Trong bài này chúng ta sẽ nói về nghệ dài, hãy xem xét tất cả các đặc tính hữu ích nhất của nó, cũng như chống chỉ định sử dụng. Quy trình trồng loại gia vị này tại nhà cũng sẽ được mô tả.
Thông tin chung
Long nhãn nghệ là một loại cây đẹp tuyệt vời thuộc họ gừng. Nó phát triển đến chiều cao khoảng một mét. Hình dáng kỳ lạ của củ nghệ được tạo ra bởi sự kết hợp của những chiếc lá hình bầu dục đơn giản và những bông hoa màu vàng đẹp mắt, ở nách những bông hoa màu vàng phát triển. Nhưng sự nổi tiếng chính của cây không phải vì hoa. Tất cả các đặc tính hữu ích được chứa trong thân rễ của nghệ dài.
Thân rễ củ phát triển đến kích thước đường kính không quá 5 cm, có màu xám vàng và vị cháy. Có một số tên gọi cho loại cây này: nghệ dài nhà, nghệ tây, nghệ tây Ấn Độ và gừng vàng. Đông Dương được coi là nơi sản sinh ra loài cây thân thảo này, từ đó dần dần nó bắt đầu được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc và Hy Lạp. Và gần thế kỷ thứ XVIII, nghệ từ lâu đã đến các nước Châu Âu.
Lợi ích của nghệ
Bạn có thể liệt kê vô hạn các đặc tính hữu ích của loại gia vị thơm này, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với những đặc tính phổ biến nhất. Không phải ngàn năm đầu tiên nghệ là một trong những thành phần chính của y học Ayurvedic. Ở Ấn Độ, gia vị này được sử dụng tích cực cho bệnh nấm da, bệnh trĩ và các bệnh đường ruột khác nhau. Người Thái với sự trợ giúp của bột củ nghệ đã khéo léo chữa khỏi bệnh viêm loét dạ dày và ruột, cũng như các bệnh về hệ tiết niệu. Các công thức y học cổ truyền được truyền từ đời này sang đời khác.
Cho đến nay, lợi ích của nghệ đối với chứng viêm cơ và khớp, nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút đã được chứng minh. Nó cũng giúp chữa các bệnh về đường tiêu hóa và bệnh ngoài da.
Chống chỉ định sử dụng
Mặc dù có vô số đặc tính hữu ích đáng kinh ngạc, nghệ dài có những chống chỉ định riêng, trong đó việc sử dụng nó là không mong muốn. Chúng bao gồm:
- tắc nghẽn đường mật;
- sỏi mật;
- dễ bị huyết khối (do nghệ làm đặc máu).
Trong thời gian điều trị bằng các chế phẩm hóa học mạnh, nên tránh sử dụng các loại gia vị, vì nó làm tăng tác dụng của chúng.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Từ xa xưa, các dân tộc châu Á đã sử dụng các đặc tính có lợi của nghệ từ lâu cho mục đích thẩm mỹ. Gia vị thơm không chỉ có hương vị tuyệt vời vàphẩm chất thơm, mà còn có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống nấm. Đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng cho các bệnh ngoài da như mụn trứng cá, thủy đậu, chàm, nổi mụn mủ, …
Nước nghệ từ lâu có khả năng kích thích tái tạo da tuyệt vời, có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương nhỏ và sẹo. Có thể làm sạch lỗ chân lông tuyệt vời bằng cách sử dụng hỗn hợp bột nhão được chế biến từ rễ tươi của cây. Nghệ nên có trong kho của mọi cô gái sử dụng các sản phẩm tự nhiên để chăm sóc da mặt và cơ thể.
Trồng cây tại nhà
Nghệ là một loại cây khá kỳ lạ, vì vậy cần xem xét một số điểm quan trọng nhất để trồng nó tại nhà. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng bạn có đủ ánh sáng. Nghệ dài yêu thích cả ánh sáng phong phú và khuếch tán. Tốt nhất bạn nên đặt chậu cây ở phía Đông hoặc Tây của căn phòng. Rốt cuộc, những tia nắng quá chói chang ở phía nam sẽ chỉ làm cháy những chiếc lá non mềm. Và ở phía bắc, ánh sáng mặt trời sẽ không đủ, vì vậy lá nhanh chóng mất đi màu sắc tươi tắn.
Nhiệt độ không khí trong phòng trồng nghệ vào mùa ấm không được quá 22-24 ° C. Với sự bắt đầu của mùa thu, cần phải giảm dần con số này xuống 10-15 ° C. Chính nhiệt độ này sẽ cho phép nhà máy vượt qua mùa đông mà không gặp nhiều khó khăn.
Nghệ từ lâu là loại cây ưa ẩm. Điều kiện không thể thiếu để trồng loại gia vị nàylà độ ẩm cao, đạt được bằng cách tưới nước bão hòa và phun lên lá. Nhưng điều này phải được thực hiện hết sức cẩn thận. Nếu độ ẩm dư thừa trên hoa, chúng có thể bị bao phủ bởi các đốm nâu do tương tác với nước. Tưới nước 2-3 ngày / lần vào mùa xuân và mùa hè. Ngay sau khi bạn nhận thấy sự khô của lớp đất trên cùng. Vào mùa thu đông giảm dần tần suất tưới nước. Điều rất quan trọng là không được để nước đọng trong chậu nghệ khi thân rễ đang ngủ yên.
Nên bón phân vào đất trong mùa sinh trưởng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9. Đủ 1-2 lần băng mỗi tháng. Phân khoáng và phân hữu cơ phải được xen kẽ.
Ngay sau khi nghệ đã tàn hẳn, cắt bỏ cành, để lại chiều dài không quá 10 cm. Đừng để bị đe dọa bởi quá trình chết của lá, bắt đầu vào cuối mùa thu. Đây là cách cây trồng chuẩn bị cho trạng thái ngủ đông.
Pha chế bột
Chắc hẳn bạn ít thấy nơi bán tinh bột nghệ ở dạng củ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Rốt cuộc, trước khi lên kệ, gia vị phải trải qua nhiều giai đoạn chuẩn bị. Để bắt đầu, thân rễ mới đào được rửa sạch và đun sôi. Chủ yếu chọn những rễ dài ở các bộ phận bên của cây. Để tạo cho gia vị có màu vàng đặc trưng, người ta sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên đặc biệt. Rễ luộc chín phơi khô, bóc vỏ và xay thành bột.
Giờ thì bạn đã biết nghệ dài là gì, công dụng của nó như thế nào, sử dụng ở đâu.
