Làm bất ngờ cho gia đình và bạn bè bằng chảo nướng đã trở nên dễ dàng hơn. Thực tế là thay vì đáy nhẵn, nó có bề mặt gợn sóng. Tính năng này cho phép bạn nấu các sản phẩm khác nhau với lớp vỏ vàng thơm ngon. Một thiết bị cực kỳ hiện đại sẽ tạo thêm sự tinh tế và sang trọng cho các món ăn. Đây là một vụ mua lại thú vị và quan trọng nhất - có lợi nhuận.
Tính năng
Ngoài mặt sóng, chảo nướng còn có các tính năng bổ sung khác:
- Xả dầu. Thiết bị này cho phép bạn đổ chất lỏng dư thừa ra ngoài mà không làm bắn tung tóe.
- Tay cầm tráng chống nóng. Đây là một tính năng khá quan trọng, vì tay cầm của chảo rán thông thường bị nóng. Các loại chịu nhiệt là nhựa, gỗ và kim loại kèm theo với một lớp phủ đặc biệt, giúp loại bỏ tình trạng bỏng tay hoặc ngón tay của bạn khi cầm nóng. Tất nhiên, tay cầm bằng kim loại sẽ là một lựa chọn đắt tiền hơn.
- Ấn trên. Nắp bổ sung có tay cầm, có bề mặt nhẵnbên ngoài và bên trong tôn. Thật không may, tính năng này thực tế không được sử dụng, vì không phải tất cả các sản phẩm đều cần được ấn xuống bằng cách nhấn.
Trước khi mua chảo nướng cho bếp ga, bạn nên quyết định xem các tính năng bổ sung trên có quan trọng đối với bạn hay không, vì giá thành của thiết bị phụ thuộc vào nó.
Ưu nhược điểm
Quá trình nấu ăn trong một chiếc chảo cực kỳ hiện đại như vậy thật đơn giản. Cần lưu ý rằng những ưu điểm chính của chảo nướng là lưu giữ hương vị tự nhiên và giá trị năng lượng, độ bão hòa của sản phẩm với nước trái cây và chất béo. Các lợi ích khác bao gồm:
- Kinh tế. Để làm chín thức ăn, bạn chỉ cần dùng cọ quét mỡ bề mặt bằng dầu hướng dương. Lượng dầu này sẽ đủ để chế biến một món ăn ngon.
- Nấu đồng thời nhiều loại thực phẩm. Các tính năng công nghệ giúp bạn có thể nướng đồng thời các sản phẩm thịt và nhiều loại rau trên bề mặt của khay nướng.
- Phân phối nhiệt đều. Đáy chảo dày giúp bạn có thể giữ nhiệt lâu, phân bổ nhiệt lượng đều và giữ được lâu. Bằng cách này, thức ăn được nấu nhanh hơn nhiều.
- Vẻ ngoài hấp dẫn của sản phẩm. Các đường sọc vàng trên sản phẩm trông khá thẩm mỹ, tăng cảm giác ngon miệng và vui mắt.
- Bề mặt lăn. Đây chính là điểm phân biệt chảo nướng với các loại chảo khác. Sản phẩm trong chảo chỉ tiếp xúccó các sọc lồi, và tất cả chất lỏng dư thừa rơi vào các lỗ rỗng và dần dần bay hơi.
Bên cạnh những ưu điểm thì cũng có những nhược điểm nhất định:
- thiết bị cần được bảo trì thường xuyên sau mỗi lần sử dụng;
- không bao gồm nắp;
- trọng lượng sản phẩm lớn.
Chọn chất liệu nào
Chảo nướng bằng gang và nhôm có bán tại các cửa hàng. Sản phẩm gang được coi là phổ biến nhất, nhưng sản phẩm nhôm cũng không hề kém cạnh.
Chảo làm bằng nhôm khá nhẹ và không cần chăm sóc đặc biệt. Nhưng do thực tế là nhôm là một kim loại mềm, nó có thể bị biến dạng. Sử dụng thìa bằng gỗ hoặc silicone để tránh làm hỏng lớp chống dính.
Chảo gang nướng có tuổi thọ lâu dài. Điều này là do, không giống như nhôm, gang là kim loại bền và chịu lực hơn.
Cách sử dụng thiết bị
Khi nấu nướng trên chảo nướng, bạn phải tuân theo một số quy tắc nhất định:
- Chỉ nên bôi dầu các dải lồi.
- Đảm bảo làm nóng thiết bị trước khi nấu.
- Chỉ nấu ở nhiệt độ vừa phải.
- Chỉ lật thức ăn sau khi lớp vỏ vàng đặc trưng xuất hiện.
- Nếu bạn xoay các sản phẩm ở một góc nhất định, một mô hình lưới sẽ xuất hiện.
- Trước khi chế biến các sản phẩm thịt, cá phải được tẩm ướp.
- Sản phẩm tốt nhất nên cắt thành lớnmiếng.
Những người biết cách nấu những món ăn ngon và chính gốc bằng chảo nướng, ngay cả trong thời tiết lạnh giá, sẽ có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của họ với món nướng thơm phức. Ngoài ra, các nhà sản xuất đã tiến lên một lần nữa. Bây giờ trong các cửa hàng có chảo nướng đôi. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa tính thực tế, thiết kế thú vị và tính linh hoạt.
