hình dạng của đầu là hình bán nguyệt và hơi dẹt. Kích thước của nó rất nhỏ và trọng lượng của nó chỉ đạt một kg. Nó thường mất ba tháng để trưởng thành. Với sự chăm sóc thích hợp, giống cây này sẽ cho thu hoạch tuyệt vời.
Chín sớm "Alpha"
Bắp cải cỡ vừa này sẽ chín trong vòng sáu mươi ngày kể từ ngày bắt đầu trồng cây con. Nó chứa một lượng lớn đường, nhờ đó mà hương vị của Alpha rất tuyệt vời. Cô ấy chịu đựng tốtđông lạnh, và sau khi rã đông vẫn giữ được tất cả các phẩm chất của nó. Vụ thu hoạch đầu tiên thường thu được vào cuối mùa xuân. Nó cũng là một trong những giống súp lơ ngoài trời tốt nhất.
Dutch Goodman F1
Sự kết hợp này có những đặc tính độc đáo. Nó có thời gian chín rất ngắn, thường không quá bảy mươi ngày. Giống cây này rất thích bón phân và tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên, nhờ có bộ rễ khá khỏe nên Goodman F1 chịu hạn tốt. Ngoài hương vị tuyệt vời, loại bắp cải này thực tế không dễ bị nấm bệnh và chịu được vận chuyển trên quãng đường dài. Nó thường được sử dụng bởi các nhà chế biến, vì trong quá trình đông lạnh và rã đông sau đó, đầu của bắp cải hoàn toàn không bị mất chất lượng. Màu của bắp cải là màu trắng tinh khiết.
Tính năng tu luyện
Loại rau này ưa bón thúc và thường kén đất tốt, giàu khoáng chất. Để hạt nảy mầm, người ta chuẩn bị hỗn hợp sau: ba phần than bùn, một phần mùn cưa và một lớp mùn. Có thể dùng cát thay mùn cưa. Trong trường hợp này, thành phần của đất sẽ như sau: một phần than bùn và mười phần mùn. Phân khoáng như amoni nitrat và super lân được dùng để bón thúc.
Trong hầu hết các trường hợp, phương pháp cây con được sử dụng để trồng súp lơ. Hạt bắt đầu nảy mầm từ tháng Ba hoặc cuối tháng Hai. Đối với các giống giữa vụ, thời kỳ tối ưu cho chúng là khoảng thời gian từ giữa tháng 4 đến ngày 10 tháng 5. Hạt giống súp lơ cấp muộn nảy mầm từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 6.
Cây giống của bắp cải sớm được trồng vào đầu tháng Năm hoặc vào hai mươi tháng Tư. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào điều kiện thời tiết ở vùng khí hậu nơi cuộc hạ cánh diễn ra. Từ ngày 20 tháng 5, họ bắt đầu trồng các giống cây giữa vụ. Và từ đầu tháng 7, họ bắt đầu làm việc với những người đến sau.
Những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên nên trồng cây con vào ngày nhiều mây. Giường phải đủ ánh sáng, không bị mờ. Nghĩa đen là bảy ngày trước khi bắt đầu trồng, cây con không còn được bón phân có chứa nitơ. Thay vào đó, cây được tưới bằng dung dịch kali clorua theo tỷ lệ: ba gam trên một lít chất lỏng. Nhờ có anh ấy, khả năng chống lạnh của cây con tăng lên và nó ít bị sương giá ban đêm hơn.
Chọn hạt nào
Hạt mắc ca được lựa chọn tùy theo vùng miền. Ví dụ, đối với Urals và Middle Strip, các giống cây chịu sương sớm sẽ là lựa chọn tốt nhất. Chúng bao gồm Alpha, White Castle, Express và Movir 74. Trước hết, giống phải chịu rét tốt, không bị nấm bệnh.
Các giống súp lơ tốt nhất cho vùng Moscow được coi là giống "Express", "Movir 74" và "Alpha". Và bắp cải "Bảo lãnh", "Skorospelka" và "Gribovskaya sớm" cũng đã chứng minh được bản thân tốt. Những giống này cũng có một số ưu điểm. Ví dụ, "Skorospelka" có mật độ đầu khá cao và hương vị tuyệt vời. Nó cực kỳ ngon ngọt và đàn hồi."Gribovskaya" chịu được bóng tối tốt. Các chùm hoa của loại bắp cải này hơi lỏng lẻo, và trọng lượng của đầu thường lên tới bảy trăm gam.
Trong số các đặc điểm của việc phát triển ở khu vực Moscow, các chuyên gia lưu ý những điểm sau:
- Tất cả các loại súp lơ nên được trồng ở nơi thoáng đãng, không có bóng râm trên luống. Thực tế là loại rau này cực kỳ ưa nắng, ở vùng này chỉ có vậy thôi. Ngay cả những cây bụi nhỏ cũng có thể làm giảm đáng kể chất lượng và sản lượng của súp lơ.
- Thành phần của đất ở vùng ngoại ô để lại nhiều điều mong muốn. Như đã đề cập, súp lơ không chịu được đất chua nên người trồng rau phải kiềm hóa nó bằng đá vôi. Bột Dolomite có thể được sử dụng thay vì vôi.
Để tăng năng suất, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên chuẩn bị trước đất lên luống. Để làm được điều này, đất trung tính được làm từ đất chua vào mùa thu.
Trong toàn bộ thời kỳ trồng trọt, cho đến khi thu hoạch, hầu hết tất cả các loại súp lơ đều cần được chú ý. Loại rau này yêu thích các nguyên tố như bo và molypden. Nên phun cây con bằng các dung dịch của các chất này. Ngay sau khi trồng trên bãi đất trống, cây được phủ một lớp màng thường xuyên trong 48 giờ. Tưới nước cho rau không quá một lần một tuần, miễn là không có hiện tượng nóng. Cần hết sức lưu ý khi làm cỏ và xới đất. Thực tế là rễ của loài cây này nằm quá gần bề mặt trái đất và do đó chúng rất dễ bị hỏng.
Để kiểm soát bệnh tật và dịch hạisử dụng "Fitosporin", "Enterobacterin" hoặc các biện pháp dân gian.
Thu hoạch
Trong mô tả về giống súp lơ trên bao bì có chứa hạt giống, theo quy luật, các nhà sản xuất quy định thời gian khuyến nghị để thu hoạch đầu. Đôi khi có thể thu được hai vụ từ một nhà máy. Nếu đầu của bắp cải không có thời gian để chín trước khi sương giá, thì nó có thể được trồng trong chậu tại nhà. Điều chính là không làm hỏng gốc trong khi đào.
Nhận xét của nhà vườn
Trên Internet, bạn thường có thể tìm thấy nhiều nhận xét khác nhau của cư dân mùa hè về một số loại súp lơ. Hầu hết những người làm vườn thích trồng các giống chín sớm để có thể thưởng thức bắp cải giòn, ngon ngọt vào đầu mùa hè. Các giống Express và Movir 74 rất phổ biến. Mặc dù thực tế là kích thước của phần đầu của "Express" khá nhỏ, nhưng hương vị của nó chỉ đơn giản là tuyệt vời. Bạn nên mua hạt giống của những loại súp lơ tốt nhất từ những nhà cung cấp đáng tin cậy trong các cửa hàng chuyên dụng.
Theo các đánh giá, nhiều người làm vườn, khi trồng rau cho nhu cầu của riêng mình, cố gắng tránh bón phân khoáng. Nếu không có họ, việc có được một vụ mùa bội thu là điều gần như không thể. Người dùng nên sử dụng tro gỗ, loại có chứa một lượng kali vừa đủ. Theo họ, bằng cách này họ đã có thể đạt được kết quả tốt. Nếu những mầm đầu tiên của cây con đang vươn lên thay vì mạnh lên, người làm vườn khuyên bạn nên hạ nhiệt độ xuống một chút để cây ngừng phát triển. Ngoài ra, những giống súp lơ ở Siberia và Urals là lý tưởng. Các bài đánh giá xác nhận điều này.
Trừ giống"Express" và "Movir 74" những tên giống súp lơ trắng như "White Beauty" và giống Hà Lan "Goodman F1" rất phổ biến. Nó rất thường được trồng để bán, vì những phần đầu của giống này được bảo quản hoàn hảo, trông hấp dẫn và ngon miệng. Các nhà lai tạo đã tạo ra một giống có khả năng kháng bệnh cực tốt.
Thường trong các bài đánh giá về giống súp lơ Goodman F1, những người trồng rau ca ngợi anh ấy vì anh ấy thực tế không bị bệnh và cho quả xuất sắc. Để bảo vệ rau khỏi sâu bướm, người dùng nên sử dụng cồn ngưu bàng tự chế. Sản phẩm này được chuẩn bị với nước. Bạn sẽ cần một hộp đựng và lá cây ngưu bàng. Chúng được đổ với nước thông thường và để lại dưới ánh nắng mặt trời. Ngày hôm sau, chế phẩm được lọc và phun lên lá bắp cải.
